Описание сортов белой смородины, посадка и уход

Белая смородина — чем полезна ягода, описание лучших сортов

На приусадебных участках россиян смородина – красная, черная – выращивается повсеместно. Этого не скажешь о ее белом представителе. Что представляет собой белая смородина, каковы особенности посадки весной и осенью, ухода и размножения?

Описание белой смородины

Многолетний кустарник принадлежит семейству крыжовниковых. Распространен на территории Евразии. В дикой природе растет у водоемов: рек, озер, ручьев. Высота растения – 1.5 м, отдельные разновидности вырастают до 2.5 м.

Белая смородина не отличается по строению от родственников. Цветение приходится на весну – май. Цветочки – небольшие, с зеленоватыми или желтыми лепестками – собираются в кисти. Плодоношение начинается в средине лета.

Характерная особенность – окраска плюс вкусовые свойства. Применяется в рецептах нетрадиционной медицины и косметологии. В кулинарии готовят морсы и компоты, джемы, пастилу.
Растение не боится холодов. Его культивируют в Ленинградской области, Подмосковье, Сибири. Если посадить смородиновый куст, получение урожая возможно на 2 год.

Потребуется старательно ухаживать за посадками весной и летом, чтобы вредители не уничтожили молодые побеги. Поражается тлей, клещами, пилильщиком. Опасность для посадок представляют бабочки-огневки, откладывающие яйца в цветочные бутоны весной. Их гусеницы поедают плодовую мякоть.

Среди болезней белой смородины отмечают антракноз. О поражении грибковой инфекцией говорит появление пятен весной – желтых по краям с красным отливом посредине. Если куст болеет, то медленно пробуждается весной, у него много подмерзших и высохших ветвей.

На листьях смородины появляются белые точки – речь идет о септориозе. Возбудитель белой пятнистости – гриб Septoria. Способствуют фитоболезни загущенность посадок, повышенная влажность, недостаток освещения.

В профилактических целях перекапывают почву осенью. Весной удаляют своевременно сорняки. Обрабатывают смородину фунгицидами, если обнаруживаются симптомы заболевания.

Размножают растение полуодревесневшим черенком, заготовленным в феврале или весной (в марте) либо нарезанным летом. Длина заготовок с 5–7 почками равняется 10–15 см. Чтобы увеличить количество смородинных кустарников на огороде, пользуются также отводками.

Куст и листья

У раскидистого куста мощные корни. Ствол коричневый, трехлопастные листы с зубчатыми краями. Цвет листвы – интенсивно-зеленый.

Ягоды

В диаметре шаровидные плоды достигают 10 мм. Весят от 0.7 до 1.5 г. У собранных в грозди ягод нежная кожица, через которую просвечиваются семена. Ягодный оттенок:

  • кремовый;
  • желтоватый;
  • бежевый;
  • розоватый.

Плодовый вкус – кисловато-сладкий, без выраженного аромата, как у черной смородины. Вкусовые свойства схожи с красной родственницей.

В скандинавских странах белая смородина – ингредиент пудингов, фруктовых супов. У немцев это составляющая безе либо заварного крема, пирожной начинки.

Достоинства и недостатки

Характеристики белой смородины, знание сильных и слабых сторон поможет принять решение о посадке кустика на даче.
Среди преимуществ рассматривают:

  • отсутствие веществ, которые вызывают аллергию;
  • возможность введения в питание ребенка, кормящих матерей, беременных женщин;
  • обильное плодоношение;
  • морозостойкость: выдержка холодов до -30 °С;
  • пользу вкусных плодов.

К недостаткам причисляют:

  • отсутствие идеального иммунитета к фитоболезням и атакам вредителей;
  • необходимость обильно поливать летом;
  • разрастание белой смородины – вред для других растений.

Лист белой смородины полезен наравне с ягодами. С ним заваривают чай либо готовят целебный сбор.

Лучшие сорта белой смородины

Смородиновые разновидности отличаются зимоустойчивостью, плодовым вкусом, урожайностью, стойкостью к заболеваниям. При выборе сорта считаются с климатическими условиями района, назначением культуры, качеством почвогрунта.
У садоводов популярны следующие сорта.

Смородина Уральская белая

Для среднераннего вида характерна устойчивость к неблагоприятным метеоусловиям, невосприимчивость к болезням. У желтоватых ягод приятный запах. Плоды смородины Уральской белой подходят для переработки. Заготовленные соки отличаются сладостью.

Смородина белая Ютерборгская

У разновидности среднего срока вызревания ягоды крупные, с кремовой мякотью. Весят в среднем 1 г. Плодоносит сорт смородины белой Ютерборгской на 2 или 3 год после посадки. Урожайность с куста доходит до 8 кг. У слабораскидистого кустарника толстые изогнутые ветви.

Смородина Голландская белая

У среднеспелого вида желтые сладковатые плоды с кислинкой. Масса 1 особи равняется 1.5 г. Одновременное созревание отвечает за массовый сбор урожая. Посадка вблизи опылителей – гарантия повышения урожайности.
Ягоды смородины Голландской белой плохо транспортируются, долго не хранятся. Культура восприимчива к антракнозу.

Смородина белая Булонь

Нераспространенный среди огородников сорт выведен отечественными селекционерами. У кустарника среднего размера компактные ветки. Вызревание ягод приходится на средину лета, растягивается на полтора месяца. У плодов в форме шара кисловато-сладкая мякоть с терпким послевкусием. Они окрашены в кремово-розовый цвет.
Урожайность с 1 куста смородины белой Булонь составляет 5 кг. Потребляют плоды свежими либо перерабатывают. Культура устойчива к пепелице, или мучнистой росе.

Смородина белая Умка

У среднерослого кустарника неодревесневшие, мягкие ветви: немного изогнутые, неопушенные, зеленые. Деревянистые побеги прямые, тусклые, опушенные. Масса округлых плодов – от 0.8 до 1 г. Желтая оболочка тонкая, сухой отрыв. 4.6 баллов – дегустационная оценка.
К достоинствам смородины белой Умка относят зимоустойчивость, скороплодность, комплексную стойкость к фитоболезням и паразитам.

Беляна

Для раннего вида характерна высокоурожайность. Высота куста – 140 см, окрас верхушки веток – малиновый. Весят ягоды, в зависимости от погоды и ухода, до 1.3 г по максимуму.
Отличие ягодной кожицы – тонкость, прозрачность, сухой отрыв. У сладковатой мякоти кисловатый освежающий привкус. Урожай Беляны не транспортабелен, желательно сортировать и перерабатывать ягоды.

Виноградная

Разновидность районируют на севере. Посадки морозоустойчивы, не боятся жары, засухи. Компактные кустики неприхотливы в уходе. Ягоды Виноградной смородины крупные, сладковатые.

Белая десертная

Представляет собой сладкий урожайный вид. Если правильно посадить и подкормить куст, у плодов ощущаются медовые нотки.

Белая Десертная смородина выращивается на Урале. При грамотном уходе за посадками снимают до 9 кг с растения.

Сладкие сорта белой смородины

Впору для заготовок вина, морса, сока. Ягодный размер не имеет значения. Ценится аромат и медовый привкус. Садоводам нравится:

  1. Смольяниновская. Разновидность российской селекции мало поражается грибковой инфекцией. У прозрачно-белых плодов приятные вкусовые свойства.
  2. Примус. Сорт выведен в Чехии. У средних желтоватых плодов сочная сладкая мякоть, невосприимчивость посадок к галловой тле, септориозу.
  3. Царица. Нетребовательный в уходе сорт выращивают во многих российских регионах. С кустика убирают в среднем 6 кг ягод. Не рекомендуются грузоперевозки Царицы на большие расстояния при повышенной температуре. Кожица восприимчива к механическим воздействиям.

Калорийность и состав белых ягод

100-граммовая порция включает 42 ккал. Низкокалорийность продукта обуславливает его применение при диете. В химсостав белой смородины входят:

  • витамины: группа В (1, 6, 2, 9), РР, А, Е, С;
  • макроэлементы: кальций, фосфор, калий, магний;
  • микроэлементы: марганец, селен, медь, железо.

Кисло-сладкие плоды включают много клетчатки, моносахаридов, пектиновых веществ. Белоплодная смородина относится к природным антиоксидантам, что отвечают за вывод из организма шлаков и токсинов.

Свежий продукт в меню – это профилактика авитаминоза, снятие синдрома хронической усталости, повышение работоспособности.

Полезные свойства белой смородины

Отдельные дачники недооценивают пользу белой смородины в питании. При комплексном воздействии совершенствуется состояние кожного и волосяного покрова, пищеварения, поднимается настроение. Регулярное поедание ягод придаст человеку здоровья, жизнерадостности, наполнит силами.
Лечебные свойства положительно сказываются на самочувствии:

  • регулируют процессы обмена;
  • очищают и укрепляют сосуды;
  • улучшают кроветворение;
  • стабилизируют функционирование печени, сердца, мочеполового аппарата;
  • омолаживают организм;
  • борются с АД и лишними килограммами;
  • приостанавливают развитие новообразований;
  • предохраняет от атеросклероза.
Читайте также:
Не покупайте саженец заранее, если не планируете высадить его в ближайшие 2–3 дня

Ягоды вместе с листвой – компоненты народных рецептов: целебных чаев, отваров и настоев.

Посадка белой смородины

Как сажать правильно белую смородину? Соблюдение правил агротехники избавит от проблем при посадке и выращивании белой смородины.

Когда сажать белую смородину

Время посадки белоплодной смородины обуславливается корневой системой культуры. Растение с открытыми корешками предпочтительнее посадить в последней декаде сентября либо с приходом октября. Когда покупают смородину в контейнере, возможна посадка весной (апрель-май), а также осенью.

Если приобретают растение ранней весной, необходимо его посадить в незащищенный грунт, пока не потеплеет. В противном случае возможна гибель почек из-за передержки.
Перед высадкой проводится срезка молодых веток, оставляют не более 15 побегов. Посадкам по силам пережить зиму.

Выбор саженца

Приживаемость саженца обуславливается качеством посадочного материала. Изучают внимательно смородиновый стебель. Повышенная влажность сигнализирует о неправильном хранении и дальнейшей нежизнеспособности растения.

До покупки выясняют сорт. Многие дачники предпочитают посадить Ютербургскую смородину – возможность получить сильный кустарник при низких температурных показателях и малоблагоприятной погоде. Особенности сорта: не боится заморозков. Радует обильным урожаем.

Место для посадки

Какую почву любит белая смородина? При посадке придерживаются следующих рекомендаций:

  • сажают в плодородную и влажную землю;
  • выбирают нейтральную или слабощелочную почву;
  • известкуют кислый почвогрунт, в песчаники вносят органику;
  • подходит для высаживания смородины солнечный, не продуваемый ветром участок;
  • защищает от фитоболезней, повышает урожайность санитарная обрезка;
  • учитывают совместимость белой смородины с другими растениями.

Запрещается посадка смородины белой в овраге – застаивается дождевая вода, загнивает корневая система.

У ямы для посадки диаметр делают полметра, глубина составляет 40 см. Вносят на дно удобренную землю. Посадочный материал сажают глубже – на 5–7 см – по сравнению с выращиванием в емкости. Насаждения при посадке располагают под 45-градусным углом. Соблюдают дистанцию между саженцами в 1 или 1.5 м. Перед посадкой растения с открытыми корнями выдерживают в воде на протяжении 24 ч.

После высадки грунт утрамбовывают, поливают, расходуя на экземпляр 5 л жидкости. Желательно внести в почвогрунт мульчу – торф. Смородиновые побеги при посадке обрезают, оставляют 5 почек как максимум.
Насаждения размещают, как правило, по периметру изгороди на освещаемой солнцем стороне.

Подготовка почвы и внесение удобрений

Перед посадкой саженцев белой смородины весной требуется перекопка участка за 2 недели, удаление сорной растительности, внесение на квадрат площади ведра перегноя/компоста плюс банка золы (1/2 л). Посадочные манипуляции весной аналогичны осенним процедурам. Различие заключается в подготовке участка с осени к высадке смородинника.

Уход за белой смородиной

Выбранный гибрид влияет на особенности ухода в период вегетации.

Полив

Белоплодная смородина принадлежит к влаголюбивым растениям. Для получения урожая крупных и наливных плодов ценится своевременная подпитка весной и летом. Нежелательно, чтобы пересыхала земля. В жару производят полив кустарников через день. Когда созревает урожай, поливают реже: раз в неделю. Мера предупредит растрескивание белых плодов. Для удержания влаги в грунте под саженцы вносят в качестве мульчи сухую траву.

Увлажнение почвы в смородиннике выполняют на 40-сантиметровую глубину. Расходуют 20–30 л воды на квадратный метр площади. Саженец поливают в борозды, сделанные вокруг растения, с валиком земли, высота которого достигает 15 см. Канавки наполняют водой. После ее впитывания почвогрунт рыхлят, уничтожают сорняки. Внесение мульчи по весне упростит задачу огородникам при поливе, рыхлении, в борьбе с сорняками.

Подкормка

При выполнении подкормки саженцев весной пользуются азотным удобрением. Расход карбамида на квадрат смородинника ограничивается 15 г.
В начале лета посадки подпитывают органикой:

  1. Коровьим навозом: литр настоя добавляют на ведро воды.
  2. Птичьим пометом: пол-литра удобрения растворяют в 10 л жидкости.

Ведро раствора используют на 2-3 особи. Органику заменяют минеральными подкормками. Под кустарник вносят мочевину и сульфат калия по 10–15 г, суперфосфат – 20 г.
Внекорневые подкормки белой смородины уместны весной при формировании завязи, а также в летний период. Проводят обработку по листве составом, который готовят из 10 л воды с добавлением микроудобрений:

Компоненты Количество/г
Цинка сульфат 2–3
Кислота борная 2.5
Марганец сернокислый 5–10
Меди сульфат 1–2
Молибдат аммония 2–3

В октябре смородиновые кусты подкармливают:

  • перегноем – 10 кг;
  • хлоридом калия – 50 г;
  • суперфосфатом – 120 г;
  • овощной смесью – 0.5 кг.

Недостаток питания и перекармливание чреваты негативными последствиями для белой смородины.

Обрезка и формирование куста

Как обрезать куст, чтобы он приносил хороший урожай каждый год. Весной целесообразна формирующая обрезка кустарника. Белой смородине придают форму бокала с 5 или 6 развитыми побегами. Операция отвечает за равномерность освещения, свободный воздухообмен посадок. Процедура весной предусматривает укорачивание ветвей на треть, удаление слабых побегов. Избавляются от поросли, идущей с корня.
Цель санитарной обрезки осенью – вырезка засохших, больных веток. Мера поможет ветвлению белой смородины, скажется положительно на урожайности.

При решении выращивать кустарник в саду любители получат не только вкусные витаминные ягоды, чтобы приготовить блюдо, но и укрепят здоровье. К тому же белая смородина украсит ландшафт участка. А для этого важно знать и соблюдать агротехнические требования при выращивании непритязательной плодовой культуры.

Лучшие сорта белой смородины: как правильно посадить и вырастить на участке

Белая смородина: интересные факты о белой смородине, а также обзор сортов белой смородины, советы садоводов по посадке и выращиванию читайте в этой статье

В лесной зоне России в диком виде белая смородина растёт повсеместно от Европы до Дальнего Востока. В природе этот кустарник встречается в лесу, по берегам озёр, ручьёв, рек, в областях с прохладным умеренным климатом, засушливые южные районы ему противопоказаны. В промышленных масштабах и на приусадебных участках выращивают в основном растения с чёрными и красными плодами. Культуру с белыми полупрозрачными ягодами незаслуженно обошли вниманием, хотя она обладает массой преимуществ. Выбрав самые лучшие сорта белой смородины для Центрального региона, Москвы и области можно получить рекордные урожаи, ведь этот район является исконным естественным ареалом обитания кустарника.

Преимущества белоплодной смородины

В отличие от красной, белая смородина не содержит красящих веществ, поэтому не вызывает аллергических реакций, и её можно детям с 6 месяцев и беременным женщинам. Ещё одно достоинство – ягоды намного слаще, чем у красноплодных растений. Из них получается очень вкусное желе, варенье и их можно много съесть в свежем виде. По сравнению с красной и черной культурой, белая смородина имеет целый ряд преимуществ.

  • Иммунитет к основным заболеваниям.
  • Урожайность выше, чем у кустарника с чёрными и красными ягодами.
  • Хорошая устойчивость к погодным катаклизмам.

Три вида смородины: красная, белая, черная

У белой смородины долго не вянут плоды. Они плотные, не осыпаются, во время обработки быстрее остальных видов смородины образуют желеобразную массу. Ягоды не заметные, их меньше склёвывают птицы. Кусты неприхотливые, при минимальном уходе могут расти на слабо засолённых почвах и тяжёлых суглинках.

Целебные свойства белой смородины

По содержанию витамина C белая смородина уступает чёрной, зато лидирует по многим другим показателям. Ягоды содержат желирующее вещество пектин (1,1% от массы), выводящее из организма яды, тяжёлые металлы, пестициды, радиоактивные элементы, восстанавливающее микрофлору кишечника. Сочетание необходимых человеку биологически активных и минеральных веществ обусловливает важнейшие целебные свойства.

  • В плодах содержится всего 4-15% сахара, в основном фруктозы и глюкозы, поэтому ягоды можно есть при диабете.
  • Железо отвечает за снабжение кислородом всех органов.
  • Магний помогает избежать бессонницы, избавиться от хронической усталости.
  • Благодаря содержанию органических кислот, сок смородины устраняет тошноту, утоляет жажду, способствует восстановлению сил, тонизирует.
  • Кальций укрепляет костные ткани.

Белая смородина красивое фото

Дубильные вещества, витамины, железо, магний и фосфор в составе выводят соли, противодействуют воспалениям, регулируют общий обмен веществ. В ягодах много витамина E, предотвращающего появление морщин, благодаря которому их считают «эликсиром молодости».

Лучшие сорта белой смородины

Смородина белая произошла от крупноплодной разновидности смородины обыкновенной (R. vulgare Lam.) и красной смородины (R. rubrum L.), а также межвидовых гибридов, выведенных на их основе. Сорта характеризуются самоплодностью (не требуют опылителя), кусты высокие (достигают в высоту 2-х метров), раскидистой формы с длинными ветками.

Сейчас насчитывается лишь несколько десятков сортов белой смородины, из которых половину можно считать устаревшими и не отвечающими современным требованиям. Сегодня селекционеры работают над созданием растений с большими ягодами без избытка кислоты. Ниже представлены 7 самых лучших сортов белой смородины, посадить которые стоит в Подмосковье или средней полосе европейской части России.

Белая смородина, сорт “Урожайная”

Сорт смородины “Урожайная”

Сорт вне конкуренции: выдерживает лютые морозы, почти не болеет, даёт урожаи до 7,5-8 кг за 1 сезон. Плоды созревают после 10 июля, долго висят не падая. Растение начинает плодоносить на 2-3 год после высадки. Ягоды с горошину, 0,6-0,9 г, мягкого кремового оттенка, с сухим отрывом, кисло-сладкие, прекрасного десертного привкуса.

Смородина белая, сорт “Версальская”

Сорт смородины “Версальская белая”

Старый сорт, выведен М. Бертеном во Франции в 1883 году. Имеет ряд недостатков: поражается антракнозом, в холодные зимы может подмерзать. Среднего срока созревания, приносит хороший урожай до 4,5 кг с растения. Ягоды не крупные, светло-кремовые, содержат много сока, кислые, с приятным привкусом. Главное достоинство – лидируют по количеству витамина C – 61 мг в 100 г.

Белая смородина, сорт “Алмазная”

Сорт смородины “Белая фея (Алмазная)”

Десертная, культура среднего срока потребления. Кустарник морозостойкий, не боится клеща паутинного, галловой тли, грибковых поражений. Даёт хорошие урожаи до 5,5 кг с растения, смородина созревает к середине лета. Плоды среднего размера, 0,4-0,7 г, полупрозрачные, белого цвета, отличного освежающего вкуса, с кислинкой.

Смородина белая, сорт “Смольяниновская”

Сорт смородины “Смольяниновская”

Рослый раскидистый кустарник, зацветает поздно, поэтому цветки не поражаются весенними заморозками. Переносимость минусовых температур высокая, отличается комплексной устойчивостью к грибковым поражениям. Растение среднепозднего срока созревания, урожайность не устойчивая, колеблется от 4-х до 9 кг в разные годы. Ягоды сравнительно большие, 0,6-0,9 г, почти прозрачные, белые, сладко-кислые, вкусные (дегустационная отметка 4,7 балла).

Белая смородина, сорт “Виноград”

Сорт смородины “Белый виноград”

Зимостойкий, противостоящий большинству заболеваний сорт. Среднего срока потребления. Ягоды крупные, созревают к 20 июля и долго висят на ветках. Урожайность 3-5 кг с куста. Плоды белые, с чуть желтоватым оттенком, приятного кисло-сладкого вкуса, отрыв сухой.

Белая смородина, сорт “Ютерборгская”

Сорт смородины “Ютерборгская”

Старый сорт, полученный ботаниками Западной Европы. Переносимость морозов и устойчивость к поражению вредителями неплохие. Среднего срока созревания, урожайный (7-8 кг смородины с куста). Достоинства: крупные ягоды (0,7-1,0 г), долго не осыпаются, содержат много P-активных компонентов, витамина С, пектина. Плоды белые, со светло-кремовым оттенком, кисловатые, вкусные.

Белая смородина, сорт “Примус”

Сорт смородины “Примус”

Культура выведена в 1964 г в городе Бойнице (Чехия). Отличается высокой сопротивляемостью болезням, поздневесенним и зимним заморозкам. Среднеспелый куст, даёт урожаи 9-10 кг за лето. Ягоды весят до 1 г, желтоватые, приятного кисловатого привкуса, характерного только для этого сорта.

Как правильно посадить на участке белую смородину?

Для посадки выбирают ровный освещённый солнцем участок, в противном случае куст будет давать невысокие урожаи, а ягоды не накопят достаточно сахара и будут кислыми. Если расположить смородину с южной или юго-восточной стороны забора, то изгородь будет защищать её от холодных ветров.

Особенности агротехники при выращивании белой смородины

  • Лучшее время для высадки в грунт весна, но допускается и осенняя посадка.
  • Ямы, шириной 50 и глубиной 40 см, копают с осени или за 30 дней до определения саженцев на постоянное место на расстоянии 90-120 см друг от друга.
  • При pH 4-5 в землю вносят известь 0,3-0,7 кг/м 2 . Смородина не любит кислых почв.
  • В посадочные лунки добавляют комплексное минеральное удобрение и навоз или перегной (4-5 кг на 1 растение).
  • Для посадки выбирают 1-2-х летние саженцы с 3-5-ю развитыми скелетными корнями, длиной 15-20 см.
  • Растение сажают ровно, на 2-3 см глубже, чем оно росло до этого.
  • По диаметру посадочной ямы делают валик, чтобы вода не стекала. Смородину поливают из лейки 12 литров воды.

Внимание! При формировании сада, выбирайте сорта разного срока созревания, чтобы есть свежие ягоды с начала июля до середины августа.

Корни саженцев смородины

Белая смородина – самоплодная, не требует опылителя, но при посадке нескольких кустов различных сроков потребления рядом, даёт урожай на 10-15% выше, чем когда растёт по отдельности. На семью из 5 человек достаточно 5 кустов, чтобы обеспечить себя плодами и продуктами их переработки до следующего лета.

5 интересных фактов о белой смородине

  1. В зелёных ягодах смородины витамина C в 4 раза больше, чем в спелых плодах.
  2. Ареал обитания этого растения очень широк. Его нет только на 2-х материках: в Антарктиде и Австралии.
  3. Чем севернее растёт культура, тем больше полезных веществ в её ягодах.
  4. Ближайший родственник белой смородины – крыжовник.
  5. Одними из первых селекционеров, работавшими над созданием культурных сортов смородины, были монахи, выращивающие это растение в садах святых обителей.

Желе из белой смородины

Белая смородина – незаменимый продукт питания: полезные свойства

Употребление ягод в свежем виде улучшает здоровье, укрепляет иммунитет. Из плодов традиционно готовят желе, джемы, вино, компоты, варенье. Пикантный кислый вкус сделал белую смородину популярной у известных шеф-поваров. Из неё варят соусы, подливки к мясу, рыбе. С ней подают блюда модной молекулярной кухни. Садоводы-любители традиционно закрывают с этим растением огурцы, используют его в приготовлении маринадов для шашлыка. Экспериментируйте, придумывайте свои рецепты, и вы станете настоящими поклонниками этой чудесной ягоды.

Видео: какая смородина полезней – белая, красная или черная?

Белая смородина: сорта, посадка, уход, размножение

Белая смородина: Pixabay

Белая смородина — уникальный представитель семейства крыжовниковых. Хотите собирать 5–9 кг полезных плодов с одного куста? Изучите правила ухода за ягодной культурой и выберите самые популярные белоплодные сорта для размножения.

Белая смородина: сорта

От черной и красной ягоды белая смородина отличается сахаристыми светлыми плодами с кремовым оттенком. Они более сладкие с легкой кислинкой. После созревания ягоды долго висят гроздьями на кустах, не осыпаясь.

Что можно сделать из белой смородины? Знатоки предлагают рецепты джемов, варенья, соусов и даже белого вина. Летом сладкие плоды употребляют в свежем виде. Главное — правильно выбрать сорт.

Критерии выбора сорта

Холодоустойчивость, высокая урожайность, иммунитет к болезням — это только некоторые плюсы, которыми обладает белая смородина. Сорта этой культуры удивляют видовым богатством. Выбирая подходящую разновидность белоплодной смородины, учитывают:

Когда пересаживать клубнику осенью

  • климатические условия в регионе;
  • качество грунта;
  • месторасположение участка.

Сбор урожая начинается в июле, хотя есть и раннеспелые июньские виды.

В южных регионах лучше высаживать кустарники с ранними сроками созревания ягод, поскольку культура плохо переносит жару и засуху. В районах средней полосы и Казахстана приживаются сорта, устойчивые к заболеваниям и суровым зимам.

Критерии выбора сорта: Pixabay

Популярные сорта

Селекционеры предлагают такие сорта белой смородины:

  • «ютербогская» с компактным кустом средней высоты, с урожайность до 8 кг с куста. Подходит для разведения в умеренном и теплом климате. Покрывается длинными гроздьями плодов крупных размеров. Ягоды сочные и сахаристые.
  • «версальская» — сорт ранних сроков созревания. Куст разрастается длинными боковыми ветвями, на которых вяжутся кисти с прозрачными кремовыми плодами. Высокоурожайный сорт, который не поражает мучнистая роса.
  • «смольяниновская» — высокорослый кустарник с боковым разветвлением. Отличается урожайностью до 5 кг с куста. Ягоды нежного кремового оттенка имеют кисло-сладкий вкус, не осыпаются после созревания. Растение устойчиво к холодам, болезням и вредителям.
  • «уральская» относится к среднеспелым сортам. В июле кусты покрываются сладкими ягодами с кремовым оттенком. Куст растет до 1,2 м, умеренно раскидистый. Растение морозоустойчивое, не подвергается видовым болезням.
  • «голландская белая» — высокий куст с компактной кроной. Дает урожай сладких ягод средней плотности, которые легко переносят транспортировку. Корни растения выдерживают засуху и сильные морозы. Кустарник устойчив к грибковым спорам и листогрызущим вредителям.

Как сажать арбузы в открытый грунт: все тонкости и секреты

При выборе подходящего сорта обращают внимание также на «булонскую», «примус», «минусинскую белую» и другие разновидности белой ягоды.

Популярные сорта белой смородины: Pixabay

Как сажать белую смородину

Саженцы белоплодных сортов приобретают в специализированных питомниках или размножают самостоятельно черенкованием, отводками. Большинство разновидностей культуры самоплодные. Но лучше посадить рядом 2–3 куста для перекрестного опыления, что значительно увеличит количество завязи.

Подготовка к посадке

Смородина белая отлично приживается при посадке весной и осенью. Для весенней посадки выбирают период, когда земля прогреется до +5 °С. В разных регионах такое время наступает в марте–апреле. Осенью кусты смородины высаживают в землю в за месяц до наступления холодов — конце сентября — начале октября.

Чтобы растение быстрее адаптировалось и укоренилось, выбирают грядку с рассыпчатым слабокислым или нейтральным грунтом. Почву удобряют органикой за две недели до посадки растений или засыпают перегной непосредственно в лунки.

Подкормка клубники весной: чем удобрить растение

Участок должен хорошо освещаться солнцем. В полутени ягоды созревают гораздо позже и теряют сахаристость. Смородине не подойдет место на сквозняках, которые быстро осушают землю и повреждают завязь.

Формирование белой смородины происходит, благодаря поступлению влаги. Однако близкое расположение грунтовых вод приводит к загниванию корешков и провоцирует грибковые болезни на кустах.

Как сажать белую смородину: Pixabay

Высадка саженцев

Идеальным вариантом для посадки считается саженец с 3–4 побегами и разветвленной корневой системой. Перед высаживанием ветки укорачивают ровными срезами, оставляя не более пяти почек.

Технология посадки такая:

  1. Выкопайте лунки 0,5×0,5 м, придерживаясь расстояния в 1 м между кустами и 1,5 м в междурядьях.
  2. Засыпьте на дно дренажный слой (галька, керамзит) и питательную почвосмесь (торф, компост, перегной).
  3. Корни саженцев окуните на два часа в глиняную болтушку для сохранения влаги.
  4. Уложите саженец под небольшим углом в яму, расправляя корни.
  5. Засыпьте саженец землей до корневой шейки, утрамбуйте почву.
  6. Каждый саженец тщательно полейте водой.
  7. Замульчируйте почву торфом.

Обработка смородины весной: чем брызгать и питать

На участках, где грунтовые воды находятся близко к поверхности, саженцы смородины размещайте на высоких грядках.

Технология посадки белой смородины: YouTube/Е.В. о Рыбалке и Кулинарии

Белая смородина: уход и размножение

Для размножения белоплодной смородины применяют технологию черенкования и отводок. Черенки из материнского куста заготавливают осенью, а отводками занимаются летом. Самая сладкая белая смородина получается при своевременной обрезке кустов, регулярном поливе и внесении подкормок.

Способы размножения белой смородины

Чтобы получить молодой кустик методом черенкования, действуют по правилам:

  1. Нарезают двадцатисантиметровые черенки с трехлетних побегов.
  2. Помещают веточки в плодородную землю для проращивания на два месяца.
  3. После появления корешков черенки убирают в подвал и хранят до весны.
  4. В марте пророщенные черенки высаживают в землю, накрывают пластиковой бутылкой.
  5. После распускания листьев укрытие снимают, чтобы куст разрастался.

Жимолость: посадка и уход, выбор саженцев и размножение

Отводки от материнского куста делают в середине лета:

  • крепкий двухлетний побег пригибают и укладывают в углубление;
  • закрепляют ветку дугами в двух местах;
  • центральную часть засыпают землей и утрамбовывают;
  • до конца сентября поливают стебли для укоренения.

Укоренившиеся отводки отрезают от кустарника и высаживают на новом месте.

Размножение белой смородины отводками: YouTube/Клуб Садоводов Хабаровск

Обрезка смородины

Белая смородина, польза которой состоит в получении высоких урожаев витаминных ягод, без обрезки снижает урожайность. Поэтому ранней весной перед распусканием почек, садоводы занимаются формированием молодых кустов и очищением старых 7–15-летних посадок:

  • на каждом кусте оставляют 5–6 основных побегов;
  • ветки, растущие в стороны, укорачивают до двух почек;
  • под корень срезают молодую поросль;
  • для формирования куста основные побеги укорачивают на 1/3.

Посадка винограда весной: правила и особенности

Молодые (до 3 лет) кусты не обрезают до начала плодоношения. Удаляют только сухие и поврежденные ветки.

Уход за белой смородиной: Pixabay

Полив, подкормка и борьба с вредителями

Влаголюбивую смородину в сухие жаркие летние дни приходится поливать через день. В период созревания урожая поливы сокращают до 1 раза в неделю, чтобы избежать растрескивания плодов. Влагу в земле сохраняет слой мульчи, который закладывают еще ранней весной.

Подкормку белоплодной смородины проводят только на бедных грунтах, если в почву не внесена органика:

  • Для первой подкормки ранней весной применяют азотсодержащие удобрения (аммиачную селитру, нитроаммофоску и другие). Такая подпитка нужна растению для наращивания зеленой массы.
  • После цветения вносят комплексные фосфорно-калийные удобрения, чтобы улучшить качество плодов.
  • Во время созревания урожая кусты подсыпают древесной золой, что стимулирует быстрое созревание ягод.
  • В конце сентября — в октябре растения поливают раствором коровяка (1:6), добавляя 30 г суперфосфата.

Как сажать виноград весной и осенью: пошаговая инструкция для новичка

Любые подкормки корневым способом проводят после дождя или очередного полива.

Кусты постоянно осматривают, чтобы вовремя заметить вредителей (гусениц пилильщика) или появление грибковых заболеваний: антракноза (коричневые пятна на листьях), мучнистой росы (белый налет) и др. При первых опасных признаках кусты обрабатывают инсектицидами или фунгицидами, выбирая сроки до цветения и после сбора урожая.

Белая смородина отличается высокой урожайностью, полезными качествами ягод и неприхотливостью в выращивании. Размножается культура простыми способами. Выбирайте районированные сорта и правильно высаживайте растение в саду.

Уникальная подборка новостей от нашего шеф-редактора

Белая смородина

  • Описание белой смородины
  • Когда и как высаживать
  • Правильный уход
  • Обрезка
  • Как размножить
  • Лучшие сорта
  • Сорта для Подмосковья
  • Польза
  • Видео по теме

Белая смородина в отличие от черной и красной относительно редко встречается в российских садах. В основном дачники делают упор в сторону красной и черной, забывая о не менее полезной белой смородине. Белая смородина представляет собой кустарник высотой максимум до 2,5 метров. Хотя таких размеров растение достигает очень редко. Чаще всего он не вырастает выше 1,5 метров.

Белая смородина относится к семейству Крыжовниковых. Растет она и в диком виде. Родину этого растения определить сложно, так как встречается она во многих регионах Евразии. В диком виде растет по берегам рек и ручьев.

Описание белой смородины

Формой своей листьев белая смородина напоминает красную. Листочки имеют трехлопастный вид и зубчатую неровность по краям. Цветовая гамма листьев насыщенного темно-зеленого цвета. В Средней полосе России от зимней спячки пробуждается в зависимости от погоды в середине или конце апреля, что немного позже, чем черная смородина. Цветет в конце апреля — начале мая. Соцветия мелкого размера, желтого или зеленоватого оттенков.

Хоть этот вид смородины и называется белой, в действительно таковой назвать ее сложно. Ягоды этого кустарника имеют разные оттенки — от белого до бледно-желтого. Размер плодов примерно такой же, как и у красной. Диаметр ягоды в среднем 6-8 сантиметров, редко чуть более 10 сантиметров. Ягоды имеют форму шара и так же, как и у остальных видов смородины, располагаются в кисточках. Ягоды белой смородины не отличаются таким ароматом, как черная смородина. По вкусовым характеристикам очень похожи на красную. Плоды поспевают в начале июля, однако зреют ягоды неравномерно.

Когда и как высаживать

Заниматься посадками белой смородины можно как весной, так и осенью. Однако делать это нужно вовремя. При весенней посадке очень важно, чтобы саженцы еще не цвели. В противном случае их приживаемость будет низкой и кустарник может заболеть.

Белая смородина любит плодородные почвы. Ее реакция должна быть нейтральной или слабокислой. Если же на участке кислая почва, то для раскисления следует внести известь. В том случае, если грунт бедный, то вносят и перегной. Яму под посадку саженцев готовят минимум за две недели. Если посадка проходит весной, то желательно выкопать ее еще с осени. Диаметр лунки относительно небольшой — 50 сантиметров в ширину и 30-35 в глубину. Между кустами должно быть расстояние не менее 1 метра. На дно посадочной ямы, кроме перегноя (1 ведро), также вносят 50 граммов мочевины или аммиачной селитры, 50 граммов суперфосфата и 50 граммов сульфата калия. Все эти удобрения прикрывают слоем почвы в 5 сантиметров. Это необходимо, чтобы не сжечь корни молодого растения.

Саженцы аккуратно помещают в яму, расправляя корни в разные стороны. Высаживать белую смородину нужно под углом в 45 градусов. Также очень важно, чтобы корневая шейка была заглублена примерно на 7 сантиметров. После высадки молодые растения следует обязательно полить из расчета 1-2 ведра воды на каждый куст. Почву вокруг саженцев после полива мульчируют. Эта процедура поможет как можно дольше удерживать влагу. И самая последняя работа после посадки — обрезка. Молодые саженцы нужно коротко обрезать, оставив всего по 3-5 почек на каждом побеге. Самих побегов желательно оставить не больше 2-3. Если этого не сделать и оставить саженец в таком состоянии, в каком он есть, то кустам будет сложно приживаться и, скорее всего, они погибнут.

Правильный уход

Как и другие виды смородины, белая также нуждается в уходе. При чем забывать о ней не стоит, иначе плохой уход напрямую повлияет на урожайность. Больше всех внимания требуют молодые кустарники.

В первый год жизни их необходимо поливать как минимум один раз в неделю. Если погода дождливая, то поливы можно не проводить. Подкормки в первые три года жизни молодым кустарникам не нужны, так как во время посадки в яму было внесено достаточное количество минеральных и органических удобрений. Однако после каждого полива приствольные круги в обязательном порядке мульчируют, чтобы не дать влаге быстро испариться. Кроме того, посадки постоянно осматривают на выявление болезней и вредителей.

За взрослой смородиной уход уже другой. Он начинается ранней весной. Еще до распускания почек по корочке льда по проекции кроны кустов разбрасывают минеральные удобрения. В это время года растениям необходим азот. Следовательно, сухую подкормку делают мочевиной или аммиачной селитрой.

После того, как листья уже начали распускаться, проводится санитарная обрезка смородины. С помощью секатора или ножовки удаляют все сухие, больные и пораженные ветки. Также необходимо убрать все поломанные побеги. Перед цветением посадки следует опрыскать бордоской жидкостью или медным купоросом. Важно соблюдать инструкцию по дозировке.

Весной кустарники очень сильно нуждаются в воде. Поэтому поливы взрослых растений можно проводить раз в неделю. В конце мая поливы сокращают до одного раза в две недели. Так поливают смородину в течение всего лета. Однако если погода стоит очень жаркая и сухая, то поливать кустарники можно и каждую неделю. Напротив, при влажной и прохладной погоде поливы и вовсе можно прекратить. Обязательно важны для смородины осенние влагозарядковые поливы. В Средней полосе России их проводят в конце сентября — начале октября.

На четвертый год белую смородину начинают подкармливать. Первая подкормка, как уже упоминалось выше, проводится ранней весной. Второй раз кусты кормят в августе. В это время все многолетние растения готовятся к зиме. Чтобы помочь им в этом, кусты смородины подкармливают фосфорными и калийными удобрениями. Именно они помогут растениям пережить холодную зиму. Также эти удобрения повышают иммунитет растений и не дают болезням поразить их. И еще одну подкормку смородины можно сделать осенью — в сентябре — октябре. Также, как и весной, по проекции кроны можно разбросать осеннее комплексное удобрение. Норма расхода небольшая — две столовые ложки на один взрослый куст.

Обрезка

Обрезкой белой смородины занимаются два раза за вегетационный сезон. Первый раз растения обрезают ранней весной — когда почки уже набухают, но листья и цветы еще не распустились. Ранней весной садоводы проводят санитарную обрезку. В эту пору необходимо удалить все больные, замерзшие и поврежденные ветки смородины. Также обратите внимание на старые и сухие побеги — их тоже нужно срезать. После санитарной обрезки можно приступить к формированию кустов. Как правило, взрослые кусты белой и красной смородины не нуждаются в формировке так, как черной. Однако форму кусту все же придавать нужно, чтобы ветки не торчали в разные стороны и не выходили далеко за пределы кроны. Еще необходимо удалять поросль. Желательно делать это под корень, не оставляя пеньков. При этом не следует омолаживать смородину. Для этого ежегодно оставляют по 3-5 молодых побегов, заменяя ими старые и погибшие ветки. В общей сложности каждый взрослый куст белой смородины должен насчитывать по 15-20 веток.

При этом все они должны быть разных возрастов:

  • 3-5 однолетних,
  • 3-5 трехлетних,
  • 2-4 четырехлетних и столько же пятилетних,
  • 2-3 шестилетних.

Все побеги старше шести лет необходимо удалять. Больше урожая на них уже не будет, при этом они будут забирать питание у более молодых ветвей.

Еще одну обрезку смородины проводят уже осенью. В это время года их приводят в порядок перед зимой. Необходимо удалить все засохшие или заболевшие за лето ветви. Кусты следует внимательно осмотреть и также вырезать все подозрительные побеги. Именно в них могут зимовать вредители. Например, галлица или стеклянница.

Как размножить

Размножением белой смородины могут заниматься даже неопытные дачники. Ничего сложного в этом нет, однако эта процедура поможет увеличить смородинник. Размножать смородину можно черенками или отводками.

Чтобы размножить смородину черенками, нужно приехать на дачу в конце февраля или в начале марта. В это время года с помощью острого секатора делают нарезку полуодревесневших побегов смородины. Черенки не должны быть большими — достаточно, чтобы они имели по пять-семь почек. Как правило, такие черенки имеют длину в 20 сантиметров. Материал приносят в теплое помещение и ставят в воду комнатной температуры срезом вниз. Через несколько дней черенки дадут корешки. В таком состоянии их держат до наступления теплой погоды. Высаживать в грунт укоренившиеся побеги в Средней полосе России можно в конце апреля — начале мая. Место для них обязательно должно быть солнечным, а почва рыхлой и питательной. Черенки высаживают под углом в 45 градусов. Сразу после посадки их следует накрыть укрывным материалом. Это позволит им адаптироваться в открытом грунте. Через несколько дней укрытие можно убрать. В течение первого года их часто поливают. В жаркую погоду воду нужно давать через день. Точно так же, как и обычные кусты смородины, они нуждаются в подкормках. В школке черенки растут два года. На третий год они станут уже полноценными саженцами, которые можно рассаживать на необходимое место или делиться со знакомыми.

Есть еще один неплохой способ размножения этого вида смородины — отводками. Это более легкий способ размножения, при котором новые растения еще и раньше начинают давать урожай. Для этого рано весной вокруг взрослого куста белой смородины выкапывают канавки. Делают их не очень глубокими — всего на 10-12 сантиметров. В них аккуратно укладывают хорошо развитые и сформировавшиеся веточки смородины. Обратите внимание, что побеги не должны быть старыми. Рекомендуется для такого способа размножения использовать однолетние или максимум двухлетние ветки. Их засыпают почвой и для лучшего закрепления фиксируют шпильками из проволоки.

В особом внимании отводки нуждаются в первый год. Их необходимо часто поливать, чтобы как можно скорее побеги укоренились. После того, как отрастающие от отводков побеги поднимутся на высоту в 10 сантиметров, их следует окучить. Эту процедуру проводят два-три раза за лето. В течение всего лета их обильно поливают, мульчируя почву вокруг после каждого полива. Главный плюс в таком виде размножения белой смородины заключается в том, что рассаживать отводки можно уже на следующую весну. То есть, в отличие от черенков, саженцы можно получить раньше на один год. Саженцы из отводков начинают плодоносить уже на третий год.

Лучшие сорта

В отличие от черной и красной, белая смородина не может похвастаться огромным количеством сортов. Однако в последнее время селекционеры вывели новые сорта, которые отлично плодоносят почти во всех регионах России.

Среди крупноплодных сортов белой смородины можно отметить Белую фею. Он имеет крупные ягоды до трех граммов, вкус у них кисло-сладкий. Плоды поспевают рано. Еще к крупноплодным относится сорт Десертная. Она имеет красивые кремово-желтые ягодки. Сорт принадлежит к немецкой селекции. Также крупными ягодами могут похвастаться сорта Минусинская, Голландская белая, Кремовая и Примус.

В погоне за относительно сладкими ягодами белой смородины следует покупать следующие сорта:

  • Беляна. Среднего срока созревания, зимостойкая, высокоурожайная и устойчива к мучнистой росе. Ягоды среднего размера.
  • Смольяниновская. Также имеет плоды среднего размера. Сорт очень устойчив к грибковым заболеваниям. Один из лучших сортов отечественной селекции.

Ранние сорта белой смородины:

  • Голландская белая. Сорт устойчив к антракнозу. Ягоды имеют желтоватый оттенок и кисло-сладкий вкус. Смородина очень зимостойкая, высокоурожайная. Однако для хорошего урожая необходимо высаживать рядом другие сорта-опылители.
  • Версальская. Сорт средней урожайности. К сожалению, у него есть большой недостаток — сорт сильно подвержен заболеваю антракнозом. Но при хорошем уходе и профилактике он порадует вкусными ягодами намного раньше, чем обычные среднеспелые сорта.

Еще к раннеспелым сортам белой смородины относятся Белая фея (по-другому этот сорт также иногда именуют Алмазной), Белая Уральская, Ютеборгская.

Сорта для Подмосковья

Белая смородина — зимостойкое растение. Именно поэтому все вышеперечисленные сорта белой смородины отлично подходят для выращивания в условиях столицы и столичной области. Однако лучше всех в Москве и окрестностях показали себя сорта Баяна, Белая фея, Десертная, Булонь, Смольяниновская.

Польза

Белая смородина обладает лечебными свойствами благодаря своему составу. Она содержит витамины А, В, С, Р, Е, клетчатку, пектины, органические кислоты. Витамин С укрепляет сосуды, повышает защитные силы организма. Витамин В улучшает память, стимулирует работу мозга и пищеварительной системы, благотворно действует на печень. Витамин А улучшает зрение, состояние кожи, регулирует обменные процессы. Клетчатка понижает уровень вредного холестерина, органические кислоты обладают бактерицидным действием, пектины выводят соли тяжелых металлов.

В целом выращивание белой смородины не несет особых сложностей. Самое главное — правильно формировать кусты, поливать их и подкармливать. Тогда этот неприхотливый кустарник порадует не только красивыми, но и очень полезными ягодами.

Выращивание и уход за белой смородиной, описание лучших сортов

Белая смородина — полезная культура, уход и выращивание которой не составляет сложностей. Большинство сортов устойчивы перед заболеваниями. Плоды хранятся и могут транспортироваться на дальние расстояния.

  • 1 Ботанические особенности
  • 2 Преимущества посадки на участке
  • 3 Лучшие сорта белой смородины
    • 3.1 Голландская белая
    • 3.2 Десертная
    • 3.3 Кремовая
    • 3.4 Прыгажуня
    • 3.5 Примус
    • 3.6 Смольяниновская
    • 3.7 Ютерборгская
    • 3.8 Белая фея
    • 3.9 Белая Потапенко
    • 3.10 Белый виноград
    • 3.11 Белая белка
    • 3.12 Английская белая
    • 3.13 Уральская
    • 3.14 Минусинская
    • 3.15 Маргарита
    • 3.16 Беляна
    • 3.17 Белая булонь
  • 4 Выбираем в зависимости от региона выращивания
    • 4.1 Для Подмосковья и средней полосы России
    • 4.2 Для Урала и Сибири
    • 4.3 Для Южных регионов
    • 4.4 Для Алтайского края
  • 5 Специфика агротехники белоплодной культуры
    • 5.1 Подготовка участка и саженцев
    • 5.2 Сроки и технология посадки
    • 5.3 Полив и подкормка кустов
    • 5.4 Обрезка
    • 5.5 Уборка междурядий и мульчирование грядки
    • 5.6 Сезонная обработка от вредителей и заболеваний
    • 5.7 Пересадка
    • 5.8 Укрытие растений на зиму
  • 6 Методика размножения смородины
    • 6.1 Отводками
    • 6.2 Черенкованием
    • 6.3 Семенами
  • 7 Итог

Ботанические особенности

Белая смородина отличается высотой куста, который может достигать до 1,5 метра. Листья трехлопастные, с небольшими зубьями по краям. Соцветия небольшие, светло-желтого цвета. Во время цветения формируются небольшие гроздья. Созревает культура в конце лета. После того как ягоды вызревают, становятся белого цвета с небольшим желтым оттенком. Также необходимо отметить, что ягоды не осыпаются. Плоды без ярко-выраженного аромата.

Преимущества посадки на участке

Высаживание куста имеет следующий перечень полезных моментов:

  • культура отличается урожаем;
  • ягоды не осыпаются, подходят для заморозки, при этом не снижают полезных свойств;
  • кусты устойчивы перед заболеваниями, в том числе и смородиновым клещом;
  • кусты не требуют регулярного полива, даже при засушливых погодных условиях отличаются урожаем;
  • не требуют ухода, могут переносить низкие температуры;
  • ягоды полезные.

Ягоды могут перевозиться на дальние расстояния без повреждения.

Лучшие сорта белой смородины

Среди перечня сортов необходимо выделить часто используемые среди садоводов.

Голландская белая

Высота куста достигает 1 метра, среднераскидистый. Начинает плодоносить куст в середине лета. Ягоды с плотной кожурой. Переносит перевозку на дальние расстояния и может храниться без потери вкусовых качеств.

Десертная

Высота куста может достигать 1,2 метра, ветви прямые, расположены густо. Культура созревает в середине июля. Ягоды сочные, могут достигать до 1 грамма. После сбора урожая ягоды необходимо сразу перерабатывать.

Кремовая

Созревает культура в середине июля. Куст может достигать высоты до 1 метра. Кисти большие, могут достигать 10 см, ягоды кремового цвета. Сладкие, больших размеров.

Прыгажуня

Сорт среднего периода созревания. Ягоды круглого размера, с кремовым оттенком. Куст может достигать высоты до 1,5 метра. Ветви прямостоящие, слаборазвитые, с коричневой корой.

Примус

Культура отличается простотой в уходе. Ягоды сочные, с тонкой кожурой, сладкого вкуса. Созревает культура в конце июля.

Смольяниновская

Сорт созревает в конце июля. Имеет иммунитет перед низкими температурами и заболеваниями.

Ютерборгская

Кусты достигают 1,3 метра высоты, слабораскидистые. Ягода отличается сплюснутой формой и может храниться.

Белая фея

Смородина относится к сорту ранних, может еще называться Алмазная. Побеги быстро деревенеют, поэтому обрезку необходимо проводить регулярно. Ягоды с кислинкой, сорт отличается урожайностью и иммунитетом перед болезнями.

Белая Потапенко

Культура среднего периода созревания. Свое название получил сорт в честь селекционера, который впервые вывел данную разновидность. Ягоды небольшие, сладко-кислого вкуса. Имеет устойчивость перед болезнями и используется в свежем виде и для дальнейшей обработки.

Белый виноград

Культура относится к среднеспелым. Плоды сладкие. Подходят для хранения и транспортировки.

Белая белка

Культура относится к среднеранним. Куст до 1 метра высотой. Кисти большие, могут достигать 12 см, ягоды весом до 1 грамма. Вкус ягоды сладкий, сочный. После сбора урожая хранится 3-4 дня.

Английская белая

Созревает сорт рано в конце июня. Культура может выдерживать низкие температуры. Побеги прямостоячие, плоды круглые сладкие.

Уральская

Культура отличается возможностью самостоятельно опыляться. Созревает рано, имеет устойчивость перед заболеваниями. Плоды круглые сладкие.

Минусинская

Сорт имеет устойчивость к болезням. Ягоды крупные, хранятся до недели. Кусты высотой до 1 метра, слабораскидистые. Плоды созревают в середине лета.

Маргарита

Куст среднего размера с крупными ягодами. Плоды сладкие, сочные.

Беляна

Смородина созревает в середине лета. Отличается большим урожаем и вкусовыми качествами. Плоды могут достигать до 1,5 грамма, цвет белый с небольшим желтым оттенком.

Белая булонь

Культура ранняя, кусты небольших размеров, слабораскидистые. Смородина урожайная и легко переносит низкие температуры.

Важно. Смородина после сбора урожая сохраняет форму даже при транспортировке. Однако для этого сбор проводится в специальные ящики. Плоды укладываются в два слоя, не более.

Выбираем в зависимости от региона выращивания

Для получения урожая необходимо правильно подобрать сорта смородины, в зависимости от региона, в котором проживает садовод.

Для Подмосковья и средней полосы России

Для данных регионов необходимо выбирать сорта среднего периода созревания. Рекомендовано высаживать следующие виды:

  • Алмазная;
  • Баяна;
  • Смольяниновская;
  • Кремовая.

Данные сорта самые сладкие и отличаются урожайностью. Правильный уход за культурой предотвращает образование заболеваний и вредителей.

Для Урала и Сибири

Необходимо подбирать сорта, которые переносят низкие температуры и имеют ранний период созревания. Для данного региона необходимо выбирать следующие виды смородины:

  • Беляна;
  • Уральская;
  • Минусинская;
  • Потапенко.

Плоды с хорошими вкусовыми характеристиками.

Для Южных регионов

В данных регионах выращиваются все сорта белой смородины. Однако садоводы чаще всего отдают предпочтение:

  • Версальской белой;
  • Белой фее;
  • Кремовой.

Южные регионы с мягким климатом, поэтому смородина легко адаптируется к новому месту роста. Однако в засушливых регионах для получения урожая необходимо обеспечивать полив.

Для Алтайского края

В данном регионе используются следующие сорта:

  • Булонь Белая;
  • Десертная;
  • Уральская белая.

Культуры отличаются иммунитетом и не требуют соблюдения сложного ухода.

Специфика агротехники белоплодной культуры

Для того чтобы посадить белую смородину, необходимо соблюдать особенности агротехники, в противном случае урожай будет низким и растение может погибнуть.

Подготовка участка и саженцев

Перед посадкой саженцев необходимо подготовить участок. Удалить всю лишнюю растительность и корни. Тщательно вскопать, при этом удалить все корни сорняков. Участок должен быть ровный, освещенный. Почва должны быть рыхлой с нейтральной кислотностью. Перед высадкой участок необходимо удобрить, внести на один метр квадратный ведро компоста, стакан золы древесной и 100 грамм суперфосфата.

Саженцы перед посадкой замачивают в активаторе роста и высаживают в открытый грунт. Если посадочный материал приобретается, его необходимо обработать легким раствором марганца.

Сроки и технология посадки

Правильно выбранный период высадки саженцев необходим для урожая. Высаживать смородину можно осенью в сентябре или ранней весной в середине апреля, когда почва прогреется. Весной преимущественно используется посадочный материал с закрытыми корнями.

Процесс посадки смородины в отрытом грунте состоит из следующих этапов:

  • на подготовленном участке выкопать ямы глубиной до 40 см;
  • четверть ямы заполняется питательной смесью в форме холма;
  • саженец помещается в грунт под углом 45 градусов, корни расправляются на холме;
  • саженец заполняется грунтом и утрамбовывается;
  • место посадки необходимо полить теплой водой.

Сажать саженцы необходимо на расстоянии не менее 1 метра. В противном случае после разрастания кустов необходимо будет осуществлять пересадку взрослых культур.

Полив и подкормка кустов

Культура не требует чрезмерного полива. Поливать кусты необходимо каждые 5 дней. Однако в начале июня, когда формируются завязи, количество воды необходимо увеличивать.

Куст нуждается в обязательных подкормках. В первый год после посадки удобрения не вносятся. На второй год соблюдается следующая схема подкормок:

  • весной после того как грунт прогреется, вносятся азотные удобрения;
  • в конце мая — начале июня необходимо внести органические удобрения;
  • летом используется суперфосфат;
  • осенью после сбора урожая подкормка проводится с применением перегноя.

Перед цветением необходимо использовать калийные удобрения. Такие минералы увеличивают интенсивность цветения и формирования завязей.

Обрезка

Куст обрезается осенью. При этом удаляются все поврежденные побеги. Весной необходимо проводить санитарную обрезку и удалять поврежденные и сухие ветки. Также весной может проводиться обрезка для формирования кустарника.

Уборка междурядий и мульчирование грядки

Наличие сорной травы между кустами очень часто провоцирует образование вредителей. Поэтому сорная трава удаляется по мере возникновения. Также необходимо осуществлять регулярное рыхление грунта для насыщения почвы кислородом. Для того чтобы не появлялись сорняки, необходимо правильно ухаживать и проводить мульчирование почвы. Для этого используются древесные опилки или специальное волокно.

Сезонная обработка от вредителей и заболеваний

Белая смородина имеет иммунитет перед большим количеством заболеваний. Однако могут возникать вредители на кустах. Происходит это в результате скопления личинок и бактерий в поврежденных побегах или слоях грунта.

Для того чтобы снизить риск образования заболеваний и вредителей, необходимо кусты обрабатывать дважды.

Первая обработка проводится сразу после схождения снега. Второе опрыскивание делается после сбора урожая, когда листва с кустов начнет осыпаться.

Пересадка

Часто, когда место посадки выбрано неправильно или саженцы посажены слишком близко, необходимо проводить пересадку. Пересадка смородины проводится весной, когда сходят снега. Процедура осуществляется до набухания почек, это снизит риск повреждений культуры. Осенью пересаживание проводится в середине октября.

Важно. Пересаживание взрослого куста — трудоемкий процесс, который может навредить растению. Поэтому во время посадки необходимо вносить удобрения.

Укрытие растений на зиму

Культура не требует укрытия на зиму. Однако в некоторых регионах, где наблюдаются суровые зимы, необходимо кусты обрезать и укрывать корни перегноем и лапником. Побеги могут накрываться мешковиной.

Методика размножения смородины

Размножается культура просто. От метода зависит сохранение вкусовых характеристик культуры.

Отводками

Для проведения такого метода размножения необходимо побег наклонить к земле и прикопать. Проводится такая процедура ранней весной до набухания почек. Как правило, через год можно высаживать отдельно уже готовый саженец.

Черенкованием

Размножение черенками осуществляется намного чаще. После набухания почек необходимо отделить черенок. Главное, чтобы на черенке было не менее 3-4 почек. Черенок помещается в почву и поливается. Через 1-2 недели должны появиться листки. Пересаживать такой саженец можно только через год после посадки.

Семенами

Данный метод используется редко. Для применения необходимо семена смородины высадить в емкость для рассады, проводится такая посадка в начале февраля. После того как появятся всходы, до апреля рассада должна размещаться в теплице или на подоконнике. После прогревания грунта рассада высаживается в почву на постоянное место роста.

Белая смородина намного реже выращивается, нежели красная и черная. Однако плоды отличаются вкусовыми особенностями и содержат питательные компоненты, необходимые для развития организма человека.

Белая смородина: посадка и уход за саженцами. Особенности выращивания и размножения белой смородины

Белая смородина – листопадный кустарник рода Смородина семейства Крыжовниковые, которое можно встретить практически на любом дачном участке нашей страны.

Полезные свойства белой смородины

Ягоды данной садовой культуры имеют в своем составе множество полезных веществ и витаминов. Кроме жиров, белков и углеводов, плоды насыщены пищевыми волокнами, клетчаткой, пектином, бета-каротином, моно- и дисахаридами, золой, витаминами группы А,С,Е,Р, а также витамином В, В1(тиамином), В2 (рибофлавином), В6 (пиридоксином), В9 (фолиевой кислотой).

Плоды белой смородины богаты калием, фосфором, кальцием, магнием, натрием и железом.

Калорийность ягод около 43 ккал на 100гр.

Мякоть данной ягодной культуры имеет в своем составе:

  • Витамин А, который улучшает иммунитет и клеточный обмен, а также позволяет не допустить образование опухолей;
  • Витамин С — незаменимый элемент для борьбы с простудными заболеваниями;
  • Витамин Р – очищающий сосуды и улучшающий состав крови, сочетание этого витамина с аскорбиновой кислотой уменьшает риск возникновения атеросклероза;
  • Витамин Е – существенно замедляющий процесс старения.

Белая смородина — описание

Белая смородина является разновидностью красной, оттенок ягод этого вида варьируется от кремовых тонов до золотисто-желтых. Узнать более подробную информацию о каждом сорте можно с помощью фото и подробного описания, представленного в статье.

Крыжовник, красная и черная смородины – все эти растения близкие родственники смородины белой. Высота кустарника обычно составляет 1,5 м, но может вырасти и до 2,5 м. Белая смородина имеет схожий тип строения с красной:

  • Листья трехлопастные с зубчатым краем и темной верхней стороной;
  • Цветет в мае, цветы небольшого размера желтовато-зеленого оттенка;
  • Ягоды белой смородины круглые 6-10 мм в диаметре, растут в гроздьях;
  • Вкус плодов схож с вкусовыми качествами ягод красной смородины, но отличается от мякоти черной смородины, поскольку не имеют такого же сильного, узнаваемого аромата;
  • Первые зрелые плоды появляются в июле.

В статье представлена подробная информация о способах посадки и правилах ухода за белой смородиной, а также о болезнях и вредителях, которые могут нанести существенный вред будущему урожаю. Какие сорта белой смородины лучше всего выращивать на юге, в центральных областях России, а также в Подмосковье и Сибири. А какие разновидности подходят для посева в южных регионах и в Московской области.

Лучшие сорта белой смородины

Белая смородина, являясь близкой родственницей красной и черной, имеет ряд особенностей. Отличается белая смородина от других разновидностей не только цветом, но и своей способностью помогать в лечении заболеваний, связанных с повышенной свертываемостью крови, особенно людям преклонного возраста. В составе ягод меньше аскорбиновой кислоты, чем в других видах, поэтому их можно употреблять людям с повышенной кислотностью желудка. О самых лучших сортах белой смородины рассказано ниже.

«Версальская»

Является самым популярным сортом на территории России, имеет средний срок созревания плодов. Кустарник небольшой, раскидистый.

«Версальская» отличается от других разновидностей большими ягодами диаметром 1,1 см, массой одной ягоды 0,75 гр. Урожайность высокая. Растение среднезимостойкое.

Важно знать! Сорт белой смородины Версальская не подвержен распространению мучнистой росы.

«Белая Потапенко»

Сорт, имеющий среднеранний срок созревания, отличается хорошей устойчивостью к низкой температуре. Ягоды данного вида приятные на вкус.

Растение средней высоты, с полураскидистыми ветками. Вес одной ягоды от 0,5 гр .Скороспелый сорт .

Основное преимущество данной разновидности в том, что «Белая Потапенко» хорошо переносит заморозки, поскольку выводилась специально для выращивания в Сибири.

«Беляна»

Ягоды данного сорта имеют средний срок созревания. Разновидность была выведена в Сибири. Растение среднего размера, с полураскидистыми ветвями. Плоды крупные, вес одной ягоды около 1,5 гр, созревают дружно. «Беляна» не подвержена распространению мучнистой росы, но может стать жертвой антракноза. Плоды не подходят для транспортировки. Достоинства – самоплодность и Сорт отличается хорошей урожайностью.

«Голландская Белая»

Среднераний сорт белой смородины, прекрасно переносит воздействие низкой температуры. Плоды данной разновидности крупные, круглые. Растение небольшое, неправильной формы. Основные преимущества «Голландской Белой» — это высокая урожайность, самоплодность, устойчивость к заболеванию антракнозом. Сорт легко размножается с помощью черенков и отличается хорошей урожайностью.

«Примус»

Сорт был выведен в Чехии. Ягоды отличаются среднеспелым сроком созревания. Вес одной ягоды от 1 гр, с куста можно собрать до 10 кг белой смородины. Кустарник не боится заморозков, а также не подвержен заражению мучнистой росой, антракнозом и галловой тлей.

Все сорта белой смородины обладают как достоинствами, так и недостатками. Некоторые сорта отличаются высокой урожайностью, но при этом подвержены распространению заболеваний. Другие, напротив, имеют крепкий иммунитет, но приносят значительно меньше плодов. Редко встречаются разновидности, совмещающие в себе и устойчивость к болезням, и высокую урожайность. При выборе саженцев смородины лучше всего опираться на собственные потребности и внимательно осматривать черенки перед покупкой.

Правильная посадка белой смородины

После покупки саженцев черенков необходимо заняться выбором участка для посадки куста и подготовкой земли.

Как выбрать саженец

Во время осмотра саженца невозможно по его виду определить наличие заболеваний, состояние растения и сорт.

  • Корни. В первую очередь необходимо осмотреть корневую систему, если же черенок продается без корней, то приобретать его не стоит. Самый лучший вариант — это саженец с двумя корнями, длиной 40 см и множеством придаточных отростков, корни должны быть влажными или просто помещены в емкость с водой.
  • Ветвистость. Следует обратить внимание и на ветвистость побега, он должен иметь хорошо разветвленные отростки.

Саженец без веточек не рекомендуется покупать.

  • Болезни. Для того чтобы выяснить имеет ли растение какое-либо заболевание, следует попросить продавца сделать срез на побеге. Если внутри заметен черный налет, то отросток поражен стеклянницей и не подходит для дальнейшего выращивания. Гниль, плесень и яйца личинок – также показатели больного побега.

Важно! Если при осмотре окажется, что ветки саженца сухие или полусухие, то покупку совершать не следует.

Как выбрать место для посадки

Белая смородина – светолюбивое растение, поэтому для его посадки следует выбрать хорошо освещенный и хорошо продуваемый ветром участок. Хорошим местоположением станет земля, на которой грунтовые воды залегают на глубине около 2м. Высаживать кустарник в низинах, где часто скапливается влага весной, не стоит. Повышенная влажность почвы спровоцирует появление лишайников, а затем приведет к гибели растения.

Совет! Урожайность белой смородины значительно повышается при опылении пыльцой с других растений.

Подготовка почвы и внесение удобрений

Белая смородина неприхотлива к субстрату, в который ее высаживают. Погибнуть кустарник может на солончаках или в слишком влажной почве. Для того, чтобы вырастить здоровое растение и получать хороший урожай, следует высаживать побеги на плодородных участках.

Посадка саженцев производится как осенью, так и весной, когда земля уже достаточно теплая. Черенки рекомендуется высаживать в суглинистый грунт, который предварительно необходимо перекопать и очистить от сорняков. Осенью выкапывается яма глубиной и шириной около 40-50 см. Лучше делать это заранее, чтобы успел осесть грунт.

Совет! Выкапывая углубление, необходимо отделить верхний слой почвы. Грунт, который располагался снизу, необходимо перемешать с удобрениями (торф, перегной, суперфосфат).

Во время посадки корни растения присыпаются землей с минеральными добавками, а затем почвой с верхнего слоя.

Не стоит добавлять удобрение в большом объеме, поскольку это может навредить корням. Высаживать растение необходимо под наклоном в 40-45 градусов, чтобы у него образовалась сильная корневая система.. Расстояние между черенками при посадке не должно быть меньше 1 м, чтобы впоследствии взрослые кусты не мешали друг другу.

Выращивание белой смородины и уход

После того, как куст прижился, необходимо соблюдать правила по уходу за ним, вовремя вносить удобрения и делать обрезку веточек.

Как ухаживать за почвой

Когда на ветках кустарника набухают первые почки, следует начать полив смородины горячей водой, температура которой должна быть не выше 70 градусов. Эта процедура позволит уничтожить вредителей, которые находятся в открытом грунте.

Землю необходимо периодически рыхлить, а смородину подкармливать. Рыхление необходимо, если почва вокруг кустарника стала очень твердой. Рыхлый грунт позволяет корням кустарника дышать. После проведения процедуры, почву вокруг кустарника необходимо закрыть слоем перепревших листьев, чтобы защитить белую смородину от вредителей, пересыхания или переохлаждения корней. Поливать растение лучше всего в жаркую, солнечную погоду. Не стоит осуществлять полив в холодные дни, поскольку корни могут замерзнуть. Смородина не требует специального ухода и не нуждается в дополнительных подкормках. Соблюдая правила ухода, кустарник быстро приживется и будет приносить хороший урожай длительное время.

Правильная обрезка и формирование куста белой смородины

Обрезка побегов на кусте смородины – неотъемлемая часть ухода за растением. Поскольку каждая больная ветка отнимает большое количество сил и энергии растения. Поэтому не стоит пренебрегать данной процедурой.

Посмотрите видео! Омоложение и размножение отводкой белой смородины

Интересно! Плоды смородины, которые не достигли своей зрелости, содержат в 4 раза больше аскорбиновой кислоты в своем составе, чем зрелые ягоды. В переспевших плодах содержание витаминов минимальное.

Первая обрезка проводится сразу после посадки с целью формирования кроны, при этом оставляют по 3 почки на каждом побеге. Данную процедуру лучше всего проводить весной, в исключительных случаях – летом. Подрезают как лишние нулевые и старые побеги (более 7 лет), так и сломанные или замерзшие ветки. Правильный куст состоит из 20 главных веток, возраст которых не более 8 лет.

Сбор урожая

Сбор урожая лучше всего производить в теплые, сухие дни. Срывают белую смородину кистями и укладывают в емкость с широким дном. Сбор урожая необходимо производить аккуратно и стараясь не мять ягоды, чтобы увеличить срок их хранения.

Полезно! Если плоды необходимо транспортировать, то собрать ягоды лучше до срока созревания.

При одновременном созревании белой смородины, урожай собирается сразу весь, чтобы ягоды не перезрели и не осыпались. При сборе следует быть особо аккуратным, не давить ягоды и не класть их на хранение влажными, чтобы избежать появления гнили. Смородину, на которую опала роса, следует высушить, а затем поместить в полиэтиленовый пакет и оставить для хранения в холодном месте.

Способы размножения белой смородины

Самый известный метод размножения белой смородины – черенкование. Черенки длиной 25-30 см срезаются со здоровых, однолетних кустов. После этого их обмакивают в парафин для сохранения влаги. В таком виде черенок может хранится в холодильнике достаточно длительное время, перед посадкой его очищают от слоя парафина.

Высаживают черенки так, чтобы на поверхности остались как минимум 2 почки, а под землей — 4. После посадки землю удобряют торфом или перегноем. Самое главное, как можно дольше сохранить влажность в черенке.

Еще один способ размножения – горизонтальными отводами. В весеннее время года под кустом смородины формируют борозды глубиной не более 10 см. В углубления укладываются двухлетние ветки, которые затем пришпиливают крючками и засыпают землей. Летом борозды обильно поливают и мульчируют. Осенью побеги, образовавшие корневую систему, отделяют от маточного куста и пересаживают на другое место.

Размножение белой смородины семенами – процесс трудоемкий, в домашних условиях вырастить полноценное растение из семени невозможно, поэтому чаще всего размножение производится саженцами или черенками.

Заключение

Белая смородина – полезная и вкусная ягода. Вырастить ее можно на любом участке, главное придерживать агротехники выращивания и правильно ухаживать за кустами.

Посмотрите видео! Смородина посадка и уход: обрезка и размножение

В чем отличие белой смородины от красной, как ее вырастить на участке

Белая смородина, описание сорта, выращивание и уход, полезные свойства, другая важная информация представлена в статье. Ягода не настолько распространена как черная смородина, но одинаково полезная. Растение формирует компактный куст, не требует особого внимания, но обладать определенными знаниями нужно. При достаточном уходе дает высокий урожай, крупные ягоды.

Ботаническое описание

Смородина белая относится из семейству Крыжовниковых (Grossulariaceae). Распространена в Европе, Северной Америке, Азии. Активно выращивается садоводами нашей страны, встречается около 6 дикорастущих видов.

Кустарники небольшие, компактные. Листья широкие, лопастные, темно-зеленые. Цветы мелкие, желтого цвета, собраны в кисти. Плоды – ягоды с сочной мякотью, плотной кожурой, семенами внутри. На вкус кисло-сладкие. Подходят для употребления в свежем виде, замораживания, консервирования, получения сока, вина.

Отличие белой смородины от красной

Внешне кусты очень похожи. Ягоды отличаются цветом. Белая смородина полупрозрачная. В спелых ягодах через кожицу просвечиваются косточки. Несколько отличается химический состав, отсутствуют аллергены. Больше чем черная и красная смородина она подходит для употребления пожилым людям, аллергикам, маленьким детям.

Видео: Какая смородина полезнее — красная, черная, белая

Разрешается кушать при повышенной кислотности желудка, поскольку ягоды содержат намного меньше витамина С, не раздражают слизистую. В составе намного больше калия, железа, поэтому лучше действует на сердечную, кровеносную, сосудистую систему. Растение легче переносит засуху, дождливую погоду, меньше требует ухода, лучше приживается. Ягоды крепче держатся, не осыпаются, висят на веточках до поздней осени.

Полезные свойства

На садовых участках белая смородина встречается реже, меньше знают о ее полезных свойствах. В составе присутствует весь набор витаминов, большое количество макро-, микроэлементов, органических кислот, пектинов.

Свойства белой смородины:

  • выводит тяжелые металлы;
  • очищает организм от токсинов;
  • повышает свертываемость крови;
  • понижает артериальное давление;
  • укрепляет сосуды;
  • улучшает состав крови;
  • повышает защитные функции организма;
  • препятствует преждевременному старению;
  • предупреждает онкологическую опухоль;
  • оберегает организм от воздействия табачного дыма, излучения;
  • повышает эластичность сосудов;
  • выводит желчь, устраняет застойные процессы;
  • улучшает функционирование желчного, мочевого пузыря, печени, почек, поджелудочной железы;
  • предупреждает, лечит атероклероз;
  • ликвидирует действие свободных радикалов;
  • нормализует функции репродуктивной системы;
  • стимулирует умственные, мыслительные процессы, память, успокаивает нервную систему;
  • помогает преодолеть стресс, эмоциональную нагрузку;
  • ускоряет обмен веществ, стимулирует похудение;
  • улучшает пищеварение.

Знойным летом сок, компот из белой смородины отлично утоляет жажду. Употребление ягод в свежем виде лечит авитаминоз, хроническую усталость, повышает работоспособность.

Кулинарные достоинства белой смородины

  1. Ягоды не содержат веществ, вызывающих аллергическую реакцию, поэтому их рекомендуется кушать детям, беременным, кормящим.
  2. Плоды используют для приготовления различных блюд, напитков.
  3. Листья добавляют в маринады для придания особенного вкуса.
  4. Ягоды консервируют вместе с помидорами, огурцами без добавления уксуса.
  5. Из веточек заваривают вкусный, ароматный чай, который к ому же лекарственный.
  6. Из белой смородины варят варенье, джем, желе, мармелад, кисель.
  7. Готовят вино, ликер, компот.
  8. Добавляют в мясные, рыбные блюда. Ягода заглушает запах рыбы, дает кислинку маринаду, размягчает мясо.

Видео: Желе из белой смородины

Посадка белой смородины

Растение хорошо приживается, приспосабливается к любой почве, растет на солнышке, в полутени. Чтобы кустарник давал отличный урожай для посадки выбирают защищенное от ветра место с хорошим освещением.

Выбор качественного саженца:

  • Должны присутствовать корни длиной до 40 см, много мелких придаточных.
  • Растение лучше принимается, если его корни влажные, помещены в емкость с водой, обработаны специальной смесью с минеральными удобрениями.
  • Следует отказаться от саженца, если на нем отсутствуют побеги, отростки.

На выбранном участке грунтовые воды должны протекать на глубине 2 метров, не выше. Корни у растения достаточно глубоко залегают, переувлажнение приведет к гниению, гибели куста.

Не стоит высаживать смородину в низинах, где весной накапливается много влаги. В таком случае культура заболеет, покроется мхом, засохнет. Желательно на участке посадить несколько сортов смородины для полноценного опыления, хорошего урожая.

Процесс посадки

  • Яму выкапывают размером 50*50 см, 40 см в глубину. При высадке нескольких саженцев соблюдают расстояние в 1 м. К почве смородина не требовательна, предпочитает суглинистую, не переносит влажную. В момент посадки требуется удобрение.
  • Почву смешивают с перегноем, суперфосфатом, торфом. Засыпают часть в яму, формируя бугорок по центру, прикапывают колышек для подвязки, ставят саженец, расправляют по сторонам корни, присыпают землей.
  • Поливают 1-2 ведрами воды, чтобы почва утрамбовалась. В завершение мульчируют приствольный круг травой, сухой землей, опилками.

Время посадки

Белую смородину высаживают весной либо осенью. В весеннее время приступают к посадке, когда почва прогреется, но еще не распускаются почки на деревьях, до момента сокодвижения.

Идеальное время конец апреля, начало мая. Яму выкапывают непосредственно перед процедурой.

Осенью подготовительные работы проводят заблаговременно, почва должна хорошо улечься. Яму выкапывают приблизительно за неделю до высадки растения. До стойких морозов корни должны успеть прижиться. Смородину сажают в октябре, последний срок – начало ноября.

Особого внимания, дорогостоящих удобрений растение не требует. Уход заключается в своевременном удалении сорняков, взрыхлении почвы, формировании куста, подкормке, утеплении на зиму в регионах с суровыми зимами.

Видео: Правильная обрезка красной и белой смородины

Уход за почвой

После набухания первых почек землю под кустом нужно несколько раз полить горячей водой. Такая процедура уничтожит вредителей, спящих в земле, ускорит сокодвижение. На протяжении всего вегетационного периода нужно удалять сорняки, взрыхлять почву, чтобы к корням поступал кислород.

Рекомендуется также раскладывать мульчу из перегноя, перепревшими листьями, опилками. Такой защитный слой не даст расти траве, удержит влагу, не даст размножаться вредителям, утеплит в холодное время года, обогатит почву полезными веществами.

Полив

Белая смородина хорошо переносит засуху, но для получения хорошего урожая жарким летом требуется полив. Орошение проводят весной до образования завязей, осенью после сбора урожая. Под каждый куст выливают до 3 ведер воды. Рекомендуется изначально сделать углубление вокруг куста, чтобы удержать воду, затем его выровнять. Усердствовать с частыми поливами не стоит, поскольку переувлажнение опасно для растения, плодов.

Подкормка

Внесенных при посадке удобрений хватает на 3 года, после чего нужна подкормка. Ранней весной после таяния снега смородину подпитывают азотными препаратами – 25 грамм селитры на 1 кв. метр. После сбора урожая поливают кусты жижей из навоза – коровяк, куриный помет.

Растворяют в воде, заливают подготовленные канавки вокруг растения. Вместо органического удобрения можно использовать суперфосфат, калий. На 1 ведро воды расходуется 15 г суперфосфата, 7 г калийного удобрения. Хорошую структуру почвы создают, если 1 раз в 3 года вносят под кусты 3 ведра перегноя, мульчируют, добавляют аммиачную селитру.

Обрезка

Впервые саженцы обрезают после посадки для формирования будущего куста. Удаляют верхушки всех побегов, оставляя по 3 почки. В дальнейшем обрезка белой смородины осуществляется ранней весной. Удаляют лишние веточки, поврежденные, старые, сухие.

Правильный куст состоит из 20 веток возрастом не более 8 лет. Растение подвергается нападениям насекомых, при неблагоприятных климатических условиях, ненадлежащем уходе болеет. Для предупреждения заболеваний осуществляют профилактическую обработку.

Видео: Советы тети Тани. Уход за смородиной

Борьба с вредителями и болезнями

Вредители:

  • клещ;
  • стеклянница;
  • моль;
  • тля;
  • пилильщик.

Для уничтожения паразитов обрабатывают кусты инсектицидами ранней весной до распускания почек, осенью после сбора урожая. Опрыскивают никотин-сульфатом, анабазин-сульфатом.

Обрезают пораженные ветки, сжигают. В момент цветения запрещено использовать токсичные вещества, борьбу ведут народными средствами. Часто используют мыльный раствор.

Болезни:

  • антракноз;
  • ржавчина;
  • бурая, белая пятнистость.

В качестве лекарственного средства используют раствор бордосской жидкости. С начала роста смородины осуществляют опрыскивание 4 раза за весь вегетационный период с перерывом в 18 дней.

Размножение

В домашних условиях из семян белую смородину не выращивают. Процесс трудоемкий, процент всхожести низкий. Размножение осуществляют черенками, отводками.

Черенкование

Из однолетних здоровых побегов отрезают черенки длиной 30 см. Обмакивают в парафин, чтобы сохранить влагу. Хранят в холодильнике до посадки. Затем срезают парафин острым ножом, оставляют под землей 4 почки, над поверхностью почвы 2. Удобряют перегноем, торфом. Увлажняют почву в течение первых 2 недель, пока саженец примется.

Размножение отводками

Весной под кустом делают бороздки глубиной 10 см, укладывают двухлетние побеги, середину засыпают землей, прищипывают в таком положении крючками. Оставляют на целое лето. Присыпанное землей место поливают, мульчируют. Укорененные отводки оставляют до весны, затем аккуратно выкапывают, отделяют от маточного куста, пересаживают на постоянное место.

Видео: Омоложение и размножение старого куста белой смородины

Описание лучших сортов

Садоводы советуют следующие разновидности:

Версальская

Наиболее распространенный среднеспелый сорт. Формирует невысокий раскидистый куст. Плоды крупные диаметром 1 см. С одного га собирают 8 тонн ягод. Растение устойчиво к мучнистой росе, хорошо переносит зимы. Плоды сладко-кислые, сочные.

Белая Потапенко

Ранний сорт. Ягоды быстро созревают, очень вкусные, сочные, сладкие. Куст аккуратный, средней величины. Растение проявляет устойчивость к холодам. Сорт специально выведен для выращивания на Сибири. Урожайность высокая. С одного га собирают до 6 тонн ягод. Плоды крупные, долго держатся на веточках, не опадают.

Беляна

Морозостойкий среднеспелый сорт. Кусты полураскидистые, невысокие. Ягоды очень крупные. Вес одной доходит до 1,5 г, тогда как в других сортах плоды весят до 1 г. Созревают одновременно, урожай собирают массово. Выращивают для собственного употребления, ягоды не транспортабельны, быстро портятся. Растение устойчиво к мучнистой росе, но часто более антракнозом. Требуется профилактическая обработка. Отличается высокой ежегодной урожайностью.

Голландская Белая

Устойчивый к холодам, морозам среднеспелый сорт. Ягоды большие, крупные, круглой формы. Кусты невысокие, раскидистые. Проявляет высокий иммунитет к нападению вредителей, болезням. Легко размножается черенками, быстро идет в рост. Урожайность высокая, но циклическая.

Примус

Среднеспелый сорт выведен в Чехии. Крупные ягоды весят около 1 г. С одного куста собирают до 10 кг плодов. Кусты компактные, средней величины. Растение устойчиво к заболеваниям, хорошо переносит суровые зимы.

Сбор урожая

Созревают ягоды в июле, некоторые сорта в августе. Собирают белую смородину в сухую солнечную погоду. Аккуратно срывают кисти целиком. В холодильнике свежие ягоды хранятся около 2 недель.

Если урожай собирают на продажу, срывают плоды до полного созревания. Из смородины готовят варенье, компоты, джемы, желе, десерты, вино, ликер, морс.

Противопоказания к употреблению белой смородины

Категорически запрещается кушать ягоды и приготовленные из нее блюда, напитки при индивидуальной непереносимости. Проявляется высыпаниями на коже, расстройством пищеварения.

Не следует употреблять при обострении болезней ЖКТ, повышенной кислотности. Нежелательным компонентом является аскорбиновая кислота, которая раздражает слизистую желудка, провоцирует выделение желудочного сока.

Заключение, полезные советы

Белая смородина – вкусная, полезная ягода, неприхотливое в уходе растение. Выращивать ее намного легче, чем красную, черную смородину. При правильном уходе дает богатый урожай каждый год.

Чтобы предупредить заражение тлей, не рекомендуется рядом высаживать вишню, абрикос. В профилактических целях следует обрабатывать ранней весной растение от паразитов, болезней, осенью удалять поврежденные ветки.

Отзывы

«Белая смородина самая сладкая из всех. Мне очень нравится сорт Баяна. Ягоды крупные, сочные. Отличное варенье получается, компот, желе, морс. Дети очень любят ягодки. Долго держатся на кустах. Грозди длинные.»

«У меня на белой смородине галловая тля каждый год. Листья поражает, на урожайность не влияет. Особо не заморачиваюсь, ничем не обрабатываю. Разрастается куст быстро. За 5 лет от одного рассадила 6 штук. В прошлом году собрала урожай 10 ведер.»

«Белую смородину лучше выращивать в полутени. На солнце она печется, плохо растет и ягоды мелкие. Замечено из собственного опыта. Отлично себя чувствует под яблонями. Особо не ухаживаю. Обрезаю, периодически удобряю. Никакого полива, химией от болезней, вредителей не обрабатываю. Урожайность хорошая. Поспевают ягоды полностью к концу лета.»

«У нас растет белая смородина Десертная. Сорт выведен в Германии. Ягоды крупные, сочные и кисло-сладкие. Кисти длинные. С одного куста собираем до 5 кг ягод. Поспевают рано. Уже в конце июня можно пробовать плоды. Компот вкусный получается, морс, желе.»

«Белая смородина у нас растет рядом с красной. Настоящее украшение сада. Кисти длинные, ягоды крупные. Намного слаще красной, черной смородины. В свежем виде особо не идет, но компоты, варенье из нее получается отличные.»

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: