Азимина трёхлопастная: польза и вред, посадка и уход

Азимина: посадка и уход, выращивание в грунте

Автор: Елена Н. Категория: Плодово-ягодные растения Опубликовано: 01 октября 2018 Последние правки: 02 ноября 2020

  • Посадка и уход за азиминой
  • Ботаническое описание
  • Выращивание азимины в открытом грунте
    • Посадка азимины в грунт
    • Уход за азиминой в саду
    • Размножение азимины
    • Вредители и болезни
  • Сбор и хранение
  • Виды и сорта азимины
  • Свойства азимины – вред и польза
    • Полезные свойства
    • Противопоказания
  • Литература
  • Полезные ссылки
  • Комментарии

Азимина (лат. Asimina), или пау-пау – род цветковых растений семейства Анноновые, включающий в себя 8 видов, распространенных, по большей части, в природе США. Азимину называют также банановым деревом или американской папайей (пау-пау), поскольку плоды всех трех растений имеют между собой некоторое сходство. Ради этих съедобных плодов в садах выращивается вид азимина трехлопастная, или азимина трилоба (Asimina triloba), введенная в культуру в 1736 году. Выращивают ее в регионах с теплым климатом, например, в Италии, Франции, Японии и Испании.
Растет азимина и в Украине, преимущественно в ее южных районах. Азимина в России встречается по большей части в Краснодарском и Ставропольском крае, хотя известны случаи ее успешного плодоношения и в Оренбурге. Кроме заслуживающих признания вкусовых качеств интерес представляют также лечебные свойства азимины.

Посадка и уход за азиминой

  • Посадка: ранней весной.
  • Цветение: в апреле в течение трех недель.
  • Освещение: яркий солнечный свет.
  • Почва: рыхлый, влаго- и воздухопроницаемый, слабокислой реакции.
  • Полив: в сезон активного роста – регулярный и обильный, осенью полив прекращают.
  • Подкормки: со второго года жизни весной, комплексным минеральным или органическим удобрением в жидком виде.
  • Размножение: семенами, прикорневой порослью, прививкой и частями корневища.
  • Болезни: корневая гниль.
  • Вредители: почти не поражается.
  • Свойства: растение обладает целебными свойствами.

Ботаническое описание

Азимина трилоба – листопадное дерево высотой от 5 до 8 м с гладкой серо-коричневой корой и равномерно облиственной широкопирамидальной кроной. Молодые побеги растения покрыты опушением. Продолговато-яйцевидные, суживающиеся к короткому, толстому черешку и заостренные к вершине светло-зеленые кожистые листья могут достигать в длину 22-25, а в ширину 7-12 см. Нижняя сторона молодых листьев растения покрыта опушением, а верхняя – глянцевая. Одновременно с листьями, в их пазухах, на побегах прошлого года в апреле или мае раскрываются привлекательные колокольчатые коричневато-пурпурные цветки.

Плоды азимины – сочные цилиндрические ягоды с закрученными концами – созревают к началу-середине осени. Они собраны в соплодия по 2-9 ягод, достигают в длину 7-9, в ширину 4-5 см, а весить могут от 60 до 200 г. Окрашенные в темный оттенок зеленого цвета плоды по мере созревания светлеют до бледно-желтого оттенка, а затем становятся бурыми. Ягоды азимины покрыты тонкой оболочкой, внутри которой находится нежная светло-желтая, оранжевая или кремовая мякоть очень сладкого вкуса, напоминающего одновременно манго и банан, и издающая землянично-ананасный аромат. Внутри мякоти, расположившись в два ряда, зреет 10-12 сплюснутых с боков темно-коричневых семян, достигающих в длину 2,5 см.

Выращивание азимины в открытом грунте

Посадка азимины в грунт

Для созревания плодов азимине требуется как минимум 160 дней без мороза. Первые два года молодые деревья нужно затенять от сильного солнца, но с возрастом у растений возникает потребность в ярком освещении, и они прекрасно растут и плодоносят под прямыми лучами.

Состав грунта для азимины большой роли не играет, но желательно, чтобы он был слабокислым, рыхлым, влаго- и воздухопроницаемым. Конечно, мирится азимина и с тяжелым грунтом, но в этом случае при посадке желательно заложить в яму толстый слой дренажного материала.

  • Лучше всего принимаются и в дальнейшем развиваются двухлетние саженцы азимины, которые при посадке располагают на расстоянии не менее 3 метров друг от друга, соблюдая междурядья шириной 5 м. Посадочная яма должна достигать 60-70 см в диаметре и быть 50-60 см глубиной.

    В почвенную смесь, которой вы будете заполнять котлован, нужно добавить 5-10 кг перегноя или компоста, немного древесной золы, песка и все тщательно перемешать. На дно котлована помещают дренажный слой из битого кирпича или гравия толщиной 15-20 см и насыпают на него горку почвосмеси.

    Разместив саженец по центру ямы на холмике из питательного грунта, расправьте его корни и заполните таким же грунтом оставшееся пространство, слегка уплотните поверхность вокруг саженца и обильно его полейте. Когда вода впитается, прикорневой круг нужно замульчировать перегноем, торфом или корой.

    Уход за азиминой в саду

    В начале весны, перед тем, как начнется сезон вегетации, проводят обрезку азимины, во время которой удаляют сломанные, подмороженные, больные или неправильно растущие побеги и придают кроне форму. Цветет азимина с апреля в течение трех недель.

    В сезон активного роста азимина нуждается в регулярном и обильном поливе, однако нужно следить, чтобы он не оказался чрезмерным, иначе у растения начнут гнить корни. Осенью, когда наступает период покоя, полив прекращают. После полива почву в приствольном круге рыхлят, одновременно очищая прикорневой участок от сорняков. Воду для полива используют отстоянную и нагретую на солнце.

    Азимина в открытом грунте требует подкормок только со второго года жизни: на первый сезон ей достаточно той органики, которая была внесена в почву при посадке. В апреле, то есть в начале второго сезона, в почву под азиминой вносят раствор минерального комплекса с высоким содержанием фосфора и азота. Если вы предпочитаете удобрять землю в саду органическими удобрениями, то больше всего азимине подойдут прудовой или навоз.

    Повысить урожай азимины можно искусственным переопылением между генетически разнородными сортами растения. Для этого на участке должно расти не менее двух деревьев, и тогда вы можете кисточкой перенести пыльцу с цветков одного дерева на цветки другого. Этот прием позволяет увеличить урожай плодов как минимум в два раза.

    Поскольку активную роль в опылении азимины играют мухи, целесообразно во время цветения подвешивать в саду на разной высоте кусочки гниющего мяса.

    Азимина трехлопастная холодостойка и выдерживает морозы до -29 ˚C, поэтому выращивание азимины в открытом грунте не предполагает защитных мероприятий перед наступлением зимы. Появляющиеся в середине весны цветочные почки растения покрыты плотной оболочкой, защищающей их от заморозков.

    Размножение азимины

    Размножается азимина генеративно – семенами, и вегетативно – частями корневища, прикорневой порослью и прививкой.

    Семена азимины перед посевом необходимо подвергнуть стратификации при температуре 0-4 ˚C в течение 3-4 месяцев, и только после этого высевают по 1-2 семени на глубину 2-3 см в торфяные горшочки с рассадным грунтом: у сеянцев очень чувствительная корневая система, поэтому желательно ее лишний раз пикировкой или пересадкой не тревожить. Содержат посевы при температуре 18-22 ˚C.

    Если вы решили сеять азимину прямо в грунт, то делайте это под зиму, в октябре, и в этом случае предварительной стратификацией заниматься не нужно: посевной материал закалится в почве. Семена, посеянные в горшочки, могут прорасти уже через 7 недель, а подзимние садовые посевы дадут всходы только следующей весной. За первый год сеянцы вырастают до 10-15 см. Плодоносить азимина из семян начнет только через 5-6 лет.

    Читайте также:
    Груша дюшес: описание, посадка и уход

    Кусок корневища для размножения азимины можно отломить от подножия дерева. Его всаживают в лунку, присыпают питательным субстратом, и через месяц с небольшим уже можно ожидать появления первых побегов. Точно так же можно отсадить прикорневую поросль, если ваша азимина ее образует.

    Прививку азимины осуществляют методом «в расщеп», используя в качестве привоя одревесневшие черенки. Подвой расщепляют на глубину 1-1,5 см, а в щель помещают заостренный срез привоя таким образом, чтобы камбиальные слои обеих частей совпадали. Место прививки оборачивают пленкой для защиты от влаги. Следует знать, что прививка – единственный способ, сохраняющий сортовые признаки азимины.

    Вредители и болезни

    Устойчивую к болезням и вредителям азимину в результате чрезмерного полива может поразить корневая гниль, от чего рост и развитие растения замедляется, а листья становятся коричневыми. Поэтому очень важно, чтобы увлажнение азимины было сбалансированным. Вирусными и бактериальными инфекциями, как и вредными насекомыми, азимина поражается крайне редко.

    Сбор и хранение

    В конце лета или в начале осени плоды азимины перестают увеличиваться в размерах и начинают созревать. Созревшие плоды источают сильный аромат, становятся мягкими, а их зеленая кожура желтеет. Если вы собираетесь некоторое время хранить плоды азимины, вам нужно будет снять их за неделю до созревания, пока они не опали сами.

    Длительного хранения плоды азимины не выдерживают: в овощном ящике холодильника они могут храниться до трех недель, а в комнатных условиях – всего 3-4 дня, поэтому чаще всего их замораживают или перерабатывают: варят из них варенье и компоты.

    Транспортировку плоды азимины тоже переносят плохо, поэтому перевозить их нужно в недозрелом виде, стараясь уберечь их от механических повреждений. Лучше и дольше плоды будут храниться, если каждый завернуть в бумагу.

  • Виды и сорта азимины

    В природе существует восемь видов азимины, один из них является естественным гибридом. Культурно выращивается только азимина трилоба, или трехлопастная, но благодаря неустанной работе селекционеров сегодня существует свыше 70 культиваров этого растения. Самыми известными из них являются:

    • Дейвиз – растение с ароматными плодами высокого качества с желтой сладкой мякотью;
    • Мартин – сорт, отличающийся холодостойкостью и высоким качеством плодов;
    • Оверлиз – азимина, плоды которой по качеству напоминают сорт Дейвиз;
    • Виктория – сорт с плодами массой до 380 г со сладкой и ароматной мякотью желтого цвета.

    Востребованы среди садоводов и такие сорта азимины трилоба, как Осенний сюрприз, Десертная, Стриклер, Санфлауэр, Прима, Балда, Циммерман, Потомак, Тейлор и другие.

    Свойства азимины – вред и польза

    Полезные свойства

    В состав плодов азимины, которые называют также мексиканскими бананами, входят витамины C и A, обладающие антиоксидантным и омолаживающим свойствами, поэтому мякоть плодов используют не только в пищу, но и для приготовления масок для кожи лица. Кроме витаминов, плоды содержат минеральные соли кальция, магния, железа, фосфора и калия, аминокислоты, сахара, жиры, пектин и клетчатку. Обладает азимина уникальным антимикробным и противоопухолевым действием: содержащийся в плодах ацетогенин способствует предотвращению развития некоторых видов раковых клеток и прекращению роста уже сформировавшегося онкообразования. Экстракт азимины укрепляюще действует на иммунную систему, повышая ее защитную функцию, предохраняя клетки организма от свободных радикалов и негативного влияния стрессовых ситуаций.

    Противопоказания

    Противопоказанием может стать индивидуальная непереносимость организма азимины. Не рекомендуют употреблять плоды этого растения в пищу беременным и кормящим женщинам. Другие противопоказания пока не обнаружены.

    Азимина

    Цветущее растение азимина (Asimina), либо пау-пау является представителем семейства Анноновые. Этот род объединяет 8 видов, в природных условиях такое растение более всего распространено на территории Соединенных Штатов Америки. Еще его именуют американской папайей (пау-пау), либо банановым деревом дело в том, что плоды у всех у этих растений схожи меж собой. Ради того, чтобы получить такие плоды, которые можно употреблять в пищу, садоводы культивируют азимину трилоба ((Asimina triloba), либо азимину трехлопастную, а выращивают этот вид с 1736 г. Культивируют такой вид в теплых районах, к примеру, во Франции, Испании, Италии и Японии. Также такую культуру можно повстречать и на территории Украины, по большей части в ее южных регионах. В России азимину можно повстречать преимущественно в Ставропольском и Краснодарском крае, также иногда она очень хорошо растет и плодоносит и в Оренбурге. Помимо того что такая культура обладает вкусными плодами, она еще отличается целебными свойствами.

    Особенности азимины

    Вид азимина трилоба представляет собой листопадное дерево, высота которого варьируется от 5 до 8 метров. Кора гладкая коричневато-серого окраса. Широкопирамидальная крона равномерно облиствена. Молоденькие побеги обладают опушением. Кожистые зеленоватые листовые пластины имеют продолговато-яйцевидную форму, они сужаются к толстому коротенькому черешку, а к вершине заостряются, их длина от 22 до 25 сантиметров, а ширина ― от 7 до 12 сантиметров. Лицевая поверхность молоденьких листьев блестящая, а изнаночная ― опушенная. Цветение начинается в апреле либо мае, красивые цветки колокольчатой формы имеют пурпурно-коричневый окрас, они вырастают в одно и то же время с листьями в листовых пазухах на прошлогодних стеблях. Плоды представляют собой сочные ягоды цилиндрической формы с закрученными кончиками, они созревают в первой половине осеннего периода. Ягоды собраны в соплодия по 2–9 штук, их длина варьируется от 7 до 9 сантиметров, а ширина ― от 4 до 5 сантиметров, а масса бывает 60–200 грамм. Темно-зеленые плоды, созревая, становятся более светлыми и окрашиваются в желтоватый цвет, а потом их окрас сменяется на бурый. Поверхность ягод покрыта тоненькой оболочкой, а внутри у них имеется нежная мякоть оранжевого, желтоватого либо кремового цвета, она обладает сладким вкусом, который в одно и то же время напоминает банан и манго, при этом запах у нее ананасово-земляничный. В мякоти находятся семена, которые размещаются в 2 ряда. В одном плоде имеется от 10 до 12 темно-коричневых семян, сдавленных с боков, длина которых 25 мм.

    Выращивание азимины в открытом грунте

    Посадка азимины в грунт

    Плоды азимины созревают минимум за 160 суток без морозов. Молоденькие растения на протяжении двух лет нуждаются в затенении от прямых палящих солнечных лучей. Однако со временем у такого дерева возникает необходимость в ярком солнечном свете, при этом оно отлично растет и дает плоды при ярком свете солнца.

    Азимина может расти в любой почве, однако лучше, если она будет рыхлой, слабокислой, воздухо- и влагопроницаемой. Растить ее также можно и в тяжелой почве, но при этом во время посадки в котлован рекомендуется заложить слой дренажа, который должен быть достаточно толстым. Лучшими саженцами являются те, которым исполнилось 2 года, при посадке дистанция меж ними должна быть не меньше 300 см, а расстояние между рядами ― 500 см. В поперечнике посадочный котлован должен достигать 0,6–0,7 м, а его глубина должна быть ― 0,5–0,6 м. Заполнять посадочную яму надо землесмесью, которая состоит из садовой земли, 5–10 килограмм компоста либо перегноя, небольшого количества песка и древесной золы. На дне ямы следует сделать дренажный слой, толщина которого должна быть от 15 до 20 сантиметров, для этого используют гравий либо битый кирпич. Сверху на него следует насыпать горкой землесмесь. Саженец устанавливают посередке ямы на холмике из плодородной почвы, когда корни будут расправлены, котлован засыпают той же самой землесмесью. Поверхность почвы около растеньица надо немного утрамбовать, затем его хорошо поливают. После того как жидкость полностью впитается в почву, поверхность прикорневого круга надо засыпать слоем мульчи (торфом, перегноем либо древесной корой).

    Читайте также:
    Земляничная малина: описание сорта

    Уход за азиминой в саду

    В первые весенние недели незадолго до того, как начнется вегетационный период, дерево обрезают, для этого удаляют травмированные, неправильно растущие, подмороженные либо пораженные болезнью побеги, так же кроне надо придать форму. Цветение начинается в апреле, а его продолжительность ― около 20 дней. Во время интенсивного роста растение необходимо поливать регулярно и обильно, но при этом надо не допускать застоя воды в грунте, в противном случае на корневой системе появится гниль. В осеннее время после того, как начнется период покоя, растение перестают поливать. Когда дерево будет полито, поверхность приствольного круга надо обязательно взрыхлить, если появилась сорная трава, ее сразу же удаляют. Вода, предназначенная для полива, должна быть отстоявшейся, а также ее необходимо нагреть на солнце.

    При выращивании в открытой почве подкармливать растение начинают лишь со второго года жизни. В первый год после посадки саженец будет использовать те органические удобрения, которые были внесены в грунт во время подготовки землесмеси. В начале второго года жизни весной, а точнее, в апреле в приствольный круг надо внести раствор комплексного минерального удобрения с высоким содержанием азота и фосфора. Для подкормки при желании можно использовать органику, для этого хорошо подходит навоз либо прудовой.

    Чтобы увеличить урожайность такой культуры можно использовать метод искусственного переопыления меж генетически разнородными сортами азимины. Для этого в саду нужно выращивать не меньше 2 растений, воспользовавшись кисточкой пыльцу с цветков одного экземпляра надо аккуратно перенести на цветки второго. Как правило, в результате такого переопыления урожайность азимины увеличивается не меньше чем в 2 раза. Так как естественными опылителями такой культуры являются мухи, то в период цветения на ветках дерева на различной высоте надо подвесить куски загнившего мяса.

    Такая культура отличается морозостойкостью и может выдержать снижение температуры воздуха до минус 29 градусов. В связи с этим азимина не нуждается в особой подготовке к зимовке. В середине весеннего периода образуются цветочные почки, поверхность которых защищает плотная оболочка, поэтому заморозки им не страшны.

    Размножение азимины

    Размножить такую культуру можно семенным способом, а еще вегетативным ― прикорневой порослью, частями корневища и прививкой.

    Выращивание из семян

    Перед высевом посевной материал необходимо обязательно стратифицировать, для этого его на протяжении 3–4 месяцев выдерживают при температуре от 0 до 4 градуса. Затем его сеют по 1 либо 2 семени, при этом их заглубляют в субстрат на 20–30 мм. Для посадки используют торфяные горшочки, которые заполняют рассадным субстратом. В общую емкость высевать семена не стоит, так как растеньица обладают крайне чувствительной системой корней, и поэтому они могут пострадать от пикировки либо пересадки. Сеянцам необходимо тепло (от 18 до 22 градусов).

    Семена можно посеять и в открытую почву. В этом случае используют подзимний посев и производят его в октябре, семена за зиму пройдут естественную стратификацию. При высеве семян в горшочки первые всходы могут появиться примерно через семь недель, а посеянные в открытую почву семена прорастут лишь с наступлением следующего весеннего периода. В конце первого вегетационного периода всходы будут достигать в высоту 10–15 сантиметров. Первые плоды такое дерево, выращенное из семени, даст лишь спустя 5 либо 6 лет.

    Размножение частями корневища и прикорневой порослью

    Размножить азимину можно частью корневища, которую отламывают от подножия растения. Ее сажают в посадочную ямку и засыпают плодородной почвосмесью. Первые побеги могут показаться спустя всего 4 недели с небольшим. При необходимости точно так же проводят отсадку прикорневой поросли, если она имеется.

    Прививка

    Азимину так же размножают прививкой способом «в расщеп», при этом как привой используют одревесневшие черенки. Расщепление подвоя проводят на глубину от 10 до 15 мм, при этом в щель надо поместить заостренный срез привоя, следите за тем, чтобы камбиальные слои обеих частей совпадали. Чтобы место прививки защитить от влаги, его нужно обернуть пленкой. При выборе способа размножения надо учитывать, что только при прививке удается сохранить сортовые признаки культуры.

    Вредители и болезни азимины

    Азимина обладает устойчивостью к вредным насекомым и заболеваниям. Однако если в грунте будет наблюдаться застой воды, то произойдет поражение растения корневой гнилью, из-за этого оно начнет расти и развиваться медленнее, а листва окрасится в коричневый цвет. В связи с этим крайне важно поливать такую культуру правильно. Очень редко наблюдается поражение такого дерева вредителями и бактериальными, а также вирусными инфекциями.

    Сбор азимины и хранение

    В последние летние либо первые осенние недели прекращается рост плодов, и начинается их созревание. После созревания плоды становятся мягкими, они приобретают резкий запах и сменяют свой окрас с зеленого на желтый. Если вы собранные плоды будете хранить некоторое время, то их необходимо собрать за 7 дней до того, как они полностью созреют, а это нужно успеть сделать до их самостоятельного опадения. Такие плоды отличаются плохой лежкостью, поэтому их нельзя хранить продолжительное время. Например, в холодильнике на полке для овощей они могут оставаться свежими на протяжении 20 дней, а при хранении в комнатных условиях пропадают уже через 3–4 суток. В связи с этим опытные садоводы рекомендуют их перерабатывать (можно сварить компот либо варенье) либо замораживать. Еще эти плоды плохо переносят транспортировку, в связи с этим для этой цели используют лишь недозревшую азимину, при этом ее надо оберегать от механических повреждений. Если каждый плод обернуть бумажным листом, то срок его хранения станет более продолжительным.

