Орехи на даче: какие посадить и как ухаживать

Какие орехи можно посадить на своем земельном участке

Грецкий орех
Лещина
Миндаль
Фундук
Ланкастерский орех

Орехи вкусны и полезны, их многие любят, вот только цены на них в магазинах и на рынках зашкаливают. Но это – не проблема, так как любимые всеми грецкие орешки, фундук, лещину и миндаль можно вырастить на приусадебном участке. Опыт садоводов показал, что эти растения способны отлично плодоносить при соответствующих условиях. Какие выбрать для посадки и как за ними ухаживать?

Грецкий орех

Такие деревья у нас не редкость. Они произрастают не только в садах, но и в лесополосах, и многие от них даже избавляются, так как тени они дают много, а соседство грецкого ореха со многими другими зелеными насаждениями противопоказано. К сожалению, селекционерам так и не удалось получить карликовые сорта, следовательно, эти деревья подходят для участков больших площадей.

Грецкий орех можно вырастить не только из саженца, но и из орешка, и в этом случае сеять необходимо с запасом ввиду невысокой всхожести и боязни холодов. Почвы подходят самые разные, но в большей степени – песчаные и супесчаные, насыщенные известью. Для посадки выбирайте солнечные места, защищенные от сквозняков.

Рядом с молодыми деревцами можно размещать любые растения, но со временем их рекомендуется пересаживать в другие места, так как орешник дает обильную тень. Саженцы не требуют кропотливого ухода, но их стоит беречь от морозов, к которым наиболее устойчивы такие сорта как Астаховский и Идеал. По достижению восьми лет орешники становятся более выносливыми, и все, что от вас потребуется, так это поливать зеленого питомца в периоды сильных засух. При правильной агротехнике и достаточном количестве солнца одно ореховое дерево в урожайные годы способно давать до 40-ка килограммов плодов.

Средняя продолжительность орешника составляет сто лет. При этом дерево может достигать 25-ти метров в высоту, а диаметр его кроны будет составлять не менее 20-ти метров. В плодоношение орешники чаще всего вступают на десятый год жизни.

Лещина

Лесной орех можно встретить в природе разных регионов. Это – кустарник, который отличается неприхотливостью и дает вкусные плоды. Высаживать можно разными методами: черенком, корневой порослью, орехом. Лещина очень живуча и быстро разрастается. Некоторые садоводы даже жалеют о своем решении ее выращивать, так как побегов она дает множество. В некоторых лесных хозяйствах кустарник причисляют к сорнякам, который распространяется на сотни метров.

Невзирая на такую живучесть, лещина прихотлива к составу почвы. Ей необходимы рыхлые грунты, обогащенные известью. Дефицит солнца растение переносит спокойно, поэтому высаживать можно в тени, но кустарник очень любит воду, поливать его приходится регулярно. В засушливые периоды растение может и вовсе отказаться давать урожаи: на кусте не появляется ни единой завязи.

Специалисты рекомендуют высаживать на своих участках саженцы, приобретенные в питомниках: в этом случае гарантия успеха будет выше. Можно также принести из леса молодой кустарник. Подходящий момент для посадки – ранняя весна, когда почки еще закрыты. Для этих целей подходят саженцы не менее чем с десятью побегами. Яму следует огородить досками или шифером на глубину порядка 50-ти сантиметров.

Так как лещина очень влаголюбива, основной уход заключается в частом поливе. На один квадратный метр вносите два ведра воды. Кустарник также необходимо обрезать.

Жить лещина способна до 80-ти лет. Плодоносить она начинает на пятый год после посадки. Высота кустарника достигает пяти метров, а диаметр кроны – семи метров.

Миндаль

Расти и развиваться такое деревце способно не везде. В некоторых регионах оно отказывается даже цвести, ни то, что плодоносить. Посадку можно осуществлять в южных регионах. Культура любит солнце и тепло, засуха ему – не помеха. Растение плохо переносит возвратные заморозки и сильные ветры со сквозняками. Почвы подходят богатые известью, легкие и аэрируемые. В некоторых регионах миндаль растет и на суглинках, но при таких условиях его следует подкармливать. Растение не способно прижиться в кислых и засоленных грунтах.

Размножать дерево можно путем прививки на алычу или персик, а также посевом орехов. Не имеет смысла высаживать на участке всего одно растение, так как оно не будет опыляться. На второй год после посадки дерево следует тщательно формировать. Питательные составы вносятся осенью. В большей степени подходят удобрения, основу которых составляют фосфор и калий.

Садоводы со стажем советуют высаживать миндаль трехлопастный или степной. Уход за этим растением мало чем отличается от того, который необходим любым другим орехам. Главная сложность состоит в неустойчивости культуры к морозам, однако, степной миндаль часто восстанавливается. Если вы остановите свой выбор на декоративных сортах, будьте готовы ежегодно вносить минеральные комплексные удобрения. Делать это необходимо, следуя инструкции на упаковке. Не забывайте мульчировать корни и удалять поросль. Не лишним будет проверять почву на кислотность. Если она слишком высокая, ее необходимо известковать.

Продолжительность жизни миндаля составляет сотню лет. В высоту дерево достигает пяти метров, а диаметр кроны у него составляет максимум четыре метра.

Фундук

Е сли вы хотите высадить у себя лещину, но не можете найти саженцы, замените ее фундуком. По сути это – разновидность лесного ореха, правда, более прихотливая к агротехнике, чем дикий собрат. При правильном уходе фундук дает обильные урожаи, да и кустарник выглядит гораздо декоративнее, благодаря чему может стать украшением участка. Высаживать культуру следует в количестве не менее четырех экземпляров, один из которых обязательно должен иметь зеленые листья, в противном случае опыления ждать не стоит.

Ланкастерский орех

Об этой культуре мало кто слышал, так как она относительно новая. Это – гибрид сердцевидного и серого орехов. Плюсы растения заключаются в том, что оно не отбрасывает тени, так как нижние ветки безболезненно удаляются. Собирать плоды с веток тоже не нужно, так как они опадают самостоятельно. Орехи не имеют перегородок внутри, отличаются насыщенным вкусом. Мякоть у них достаточно крупная.

Если удастся достать орешки для посадки, высаживайте сразу несколько. Лучшее время для этого – с начала до середины осени. Опускать необходимо только в грунт, очищенный от травы, в противном случае вы не дождетесь всходов. Не забудьте защитить посадку от мышей и других грызунов. Глубина посадки должна составлять от пяти до семи сантиметров. Выбирайте сразу постоянное место, так как пересадку культура не переносит.

Ланкастерский орех совершенно неприхотлив к почвам, но не растет на болотистых и в солончаках, не боится морозов, поэтому его можно не укрывать на зиму. Удобрения растение любит органические, поэтому вносите два ведра компоста на один квадратный метр вокруг ствола весной или осенью. Обильный полив дереву необходим в первые пять лет жизни, после чего об этом можно не переживать.

Продолжительность жизни культуры доподлинно неизвестна. Высота дерева составляет порядка десяти метров, а диаметр кроны – шесть метров. Плодоношение наступает на шестой год.

Как выращивать орехи на даче: посадка и особенности ухода

Грецкие орехи, кешью, миндаль, фундук – вкуснейшие ингредиенты для выпечки и десертов. Представьте, как здорово располагать запасами с собственного участка.

Рощи орехов давно перестали быть экзотикой в российских регионах, однако многие дачники и садоводы по-прежнему не решаются заложить ореховый сад. Хотя это очень выгодная культура. Уже в 3-6-летнем возрасте, в зависимости от сорта, ореховое деревце способно давать 8-10 килограммов плодов, взрослый орех дает урожай более 100-150 лет. По сути, ореховый сад сможет стать финансовой опорой и для ваших внуков. Стоимость орехов достаточно высока и продолжает расти каждый год.

Содержание

Общие рекомендации по выращиванию орехов
Оптимальный климат
Почва для выращивания орехов
Выбор участка под посадку орехов
Как вырастить грецкий орех
Миндаль: основные правила

Общие рекомендации по выращиванию орехов

Несмотря на различия между видами орехов, есть общая информация, позволяющая заложить сильный ореховый сад.

Оптимальный климат

Есть морозостойкие культуры, способные выдерживать недолговременное понижение температуры воздуха до – 25-28 ⁰С. При отметке в -30 ⁰С одногодичный побег может погибнуть. Взрослые деревья выдерживают морозы до -34 ⁰С. Большую опасность представляют весенние заморозки. В этот период и во время зимней стужи насаждения укрывают специальным материалом и присыпают опилками. Некоторые выведенные сорта можно выращивать и в Сибири – к примеру, гибриды маньчжурского ореха отличаются высокой морозостойкостью. Районированные сорта подходят для любого климата, однако чем теплее – тем быстрее растет дерево и богаче урожай.

Почва для выращивания орехов

Ореховые культуры обычно предпочитают дерновую, супесчаную и суглинистую почву. Однако в зависимости от вида ореха требования к грунту могут меняться.

К примеру, миндаль любит каменистую почву, а лесной орех – серую, с низкой или нейтральной кислотностью и содержанием извести. Как показывает опыт, орех хорошо адаптируется к практически любому грунту – главное обеспечить дренаж и рыхление. Регулярная подкормка почвы солями и минералами обеспечит быстрый рост и хорошее плодоношение.

Выбор участка под посадку орехов

Грецкие орехи наиболее часто выбирают для дачи, но при этом важно не забыть, что высота дерева достигает 12 метров, а крона – объемная и раскидистая. Орех не любит тесноту и плохо растет вблизи других деревьев. Поэтому соблюдайте дистанцию не менее 5 метров между саженцами.

Сам участок должен быть ровным и располагаться вдали от сквозняков. Выбирайте хорошо освещенные места. На затемненных участках миндаль, грецкий орех, фундук и другие виды ореховых деревьев развиваются медленно и дают скромный урожай. Что немаловажно, прямые солнечные лучи стимулируют завязку женских цветов.

Как вырастить грецкий орех

Орешник, являясь долгожителем, может достичь 300-400 лет и начинает плодоносить уже на 3-6 год жизни – в зависимости от сорта – но период полного плодоношения наступает в 20-25 лет. Дерево раздельнополое, поэтому растение не отдыхает и приносит урожай каждый год. Создано множество зимостойких сортов, подходящих для выращивания в средней полосе:

«Идеал»;
«Осипов»;
«Аврора»;
«Великан».

Для более теплых регионов рекомендуются следующие сорта:

«Изобильный»;
«Десертный»;
«Селекционер».

Выбор саженцев

Посадка рекомендуется весной¸ в апреле или мае. Тщательно сортируйте саженцы – они не должны быть вялыми, засохшими, больными. Выбирайте 3-4-летние, крепкие привитые растения. Если предстоит длительная перевозка, обмотайте корни влажной тряпкой.

Посадка

Корни обработайте стимуляторами роста. Заранее подготовьте посадочные ямы – 80х80х80 см (на расстоянии минимум 5 метров друг от друга). В день посадки в дно каждой, с северной стороны, вбейте кол для привязки саженца. Половину ямы заполните перегноем и грунтом в соотношении 1:1, сформируйте посередине холмик, опустите саженец. Корни аккуратно расправьте и постепенно засыпьте почвой, уплотняя каждый слой. Если верхние корешки располагаются на глубине 6,6-7 см от поверхности, а корневая шейка на уровне почвы, то вы все сделали правильно. Обильно полейте саженцы водой – под каждый около 3-х ведер воды. Вокруг ствола уложите опилки, торфяную крошку или листья.

Полив

Весной и летом поливайте молодые деревья раз в 2-3 недели из расчета по 3 ведра на квадратный метр. В период засухи – чаще. Когда орех достигнет 4 метров, то полив можно проводить реже.

Подкормка

Дважды за весну вносятся азотные удобрения и дважды за осень – фосфорные и калийные. Когда дерево достигает возраста плодоношения, то 2-3 года после этого в подкормке нет необходимости.

Обрезка

Процедура проходит в 2 этапа. В один год срезается часть ветви, оставляется сучок 7-8 сантиметров, а в следующий – удаляется уже засохший сук. Место среза нужно замазать садовым варом.

Сбор урожая

Как только зеленая оболочка орехов начала лопаться – пора собирать плоды. Делать это нужно в перчатках, иначе йод, который содержится в околоплодниках, окрасит кожу. Первую неделю урожай необходимо хранить в подвале, где оболочки почернеют, станут мягкими – будет легче очищать орехи.

Интересные факты

Грецкий орех содержит белок, равноценный белку мяса и молока – но содержит лизин и потому легче усваивается организмом.

Грецкий орех богат магнием, обладает седативным эффектом и помогает снять тревогу и головную боль.

400 грамм ядер грецких орехов удовлетворяют суточную потребность человека в полезной еде.

Миндаль: основные правила

Миндаль принято называть орехом, хотя это косточка – и культура относится к сливовым. Тем не менее, миндальное дерево отличается красотой и полезными свойствами урожая – плоды используют не только в кулинарии, но и в косметологии.

Весной миндаль ароматно цветет, начинает плодоносить на 4-5 год после посадки, а периода полного плодоношения достигает к 10-12 годам. Для средней полосы России оптимально выбирать морозоустойчивые сорта:

«Десертный»;
«Никитский»;
«Приморский».

Для получения урожая необходимо посадить рядом несколько деревьев разных сортов, так как миндаль переопыляемый. Единичный кустарник принесет всего несколько плодов. Помните, что существует горький и сладкий миндаль – горький сорт нельзя принимать в пищу.

Выбор саженцев

Для посадки выбираютздоровые однолетние саженцы, крепкие и без дефектов. В этот период размер корневая система еще не развита достаточно, поэтому можно посадить деревце или сформировать куст.

Посадка

Миндаль лучше всего сажать осенью, в октябре, после первых листопадов. Так растение перенесет зимовку и даст рост весной. Весенняя посадка не столь продуктивна – миндаль будет долго привыкать к новым условиям и не даст ожидаемого прироста.

Выкапывается яма 60х70х80 см, на дно укладывается дренаж (8-10 сантиметров), затем слой песка (10 сантиметров) и удобрения (суперсульфат и перегной в соотношении 1:10). Корни саженцев расправляют и закапывают так, чтобы корневая шейка находилась на глубине 10-12 сантиметров. Растение поливается двумя ведрами воды. Далее почва мульчируется. При необходимости установите кол для опоры и привяжите к нему молодой миндаль.

Полив

Миндальные деревья любят влагу. Рекомендуется обильный полив каждые 1,5-2 недели. Как только высыхает земля вокруг деревца – нужна влага. Раз в месяц не забывайте рыхлить почву, чтобы растение получало воздух и доступ к удобрениям.

Подкормка

В октябре, в приствольный круг, вносят суперфосфаты. Весной для удобрения больше подходит перегной и куриный помет.

Подготовка к зиме

Миндаль – теплолюбивая культура. Важно заранее подготовить деревья к зимовке. Для этого в конце лета удаляют крайние почки, чтобы за время осени растение нарастило древесные волокна. Подвой в первый год необходимо укрывать – во избежание образования морозобоин.

Сбор урожая

В августе миндаль сбрасывает листву – так растение пускает все силы на созревание плодов. Созревший миндаль имеет белое ядрышко, плотную текстуру и коричневую кожицу. Если ядро отличается водянистостью, то нужно еще подождать. Урожай после сбор нужно сразу очистить от скорлупы и просушить, иначе косточковые плоды прогоркнут.

Какой орех можно вырастить на участке и стоит ли заморачиваться с экзотами

Добавление статьи в новую подборку

Если вы устали ужасаться ценам на орехи, а на участке у вас много свободного места, вполне можно попробовать вырастить эту культуру самостоятельно. Главное, правильно выбрать вид и сорт и заранее выяснить все об уходе за орехом в саду.

Лещина, грецкий, фундук, маньчжурский, ланкастерский, миндаль – выбор саженцев орехоплодных культур в крупных садовых центрах способен повергнуть в панику начинающего ореховода. Какой из них подойдет для выращивания на приусадебном участке в средней полосе, а какой лишь зря потратит ваши время и силы?

Грецкий орех на даче

На юге страны, а порой и в средней полосе можно встретить огромные деревья грецкого ореха, которые способны своей кроной затенить сразу несколько стандартных дачных участков. Поскольку карликовых сортов не выведено, сажать такой орех стоит только обладателям больших территорий.

Вырастить грецкий орех можно как из орешка, так и из саженца. Всхожесть у орехов низкая, поэтому сеять лучше с запасом. Молодые деревца часто вымерзают, а вот деревья, достигшие 8-10 лет, уже не так безоружны перед суровой погодой.

В плане почв орех неприхотлив, хотя лучше развивается на песчаных и супесчаных, богатых известью грунтах. В первые годы в приствольном круге можно выращивать любые культуры, а затем тень от кроны станет слишком густой. В особом уходе орех не нуждается – молодые саженцы укрывают от мороза, а взрослые деревья просто обильно поливают в период засухи.

Наиболее устойчивы к заморозкам сорта грецкого ореха Serotina, Идеал, Астаховский – они позднее распускаются.

Высаживать орех нужно на солнечном, защищенном от ветра месте. При хорошей погоде и отсутствии поздних возвратных заморозков дерево высотой порядка 10 м способно дать до 40 кг орехов за сезон.

Высота дерева	Диаметр кроны	Продолжительность жизни	Вступление в плодоношение
До 25 м	До 20 м	Более 100 лет	На 10-12 год

Лещина (лесной орех) на даче

Лещина, или попросту говоря лесной орех, встречается на территории почти всей нашей страны. В неприхотливости одновременно заключается и главный плюс этого кустарника, и его главное коварство. Ведь посадить лещину можно хоть корневой порослью, хоть черенком, хоть орехом, а вот вывести ее будет очень сложно – она живуча и дает многочисленные побеги. Неслучайно этот кустарник считается сорным растением в лесном хозяйстве и быстро захватывает вырубки.

Несмотря на широкое распространение, лещина довольно требовательна к почвам. Она предпочитает богатые известью, плодородные рыхлые грунты. Спокойно переносит недостаток солнца, а вот в отсутствии воды снижает урожайность. Кстати, лещина плодоносит неравномерно – есть годы, когда урожаи высоки, а бывает, что на взрослом кусте нет ни одной завязи.

Вырастить лещину можно из саженца, купленного в питомнике, или молодого кустика, принесенного из леса. В любом случае посадку лучше проводить весной, до раскрытия почек. Посадочную яму необходимо окопать и огородить шифером или досками на глубину 40-50 см. Уход за молодой лещиной заключается в регулярном поливе и рыхлении, внесении компоста (2 ведра на 1 кв.м.) и обрезке. Для максимального плодоношения на кусте должно быть не более 10-12 побегов.

Высота куста	Диаметр кроны	Продолжительность жизни	Вступление в плодоношение
3-5 м	До 7 м	60-80 лет	На 5-10 год

Миндаль на даче

Вырастить миндаль в средней полосе практически нереальная задача. Даже если деревце приживется, плодоносить в условиях нашего лета оно не сможет, да и цветения ждать не стоит. Выращивать эту культуру рекомендуется жителям южных регионов.

Миндаль светолюбив, жаро- и засухоустойчив, однако безоружен перед сильными ветрами и возвратными заморозками. Из почв культура отдает предпочтение хорошо аэрируемым с высоким содержанием извести, плодородным и легким. Впрочем, на суглинках при обилии питательных веществ миндаль тоже вырастет, а вот на кислой или засоленной земле не приживется.

Размножают миндаль как посевом орехов, так и прививкой на алычу, персик или сливу в двухлетнем возрасте. Одного саженца на участке недостаточно, поскольку для опыления нужно несколько растений. Начиная со второго года миндальное дерево нужно формировать, а каждую осень вносить органические подкормки и сезонные удобрения для сада на основе калия и фосфора.

В средней полосе можно вырастить миндаль степной и миндаль трехлопастный. Самыми приспособленными считаются декоративные сорта Анюта, Мечта, Розовый туман, Розовый фламинго.

Уход за миндалем похож на уход за любым орехоплодным деревом, однако осложняется тем, что эта культура часто вымерзает. Впрочем, миндаль степной способен восстановиться от корня, так что отчаиваться не стоит. Тем, кто попытается приручить декоративный миндаль, важно помнить, что для обильного цветения ему нужно ежегодное внесение комплексных минеральных удобрений, например, Кемиры по инструкции. Кроме того, корни необходимо мульчировать, прикорневую поросль безжалостно удалять, а почву под деревом регулярно проверять на кислотность и при необходимости известковать.

Высота дерева	Диаметр кроны	Продолжительность жизни	Начало цветения
До 5 м	2-4 м	60-100 лет	На 3-4 год

Красный и зеленый фундук на даче

Фундук – окультуренная разновидность лещины. В выращивании он чуть капризнее, однако урожаи объемнее, стабильнее, а сами кусты гораздо декоративнее. Фундук сажают по 4-5 экземпляров, причем один из них обязательно должен быть с зелеными листьями – только так возможно полноценное опыление.

Лучшие сорта фундука с красными листьями – это Академик Яблоков, Исаевский, Екатерина, Пушкинский красный, Ивантеевский красный, Кудрайф, Московский ранний, Московский рубин, Пурпурный, с зелеными – Тамбовский ранний, Тамбовский поздний, Северный, Первенец.

Фундук влаголюбив, хорошо растет в тени, на черноземных и серых лесных почвах. Не приживается на солончаках и заболоченных и засоленных грунтах. Фундук любит обильные поливы, спокойно растет на участках с высоким уровнем грунтовых вод. Желательно не высаживать его на солнечных участках, чтобы не провоцировать слишком раннее цветение.

Начиная с третьего года кустики начинают формировать, стараясь добиться 8-12 равномерно отстраненных друг от друга стволиков. Ветки не укорачивают, а прореживают, поскольку плодоношение идет на однолетних приростах. Для получения ежегодных урожаев под фундук нужно каждую осень вносить органику (компост или перепревший навоз из расчета 2 ведра на 1 кв.м.), а раз в 2-3 года весной по 60-80 г сульфата калия и 100 г суперфосфата на кв.м.

Высота куста	Диаметр кроны	Продолжительность жизни	Вступление в плодоношение
3-8 м	5-7 м	30-50 лет	На 6-8 год

Маньчжурский орех на даче

Огромное дерево маньчжурского ореха выращивают разве что ради экзотики или в декоративных целях обладатели поистине гигантских участков. Его полуметровые листья способны “защитить” кусок земли не только от света, но и от дождя, поэтому под орехом вырастить что-то довольно затруднительно.

Сами плоды, которые в обилии созревают и не боятся морозов, имеют очень твердую кожуру. Настолько твердую, что расколоть орех можно лишь тисками либо после термообработки. Мякоть маньчжурского ореха хоть и вкусна, но довольно мала размерами, а потому ценности не представляет.

Высота дерева	Диаметр кроны	Продолжительность жизни	Вступление в плодоношение
25-28 м	До 10 м	До 250 лет	На 12-15 год

Ланкастерский орех на даче

Совершенно новая культура, о которой пока мало известно, стала гибридом серого и сердцевидного орехов. Главные преимущества дерева в том, что нижние ветви при формировке можно удалить, и оно не будет затенять окрестности, орехи после созревания опадают сами, причем они крупные и с очень вкусной мякотью, а также не имеют внутри перегородок.

Высевать нужно сразу несколько орехов, причем делать это осенью (в сентябре – начале октября), защитив от мышей, и в чистую землю (в траве орехи не прорастут). Сажают их неглубоко (на глубину 5-7 см или просто присыпают опавшими листьями) и сразу на постоянное место, ведь пересадку ланкастерский орех переносит очень плохо. Он не вымерзает в средней полосе, поэтому об укрытиях можно не волноваться, адаптируется к большинству почв (кроме сильно закисленных, болотистых и солончаков), предпочитает органические удобрения (2-3 ведра вызревшего компоста на 1 кв.м. приствольного круга). Вносить удобрения можно как весной, так и осенью, обязательно после этого тщательно полив деревце. Кстати, следить за поливами ореха нужно будет только в первые 5-6 лет, затем он сам сможет о себе позаботиться.

Высота дерева	Диаметр кроны	Продолжительность жизни	Вступление в плодоношение
До 10 м	5-6 м	Пока неизвестна	На 6 год

В каталогах также можно встретить орех айлантолистный, серый, черный и сердцевидный, но они настолько редко встречаются в продаже, что выращивать их могут лишь опытные селекционеры. К тому же некоторые из этих видов при огромной кроне имеют совсем крохотные ядрышки и не несут никакой ценности для садовода.

Комбинированный сад: грецкий орех и плодово-ягодные культуры

Грецкий орех имеет большую привлекательность для бизнеса, поскольку ореховый сад — это инвестиция в будущее и многолетняя прибыль (до 100 лет). Для ведения ореховодства по почвенно-климатическим условиям подходят лишь 7% земель в мире, в том числе и земли Украины. В настоящее время в нашей стране есть 424 000 гектаров свободной земли, пригодной для выращивания этой культуры. Спрос на грецкий орех постоянно растет, рынок сбыта не ограничен географией и объемами заказов. Преимуществом является длительный срок хранения продукта и простые условия упаковки.

Крупнейшими производителями грецкого ореха в мире является Китай, США, Иран и Турция. Украина занимает 2-е место в мире как экспортер грецкого ореха и 5-е место по объему валового сбора этой культуры. Ежегодный урожай грецкого ореха в Украине — 75-95 тыс. тонн, из которых 2/3 экспортируется за границу. При этом ежегодная нехватка грецкого ореха в Европе — 100 тыс тонн.

По данным международных аналитиков, в 2015 в Турцию неофициально были вывезены из Украины более 30 тыс тонн грецкого ореха, который затем были перепроданы в другие страны. Страны-импортеры украинских орехов — Турция, Румыния, Ирак, Вьетнам, Франция, Болгария и др. Цена на очищенный грецкий орех, например, в Германии составляет 25 € (розница), 11 € (опт). Экологически чистый орех стоит 30-35 € (розница), 15 € (опт). Швейцария является лидером в Европе по импорту органической продукции, они заинтересованы именно в органических орехах. По состоянию на 2015 г. цена на грецкий орех в Украине колебалась в пределах 4-5 $ (оптовая продажная цена) за 1 кг очищенных орехов. За сезон при правильной организации процесса купли-продажи можно заработать хорошие деньги, проблема лишь в том, что зарабатывают не те, кто выращивает, а те кто скупает и продает.

В Украине орех попала из Валахии (область Румынии), поэтому он имеет еще одно название — орех волоский. Орех имеет много лечебных свойств, наибольшую ценность представляют ядро: белок 22%, жиры — 50-85%, углеводы — 13%; витамины группы А, В1, В2, С, Е, К, Р, РР; минеральные вещества — кальций, фосфор, цинк, йод, калий, железо, азот. В Украине потребление ореха на одного человека составляет примерно 0,5-0,8 кг в год при норме 1,5-3,5 кг. У нас также еще недостаточно развито направление промышленной переработки составляющих грецкого ореха кроме ядра (настойки на перегородках, варенье из ореха, ореховое масло и прочее).

Выращивание грецкого ореха

теплые, открытые, пологие склоны;
размещение рядов с севера на юг для получения максимального количества света;
правильно подобранные опылители;
уровень грунтовых вод — не менее 2-2,5 м.;
минимум 800 мл осадков в год;
продолжительность безморозного периода должно быть не менее 160 дней.

Риски при выращивании грецкого ореха

Климатические условия — риск подмерзания:
В целом риск подмерзания грецкого ореха можно разделить на 2 аспекта: 1) неправильно подобранные сорта для наших почвенно-климатических условий; 2) неудачно выбранная климатическая зона для закладки сада.
В настоящее время в Украине спрос на саженцы грецкого ореха превышает предложение (в 2015 году было произведено 140 тыс сертифицированных саженцев). Поэтому часть посадочного материала этой культуры завозится из-за рубежа: в основном из Молдовы, Италии, Польши, Франции.
Природные вредители — ореховая моль, ореховая плодожорка, тля и др.
Природные болезни — бурая пятнистость, фитофтороз, бактериоз и др.

Комбинированный сад: грецкий орех + груша

с 5-7-летнего возраста орех вступает в плодоношение;
с 10 года урожайность составляет 1-1,5 т орехов / 1 га;
с 20-го года вегетации — 7-9 т / 1 га.

вступление в плодоношение на 2-й год вегетации (с 2-3-летних саженцев на карликовом подвое);
возможность формирования кроны по типу «стройное веретено»;
хорошая совместимость ореха и груши, снижение количества болезней груши (это мы наблюдаем на собственном опыте в нашем питомнике);
конвейерный сбор урожая (от летних до зимних сортов);
груша не боится притенения.

ускорение окупаемости затрат на закладку сада;
получения дохода со 2-го года вегетации сада (из груши);
эффективное использование земельных ресурсов.

Экономическая эффективность комбинированного сада «Грецкий орех + груша»:

В данной таблице приведены расчеты урожайности и валового дохода комбинированного сада «Грецкий орех + груша» площадью 10 га:

Данные, взятые за основу для расчетов: загущение грецкого ореха — 96 шт / 1 га (схема посадки 12м * 8м);

Показатели:	1 год	2 год	3 год	4 год	5 год	6 год	7 год	8 год	9 год	10 год
Текущие ежегодные издержки, тыс. €	34,8	35,9	37	39,5	42	43,2	43,4	43,5	43,7	44,2
Урожайность груши, тонн		30	60	140	200	220	220	220	220	220
Урожайность ореха, тонн					0,5	1,92	2,88	3,84	4,8	7,68
Доход от реализации ореха и груши, тыс. €		16,2	32,4	75,6	110	126,5	130,3	134,1	138	149,5

Урожайность грецкого ореха подсчитана по данным существующего комбинированного сада молдавского ореховодов М. Киктенко;
Загущения груши в комбинированном саду на 1 га — 2000-2600 шт;
Цена реализации груши — 15 грн / кг (средняя цена 2015 г.), цена грецкого ореха (без скорлупы) — 4 $ / кг (цена 2015 г.);
Расчеты проведены с учетом курса НБУ — 27,4 грн / 1 €.

Комбинированный сад: грецкий орех + слива

Экономическая эффективность комбинированного сада «Грецкий орех + слива»:

Данные, взятые за основу для расчетов: Загущения грецкого ореха — 96 шт / 1 га (схема посадки 12м * 8м)

Показатели:	1 год	2 год	3 год	4 год	5 год	6 год	7 год	8 год	9 год	10 год
Текущие ежегодные издержки, тыс. €	25	25	25	27	30	34	35	37	39	39
Урожайность сливы, тонн				29	44,8	63,3	71	105	129	129
Урожайность ореха, тонн					0,5	1,92	2,88	3,84	4,8	7,68
Доход от реализации ореха и сливы, тыс. €				12,47	21,26	34,89	42,05	60,51	74,67	86,19

Загущения сливы в комбинированном сада на 1 га — 264 шт;
Урожайность грецкого ореха и сливы подсчитана по данным существующего комбинированного сада молдавского ореховодов М. Киктенко;
Цена реализации сливы — 12 грн / кг (в свежем виде, цена за 2015), цена грецкого ореха (без скорлупы) — 4 $ / кг (цена 2015 г.);
Расчеты проведены с учетом курса НБУ — 27,4 грн / 1 €.

Комбинированный сад: грецкий орех + малина

Экономическая эффективность комбинированного сада «Грецкий орех + малина»:

Показатели:	1 год	2 год	3 год	4 год	5 год	6 год	7 год	8 год	9 год	10 год
Текущие ежегодные издержки, тыс. €	42,8	42,8	42,8	42,8	42,9	43,2	43,4	43,5	43,7	44,2
Урожайность малины, тонн		32	32	32	32	32	32	32	32	32
Урожайность ореха, тонн					0,5	1,92	2,88	3,84	4,8	7,68
Доход от реализации ореха и малины, тыс. €		40,64	40,64	40,64	42,64	48,32	52,16	56	59,84	71,36

Урожайность грецкого ореха подсчитана по данным существующего комбинированного сада молдавского ореховодов М. Киктенко;
Загущения малины в комбинированном сада на 1 га — 3200 шт;
Цена реализации малины — 35 грн / кг (в свежем виде, цена за 2015), цена грецкого ореха (без скорлупы) — 4 $ / кг (цена 2015 г.);
Расчеты проведены с учетом курса НБУ — 27,4 грн / 1 €.

Как видно из таблицы, урожайность малины является ежегодно на одном уровне — 32 тонны с 10 га сада. Совокупный валовой доход от реализации ореха и малины за 10 лет составит 452 тыс евро.

Основные показатели комбинированных садов

сад грецкого ореха — 41 тыс евро, окупаемость на 15 лет;
сад ореха в сочетании с грушей — 912 тыс евро, окупаемость на 6 год;
сад ореха в сочетании со сливой — 332 тыс евро, окупаемость на 10 год;
сад ореха в сочетании с малиной — 452 тыс евро, окупаемость на 9 год.

Показатель	Грецкий орех	Орех + Груша	Орех + Слива	Орех + Малина
Вступление в плодоношение	5-7 год (привитой сортовой орех)	2 год вегетации (с 2-3-летних саженцев)	4 год вегетации (с 1-летних саженцев)	2 год вегетации
Выход на полную урожайность с 1 га	1-2 тонны с 10 года, 8-10 тонн с 20 года вегетации	20-22 тонн с 5 года вегетации	13 тонн с 9 года года вегетации	3.2 тонны с 2 года вегетации
Загущение саженцев на 1 га	96 шт	2000-2600 шт	265-400 шт	3000-3200 шт
Цена продажи плодов	4-6 $/кг (выход ядра — 50%)	10-15 грн с августа, 25-30 грн с января	12 грн	35 грн
Минимальный валовый доход с 1 га	4 тыс. $ с 10 года вегетации	10 тыс. $ с 5 года вегетации	3-4 тыс. $ с 6-7 года вегетации	4 тыс. $ с 2 года вегетации
Стоимость закладки сада	от 50 тыс. грн	от 200 тыс. грн	от 80 тыс. грн	от 110 тыс. грн
Срок интенсивного плодоношения	до 100 лет	30 лет, в комбинированном саду — 10 лет	30 лет, в комбинированном саду — 10 лет	10 лет
Совокупный валовый доход комбинированного сада за 10 лет	41 тыс. €	912 тыс. €	332 тыс. €	452 тыс. €
Окупаемость сада (10 га)	на 15 год (без дополнительных культур)	на 6 год вегетации	на 10 год вегетации	на 9 год вегетации

Такая производительность обеспечивается высокой урожайностью груш (200-220 тонн с 5-го года вегетации с 10 га) и ранним вступлением в плодоношение.

Схемы посадки комбинированных садов «Грецкий орех и плодово-ягодные культуры»

I. Схема посадки комбинированных садов «грецкий орех + груша».

Подчеркиваю: если междурядья грецкого ореха менее 12 м — можно высадить только 1 ряд груши, но урожайность и доходность будет меньше в 2 раза.

Срок интенсивного плодоношения груши — 30-35 лет. После выращивания груш в комбинированном саду в течение 10-12 лет (в зависимости от размеров кроны орехов), эти деревья можно будет пересадить на другое место.

II. Схема посадки комбинированных садов «грецкий орех + слива».

III. Схема посадки комбинированных садов «грецкий орех + малина».

В каждом междурядье ореха (12 м) в центре высаживается 2 ряда малины в шахматном порядке. Расстояние между кустами в ряду составляет 0,5-0,6 м. Количество саженцев малины в комбинированном сада может достигать 3000-3200 кустов на 1 га. Срок интенсивного плодоношения малины — до 10 лет, поэтому после этого периода кусты выкорчевывают.

Будущее грецкого ореха в Украине

Ореховый бизнес в Украине только начинает развиваться (в промышленных масштабах). Для обеспечения объемов производства ореха со стандартами их потребления и удовлетворения внешнего спроса в Украине необходимо создать 25 тыс га промышленных насаждений до 2025 года. Орех — это высокорентабельная долгосрочная инвестиция, но нужно учитывать, что первый небольшой урожай можно получить только с 5-7-летнего возраста (с привитых сортовых орехов), поэтому целесообразно создавать комбинированный сад с использованием плодово-ягодных культур.

Автор статьи: Валентина Лановенко, питомник семьи Лановенко.

Выращивание орехов дома: пошаговый план

Говорят, что у нас орехи растут плохо, а плоды не вызревают из-за нехватки тепла. Но это не совсем так: агрономы давно выводят новые селекционные сорта, приспособленные к засухе и морозам. А чтобы орехи вызревали, достаточно просто снять их с дерева и хранить в ящике – через месяц они дозреют. Сегодня практически любой садовод может на своем участке вырастить орех, надо лишь знать технологию.

Какие орехи можно сажать

Для проращивания нужно брать свежие и неповрежденные орехи этого года. Орешки, хранившиеся 1-2 года, теряют до 40% своей всхожести. Это должны быть спелые плоды: если есть возможность взять сразу от дерева, берите те, что сами упали на землю. Скорлупу сковыривать не надо, росток сам приоткроет створки.

Технология проращивания для весенней посадки

Проращивание надо начинать в феврале-марте:

Сначала стратификация: готовим ярко-красный раствор марганцовки, в который на три дня погружаем орехи.
Готовим почву: опилки нужно пропарить, а песок прокалить, чтобы устранить бактерии.
Берем ящик и засыпаем в него полученную смесь песка слоем толщиной в ладонь.
Орехи укладываем «на ребро».
Сверху засыпаем опилками и песком слоем в ладонь.

Ящик нужно поставить в теплое место, закрыть сверху газетой – это поможет сохранить влагу. Через месяц верхний слой опилок надо аккуратно снять и проверить орехи, не вытаскивая их.

Механизм проверки: если видно, что створки разошлись, есть белый корешок длиной в 2 см, значит, орех пророс. Его продолжают выращивать сначала в темном прохладном месте, а позднее на солнечном окне.

Технология посадки весной

В мае-июне, до наступления сильной жары, пророщенные в песке и подращенные за зиму ростки пересаживают в грунт.

Закаливание: выносите горшки на улицу на несколько часов ежедневно, постепенно увеличивая время уличного пребывания, пока не начнете оставлять их в саду на весь световой день.

Место посадки – теплое, защищенное с севера и запада стеной, деревьями, забором.
Готовится посадочная яма: на дно кладут гумус, присыпают землей.
Саженец корнями не должен прилегать к этому питательному слою. Если корней орешек пока не дал, то его кладут «на ребро» носиком на север. Для этого делают ямку на холмик 5 см высотой.
Орехи высаживаются на расстоянии 1-3 м друг от друга, чтобы куст мог разрастись на 2,5 м в ширину.
Все орехи высаживаются на расстоянии 8-10 м от других плодовых деревьев.

После высадки смотрите, чтобы сороки и вороны не склевали ростки. Для этого можно на сеянец поставить ведро без донышка или обрезанную пластиковую бутылку горлышком вверх.

Технология проращивания под осенний посев

Есть еще один способ посадки, но он менее надежен, чем описанный выше:

Орешки в конце октября закапываются в землю – там они пройдут естественную стратификацию холодом.
Несколько дней поливаются.
Весной ждите всходы. Обычно это происходит в апреле-мае, когда земля прогреется до +10 градусов.

Опытные садоводы рассказывают, что орехи могут и не взойти в тот же год. Зато всходят через 2-3 года. Поэтому советуем вам просто отметить место посадки и, если там не появятся ростки, не трогать его, а подождать.

Каштаны

Каштаны неприхотливы. Их единственная «печаль» – боязнь морозов в первые годы жизни: зимой лет до четырех-пяти у них может обмораживаться верхушка. Но спустя несколько лет они адаптируются к холодам, укрывать их не нужно.

В средней полосе России хорошо приживется конский каштан и каштан обыкновенный. Они вырастут до 5 м в высоту.

Пересадку делайте во влажную и пасмурную погоду. Защитите от мышей и обязательно укройте от внезапных заморозков – в период пересадки каштан может их не выдержать. В первое время особенно важен полив.

Грецкий орех

В случае с выращиванием грецких орехов важно правильно выбрать сорт: прорастить-то можно любой, а вот приживется ли он и даст ли плоды в условиях нашего климата – вопрос. Грецкий орех на планете растет достаточно узкой полосой – в Северной Америке (Калифорния), на юге Европы.

Государственный Никитский ботанический сад провел исследование и эмпирическим путем выяснил, какие сорта российским садоводам удастся вырастить на участке. Все зависит от стойкости к морозам и засухе.

Критерий

Сорта

«Подарок Валентины», «Аркад», «Пурпуровый», «Бурлюк»

«Альминский», «Памяти Пасенкова», «Боспор», «Конкурсный»

«Качинский», «Обильный», «Бубенчик», «Колесниковский»

«Бурлюк», «Пурпуровый», «Аркад», «Подарок Валентины»

«Боспор», «Памяти Пасенкова», «Конкурсный», «Альминский»

«Булганакский», «Обильный», «Бубенчик»

В регионах, где зима суровая, а лето засушливое, стоит выращивать сорта первых групп, то есть «Пурпуровый», «Подарок Валентины», «Аркад» и «Бурлюк».

Период стратификации грецких орехов в песке – 2-3 месяца при нуле градусов, то есть начинать посадку в ящик с песком нужно уже в январе. Как раз к концу марта орехи прорастут, а к маю подрастут и дадут корешки.

Правила проращивания грецкого ореха:

Саженцы высаживают до поздней осени (до морозов) и весной.
Чтобы орех плодоносил, нужно сажать два деревца для переопыления на расстоянии до 200 м. И вообще, грецкому ореху надо много места: во взрослом возрасте он будет размером с хорошую яблоню.

Перед посадкой саженца в грунт надо обрезать стержневой корень, а на дно ямы положить жесткий предмет – камень, жестянку. Это не даст стержневому корню уйти вниз. Если этого не сделать, то дерево начнет сильно развиваться, а плодоносить позже, к 10 годам. Если сразу подрезать корень, то получить урожай удастся уже на 5-й год.

Будет ли мешать другим растениям?

Бытует мнение, что выросшее ореховое дерево будет забирать из почвы все питательные вещества и помешает расти другим культурам. На самом деле это не так.

Дело в том, что корни взрослого орехового дерева уходят настолько глубоко, до 20-30 м, что не смогут помешать ни овощам, ни ягодным кустам.

Зато под ореховым деревом вы сможете потом высадить тенелюбивые цветы или кустарники.

Грецкий орех

В нашем питомнике растений «PlantSad» Вы можете купить саженцы грецкого ореха по ценам от 500 рублей. У нас есть саженцы возрастом от 2 до 5 лет. Почти все сорта грецкого ореха подходят для выращивания в Москве и Подмосковье. Вы обязательно найдете для себя саженцы, которые порадуют Вас вкусными плодами. Осуществляется доставка по Москве и области, самовывоз из ТЦ “Садовод” в Москве и Мытищах.

Грецкий орех «Идеал»

Грецкий орех «Великан»

Грецкий орех «Астаховский»

Грецкий орех «Аврора»

Грецкий орех «Урожайный»

Грецкий орех «Манчжурский»

Грецкий орех «Садко»

Грецкий орех «Левина»

Грецкий орех «Изобильный»

Грецкий орех «Кочерженко»

Грецкий орех «Бахчисарайский»

Как вырастить грецкий орех на своем садовом участке

Каждый знает, что плоды дерева грецкого ореха настолько полезны, что их можно считать природным поливитамином. Также известно, что есть сорта этого вида, которые могут расти и плодоносить даже в условиях Подмосковья. Дерево грецкого ореха на своей родине – мощное, высокое и раскидистое. Даже в холодном климате оно сохраняет тенденцию к большой высоте. И если посадить его под прикрытием здания от холода и ветра, оно проявит эту свою особенность в полную силу. Высота дерева может составлять почти 30м. Это надо учитывать при выборе места для посадки. Оно очень декоративно и по форме своей раскидистой кроны, и по форме крупного листа, сразу выдающего южное происхождение. Чем более солнечное будет выбрано место, тем более раскидистой вырастает его крона. Грецкий орех даже севернее Москвы может плодоносить ежегодно, но не каждый вегетативный сезон бывает теплым, поэтому и орехи далеко не всегда вызревают полностью.

Если попытаться вырастить саженец грецкого ореха из любого орешка, купленного в магазине, в домашних условиях, то это удастся. Саженец будет благополучно расти на подоконнике и даже летом, высаженный в грунт. Но вот зиму он, скорей всего, не перенесет, потому что для средней полосы России нужны специальные сорта этого вида.

Самый популярный и известный сорт, очень любимый многими садоводами за великолепную морозостойкость, – Идеал. Сорт способен вынести температуры до минус 35 градусов Цельсия. Что важно, сорт очень скороспелый, и орехи от него можно получить уже на второй год после посадки. Любой сорт этого вида нужно сажать подальше от дома. Его корни обладают силой, пробивающей даже кирпичную кладку фундамента. Высота дерева сорта Идеал составляет до 5м.

Для небольших по площади садов подойдет карликовый сорт Садко, который также хорошо зимующий без повреждений ствола, кроны и корневой системы. Орехи у него имеют тонкую кору и хороший крупный размер. Плодоносить начинает на третий год. Не смотря на то, что считается карликовым сортом, дерево может все-таки вырастать до 5м в высоту.

Еще один морозоустойчивый сорт так и называется – Подмосковье. Его крупные орехи созревают раньше, чем у других зимостойких сортов.

Сорт Великан полностью аналогичен Идеалу, но плодоносить начинает только в пяти – шестилетнем возрасте. Зато у него очень обильное плодоношение, а урожай может достигать центнера с одного дерева.

Сорт Урожайный – зимостойкий, устойчивый к болезням, его орехи созревают в конце сентября. Несмотря на название, по урожайности он сильно отстает от сорта Великан. Одно дерево дает до 25 кг орехов. Орехи от него можно получить уже в четырехлетнем возрасте. Высота дерева этого сорта достигает 6м.

Очень зимостойкий новый сорт– Астаховский. Выдерживает морозы до минус 37 градусов Цельсия. Даже если будет обмерзание ветвей, то дерево легко восстанавливается. Сорт мало повреждается болезнями и вредителями. Обладает более крупными плодами, чем сорт Идеал. Плодоношение наступает на 6 года своей жизни.

Как выращивать грецкий орех, чтобы иметь его плоды каждый год.

Важно правильно подобрать место посадки. Несмотря на районирование в Подмосковье, нужно помнить, что это:
- культура южная, требующая много солнца и защиты от холодных ветров;
- – дерево будет большим и по размеру кроны, и по высоте (соизмеримо с высокорослыми яблонями), между двумя деревьями должно быть расстояние не меньше 5м;
- – корневая система вида уходит глубоко в землю, дерево абсолютно не переносит высокого стояния грунтовых вод и заболоченных участков.
Посадочная яма под саженец должна иметь глубину 0,8м, диаметр в верхней части – 0,4м. В яму можно вносить перепревшую органику, песок, золу, суперфосфат.
В засушливые периоды и саженец, и взрослое дерево требуют полива. Можно также замульчировать почву под кроной, чтобы сохранить ее влажность.
В засушливые периоды и саженец, и взрослое дерево требуют полива. Можно также замульчировать почву под кроной, чтобы сохранить ее влажность.
Почву под саженцем желательно регулярно рыхлить и пропалывать. Осенью и под саженцем, и под взрослым деревом ее нужно перекопать.
Обрезка в первые годы жизни нужна для формирования правильной кроны. Нужно оставить 7 крупных ветвей. В дальнейшем выполняется санитарная обрезка, и удаляются все ветви, которые растут внутрь кроны. Производится обрезка исключительно летом.
Подкормка нужна, так можно получить более крупный размер орехов, да и дерево будет более сильным и здоровым и легче перенесет нелегкую зимовку. Весной вносятся азотные удобрения. Осенью – исключительно минеральные удобрения: фосфорсодержащие и калийные.

Болезни и вредители.

Деревья в условиях Подмосковья могут повреждаться заболеваниями бурая пятнистость и бактериоз. Это – грибковые заболевания, вызывающие отмирание и опадание листьев и завязей и в дальнейшем – гибель дерева. Требуется ежегодная профилактика – опрыскивание соответствующими противогрибковыми препаратами.

Из насекомых два раза в год, в начале лета и осенью, могут нападать гусеницы американской белой бабочки. Навредить серьезно могут также яблоневая плодожорка, которая повреждает орехи, и минирующая моль, гусеницы которой поедают листья.

Во всех случаях нужно системное опрыскивание инсектицидами.

Купить здоровые саженцы грецкого ореха различных сортов Вы можете в нашем питомнике растений «PlantSad». Осуществляется доставка по Москве и Московской области.

Грецкий орех на дачном участке

Грецкий орех — высокое, с мощной корневой системой и раскидистой кроной дерево. Продолжительность его жизни и роста исчисляется столетиями, а в высоту дерево может превышать 25 метров. Гигант среди орешников. И, тем не менее, многие садоводы мечтают вырастить грецкий орех на своих дачных участках. Почему же так? Почему садоводы готовы пожертвовать дефицитной площадью своих небольших приусадебных участков, но все же высадить на них это огромное южное растение? И есть ли шанс, что оно приживется в наших сложных северных широтах? Будет ли плодоносить? И как сажать грецкий орех? Как ухаживать? Как создать ему максимально благоприятные условия для роста и развития? На все эти вопросы мы попытаемся ответить в данной статье по-порядку.

Полезные ядра и колыбель для Дюймовочки

О пользе грецкого ореха не знает разве что ленивый. Все кулинарные, медицинские книги и сайты пестрят рецептами, включающими в себя обязательный ингредиент — ядро грецкого ореха. Ни один из видов орехов не содержит в себе столько полезных веществ, сколько грецкий. Он содержит ненасыщенные жирные кислоты, витамины, белки. В медицине давно известны полезные свойства грецкого ореха снижать сахар, крайне положительно влиять на ослабленный иммунитет, стимулировать работу пищеварительного тракта, лечить сердечно-сосудистые заболевания и анемию. Даже небольшое количество ядер грецкого ореха способно дать энергию на долгое время, улучшить общее состояние и настроение на весь день.

Мало кто знает, но те самые половинки-лодочки, что служили в известном советском мультфильме колыбелью для Дюймовочки, способны помочь при сложных кожных заболеваниях. Дерматиты, экземы, облысение и даже псориаз лечатся отваром скорлупы грецкого ореха. И теперь-то уже становится понятно, почему садоводы мечтают вырастить на своем участке это чудесное дерево.

Цветение и плодоношение

Грецкий орех цветет интересно, нестандартно, но вряд ли это можно назвать красивым и привлекательным явлением. Все цветки грецкого ореха зеленого цвета. Только одни представляют собой зеленые, собранные в соцветия по три штуки, серьги, длинной до 10 см, а другие напоминают мелкие шары салатового цвета, с торчащими из них парой золотистых лепестков. Так происходит потому, что грецкий орех — однодомное и разнополое растение. Для получения богатого урожая просто необходимо, чтобы женские и мужские бутоны распустились одновременно. Если женские отцветут раньше мужских, то урожая в этом году ждать бесполезно.

Цветение грецкого ореха и его первое плодоношение зависит от типа ореха, который вы высаживаете на своем участке. Существует три типа, рассмотрим их кратко:

скороспелый тип грецкого ореха. Уже на 3 год можно ожидать первого цветения дерева и получения первого урожая;

среднеплодный тип грецкого ореха, урожая от него следует дожидаться на 6-8 год после посадки;

позднеплодный тип, урожай от которого не стоит ждать раньше 10 лет после высадки дерева в грунт.

Когда и как высаживать грецкий орех. Виды размножения

Когда же лучше сажать грецкий орех? Оптимальные сроки посадки зависят от климатической зоны, в которой предстоит расти вашему дереву.

Например, в Подмосковье и других регионах средней полосы России, сажать орех следует обязательно весной, успев это сделать до набухания почек. Но обязательно дождавшись стабильно теплой погоды и полного схода снега — примерно в конце апреля или в мае, чтобы избежать негативного воздействия внезапных заморозков. Осенью в средних широтах орех не высаживают — нежное, теплолюбивое дерево способно вымерзать даже при наличии дополнительного укрыва. А вот на юге России грецкий орех можно сажать вплоть до ноября месяца, в период листопада.

Сложности в выращивании грецкого ореха

Грецкий орех — дерево достаточно капризное. Он плохо переносит условия умеренной российской полосы, требователен к теплу и освещению, очень привередлив к поливу. Это останавливает многих садоводов в решении вырастить дерево на приусадебном участке. Но эти проблемы легко решаемы. Надо всего лишь выбрать один из зимостойких сортов, а также обеспечить дерево всем необходимым. Ведь благодаря российским селекционерам уже имеются специально выведенные морозоустойчивые сорта, способные выживать в нашем непростом климате и приносить достаточно обильный урожай орехов ежегодно.

Сорта грецкого ореха, подходящие для средней полосы

Проблема средних широт — непредсказуемые перемены погоды и суровый климат с частыми перепадами температур от иссушающей жары летом, до зим, вымораживающих глубоко землю. Высаживать в таких условиях разумно именно зимостойкие сорта грецкого ореха:

1. Урожайный — этот сорт одинаково хорошо переносит и зиму, и летнюю засуху. Орехи этого сорта созревают к середине сентября, урожайность приличная — до 3-4 ведер с одного дерева.

2. Подмосковье — название этого сорта говорит за себя само. Его качества — повышенная устойчивость к морозам средних широт, ранние и обильные урожаи, крупные сладкие орехи.

3. Дуэт — считается самым морозоустойчивым и скороплодным сортом. Он приносит до 10 кг орехов за сезон сбора урожая.

4. Марион — еще один морозоустойчивый сорт грецкого ореха. С одного дерева в период урожая можно собрать до 20-25 кг орехов.

5. Садко — скороплодный карликовый сорт грецкого ореха с тонкой скорлупой. Высота дерева не более 4 метров, урожайность до 60 кг.

6. Идеал — невысокий морозостойкий сорт, устойчив также к заболеванию хлорозом. Одно дерево дает в сезон до 120 кг орехов.

Способы размножения грецкого ореха. Какой эффективнее

Существует три основных способа размножения грецкого ореха:

Рассмотрим все три варианта подробнее. Но, перед любым видом посадки, следует учесть, что грецкий орех — дерево высокое и раскидистое, если, конечно, вы изначально не выбрали для своего участка карликовые сорта ореха. Для того чтобы урожай орехов радовал вас сладким вкусом, необходимо высаживать не одно, а 2-3 дерева на участке. Так что следует тщательно выбрать место на участке. Чтобы не только ореховым деревьям были созданы все условия для нормального роста, но и сами будущие деревья не помешали другим светолюбивым плодовым культурам на дачном участке. Расстояние между местами посадки семян или саженцев должно быть не менее 5 метров. Тщательно следует выбирать место посадки, так как орех старше 3 лет пересадить будет просто нереально из-за мощной корневой системы.

Размножение семенами. Тонкости проращивания и высадки

В более южных регионах России возможна посадка семян осенью, сразу в почву на глубину 8-10 см. Выкладывать орехи следует боком на ребро. Считается, что высаженные под зиму орехи вырастают в более устойчивые к морозам деревца. Высаживать орехи можно также весной, правда весенняя посадка требует более длительной подготовки, 1-2 месячной стратификации во влажном песке. Но перед этим семена подготавливают, замочив их в теплой воде на пару дней. Как происходит стратификация грецкого ореха? Плоды помещают во влажные опилки или песок, и содержатся при температуре не выше 5 градусов. Перед этим с плодов грецкого ореха удаляется перикарпий, так как садоводами давно замечено, что именно очищенные от зеленой кожуры орехи в дальнейшем обладают лучшей всхожестью. После 2 месячного ожидания, орехи вынимают из песка и переносят в теплое помещения в емкости с торфом для дальнейшего проращивания. Сами всходы грецкого ореха не требуют какого-то дополнительного и сложного ухода — у грецкого ореха практически нет вредителей в средней полосе.

Размножение грецкого ореха вегетативным способом

Посадить черенок грецкого ореха напрямую в почву, к сожалению, не получится. Он попросту не приживется, так как не даст корней. Поэтому вегетативный способ размножения означает прививание на саженец заведомо зимостойкого сорта ореха, например, маньчжурского сорта. Перед срезом черенков, саженцы необходимо как следует полить. Выбирают однолетние сеянцы, срезают черенки и прививают их в расщеп, обматывают пленкой. Позже происходит доращивание саженцев в теплом помещении и через 2-3 недели пленку снимают, так как подвой и черенок успевают срастись и стать одним целым. Данный способ размножения также используется адоводами для улучшения свойств уже имеющегося на приусадебном участке сорта. Со всем этим в состоянии справиться даже начинающие садоводы.

Размножение саженцами. Удобрение и полив

Самый распространенный способ выращивания грецкого ореха на приусадебном участке. Во-первых, этот способ не требует длительной подготовки, как при выращивании ореха из семян, и не несет того риска и суеты, как при вегетативном способе размножения. Во-вторых, купив готовые саженцы в специализированных садоводческих магазинах, возможно получить подращенную поросль, нужного сорта и проверенную холодами. В дальнейшем просто требуется правильно организовать посадку молодых деревьев, как следует удобрить и разобраться с поливом.

При посадке необходимо четко разметить расстояние между деревьями, учтя и будущий размер самих деревьев, и наличие других плодовых культур вокруг. У орехового дерева очень раскидистая крона, света она, соответственно, будет пропускать очень мало. Выбирать в соседи к грецкому ореху стоит любителей тенистых мест. Лунки для саженцев стоит делать такими, чтобы в распластанном виде корни свободно могли в них поместиться. При этом деревца должны иметь диаметр ствола около 2 см, а вот высота не имеет особого значения. Сами ямки заполняют в равном соотношении перегноем и верхним плодородным слоем почвы. Некоторые при посадке подстраховываются, добавляя удобрения, к примеру, «Аммофос», в составе которого 52% фосфора и 12% азота. Корневая шейка саженца после посадки обязательно должна находится на уровне почвы. По окончании посадки растения необходимо полить, для чего используют в среднем по три ведра под каждое растение. Участки у стволов мульчируют, используя в этих целях листву и опилки.

Кстати, стоит вспомнить уникальную особенность грецкого ореха — его корневая система имеет своих собственных грибов-симбионтов, которые вытягивают из почвы все полезные питательные вещества и воду. Чтобы симбионты чувствовали себя комфортно и помогали нашему молодому деревцу расти быстрее — не стоит забывать про удобрение перегноем и навозом.

Ранее уже было указано, что грецкий орех любит влажную почву, поэтому не стоит забывать про полив деревьев. В жаркое и засушливое лето необходимо выливать под дерево не менее 3 ведер воды каждые 5 дней. Взрослое же дерево поливают реже, но обильнее — по 65 литров воды под каждое дерево пару раз в месяц. А после возраста 10 лет про полив стоит совсем забыть, так как излишняя влага грозит ореху слишком сильным ростом, что будет в ущерб качеству и количеству плодов на дереве.

Если при посадке саженцев использовался «Аммофос», то растения можно не удобрять дополнительно более 7 лет, что достаточно удобно.

В дальнейшем график подкормки грецкого ореха совсем несложен: весной следует вносить азотные, а осенью калийные и фосфатные удобрения. Не следует забывать и про органические удобрения. Внесение под ствол до 5 кг перегноя, золы и компоста только улучшит состояние деревьев, и увеличит качество будущего урожая.

Как видно из статьи, вырастить грецкий орех на дачном участке вполне по силам каждому. Немного терпения, знаний, времени — и все обязательно получится, грецкий орех порадует своих владельцев вкусными и полезными плодами.