    Виды и сорта азимины

    Всего в природе насчитывается 8 видов азимины, в число которых входит 1 естественный гибрид. Из всех из них садоводами культивируется только 1 вид ― азимина трехлопастная, либо трилоба. Однако в результате многолетних селекционных работ на свет появилось примерно 70 культиваров такого дерева. Наиболее популярными среди садоводов являются такие культивары, как:

    1. Дейвиз. У душистых высококачественных плодов мякоть сладкая желтого цвета.
    2. Мартин. Сорт обладает устойчивостью к морозам. Плоды высококачественные.
    3. Оверлиз. Плоды данного сорта по своему качеству схожи с плодами сорта Дейвиз.
    4. Виктория. Плоды весят около 380 грамм. Их желтая мякоть душистая и сладкая.
    Читайте также:
    Малина карамелька: описание сорта, посадка и уход

    Еще среди садоводов востребованы такие сорта, как: Осенний сюрприз, Десертная, Стриклер, Санфлауэр, Прима, Балда, Циммерман, Потомак, Тейлор и др.

    Свойства азимины: вред и польза

    Полезные свойства азимины

    Плоды азимины, еще именуемые мексиканскими бананами, содержат в себе витамины А и С, они отличаются омолаживающим и антиоксидантным эффектом. В связи с этим мякоть плодов можно как есть, так и применять для приготовления масок для кожи лица. Еще в состав плодов входят минеральные соли кальция, магния, железа, фосфора и калия, аминокислоты, сахара, жиры, пектин и клетчатка.

    Такие плоды обладают уникальным противоопухолевым и противомикробным эффектом. Так, в их состав входит ацетогенин, который помогает предотвратить развитие отдельных видов клеток рака, а также благодаря ему прекращается рост уже сформировавшегося онкообразования. Вытяжка азимины способствует укреплению защитных сил организма, защите клеток организма от свободных радикалов и негативного влияния стрессовых ситуаций.

    Противопоказания

    Азимина противопоказана тем, кто обладает индивидуальной непереносимостью продукта. Есть такие плоды, специалисты не советуют, во время беременности и при грудном вскармливании. На сегодняшний день иных противопоказаний не найдено.

    Азимина трехлопастная — банановое дерево средних широт, выращивание и уход

    Это растение, напоминающее банановое дерево, – диковинка для жителей регионов с умеренным климатом. Единственный представитель этого экзотического семейства оказался пригодным для выращивания в южных и средних широтах России. Это азимина трехлопастная. Ее выращивание возможно в саду или дома.
    Родина азимины – Северная Америка. У нее несколько названий:

    • Официальное научное наименование – калька с термина «assimin». Примерно так именуют дерево коренные жители-индейцы.
    • Плоды азимины схожи с папайей, за что дерево окрестили американской папайей.
    • За сходство плодов европейские садоводы нарекли азимину трехлопастную банановым деревом.

    В России в ходу также вариант «мексиканские бананы».

    Как выглядит азимина

    Азимина – это дерево 4,5 — 9, иногда выше 12 м высотой, со следующими характерными признаками:

    • Крона выглядит подобно приземистой пирамиде с равномерно распределенной листвой, которая осенью опадает.
    • Кора гладкая коричневато-серая, на молодых побегах слегка опушена.
    • Опушены с изнанки и молодые листочки. Хотя «лицо» блестит. Взрослые листья крупные (28-30х8-12 см), мясистые, зеленоватые, продолговато-яйцевидных очертаний.
    • Зацветает растение в конце марта, апреле или мае. Цветки появляются быстрее листьев, цветут три недели. Они напоминают пурпурно-фиолетовые колокольчики до 3,5-4 см в поперечнике. У каждого несколько пестиков, поэтому от одного цветка образуется столько же (до 10-12) плодов.
    • Плоды – это темно-зеленые цилиндрики (7-9х4-5 см) со слегка закрученными кончиками, собранные в пучки по несколько штук. На килограмм выходит 5-15 плодов.
    • Фрукт созревает за месяц, в начале осени. О дозревании сигнализирует смена окраски кожуры на желтоватую, затем буроватую.
    • Мякоть кремообразная, желтоватая либо с оранжеватостью. Ее покрывает не толстая кожура.
    • Вкус плодов азимины трехлопастной сладкий. Сочные фрукты напоминают микс банана с манго, в аромате доминируют нотки ананаса и земляники. Такое сочетание выделяет фрукт на общем фоне экзотов.
    • Мякоть скрывает десяток крупных (до 24 мм) семян. Они почти черные, сплюснутые, размещаются двумя рядами.

    Перечисленные признаки позволяют называть азимину банановым деревом. Данное наименование закрепилось в бытовом и коммерческом обиходе.

    Виды и сорта азимины

    Природа создала семь основных видов азимины плюс гибридный. Из них триста лет культивируется азимина трилоба (или трехлопастная).

    Она самая неприхотливая в семействе Анноновых, морозостойкая. Выращивание такого вида бананового дерева практикуют в теплых южных регионах (широта юга Европы) и при умеренном климате. В России это не диковинка для Крыма, Ставрополья и Краснодарского края.

    Селекционеры дополнили природный перечень семью десятками видов, из которых налажено выращивание нескольких:

    • Виктория.
    • Дейвиз.
    • Десертная.
    • Мартин.
    • Оверлиз.

    У всех сортов мякоть желтоватая, нежная, душистая, сладкая. Самые крупные плоды (до 400 г) у Виктории, самый морозостойкий – Мартин, самой деликатной начинкой обладает азимина Десертная.
    Гордость российской селекции – скороспелый вид Сочинская-11.
    Для сортовой азимины размножение прививкой – реальный метод выращивания. Урожай появляется на второй сезон.

    Полезные свойства азимины

    Плоды азимины трехлопастной напоминают бананы. Их полезные свойства также схожи.

    Минеральный и витаминный состав

    Фрукт насыщен набором полезных нутриентов:

    • витамин С;
    • железо;
    • калий;
    • кальций;
    • магний;
    • медь;
    • фосфор.

    В азимине трехлопастной присутствуют лизин, триптофан, аргинин. Эти аминокислоты признаны жизненно важными для человека.
    Полезности добавляют пектин, клетчатка и ацетогенин (он предотвращает или тормозит онкологию).
    Насыщенность сахарозой и фруктозой обусловила повышенную калорийность фрукта – 345-350 ккал на 100 г.

    Лечебные свойства азимины

    Официальная медицина использует свойства бананового дерева, выявленные лабораторно:

    • это антисептик;
    • антиоксидант;
    • борется с воспалениями;
    • уничтожает микробы;
    • избавляет от шлаков и токсинов.

    Из мякоти получаются эффективные антивозрастные маски.

    «Мексиканские бананы» предотвращают или тормозят онкологию, замедляют старение.

    Аптечный экстракт банановых плодов покупают желающие укрепить иммунитет. Потребление трехлопастной азимины способствует выработке гормона радости эндорфина.

    Целебные свойства трехлопастной азимины на сотни лет раньше европейцев изучили шаманы индейских племен. Они используют все части дерева: отвар из молодых листьев как мочегонное средство; сок листьев – как глистогонное. Семена служат основой рвотных препаратов и средством вывода шлаков и токсинов.

    Ограничения стандартны для экзотов:

    • индивидуальная непереносимость;
    • беременность;
    • грудное вскармливание.

    Азимина трехлопастная – нежелательный продукт для людей, страдающих диабетом или сидящих на диете.

    Посадка азимины в открытый грунт

    Планируя выращивание трехлопастной азимины, нужно учитывать ее «потребности».

    Куда посадить азимину

    Для выращивания саженцев подойдет участок, который можно будет притенять. В течение первых двух лет прямые солнечные лучи для деревца губительны.

    Лишь на третий сезон банановому дереву необходимо много солнца. Без него рост затормозится, плоды не дозреют.

    Место посадки трехлопастной азимины должно быть защищено также от ветра: он повреждает листья дерева.
    Почва для выращивания бананового дерева годится любая, но лучший вариант – малокислая (рН 5-7), пушистая, со свободным проникновением воздуха и влаги.
    Если почва плотная, дно лунки выстилают слоем дренажа.

    Определяя место посадки, желательно помнить: из-за хрупкости корневой системы трехлопастную азимину не пересаживают. Поэтому к выбору участка нужно сразу подойти основательно.

    Особенности посадки

    Высаживать банановое дерево следует правильно:

    1. Расстояние между саженцами не менее трех, между рядами – 4,5-5 метров.
    2. Габариты лунки: глубина 55-65 см, диаметр – 65-75 см.
    3. Дно устилают слоем дренажа из кирпичной крошки или мелкого гравия на 15-20 см.
    4. Для посадки делают смесь: садовая земля, компост либо перегной (5-7 кг), песок, зола.
    5. Ее насыпают горкой в лунку, саженец устанавливают на этом возвышении. Расправляют корни, досыпают смесь.Корни трехлопастной азимины крупные, мясистые, но ломкие. Обращаться с ними нужно аккуратно.
    6. Почву вокруг ствола бананового дерева слегка утрамбовывают, затем щедро поливают.

    Когда вода впитается, участок вокруг дерева мульчируют (засыпают торфом либо древесной стружкой).

    Выращивание азимины в открытом грунте

    Процесс выращивания и уход за трехлопастной азиминой хлопотен, но результат того стоит.

    Полив

    Поливать саженцы нужно, учитывая время года и кондиции почвы:

    • Весной и летом воды жалеть не стоит. Полив бананового дерева регулярный, обильный, но без фанатизма. Вода должна впитаться полностью, а не застаиваться.
    • Осенью банановое дерево поливают минимально или вовсе не делают этого.
    • Политую почву вокруг дерева освобождают от сорняков и взрыхляют.

    Излишек влаги способен спровоцировать загнивание корневой системы бананового дерева.

    Для полива трехлопастного дерева годится отстоявшаяся хотя бы несколько часов, теплая вода.

    Читайте также:
    Как вырастить голубую ель

    Подкормки и мульчирование

    Если исходная смесь подготовлена правильно, на первый год после высадки банановому дереву подкормки не требуется.

    Первая подкормка саженцев, растущих в открытом грунте, – на второй год выращивания.

    Когда почва прогреется, участок вокруг ствола бананового дерева подкармливают. Подойдут разные варианты:

    • раствор азотно-фосфорного удобрения (по инструкции);
    • зола огородной ботвы или соломы (чайную ложку рассыпают вокруг ствола перед поливом);
    • ил со дна водоема (170-220 г на литр жидкости);
    • навоз.

    Их вносят поочередно, через 6-7 дней, до самых холодов.
    Трехлопастная азимина равнодушна к болезням и вредителям, но полив дерева слабым раствором марганцовки (дважды-трижды за сезон) при выращивании не помешает.

    Чтобы не травмировать корни, почву вокруг трехлопастного бананового дерева нужно рыхлить, но не перекапывать.

    Опыление и цветение

    Опыление – процедура при выращивании дерева, без которой появление урожая невозможно.


    Для трехлопастной азимины, относящейся к перекрестноопыляемым видам, выработано два способа:

    1. Содействие природе. Дикорастущая трехлопастная азимина опыляется мухами, поэтому на ветвях бананового дерева развешивают приманки: разведенный сахар, мед, кусочки мяса.
    2. Вручную самостоятельно. Нужно, чтобы на участке произрастали деревья азимины минимум двух сортов. Для работы понадобится кисточка с натуральными щетинками. Ею собирают пыльцу с цветков одного вида дерева и переправляют на цветки второго. Работа почти ювелирная. Небрежность или поспешность погубят цветки или не доставят пыльцу «по адресу».

    Переопыление организуют в период от начала цветения. Для Краснодарского края, например, это конец марта — начало апреля. Пыльца должна стать рыхлой, коричневатого оттенка, а кончики пестиков – липкими, с зеленым глянцем.
    После опыления урожайность бананового дерева увеличивается минимум вдвое (до 25 кг).

    Обрезка

    Особо важна при выращивании трехлопастной азимины, у которой цветки и завязь формируется на прошлогодних побегах.
    Санитарную обрезку бананового дерева проводят в начале весны, накануне вегетационного периода. Удаляют деформированные, подмороженные, пораженные болезнью фрагменты.
    Срезают также неправильно растущие ветви, чтобы крона дерева смотрелась гармонично.

    Зимостойкость

    Трехлопастная азимина – морозостойкий сорт, выдерживающий почти 30-градусные морозы. Даже почкам, укутанным плотной «кожицей», не страшны весенние заморозки.
    Но банановое дерево нужно подготовить к холодам. На зиму его укрывают соломой, агроволокном или спанбондом. Прикорневую область обматывают полипропиленовым полотном или мешком от сахара. Это исключит упревание.

    Для трехлопастной азимины критично важен своевременный сбор урожая. Переспевшие фрукты осыпаются, повреждаясь от удара. В результате мякоть почти сразу утрачивает вид и вкус. Но и недозрелые собирать заранее не стоит: при дозревании они становятся безвкусными.

    Свежие фрукты бананового дерева могут пролежать всего два-три дня (в холодильнике – до 6 дней). Если урожай богатый, их лучше переработать либо высушить, как бананы.

    Пау-пау (азимина): свойства, польза и вред, противопоказания

    Полезные свойства азимины заключаются в ее очищающем влиянии на организм и противоопухолевых качествах. Чтобы плоды бананового дерева оказали благотворное воздействие, нужно изучить их состав и варианты приготовления.

    Как выглядит и где растет

    Азимина трехлопастная, пау-пау или банановое дерево (Asimina triloba) — растение с пирамидальной кроной, способное достигать 10-15 м в высоту и около 30 см в обхвате. Кора у культуры гладкая, листья крупные и кожистые, овально-продолговатые, расположенные двурядно на коротких черешках.

    Период декоративности азимины начинается весной, на протяжении трех недель дерево выпускает крупные красно-коричневые цветки с довольно неприятным, но слабым запахом. Летом на ветвях развиваются фрукты — сочные многосеменные ягоды цилиндрической формы. В начале созревания кожура у них светло-зеленая, затем становится насыщенно-желтой, а при переспевании приобретает темно-коричневый цвет.

    Зрелые фрукты мягкие, с приятным ароматом, очень нежные и по консистенции напоминают крем или сливочное масло. Цвет у азимины на разрезе ярко-желтый. В мякоти в два ряда расположено до 12 блестящих гладких семян.

    В естественном виде азимина произрастает на территории от юга Канады до Флориды и от Техаса до юго-востока Небраски. Культуру возделывают также в Италии, Испании, Японии и Франции, а в России встретить ее можно в Крыму, на Кавказе, в Ставропольском крае и в Ростовской области.

    Химический состав и пищевая ценность

    Полезные свойства азимины обусловлены ее насыщенным составом. В частности, плоды растения содержат:

    • магний и калий;
    • аскорбиновую кислоту;
    • фруктозу и сахарозу;
    • клетчатку;
    • аминокислоты;
    • фосфор и железо;
    • алкалоид азиминин;
    • вещества асимитрин, асиминацин и асимин;
    • кальций;
    • пектин;
    • витамин А.

    Энергетическая ценность плодов бананового дерева составляет 159 калорий на 100 г. Около 13 г в составе занимают жиры, еще по 4 г и 2 г приходится на долю углеводов и белков.

    Польза азимины

    Банановое дерево за счет насыщенного химического состава приносит большую пользу человеческому организму. При регулярном употреблении азимина:

    • выводит вредные токсины и шлаки из тканей;
    • помогает быстро справиться с последствиями отравлений;
    • укрепляет иммунитет и защищает от вирусов и инфекций;
    • продлевает молодость за счет высокого содержания антиоксидантов;
    • укрепляет сосуды и повышает их эластичность;
    • препятствует развитию авитаминоза и защищает от дефицита микроэлементов;
    • помогает избавиться от глистов при употреблении совместно с лекарственными препаратами;
    • предотвращает развитие онкологии и усиливает полезный эффект химиотерапии;
    • улучшает аппетит и ускоряет обмен веществ;
    • оказывает легкое мочегонное действие.

    Употреблять плоды бананового дерева можно в качестве легкого слабительного при склонности к запорам. Азимина обладает рвотными свойствами и помогает быстро очистить желудок при отравлениях.

    Применение в кулинарии

    Чаще всего плоды бананового дерева употребляют в пищу в сыром виде. Тонкую кожицу снимают с фруктов ножом, а мякоть разрезают на кусочки и удаляют семена. Также азимину можно разделить на дольки, как арбуз, или на две части. В последнем случае есть мякоть удобно при помощи ложки.

    Азимину можно использовать для приготовления десертов. В частности, банановое дерево применяют при создании:

    • джемов и варенья;
    • мармелада;
    • парфэ;
    • бисквитов и кексов;
    • печенья;
    • смузи.

    Из свежей мякоти фруктов выдавливают вкусный сок и пьют его в чистом виде или в сочетании с другими выжимками.

    Десерт с азиминой

    На основе бананового дерева можно приготовить вкусный сладкий десерт по быстрому рецепту. Для создания лакомства необходимы:

    • молоко — 1 стакан;
    • яйца — 3 шт.;
    • сливки — 1 стакан;
    • сахар — 3/4 стакана;
    • мякоть плодов бананового дерева — 1 стакан.

    Алгоритм приготовления выглядит так:

    1. Ингредиенты соединяют в большой глубокой емкости.
    2. Перебивают блендером или миксером в однородную массу без комочков.
    3. Заливают полученную смесь в силиконовые формы для капкейков.
    4. На 15 минут помещают заготовки в духовку, разогретую до 200 °С.
    5. По прошествии срока убавляют нагрев до 150 °С в и выпекают десерт еще на протяжении 15 минут.
    Читайте также:
    Осенняя и весенняя пересадка жимолости

    Готовность лакомства можно проверить, проткнув его в середине зубочисткой. Из центра десерта палочка должна выйти сухой.

    Десерт из плодов бананового дерева с кокосом

    Еще один рецепт предлагает приготовить азимину с кокосом и ванилью. Из продуктов понадобятся:

    • мякоть плодов азимины — 1 стакан;
    • ваниль — 1 ч. л.;
    • яйца — 3 шт.;
    • сливки — 1 стакан;
    • тертый кокос — 60 г;
    • соль — щепотка;
    • сахар — 60 г.

    Пошаговое приготовление выглядит следующим образом:

    1. В глубокой стеклянной миске мякоть фруктов бананового дерева смешивают с кокосом.
    2. В другой посуде соединяют молоко с яйцами, сахаром и ванилью.
    3. Как следует взбивают компоненты.
    4. Добавляют в жидкую смесь густую массу из азимины и кокоса.
    5. Вручную или блендером перемешивают ингредиенты до тех пор, пока они не превратятся в однородное тесто.
    6. Выливают массу в форму для выпечки.
    7. Ставят в духовку, разогретую до 180 °С.

    Выпекать десерт нужно на протяжении получаса. По достижении готовности его остужают до теплого состояния и подают на стол.

    Коктейль с азиминой

    Сок плодов бананового дерева используют для приготовления витаминного коктейля. Из ингредиентов нужны:

    • азимина — 1 шт.;
    • лайм — 1 долька;
    • вода — 600 мл;
    • сахар — по вкусу;
    • соль — 1/4 ч. л.

    Схема приготовления очень простая:

    1. С плода бананового дерева снимают кожуру, а из мякоти тщательно отжимают сок.
    2. Доливают в емкость воду, вносят соль и сахар.
    3. Как следует перемешивают компоненты.
    4. Переливают коктейль в высокий стакан и украшают долькой лайма.

    Напиток хорошо утоляет жажду и заметно бодрит за счет высокого содержания витаминов. Употреблять его полезно в летнюю жару незадолго до еды.

    Противопоказания и возможный вред

    Польза и вред азимины сочетаются друг с другом. Отказаться от употребления необычных плодов и блюд на их основе необходимо:

    • при индивидуальной аллергии;
    • в период обострения язвы желудка и панкреатита;
    • при гиперацидном гастрите;
    • во время беременности и в период грудного вскармливания.

    Хотя онкология не является противопоказанием к употреблению бананового дерева, перед применением плодов стоит проконсультироваться с врачом. Азимину не предлагают маленьким детям до трех лет — фрукты могут вызвать у них аллергию или расстройство пищеварения.

    Заключение

    Полезные свойства азимины состоят в ее очищающих, противоопухолевых и укрепляющих качествах. Употреблять фрукты бананового дерева можно в свежем виде, а можно готовить на их основе вкусные и питательные десерты.

    Азимина — полезные свойства и противопоказания

    Азимина имеет множество отличий от привычных для российских широт растений. Относится
    к семейству из тропиков — Анноновые и представляет из себя цветущее дерево. Среди этого
    семейства насчитывают более 100 родов, но только азимине удалось распространиться за
    пределы своего ареала. В народе растение получило другое название – пау-пау, банановое
    дерево или папайя. Большая часть растения распространена на землях США. Азимина
    является диким растением, поэтому селекционеры вывели съедобный вариант – азимина
    Трилоба.

    Описание

    Азимину трехлопастную выращивают в теплых странах (на Апеннинах, Пиренеях и Японских островах) с 1736 года. Также это дерево можно обнаружить на просторах России и Украины. Растение привлекает не только своим внешним видом и вкусными плодами, но и полезными свойствами, оказывающими лечебный эффект.

    В последних числах первой декады апреля и в мае начинается период цветения растения. Красивые цветки распускаются одновременно с появлением листьев в листовых пазухах на прошлогодних стеблях и имеют форму колокольчика. Оттенок в начале цветения получается насыщенно-фиолетовым, а в конце – темно-бордовым. Цветы имеют не самый приятный запах и поэтому «не привлекают» пчёл для опыления. Этим «вопросом» занимаются мухи и осы. Функцией самоопыления растения не наделены, так как пестик и тычинки созревают в разные отрезки времени.

    Плоды растения имеют цилиндрическую форму со скрученными кончиками. Мякоть ягод достаточно сочная. Созревание плодов происходит в первой половине осени. Ягоды образуют соплодия по 1-8 штук длиной 8-10 см и шириной 5-6 см. Дерево само понимает сколько завязей «лишние» и сбрасывает до 80% от будущего урожая. Для нормального созревания ягод требуется минимальный временной промежуток в 160 дней при температуре, превышающей 18oС.

    Масса ягод достигает 60-200 грамм. По мере созревания плоды меняют изначальный темно-зеленый цвет на более светлый, затем приобретают желтоватый окрас и в итоге окрашиваются в бурый цвет. Нежную мякоть мандаринового, кремового или желтоватого цвета покрывает тоненькая оболочка. Сама «внутренность» ягод имеет отлив сливочного масла, встречается светло-оранжевая, мягкая, напоминающая крем. Некоторые описывают ее вкус, как что-то среднее между манго, бананом, ананасом и ягодами фейхоа. Запах мякоти напоминает клубнику со сливками, а в Америке ее вкус сравнивают со вкусом заварного крема. Семена расположены внутри мякоти в несколько рядов. Количество семян в одной ягоде может достигать 10-12-ти при их длине в 27 мм.

    Сухое лето с высокой температурой воздуха отрицательно влияет на общий размер и вес плодов. Ягоды имеют покрытие из тоненькой бледно-зеленой или желтоватой кожицы, которая легко устраняется. У созревших плодов она выглядит более полупрозрачной.

    Интересен тот факт, что листья у дерева распускаются лишь к окончанию весеннего периода. Изначально появляются цветочки, чьи бутоны полностью распускаются в средних числах апреля. Продолжительность цветения составляет не меньше 20-ти дней, длительность жизни каждого отдельного цветка не дольше 7-ми дней. Специальная защитная оболочка (кожух) цветов предохраняет их от возможных весенних заморозков.

    Цветки растения декоративны. Цветки содержат по 3 лепестка темно-бордового, насыщенно-фиолетового или цвета вина. Лепестки располагаются снаружи и внутри цветка. Их поверхность прорисовывается прожилистым узором. Основание лепестка имеет желтоватый оттенок. Средний диаметр цветка равен 6–7 см.

    Обычно срок продуктивной жизни дерева составляет более 50-ти лет. Азимина приносит первые плоды по прошествии 5–6 лет после помещения растения в грунт. Плоды можно собирать в последних числах сентября, либо к началу октября. Азимину часто именуют банановым деревом, но стоит отметить, что по своей форме плоды более напоминают папайю — обладают вытянутой продолговатой формой, имеют легкую изогнутость и угловатость

    Семена азимины напоминают косточки от хурмы, но разница в цвете. Они более темные и блестящие.

    Корневища растения достаточно толстые и удерживают массу дерева в субтропической почве. Толщина ствола в обхвате может достигать 15-18 см. Ветвиться дерево начинает примерно в 100 см от поверхности земли. Листья дерева имеют овальную форму в виде яйца, поверхность гладкая и глянцевая.

    Свойства: положительные и отрицательное влияние

    Плоды дерева имеют особенное влияние на организм. Положительными свойствами являются:

    • Возможность оказывать противомикробный эффект, а также служить профилактикой в борьбе с опухолевыми новообразованиями. Ацетогенин, содержащийся в сочной мякоти ягод, снижает риск развития раковых клеток, а также «тормозит» рост уже имеющихся.
    • Также растение способно играть роль иммуномодулятора и защищать организм от вирусов и бактерий. По некоторым данным ягоды пау-пау снижают накопленный уровень стресса.
    Читайте также:
    Туя складчатая: описание и рекомендации по выращиванию

    Азимина не рекомендована к употреблению людям, имеющим диагноз – сахарный диабет. Тем, у кого выявлена непереносимость веществ, содержащихся в плодах пау-пау. Женщинам в положении, а также кормящим мамам также не рекомендуется употреблять ягоды азимины.

    Виды и сорта

    Сорта азимины в природе можно насчитать в количестве 8-ми видов, среди которых есть один естественный гибрид. Садоводы из всех этих видов возделывают лишь один — азимину трехлопастную, либо трилобу.

    Трехлопастное банановое дерево

    Трехлопастная папу-пау достигает в высоту 8 м. Не капризна и откликается на минимальный уход. Уже на второй год после высадки саженца на дереве появляется ветвистая структура. Листья овальные с тонким, остреньким концом. Поверхность гладкая и глянцевая. Результат плодоношения можно использовать для питания. Ягоды достигают 16 см в длину и около 6 см в диаметре.

    Карликовая азимина

    В отличие от предыдущего вида это дерево вырастает всего до 1,5 м. Внешне напоминает большой куст. Плоды небольшие и диаметр таких ягод – всего лишь 3 см. из-за внешнего вида и невысокого роста, дерево часто используется садоводами в качестве домашнего растения. Его можно встретить в частных домах, где летом растение выносится в сад, а зимой содержится в доме.

    Если за растением правильно ухаживать, куст даст плоды уже на второй год после высадки.

    После долгих и кропотливых селекционных работ родилось на свет около 70 культиваров этого растения. Самыми популярными в среде садоводов можно считать следующие культивары:

    • Дейвиз – обладают душистыми высококачественными плодами со сладкой мякотью желтого цвета.
    • Инкана. Внешне представляет из себя куст, который зимой сбрасывает всю листву. Первые листики можно обнаружить уже в марте. Цветы имеют светло-розовый оттенок.
    • Мартин – морозоустойчивый сорт, обладающий высококачественными плодами. Дерево этого вида – самое крупное по размерам. Его длина может дойти до 13 м.
    • Оверлиз – его плоды по своему качеству сходны с плодами сорта Дейвиз.
    • Виктория – вес ее плодов составляет примерно 380 грамм. Мякоть ягод имеет желтый цвет, сладкая на вкус и душистая.

    Уход в саду

    В начале вегетационного периода, то есть в первые недели весны, дерево обрезают, то есть у дерева убирают поврежденные, неправильно растущие, подмороженные или пораженные различными заболеваниями побеги. Помимо этого, придают кроне дерева подобающую форму. Цветение растения продолжительностью в 20 дней начинается в апреле. Требуется обильно и регулярно заботиться о поливке дерева во время его интенсивного роста. Однако, нельзя допускать скопления и застоя воды в грунте, иначе это может вызвать появление гнили на корневой системе растения. Осенью во время покоя полив дерева нужно прекратить. Землю вокруг ствола дерева надо периодически взрыхлять, а при появлении сорной травы незамедлительно ее удалять. Вода при поливе должна быть отстоявшейся и нагретой под солнцем.

    Подкармливать растение, которое выращивается в открытой почве необходимо только со второго года существования, так как в первый год жизни молодое деревце будет потреблять те органические удобрения, которыми была удобрена земля во время землесмеси. Со второго года жизнедеятельности растения, лучше всего в апреле в почву вокруг ствола требуется ввести раствор комплексного минерального удобрения с большим содержанием азотистых и фосфорных веществ. Также можно применять при подкормке органические примеси, к примеру навоз.

    Для увеличения урожайности пау-пау часто применяют метод искусственного переопыления между генетически разными сортами растения. В таком случае в саду надо содержать не менее 2-х растений, и при помощи кисточки необходимо переносить пыльцу одного вида на цветки другого экземпляра. При таком виде переопыления урожайность растения аземины должна увеличиться минимум вдвое. Естественным опылителем в природе являются мухи и для их привлечения можно развесить на дереве куски подгнившего мяса, которые привлекут насекомых.

    Полученная этим способом культура будет обладать повышенной морозоустойчивостью и сможет выдержать понижение температуры до -29-ти градусов Цельсия.

    Методы выращивания растения в открытой почве

    Без заморозков плоды азимины достигают стадии созревания за 160 календарных дней. Саженцы на протяжении первых 2-х лет не требуют дополнительного затемнения от знойных солнечных лучей. Но по прошествии времени у такого растения появляется потребность в ярком солнечном освещении, оно хорошо развивается и приносит плоды при активном солнечном свете.

    Для выращивания хорошо подходит любой тип почвы, но специалисты рекомендуют использовать для посадки рыхлую, слабокислую и влагопроницаемую поверхность. Тяжелая почва также подойдет для взращивания азимины, но тогда при посадке в котлован следует уложить толстый дренажный слой. При посадке лучше всего использовать двухлетние саженцы и сохранять между ними дистанцию не менее 3-х метров, а между рядами делать отступ в 5 метров. Засыпать котлован необходимо садовой землесмесью с участием 5–10 килограмм компоста песка и золы. Дренаж располагают на самом дне ямки и слой должен быть в толщину от 16 до 22 см. Также в состав включают гравий или молотый кирпич. Далее сверху него горкой засыпают землесмесь. В середине котлована располагают сам саженец и затем засыпают той же землесмесью. После всего описанного требуется утрамбовать почву вокруг саженца и обильно ее полить. Сразу же, как жидкость уйдет в землю, почву прикорневого круга засыпают торфяником и корой дерева.

    Размножение

    Размножить растение можно с помощью нескольких вариантов:

    • семенным;
    • с помощью частей корня или прививочным методом.

    Семена

    Семенной метод является одним из самых долгих, так как предварительно потребуется подготовить семена и прорастить их. Семена нужно поместить в холодильник на несколько месяцев. Делать это можно в зимние месяцы. Сеять рекомендуется по 1-2 семени на глубине 22-32 мм. Важно хорошо промочить почву и сделать дренаж. Общую емкость для этих целей не используют, а предпочитают торфяные горшочки, заполненные рассадным субстратом. Растения обладают очень чувствительной корневой системой и могут повредиться от пикирования и пересадки. Сеянцы требуют тепла – 18-20 градусов Цельсия, поэтому важно накрыть емкость плёночкой из полиэтилена и поставить в теплое место.

    Есть еще один вариант высадки семян в открытую почву без предварительного проращивания. Делается это в октябре. Почву следует прикрыть листвой. Первые всходы стоят ждать от семян в горшочке через 7-8 недель, а от посева на открытой почве – в следующем весеннем периоде. Такой метод посадки не подходит тем, кто желает уже в следующем году лакомиться ягодами, так как первые плоды порадуют садовода только через 5 лет.

    Корни

    Самый распространенный и доступный метод размножения – корни растения азимины. Дерево дает очень много побегов и не составит труда использовать их при посадке нового дерева. При размножении растения используют часть корневища, отломанную от подножия дерева. Делать это необходимо строго после окончания заморозков, то есть в середине весны. Корневище аккуратно отделяют и высаживают на новое место.

    Его помещают в горизонтальном положении в яму для посадки и засыпают плодородной почвосмесью. При таком виде посадки первые побеги можно ожидать уже на 4-ю неделю. Первые плоды можно обнаружить через 3 года. Отсадка прикорневой поросли при ее наличии и необходимости осуществляется таким же способом.

    Читайте также:
    Лучшие сорта колоновидных черешен для разного климата

    Прививка

    Первые два методы являются медленными и дожидаться первых плодов приходится по несколько лет. Самый быстрый вариант посадки – прививка к другому растению. Также такой метод используют для выращивания нового сорта.

    Важно осуществлять прививку до появления первых листочков на дереве или кустарнике, то есть в марте. Расщелину в месте прививки делают примерно в 1,5 см. Веточку вставляют в расщелину и крепко «прививают» пластырем или плёночкой. Побеги на привитой части удаляются.

    Вредители и болезни

    Азимина стойко переносит вредное воздействие насекомых и различных заболеваний. Но при наличии в грунте застоявшейся воды растение станет медленно развиваться, а листва поменяет свой окрас на коричневый цвет. Это происходит вследствие поражения растения корневой гнилью. Следовательно, очень важно придерживаться строгих правил полива этой культуры. Крайне редко можно наблюдать поражение азимины вредителями и инфекциями (вирусными и бактериальными).

    Сбор и хранение

    Плоды приобретают мягкость и резкий запах, а также изменяют свой цвет с зеленого на желтый. Если собранные плоды не будут использованы сразу, а должны храниться какое-то время, то их сбор лучше устроить за 7 дней раньше полного созревания и самостоятельного опадения.

    Плоды азимины не любят долгого хранения. В холодильнике на полке для овощей они могут сохраниться на протяжении 20-ти суток свежими, а при комнатной температуре не выдержат и 3-4-х дней. Опытные специалисты-садоводы дают рекомендации перерабатывать плоды азимины, а именно варить компоты или подвергать заморозке. Не выносят эти плоды и транспортировку, потому в таких случаях используют только недозревшие плоды, оберегая их от механических воздействий. Увеличить длительность хранения год можно с помощью бумажных пакетов. Просто заверните в них плоды.

    Содержание в домашних условиях

    Даже выращивая азимину дома, в комнате или в офисе, при следовании условиям ухода, можно получить урожай. Специально для этого селекционерами была создана карликовая разновидность этого деревца. При желании можно корректировать длину растения и держать «в рамках» 25-35 см.

    Обычно высота дерева доходит до 1,5 м. Если растение высажено в зимнем саду или в оранжерее, то длина ствола может достигнуть 2 м. Плодоносит такой «карлик», как и другие его виды, но размер ягод значительно меньше – 2-3 см в обхвате.

    Азимина во взрослом возрасте очень любит солнечный свет и даже попадание прямых солнечных лучей не опасно для растения. Деревца, возраст которых не превышает 3-х лет также можно размещать на подоконниках окон, имеющих выход на южную сторону (юго-запад, юго-восток), но во время чрезмерного солнечного воздействия их лучше все-таки притенять.Для молодой азимины не характерен быстрый рост, но его активность можно воздействовать при помощи специальных фитоламп. Это продлевает световой день до 16 часов и тогда растение в течение 3-4-х месяцев способно вытянуться до полутора метров в длину.

    Применение в народной медицине

    Наличие в ягодах комплекса витаминов и полезных минеральных веществ делает растение востребованным и в рамках использования в народной медицине. Употребление свежих плодов азимины трехлопастной в пищу способствует:

    • укреплению иммунитета;
    • предотвращению инсультов и инфарктов;
    • предупреждению развития атеросклероза;
    • понижению уровня сахара в крови;
    • предупреждению возникновения раковых новообразований или лечения уже существующих;
    • борьбе с ожирением;
    • повышению либидо у мужчин;
    • повышению шансов на зачатие у женщин;
    • улучшению кровоснабжения мозга, повышению памяти и активизации умственных способностей;
    • заживлению ран (помимо азимины заживлению гнойных ран и экзем помогает аир болотный)

    Противопоказания

    Употребление в пищу азимины воспрещается тем, кто обладает личной непереносимостью продукта. Стоит воздержаться от применения азимины и во время беременности и периоде лактации. Других противопоказаний для употребления в питании плодов растения азимины более не выявлено.

    Азимина или Аннона: правила по содержанию и размножению

    Содержание статьи:

    1. Агротехника при выращивании
    2. Рекомендации по размножению
    3. Трудности при культивировании
    4. Интересные факты
    5. Виды

    Имеется множество интересных и экзотических фруктов, не растущих в наших краях, но которые можно повстречать на прилавках наших магазинов. Уже никого не удивить папайей, маракуйей и манго, но разговор пойдет о «банановом дереве», название, которым принято называть Азимину (Asimina) или как еще говорят Аннону.

    Растение относят к семейству Анноновых (Annonaceae) и оно входит в род двудольных цветковых представителей флоры. Этот образчик зеленого мира является единственным из своего семейства не тропическим растением. Всего существует около десятка видов азимины и всего 6 из них произрастают на территории штатов США — Флориды, Джорджии и в Техасе. Даже в России имеется аннона в небольшом количестве на южных землях Краснодарского края, этот сорт достаточно устойчив к морозам. На сегодняшний день азимина уже с успехом выращивается на территории Франции, в Испании и Италии.

    Свое научное название растение получило от имени, которым называли его в индейских племенах — «assimin». Из других известных наименований можно отметить «банановое дерево», «мексиканский банан» или как азимину называют в Америке «papaw», произошедшее от испанского слова «papaya», послужил для таких названий внешний вид плодов анноны, которые имеют сходство с бананами и папайей. Также на землях США часто можно услышать, как азимину называют «банан Небраски», а на территории Индии растение имеет имя «пау-пау».

    Азимина обладает кустарниковой или древовидной формой роста. Высота растения может доходить до 6 метровых показателей. На самой верхушке кора на стволе насыщенного зеленого колера, который к основанию приобретает серовато-коричневые тона. По всей поверхности ствола могут быть заметны следы от старых отвалившихся ветвей или черешков.

    Листовые пластины у нее обладают цельной кромкой, травянистого оттенка. Поверхность их практически кожистая, морщинистая, отливающая глянцем. Форма листьев продолговато-яйцевидная. В основном листья располагаются в очередном порядке на ветвях. Их длина может доходить до 30 см.

    Колокольчатые цветки сидят на цветоножках, они пониклые и обладают чашелистиками, находящимися под пестиками. По форме чашелистики яйцевидные либо вытянуто-яйцевидные, они сидячие. Лепестки в бутоне короче самих чашелистиков. Тычинки в цветке линейно-клиновидной формы, они в большом количестве сидят на цветоложе, столбики обладают короткими размерами, они верхушечные. Рыльца в бутоне сидячие. Число семяпочек колеблется от 4 до 12 единиц, их расположение обычно двухрядное, анатропное (когда семяножка находится в изогнутом состоянии). Окрас цветов бывает коричневый, пурпурный либо фиолетовый.

    Плоды по большей части сидячие, но иногда обладают короткими ножками. По форме они могут принимать яйцевидные либо продолговато-вытянутые очертания. Семена в плодах размещаются в два ряда. Кожура у фрукта кожистая, хрящеватая, бывает толстой или тонкой. Мякоть у плодов съедобная и нежная по консистенции, бежевого отлива, достаточно сочная и ее можно применять для изготовления фрешей. По длине плоды измеряются 12–ю см, а их ширина достигает 5 см. Вкус у мякоти анноны сладкий, имеет сходство с ароматом земляники и ананаса.

    Читайте также:
    Как выращивать декоративный миндаль

    Агротехника при выращивании азимины в домашних условиях

      Местоположение и освещение. Аннона любит свет, и выращивают ее на солнечном месте в саду или на южном, юго-западном или юго-восточном подоконнике окна. Однако в молодости растение притеняют от палящих прямых лучей солнца в полдень. Также потребуется защита от ветра и сквозняка. После каждого полива, стоит немного подождать, пока грунт слегка просохнет, и неглубоко и аккуратно взрыхлять его. Для того, чтобы почва сохраняла влагу, ее мульчируют. Когда растение в середине осени начало сброс листвы — идет подготовка к периоду покоя.

    Полив азимины в вегетационный период проводят регулярно и обильно, но важно не допускать застоя влаги в горшке. Нужно выработать баланс увлажнений. С начала осенних дней поливы сокращаются.

    Удобрения для анноны вносят только на второй год после посадки. Подкармливать начинают с апреля месяца, после периода покоя. Используются минеральные комплексные препараты, в которых достаточно азота и фосфора. Их можно добавлять в воду для поливов. Можно подкармливать органикой (например, навозом или речным илом). Регулярность подкормок в период вегетации раз в неделю, а в зимние месяцы, только раз в 30 дней.

  • Пересадка и подбор субстрата. При выращивании в условиях комнат для азимины берут небольшую кадку. В ее донышке проделывают отверстия для стока воды и насыпают первым делом слой дренажа. Затем на него укладывается немного песка, и только после добавляют субстрат. Сразу после посадки растение следует полить теплой мягкой водой. После нужно подождать до того, как грунт немного просохнет и его слегка взрыхлить. Пересадку проводить перевалкой без разрушения земляного кома. Субстрат берут обычный садовый, достаточно рыхлый и проницаемый для воздуха и воды, кислотность слабая. Однако, азимина может расти в тяжелой и плотной почве. Оптимальное расстояние в саду при высадке должно состоять не менее 3 метров между растениями.
  • В лунку при посадке вносят компост, речной песок и древесную золу. При высадке растения, корни его тщательно расправляют. После того, как пересадка завершена, потребуется полить аннону и замульчировать торфяным субстратом.

    Рекомендации по размножению азимины своими руками

    Получить новое растение анноны можно частями корня, высеванием семян или прививанием.

    Чтобы семенной материал хорошо прорастал, потребуется провести холодную стратификацию на протяжении 3–4 месяцев. Затем семена высевают в торфяно-песочный субстрат, где они прорастают на протяжении 7 недель. Если высадить их в грунт в осенний период, то всходы могут появиться только следующим летом в июле. Оптимально потребуется поддерживать температуру при проращивании около 20 градусов. Как только появится на ростках по паре молодых настоящих листика, то можно проводить пикирование по отдельным емкостям с почвой. Если же выполняется прививка, то такое деревце зацветет уже через 2–3 года, но плодов ждать придется только через 5 лет.

    При размножении с помощью куска корня, потребуется отломить кусочки корешка от материнского дерева азимины (от самого подножья). Затем необходимо рассадить их по отдельным лункам. Первые побеги уже появятся через месячный срок. По мере того, как молодые растения будут разрастаться, их необходимо пересаживать при выращивании в комнатных условиях, в более крупные горшки.
    Чтобы привить аннону необходимо подобрать время в середине весны. В расщеп вставляется одревесневший черенок. Подвой необходимо срезать и провести расщепление вдоль оси. После этого привой заостряется и вставляется в уже выполненный расщеп подвоя. Важно следить, чтобы камбиальные слои (слои с деятельными клетками) совпадали. Затем прививку потребуется туго обмотать, для этого часто применяют полиэтиленовую пленку. От влаги ее необходимо защищать, укрыв сверху колпачком.

    Трудности при культивировании азимины

    Растение достаточно устойчиво к болезням и вредителям. Однако при нарушении полива может появляться корневая гниль, тогда листики у анноны становятся коричневого цвета, а рост, в общем останавливается. При этом потребуется достать азимину из горшка. Аккуратно промыть корневую систему и остро наточенным ножом удалить все пораженные части корней. Затем их присыпают для дезинфекции растолченным активированным или древесным углем. Можно провести обработку фунгицидом. Затем необходимо посадить растение в новый горшок с продезинфицированным грунтом. В профилактических целях рекомендуется от вредителей периодически поливать слабым раствором марганцовки.

    Интересные факты о банановом дереве

    Из-за большого количества полезных свойств аннону используют в фармакологической промышленности и на ее основе изготавливают препараты, которые применяют для лечения онкозаболеваний. Также в состав мякоти входит калий, который нормализует работу сердечно-сосудистой системы.

    Экстракт азимины, который называют пау-пау, используется для выведения из организма плохих веществ, и применим при отравлениях. Если регулярно употреблять плоды анноны, то происходит общее омоложение организма. Также стимулирует экстракт иммунную систему и повышает защитные функции организма, снижает последствия стрессов, и к нему прибегают при излечении от нервных расстройств и психозов.

    Нередко из-за свойств азимину принято использовать в косметических целях. Из мякоти изготавливаются маски, подтягивающие и омолаживающие кожу.

    Виды анноны

    Азимина трехлопастная (Asimina triloba) является самым известными и распространенным сортом. Эта разновидность имеет форму небольшого кустарника или деревца с листопадными свойствами. Его размеры доходят до 15 метров, но чаще всего не превышают и четырех-пяти. Когда побеги молодые, они обладают густым косматым опушением. Уже в годовалом возрасте ветви становятся голыми, кора их имеет оливково-коричневый оттенок, поверхность глянцевая. Ко второму году жизни побеги становятся серого клера с хорошо заметными чечевичками. Крона у растения пирамидальная, листовые пластины крупные. Почки на ветвях окрашены в коричнево-красные тона, с шерстистой поверхностью. Листовые пластины обладают обратно-продолговато-яйцевидной формой, по длине доходящие до 12–30 см при ширине до 4,5–12 см. Верхушка листа имеет короткое заострение, сама листовая пластинка постепенно сужается к черешку. Кромка цельная, поверхность кожистая, на ней просвечиваются часто расположенные точечные железки. Цвет листьев густо-зеленый. Когда лист еще молод, то нижняя его сторона обладает красно-коричневым опушением, с течением времени она оголяется и приобретет светло- и серо-зеленый окрас. Черешки листьев достигают по длине до 0,8–1,2 см. К октябрю они становятся желтого колера и опадают. Новые молодые листики появляются только поздней весной, когда у растения вовсю идет процесс цветения.

    Цветение начинается с середины-конца весны, и длиться почти 21 день. Цветы располагаются одиночно в листовых пазухах предыдущего года, их цвет пурпурный с коричневым отливом. В поперечнике они достигают 4,5 см. Цветоножка обладает косматым опушением и вырастает до длины в 1–3 см. У каждого из бутонов имеется по несколько пестиков, чем и объясняется способность цветов к образованию нескольких плодиков. Цветы двудомные и опыляются они перекрестно. Когда растение произрастает в условиях естественной среды, то опыляется посредством падальных мух и жуков-мертвоедов, так как запах, который издают бутоны, схож с несильным смрадом гнилого мяса.

    Вызревание плодов идет ближе к осенним месяцам (сентябрь или октябрь). Вызревают фрукты анноны в течении 4–х недель. Мякоть их содержит аскорбиновую кислоту. Чаще всего принято их консервировать или есть в свежем виде. Длина плода достигает 5–16 см при ширине до 3–7 см, а вес их измеряется 20–500 гр. Форма плодов продолговатая, скругленная или цилиндрическая, они всегда немного кривоватые. Семена в плодах окрашены в коричневых тон, по длине они доходят до 2–2,5 см. Число семян в каждом плоде около 10–12 единиц, у них двухрядное расположение. Кожура плода тонкая, практически прозрачная, и легко очищаемая. Цвет в зависимости от степени созревания плода азимины меняется с зеленого тона на лимонно-желтоватый. Если ударят заморозки, то он станет коричневым либо черным. Мякоть внутри плода мягкая, может обладать беловато-желтым или желто-оранжевым оттенком. Вкус мякоти сладкий, запах землянично-ананасовый, хотя по вкусу вызревшая мякоть похожа на банан и манго.

    Читайте также:
    Персидская сирень, описание

    Азимина длиннолистная (Asimina longifolia) или Папайя тонколистная произрастает на территории юго-восточных земель США. Растение обладает кустарниковой формой и достигает высоты в 1–1,75 метра. Побеги пряморастущие, могут выгибаться к почве или бывают распростертыми. Поверхность их голая, окрашенная в коричнево-красные или желто-коричневые тона. Листья обладают черешком в 2–4 мм. Форма листовой пластины линейно-эллиптическая, узко-лопатчатая или линейно-обратноланцетная. По длине лист достигает 5–20 см, поверхность его кожистая. Соцветия располагаются в пазухах молодых листьев, цветы одиночные. Цветоножка тонкая, волосистая. Бутоны ароматные. Форма чашелистиков от эллиптической до обратнояйцевидной (3–8 см в длину). Лепестки цветов темно-бордовые. Семена в плодике блестящие, окрас их темно-коричневый, достигают 1–2 см в длину.

    Азимина белополынная (Asimina incana) — растение, достигающее высоты в 1,5 м, растет в виде кустарника. Побеги хорошо разветвленные, окрашенные в красно-коричневый тон или золотисто-коричневый. Имеется войлочное белесое опушение. Листовые пластины крепятся к веткам черешками 2–6 мм по длине. Форма листа продолговатая до обратнояйцевидной. По длине лист может достигать 5–8 см. Поверхность кожистая, у основания имеется скругление, верхушки тупые, кромка выемчатая. У поверхности имеется покрытие войлочного опушения светлыми и коричневыми волосинками. Соцветия располагаются в пазухах прошлогодней листвы. Цветоножка 2–3,5 см в длину, бледно-опушенная. Цветы крупных размеров, ароматные, чашелистики обладают треугольными формами, в длину до 8–12 мм. Внешние лепестки белого или кремового колера, а внутренние — беловато-желтые. Пестиков в бутоне от 3 до 11–ти единиц. Плоды оттенены желтовато-зеленым колером, достигают 8 см в длину. Семена окрашены от светло-коричневого до насыщено-коричневого тона. По длине доходят до 1–2 см.

    Азимина сибирская (Asimina obovata). Может расти в виде кустарника или небольшого деревца с 2–4,5 метровыми показателями. Обладает сильным разветвлением. Молодые побеги имеют сильное опушение, волоски у них ярко-красного цвета, при созревании поверхность становится голой. У листьев имеется черешок 2–6 мм, также с ярко-красным волосистым опушением. Форма листовой пластинки от обратнояйцевидной до продолговатой, также встречаются обратноланцетные очертания или яйцевидные. По длине лист доходит до 4–10 см, поверхность также кожистая. У основания они скругленные и широко клиновидные. Кромка часто с выемками, верхушка тупая. По поверхности вдоль жилок имеется густая волосистость ярко-красного цвета, впоследствии она меняется на голый вид. Соцветия обычно вырастают из пазух молодых листьев, но иногда могут появиться в пазухах прошлогодних. Цветоножка доходит до длины в 0,5 см и обладает ярко-красным опушением. Лепестки цветов желто-белые, аромат у них лимонный. Чашелистики обладают формой от яйцевидной до эллиптической, с длиной 5–15 мм. Плоды зеленовато-желтые с длиной 5–9 см. Внутри семена от коричневого до каштанового отлива, с длиной 1–2 см.

    Больше об анноне в этом видео:

    Азимина — заменитель традиционного банана

    Что такое азимина? Судя по названию, какое-то экзотическое растение. Так оно и есть — это дерево, произрастающее в Америке. На языке местных жителей его название — пау-пау. Однако, если посмотреть на его фотографию, многие вспомнят, что видели такие растения на юге России, а называют их там банановыми деревьями. При желании любой житель нашей страны может вырастить такое на дачном участке или на подоконнике. Рецептов приготовления вкусных блюд из плодов азимины существует куча.

    Происхождение названия

    Слово «азимина» происходит от индейского названия дерева assimin. Испанцы именовали его papaya — за внешнее сходство с плодом папайи. По другой версии, конфигурация продукта напоминала американцам лапу животного (paw), из-за этого произошло еще одно имя — пау-пау. Также плоды азимины называют мексиканским бананом и американской папайей. Есть и другие прозвища: северный банан, лапа-лапа, бананго.

    Описание

    Азимина представляет собой листопадное дерево из семейства анноновых. Длина ствола составляет 4-5 м. Существуют карликовые породы, которые хорошо приживаются на дачных участках. В благоприятном климате (на родине) растения достигают в высоту 12-15 метров. Деревья имеют красивые гладкие коричневые стволы.

    Крона — пирамидальной формы, правильно очерченная. Листья азимины крупные, с овальной конфигурацией, заостренными в конце краями. Длина — 15-30 см, ширина — 5-12 см. Осенью они желтеют и облетают. Весной листики появляются только после того, как растения отцветут.

    Особенностью банановых деревьев является то, что они легко переносят заморозки до -30 градусов. Это большой плюс для любителей экзотических растений, которые хотят выращивать их на своем огороде. Цветки, появляющиеся весной, хорошо переживают сезонные похолодания, частые в это время года в России.

    Также будет интересно:

    Цветение

    В период цветения азимина необычайно красива. Это происходит в апреле – мае и длится около 20 дней. Цветки этого растения крупные, однодомные, декоративного вида. Диаметр бутона — 4-6 см. Цветовая гамма — от красно-розовых до темно-пурпурных.

    В центре расположена чашечка, обрамленная тремя лепестками. Их окаймляют еще три, покрупнее, составляющие глубокий бутон. Интересная особенность — каждый цветок имеет несколько пестиков. Впоследствии на месте чашечки вызревает сразу 3-8 плодов.
    В естественных условиях пестики опыляют насекомые-падальщики. Их привлекает гнилостный запах, которые издают цветки. При выращивании деревьев в саду необходимо опылять пестики искусственным путем.

    Плоды

    Деревья очень плодовиты. Через месяц после окончания цветения созревают крупные изогнутые плоды. Они достигают 12 см в длину и 5-6 в диаметре. Можно сказать, что своей кривоватой формой они отдаленно напоминают бананы, но больше похожи на кабачки. Это самые большие съедобные растения, выращиваемые в Северной Америке.

    Хотя пау-пау традиционно считается фруктом, на самом деле относить его нужно к ягодам. По определению, ягода — это плод, развивающийся из одной завязи. Внутри съедобной части находятся семечки, а кожура тонкая. Всем этим признакам полностью соответствуют плоды бананового дерева.

    До созревания оттенок кожицы зеленоватый, после он приобретает желтый или коричневый цвет. Тонкая кожура без проблем счищается ножом. Внутри находится кремового оттенка мякоть. Консистенция нежная, мягкая, как у спелого авокадо или сливочного сыра. В съедобной части спрятаны крупные коричневые семена, располагающиеся одним концом к центру.

    Ягоды спеют не все одновременно, а в разное время. Созревшие отрываются и падают вниз. Через сутки они начинают гнить, поэтому употреблять в пищу их нужно сразу же. Хранению в свежем виде они не подлежат.

    Читайте также:
    Груша дюшес: описание, посадка и уход

    Где растет, сорта

    В природе банановые деревья произрастают на большей части территории Северной Америки. Дикие виды растения можно встретить во влажных местах: на болотах, по берегам рек. Для культивирования пау-пау завезли в Европу, Россию, на японские острова. Сейчас азимина растет в Южной Америке, Африке, на индонезийских островах. В нашей стране эти деревья выращивают с начала 18 века.
    Распространена азимина в Краснодарском крае, Ростовской области, в Ставрополье, в Крыму. Там дерево приносит хороший урожай. В других регионах ее тоже высаживают, но уход за ней более тщательный. Культивируется около 60 видов бананового дерева. Причем селекцией занимаются американские и канадские специалисты.
    Популярные сорта азимины:

    • Мартин. Морозостойкий вид с сочными плодами среднего размера;
    • Дейвиз. Невысокие деревья с высокой урожайностью. Ягоды отличаются хорошим вкусом;
    • Десертный. Вид с высокими стволами, крупными и сладкими плодами;
    • Сочинский. Скороспелый вид с высокими деревьями, приносящими большие ароматные плоды;
    • Карликовый. Выведен для домашнего выращивания. Высота ствола — от 30 до 150 см. Плоды тоже небольшие — до 4 см в длину.

    Полезные свойства

    Ягода пау-пау очень питательная, так как содержит множество полезных микроэлементов. В ее составе находятся:

    1. Витамины класса В (тиамин, рибофлавин, ниацин), аскорбиновая кислота, ретинол.
    2. Калий, магний, кальций, медь, фосфор, цинк.
    3. Аминокислоты (триптофан, аргинин, лизин).
    4. Фруктоза.
    5. Растительные флавоноиды.

    В семечках пау-пау содержатся вещества, убивающие раковые клетки. У жителей индонезийских островов, которые употребляют плод в пищу, это заболевание отсутствует. Лекарственная польза плода доказана исследованиями американских врачей.
    Листья и кора азимины обладают свойствами иммуномодуляторов. Их высушивают, измельчают, а затем используют для приготовления целебных отваров. Регулярный прием таких составов помогает противостоять вирусным заболеваниям, защищает от простуд во время сезонных эпидемий.

    Большое количество ретинола укрепляет глазные клетки, восстанавливает зрение. В азимине высокая концентрация витамина С. Он необходим нашему организму для формирования здоровой крови, хорошего межклеточного обмена. Это антиоксидант, замедляющий старение. Благодаря этому элементу организм наполняется энергией, уходит усталость, улучшается самочувствие.
    Высокое содержание минеральных веществ положительно влияет на состояние нервной системы. При употреблении северного банана увеличивается работоспособность мозга, укрепляется память и координация.

    Другие полезные качества азимины:

    • нормализует количество вредного холестерина, снижая симптоматику диабета;
    • регулирует артериальное давление;
    • усиливает регенеративные способности клеток. Мякоть и сок листьев пау-пау заживляет ранки на поверхности кожи и в слизистых;
    • повышает детородные функции организма. Усиливает половое влечение у мужчин, способствует процессу зачатия;
    • снижает риск возникновения сердечных болезней, поражений сосудов.

    Употребление мякоти и отваров коры дерева очищает организм от паразитов. Об этом свойстве знали коренные американцы, которые применяли части растения как противогельминтное средство. Настой из семян используется для лечения пищевых отравлений. Это эффективное рвотное средство, выводящее токсины из организма.

    Читайте также:

    Как есть

    Ягода имеет приятный фруктовый вкус. Съедобная часть спелого плода кремообразная, тающая во рту. Она напоминает микс из банана, ананаса, клубники. Еще ее сравнивают со вкусом дыни, папайи и манго.

    Традиционно ягоду употребляют как самостоятельное блюдо. Для этого нужно снять кожицу с помощью ножа, удалить семена. Можно просто разрезать плод на две части и кушать мякоть чайной ложечкой. Есть и третий вариант — порезать на дольки, как дыню или арбуз.
    Нежная мякоть пау-пау отлично сочетается с другими ягодами, фруктами, мясом, орехами. В сочетании с йогуртом она подойдет для диетического завтрака. Хороша американская папайя в смузи и сладких коктейлях.

    Также на ее основе готовят:

    • десерты
    • выпечку
    • мороженое
    • кремы, соусы
    • варенье

    Рецепты

    Для подготовки азимины к приготовлению блюда ее следует помыть, очистить кожицу и вынуть косточки. Это делают перед самым началом готовки, чтобы мякоть не начала портиться.

    Печенье

    Чтобы испечь десерт, понадобятся: стакан пшеничной или льняной муки, 100 г сахарного песка, 75 г сливочного масла, одно куриное яйцо, ядра грецких орехов (можно заменить на арахис), одно пау-пау. Мякоть блендируется или разминается вилкой, если ягода очень спелая. Размягченное масло нужно растереть с сахаром, смешать с мукой. Туда же засыпают половину орехов. В смесь кладется ягодное пюре, вбивается яйцо. Масса доводится до однородного состояния.
    Тесто выкладывают на бумагу для выпечки небольшими порциями. Верх десерта украшается оставшимися орехами. Запекать печенье нужно при 160 градусах до образования коричневого цвета.

    Мороженое

    Берется один плод бананового дерева, пробивается в блендере. Литр сливок высокой жирности смешивают с шестью яйцами, туда же засыпают стакан сахара. Смесь ставится на плиту, доводится до кипения, но кипятить ее не надо. На медленном огне состав варят до загустения. После этого массу остужают, ставят в холодильник.
    В пюре пау-пау добавляют сок половинки лимона, чайную ложку ванильного сахара. Эту массу нужно смешать с охлажденным кремом, разложить по формочкам. Мороженое ставят в морозильную камеру до застывания.

    Смузи

    Для получения вкусного напитка берется подготовленная мякоть одного плода бананового дерева, 5-6 крупных ягод клубники, кусочки папайи, персика. Ингредиенты смешиваются в блендере с добавлением небольшого количества сахарного песка и молока. Готовый напиток можно украсить листиками мяты.

    Как вырастить

    Перед посадкой семечки выдерживают неделю при температуре +5-6 градусов. Это повышает адаптацию и всхожесть. Затем их замачивают в очищенной воде на 5 дней.

    Семена сажают в небольшие горшочки, диаметром 8-10 см. На дно кладут мелкие камешки, засыпают землей, обогащенной торфом и песком. Семена вдавливают в поверхность, поливают и накрывают пленкой. Это необходимо для создания мини-теплицы, чтобы взошли ростки. Горшок стоит в полутени 2-3 месяца, пока не появятся всходы.

    Все это время нужно периодически проветривать почву, увлажнять. Важно не допускать возникновения плесени. После того как взойдут ростки, пленку убирают. Спустя 10-14 дней, когда растение укрепится, его пересаживают в большой горшок или на участок.
    При благоприятных условиях деревце растет быстро. Цветки появляются спустя 2 года, а плоды формируются через 4-7 лет (зависит от сорта).

    Также интересно:

    Интересные факты

    Первое упоминание европейцев об американской папайе содержится в испанских документах. Во время освоения американских земель в начале 16 века путешественники питались плодами пау-пау, которые им очень понравились.

    Президент США Джордж Вашингтон высоко ценил кремовый вкус азимины. Ему подавали ягоду на десерт в охлажденном виде.
    В Америке много лет празднуют фестиваль, посвященный этому растению. Ohio Pawpaw Festival рассказывает об истории этого дерева, ее великолепных вкусовых качествах, перспективах выращивания. Мероприятие проходит на открытом воздухе, на берегу живописного озера. Посетители могут продегустировать лучшие сорта ягоды, приобрести плоды и саженцы.

    Выращивание бананового дерева на своем участке — увлекательное занятие для садоводов-любителей. Процесс принесет много удовольствия, а гости по достоинству оценят нежную мякоть экзотического угощения.

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: