Желтый перец: лучшие сорта, польза

Польза и вред желтого сладкого перца и есть ли разница между цветами овоща

Мясистый, сочный и яркий болгарский перец – незаменимый ингредиент для летних блюд. Легкий для желудка, низкокалорийный и вкусный овощ широко используют в диетическом питании.

Разноцветные перцы – популярный продукт на любом столе. Но для многих потребителей остается неясным, влияет ли цвет овоща на его свойства. Какую пользу и вред принесет желтый перец в отличие от красного и зеленого? В статье вы найдете подробный ответ на этот вопрос.

Состав и свойства

Овощ обладает богатейшим составом витаминов и минералов, способных обеспечить организм почти всеми необходимыми полезными веществами.

Больше всего в плодах сладкого перца пиридоксина, аскорбиновой и фолиевой кислот.

Пиридоксин активизирует метаболические процессы, участвует в формировании эритроцитов, процессах возбуждения и торможения в центральной нервной системе, положительно влияет на состояние кожи, препятствует развитию анемии.

Аскорбиновая кислота (витамин С) укрепляет капилляры, предотвращает их ломкость, нормализует работу нервной системы, помогает усвоению железа.

Фолиевая кислота участвует в синтезе белка и в процессах деления и размножения клеток. Необходимый элемент для беременных женщин.

Другие витамины, содержащиеся в болгарском перце:

  • витамин А (обостряет зрение);
  • бета-каротин (укрепляет иммунитет);
  • РР (регулирует содержание холестерина в крови);
  • Е (антиоксидант);
  • К (для восстановления и образования костной ткани).

Минералы:

  • калий – содержание в желтом перце – 202 мг, препятствует накоплению солей натрия;
  • кальций – поддерживает работу нервной системы, укрепляет костную ткань;
  • фосфор – участвует в процессах деления клеток;
  • магний – регулирует распределение кальция по тканям;
  • натрий – поддерживает нервно-мышечную регуляцию;
  • железо – участвует в процессах образования гемоглобина в крови;
  • медь – способствует образованию эритроцитов, сопротивляемости организма инфекциям;
  • марганец – участвует в метаболизме глюкозы, поддержании оптимального уровня сахара в крови;
  • селен – нужен для полноценной работы сердца;
  • цинк – входит в состав эритроцитов и лейкоцитов, способствует заживлению ран.

Содержание витаминов и минералов в сладком болгарском перце может несколько разниться в зависимости от цвета плода.

Справка. Желтый перец лидирует среди остальных по содержанию калия. Именно он наиболее полезен людям пожилого возраста.

Вопрос о том, сколько калорий в болгарском перце, волнует тех, кто придерживается диетического питания.

Содержание белков, жиров и углеводов показано в таблице на 100 г продукта:

Калорийность (красный) 26,8 ккал

(желтый) 27,2 ккал

(зеленый) 23,2 ккал

Польза и вред

Болгарский перец обладает уникальным составом. Чем полезен этот овощ:

  • повышение иммунитета;
  • профилактика онкозаболеваний;
  • улучшение состава крови;
  • нормализация аппетита и улучшение работы пищеварительной системы;
  • поддержка нервной системы, профилактика депрессивных состояний;
  • нормализация артериального давления;
  • улучшение памяти;
  • поддержание остроты зрения.

Вред от употребления может возникнуть при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в частности, гастрите.

Гастроэнтерологи сходятся во мнении, что при этом заболевании полностью исключать овощ из рациона необязательно. Но употреблять нужно с осторожностью. Наличие жесткой клетчатки в продукте мешает быстрому перевариванию и приводит к раздражению слизистой. Чтобы смягчить действие сладкого перца, его подвергают термической обработке.

Оптимальный вариант блюда для людей, страдающих желудочными заболеваниями – перец, приготовленный на пару. Сырой овощ при гастрите и язвенном поражении слизистой употреблять не рекомендовано.

Если болезнь сопровождается приступами изжоги, повышенной кислотностью, перец придется исключить из рациона из-за высокого содержания в плодах витамина С.

Справка. Употребление сладкого перца рекомендуется ограничить людям с гипертонией, подагрой, заболеваниями почек и печени.

Как меняется польза и вред в зависимости от цвета болгарского перца

Не стоит думать, что состав разноцветных перцев идентичен и отличаются они только преобладанием того или иного пигмента. В химическом составе плодов тоже есть разница.

Желтый

Плоды желтого цвета богаты калием, фосфором и каротином. Максимальную пользу этот овощ приносит в период умственных нагрузок. Его рекомендуют употреблять студентам перед экзаменами, а также людям интеллектуального труда.

Желтый перец улучшает память и концентрацию, избавляет от депрессивных состояний и бессонницы.

Для пожилых людей плоды желтого цвета ценны своим положительным воздействием на сердечно-сосудистую систему.

Болгарский перец желтого цвета включают в рацион как вспомогательное средство при лечении анемии.

Красный

В красных плодах содержится наибольшее количество витаминов А и С. Овощ такого цвета полезен для работы иммунной системы и поддержания остроты зрения.

Плоды красного цвета содержат ликопин – один из мощнейших антиоксидантов. Этот перец употребляют для продления молодости организма. Ликопин замедляет старение клеток.

Из потенциальных рисков – возможные аллергические реакции.

Оранжевый

По содержанию витамина А немного отстает от своего красного собрата, но опережает по этому показателю морковь. Благодаря своему составу успешно выводит из организма свободные радикалы, поддерживает регенеративные процессы, повышает уровень полезного холестерина.

Может вызвать аллергию.

Зеленый

Диетическая разновидность болгарского перца. Для зеленых плодов характерно повышенное содержание фитостеринов, необходимых для нормализации обмена жиров. Регулярное употребление зеленого болгарского перца ускоряет метаболизм, выводит токсины, укрепляет стенки сосудов.

Железо, содержащееся в плодах зеленого цвета, защищает организм от бактерий, участвует в синтезе гемоглобина.

Но самое ценное в зеленых плодах – их употребление снижает риск развития злокачественных опухолей.

Справка. Особенно полезен зеленый перец для профилактики рака молочной железы.

Влияние болгарского перца на здоровье женщин

Поскольку большинство женщин подвержены частым сменам настроения, им стоит включать сладкий перец в ежедневный рацион, чтобы избегать резких эмоциональных перепадов. Перцы любого цвета способствуют выработке серотонина – гормона счастья.

Свою порцию радости можно получить, съев несколько кусочков шоколада. Но от шоколада есть риск поправиться, а от перца – нет. Так что это отличный вариант для тех, кто борется с лишним весом.

Огромную пользу приносит регулярное употребление овоща для состояния кожи, ногтей и волос. Содержащиеся в овоще микроэлементы благоприятно влияют на внешность и способствуют омоложению на клеточном уровне. Для этой цели лучше использовать плоды желтого и красного цвета.

Содержание фолиевой кислоты делает овощ незаменимым на столе будущих мам для формирования здорового плода.

Дополнительная польза сладкого перца для беременных:

  • разжижение крови и предупреждение варикоза;
  • замедление синтеза гемоглобина при его повышенном уровне;
  • укрепление костной ткани.

Влияние на мужской организм

Проблема многих современных мужчин – раннее облысение. В борьбе с ней эффективен болгарский перец: овощ способствует укреплению структуры волос.

Польза перца для мужчин:

  • благотворное влияние на потенцию и выработку сперматозоидов;
  • активизация мозговой деятельности и мыслительных процессов;
  • повышение работоспособности;
  • избавление от хронической усталости и вывод из депрессивных состояний;
  • общее укрепление организма.

Сладкий перец детям

Вводить овощ в детский рацион можно с раннего возраста. Но детям до года не рекомендовано давать свежий перец – только в составе овощных супов, вареный или печеный.

Читайте также:
Томат вельможа: описание сорта, характеристика

С овощем в сыром виде можно знакомить малыша в возрасте 1,6-1,8 года. Лучше предложить ребенку овощ желтого, красного или оранжевого цвета. Зеленый ему точно не понравится, поскольку имеет специфический горьковатый привкус.

При выборе перца для детского меню учитывайте нюансы:

  • знакомить малыша с овощем только в сезон;
  • выбирать перцы, выращенные в открытом грунте с минимальным применением нитратов (в идеале – совсем без них);
  • предпочтение отдавать мясистым плодам небольшого размера;
  • внимательно проверять на наличие трещин, темных пятен, гнили.

Польза сладкого перца для детей:

  • улучшает пищеварение;
  • уменьшает последствия повышенной нагрузки на глаза (актуально для школьников и любителей гаджетов);
  • повышает иммунитет;
  • способствует укреплению костей.

Интересное о других видах перца:

Нормы и правила употребления

Оптимальное количество употребляемого продукта в сутки – 150-200 г, это 2-3 некрупных плода. При рисках аллергических реакций суточную норму рекомендовано сократить до 70-80 г (1 плод).

Употреблять перец лучше в свежем виде – так он сохраняет весь витаминный состав. При термообработке овощ теряет значительную часть полезных веществ, но приобретает отличные вкусовые качества.

Рекомендация. Составляйте свой рацион так, чтобы в нем в равных пропорциях присутствовали блюда со свежим болгарским перцем и овощем после тепловой обработки.

Перед покупкой и употреблением проверьте качество овоща. Критерии:

  • упругость плода;
  • свежесть хвостика – он должен быть зеленым и не увядшим;
  • гладкость и блеск поверхности;
  • сухость кожицы и отсутствие налета на ней.

Противопоказания

Употребление болгарского перца противопоказано при:

  • индивидуальной непереносимости;
  • аллергии (плоды красного и оранжевого цвета);
  • хронических заболеваниях ЖКТ;
  • болезнях почек и печени;
  • геморрое.

Отзывы

Предлагаем ознакомиться с отзывами об употреблении желтого болгарского перца.

Елена Кошелева, мама в декрете: «До беременности не очень любила болгарский перец. Ела в греческом салате, но без восторга. Нравилась цветовая палитра салата, которую придавали блюду разноцветные овощи. Но на третьем месяце вынашивания резко изменила свое мнение о нем. Особенно налегала на желтые плоды. Заметила, как постепенно уходят характерные для беременных рассеянность и плаксивость. Стала высыпаться, перестала бояться родов. В плане укрепления нервной системы овощ очень мне помог. О красоте ногтей и волос не буду утверждать, но больших проблем с этим не было».

Виктор, 35 лет: «О пользе болгарского перца для концентрации внимания и повышения работоспособности могу утверждать по собственному опыту. В периоды высокой загруженности, когда нужно в короткий срок закрыть несколько заказов, готовлю себе перечную «бомбу» – салат с несколькими видами болгарского перца. Помогает. Все в срок сдаю. Усталость – минимальная. Правда, аппетит повышается в разы».

Николай, молодой пенсионер: «То, что стареть не желают исключительно женщины – неправда. Старости боятся все. Я, как могу, бегу от нее в свои 62 года. С утра в парке убегаю, вечером – гантелями отмахиваюсь. И за обедом нашел способ от нее отдаляться – через день ем по большому желтому перцу. Знакомый терапевт посоветовал. Должен констатировать, чувствую себя бодро. Избавился от проблем с сердцем. Они не критические были. Но все же были».

Заключение

Этот яркий овощ приносит пользу лишь в том случае, если им не злоупотреблять. Желтый перец не требует осторожности при употреблении, когда человек полностью здоров. Но при малейших отклонениях от нормы – появлении изжоги, тошноты после съеденного продукта, исключите его из рациона и обратитесь к врачу.

Обзор и описание сортов желтого перца — как правильно выбрать

Солнечные перцы нравятся садоводам и просто любителям этого овоща не только красивым цветом, но и прекрасными вкусовыми качествами. Перец желтый богат витаминами. Несмотря на то, что по вкусу он отличается от красных плодов, покупают его так же часто. Хорош он для приготовления салатов, фаршировки, запекания на гриле и так далее.

Особенности и характеристика

Такой овощ, как желтый болгарский перец представлен огромным количеством сортов. Они имеют различные свойства и характеристики — трудно выделить лучшие культуры.

Большинство из таких перцев достаточно капризны и требовательны к уходу. Поэтому выбирать сорт нужно исходя из климата местности, где предполагается его выращивать. Для средней полосы России оптимальным вариантом будут ранние сорта, которые успеют созреть до наступления холодов.

Многие выбирают такие перцы за необычный желтый цвет, хотя их вкусовые качества немного хуже, чем у красных плодов. Хозяйки считают, что этот перец больше подходит для фаршировки и консервирования.

Выбирая семена нужно обращать внимание на описание, которое указывается на упаковке. Там дается характеристика сорта и время созревания плодов.

Интересно! Большинство видов сладкого желтого перца имеет низкую калорийность.

Плод содержит такие полезные микроэлементы, как:

  • витамин группы С;
  • калий и фосфор;
  • кислота аскорбиновая;
  • клетчатка;
  • масла эфирных групп и другие.

Считается, что овощи содержат исходные вещества для выработки серотонина (гормона счастья).

Регулярное употребление перца позволяет укрепить иммунитет и повысить защиту от простудных заболеваний. Кроме того отмечено положительное воздействие на нервную и опорно-двигательную системы. Ведь в нем много витамина B, который укрепляет здоровье человека.

Несмотря на то, что вкусовые качества желтого сладкого перца не так хороши, как у красного, мякоть его всегда сочная и полезная.

Агротехника желтоплодных сортов

Правила ухода за растением мало отличаются от стандартных. Они складываются из следующего комплекса мероприятий:

  • посев и выращивание рассады;
  • пикировка и высадка сеянцев в грунт или теплицу;
  • периодическое рыхление и мульчирование;
  • полив;
  • подкормка;
  • при необходимости формирование куста.

В Центральной части России выращивание ведется именно рассадным способом. Сажают семена в конце феврали или начале марта.

Для более точного определения даты огородники сверяются с календарем лунных фаз. Лучше всего выращивать рассаду перца в отдельных емкостях, так как культура плохо переносит пересадку, после которой повреждаются мелкие корешки.

Лучшие сорта желтого сладкого перца

Определить какие из предлагаемых сортов самые лучшие, достаточно сложно без учета конкретных условий выращивания и ожидаемого результата. Одно дело, если овощ используется для хранения в свежем виде, а другое — когда он предназначен для продажи.

Есть сорта желтого перца, выведенные для открытого грунта или тепличного выращивания.

Изучив описание и фотографии предлагаемых сортов, можно выбрать перец, характеристика которого идеально подходит для получения хорошего урожая в данной местности.

Лучшие сорта для открытого грунта

Среди самых популярных сортов желтого перца есть те, которые отличаются способностью прекрасно расти в открытом грунте.

Золотое чудо

Среднеспелый сорт со сроком созревания 115-130 дней. Его можно выращивать в открытом и закрытом грунте. Средняя масса плодов около 185 грамм. Стенки толстые (7 мм) с 3-4 секциями внутри. Форма плода призмовидная. Имеет высокую лежкость и отличный вкус. Холодостойкий и устойчивый к болезням.

Читайте также:
Борьба с жуком-короедом

Желтый колокол

Ранний (110-115 дней), устойчивый к холодам сорт. Высота куста может достигать 75 сантиметров. Плоды крупные, до 180 граммов, имеют форму куба. Мякоть сочная и вкусная. Подходит для консервации и салатов.

Белое золото

Универсальный раннеспелый сорт, хорошо растущий в открытом грунте и теплицах. Высота куста не превышает 50 сантиметров. Плод призмовидный, светло-желтого окраса. Это толстостенный перец средний вес которого 104 грамма. Урожайность до 4,2 кг с каждого квадратного метра. Вкус нежный.

Золотой дождь

Такой овощ, как перец Золотой дождь популярен у садоводов благодаря раннему созреванию и необычной шаровидной форме плодов. Он отлично растет в открытом грунте или теплице. Плоды небольшие до 60 гр., с толстыми стенками и сочной мякотью.

Сорта для теплиц

Чаще всего сортовые и гибридные перцы можно сажать как в грунте, так и теплицах. Поэтому выбор семян зависит во многом от предпочтения огородника. В теплицах можно сажать следующие сорта перца желтого.

Калифорнийское чудо

Он бывает нескольких цветов, в том числе красный и желтый. Отличается хорошей лежкостью и прекрасными вкусовыми качествами. Плоды достигают 300 граммов.

Желтый бивень

Среднеспелый сорт (115-120 дней). Высота не более 60 см, плоды массой до 140 гр. Могут достигать 20-25 см в длину. Сочная мякоть богата витамином В.

Желтый букет

Среднерослое растение с цилиндрическими плодами массой 150 гр. Они обладают хорошим вкусом и высокой урожайностью.

Желтый гном

Это острый, декоративный перчик раннего срока созревания. Отлично растет в теплицах, открытом грунте и просто на домашнем подоконнике. Мелкие плоды не только добавляют в салаты, но и едят просто так, наслаждаясь острым вкусом.

Бычий рог

Среднеранний, не слишком высокий перец, имеет узкие плоды длиной около 20 см. Стенки у него не слишком толстые, но вкус приятный. Отлично себя чувствует как в теплице, так и в открытом грунте.

Какие сорта самые урожайные

Количество плодов, получаемых при выращивании того или иного сорта, кроме всего прочего зависит от региона выращивания, а также в теплице или грунте он посажен.

Желтый бык НК F1

Высокоурожайный (до 20 кг плодов с квадратного метра) и ранний сорт. Большие цилиндрические плоды обладают высокой мясистостью и превосходным вкусом.

Желтый слон

Крупный среднеспелый сорт (120-125 дней). Куст до 80 см, компактного расположения. Плоды до 200 гр., имеют конусовидную форму. Мякоть сладкая и сочная. Урожай с квадратного метра может достигать 7,2 килограммов.

Какаду

Длинные и сладкие плоды данного сорта вырастают до по истине огромных размеров (25-28 см и 500 граммов весом). Напоминающие клюв гигантской птицы, они просто поражают воображение. Вкус перца превосходный, а урожайность достигает 5 кг.

Важно! Семена можно собирать только с сортовых овощей. Гибриды при дальнейшем выращивании не дадут нужного результата.

Лучшие сорта для обработки

Селекционеры также вывели сорта, пригодные для консервирования, фаршировки, заморозки и приготовления блюд. Они имеют удобную форму, плотные стенки и прекрасный вкус, который не теряется при обработке высокой температурой.

Это такие сорта, как:

  • Адепт. У него насыщенно желтые, кубовидные плоды весом до 110 гр.
  • Янтарь. Очень сладкий перец небольшого размера с приятными вкусовыми данными.
  • Звезда востока золотистая F1. Крупноплодный и толстостенный перец, не разваливающийся при готовке.

Как правильно выбрать нужный сорт

Выбирать сорт нужно исходя из его характеристик, собственных требований к овощу и возможности выращивания в конкретных климатических условиях.

Так как в желтом перце много полезных веществ, то он не принесет вред при включении в рацион детей. Это просто кладезь витаминов, повышающий иммунитет взрослых и детей.

Его рекомендуют, даже когда происходит грудное вскармливание ребенка. Правда немного, и на первых порах только в переработанном виде.

Внимание! Людям с лишним весом рекомендуется есть перец, чтобы сбросить вес. Это вкусный диетический продукт, который можно кушать каждый день без опасения за свое здоровье.

Выращивание и уход

Непосредственно в открытый грунт молодые растения высаживаются, когда почва хорошо прогреется и минует угроза заморозков. Для страховки первые недели после высадки рассада накрывается акрилом, даже если она находится в теплице.

Полив и орошение проводится исходя из погодных условий и потребностей самих растений.

Подкармливать перец нужно раз в 7-12 дней. Это может быть органическое удобрение или минеральные комплексы.

Стебли высокорослых сортов лучше подвязывать к опорам. Это особенно важно, когда завяжутся плоды, и растение согнется под их тяжестью.

Важно! В теплицу перец высаживают чуть раньше, чем в грунт.

Особенности сбора урожая и семян

Уборка начинается, когда наступит стадия технической зрелости. Такой перец быстро дозреет в домашних условиях, а на его месте сформируется новая завязь. В результате урожай будет гораздо выше.

Высокая лежкость позволяет без проблем перевозить собранные плоды на дальние расстояния. Даже после тепловой обработки польза от этих овощей огромная.

Если оригинальный сорт понравился, то можно собрать с него семена. Делать это лучше когда овощи полностью созреют и даже сморщатся. После отбора, семена промываются, сушатся и отправляются на хранение в бумажный пакет.

Перед посадкой их проверяют на всхожесть, высыпав в воду. Те, что всплыли, можно спокойно выбрасывать. Остальные должны хорошо взойти при посадке.

Изучив, что собой представляет перец сладкий желтый, можно выбрать один из сортов подходящий для выращивания в регионе. При правильном уходе можно получить хороший урожай этого вкусного и полезного овоща.

Желтый перец: описание лучших сортов, польза и вред

Плодам болгарского перца с желтым цветом мякоти больше приносит популярность эстетичная сторона, то есть, их великолепная окраска. Вкусовые качества овоща оранжевого и желтого цвета не имеют ничего особенного, даже стоят на ступень ниже от красных плодов. Но желтый перец лучше всего идет на фаршировку и зимние заготовки. Чаще всего культуры с желтыми плодами относятся к среднему периоду созревания, но изредка можно найти поздние или ранние сорта. Выбирая семена, надо уделять внимание характеристикам на упаковке, среди которых обязательно есть описание начала времени плодоношения.

Особенности и характеристика

Такой овощ, как желтый болгарский перец представлен огромным количеством сортов. Они имеют различные свойства и характеристики — трудно выделить лучшие культуры.

Большинство из таких перцев достаточно капризны и требовательны к уходу. Поэтому выбирать сорт нужно исходя из климата местности, где предполагается его выращивать. Для средней полосы России оптимальным вариантом будут ранние сорта, которые успеют созреть до наступления холодов.

Читайте также:
Какие фунгициды для растений существуют

Многие выбирают такие перцы за необычный желтый цвет, хотя их вкусовые качества немного хуже, чем у красных плодов. Хозяйки считают, что этот перец больше подходит для фаршировки и консервирования.

Выбирая семена нужно обращать внимание на описание, которое указывается на упаковке. Там дается характеристика сорта и время созревания плодов.

Интересно! Большинство видов сладкого желтого перца имеет низкую калорийность.


Семена желтого перца

Плод содержит такие полезные микроэлементы, как:

  • витамин группы С;
  • калий и фосфор;
  • кислота аскорбиновая;
  • клетчатка;
  • масла эфирных групп и другие.

Считается, что овощи содержат исходные вещества для выработки серотонина (гормона счастья).

Регулярное употребление перца позволяет укрепить иммунитет и повысить защиту от простудных заболеваний. Кроме того отмечено положительное воздействие на нервную и опорно-двигательную системы. Ведь в нем много витамина B, который укрепляет здоровье человека.

Несмотря на то, что вкусовые качества желтого сладкого перца не так хороши, как у красного, мякоть его всегда сочная и полезная.

Особенности желтых перцев

Своей окраской такие виды обязаны высокому содержанию пигментов из группы каротиноидов. Самая распространенная форма каротинов – B-каротин, который содержится в морковке, тыкве, облепихе, бананах и в плодах желтого болгарского перца.

Помимо этого в состав мякоти культуры входят:

  • фосфор;
  • калий;
  • клетчатка;
  • эфирные масла;
  • витамин C;
  • аскорбиновая кислота.

Агротехника желтоплодных сортов

Правила ухода за растением мало отличаются от стандартных. Они складываются из следующего комплекса мероприятий:

  • посев и выращивание рассады;
  • пикировка и высадка сеянцев в грунт или теплицу;
  • периодическое рыхление и мульчирование;
  • полив;
  • подкормка;
  • при необходимости формирование куста.

В Центральной части России выращивание ведется именно рассадным способом. Сажают семена в конце феврали или начале марта.

Для более точного определения даты огородники сверяются с календарем лунных фаз. Лучше всего выращивать рассаду перца в отдельных емкостях, так как культура плохо переносит пересадку, после которой повреждаются мелкие корешки.


Выращивание рассады



Болезни

Увядание

Увядание образуется из-за грибка, который обитает в почве. Оно способно за несколько дней поразить все растение. Увядание может значительно замедлить рост куста и привести к осыпанию его листьев. Чтобы не допустить увядание, нужно в конце сезона уничтожать растительные остатки в почве.

Фитоплазмоз

При поражении фитоплазмозом у растения отмечается пожелтение листьев, гниение корней, безвкусие плодов, карликовость. С целью профилактики болезни необходимо высаживать перец в сухих местах, чтобы не допускать застоя воды после полива.

Столбур

Столбур является вирусным заболеванием, которое останавливает рост растения и деформирует его плод. Чтобы предотвратить заболевание, нужно удалять сорняки из почвы, а также проводить глубокое рыхление. При поражении столбуром рекомендуют опрыскать растение специальными средствами.

Лучшие сорта желтого сладкого перца

Определить какие из предлагаемых сортов самые лучшие, достаточно сложно без учета конкретных условий выращивания и ожидаемого результата. Одно дело, если овощ используется для хранения в свежем виде, а другое — когда он предназначен для продажи.

Есть сорта желтого перца, выведенные для открытого грунта или тепличного выращивания.

Изучив описание и фотографии предлагаемых сортов, можно выбрать перец, характеристика которого идеально подходит для получения хорошего урожая в данной местности.

Лучшие сорта для открытого грунта

Среди самых популярных сортов желтого перца есть те, которые отличаются способностью прекрасно расти в открытом грунте.

Золотое чудо

Среднеспелый сорт со сроком созревания 115-130 дней. Его можно выращивать в открытом и закрытом грунте. Средняя масса плодов около 185 грамм. Стенки толстые (7 мм) с 3-4 секциями внутри. Форма плода призмовидная. Имеет высокую лежкость и отличный вкус. Холодостойкий и устойчивый к болезням.

Желтый колокол

Ранний (110-115 дней), устойчивый к холодам сорт. Высота куста может достигать 75 сантиметров. Плоды крупные, до 180 граммов, имеют форму куба. Мякоть сочная и вкусная. Подходит для консервации и салатов.

Белое золото

Универсальный раннеспелый сорт, хорошо растущий в открытом грунте и теплицах. Высота куста не превышает 50 сантиметров. Плод призмовидный, светло-желтого окраса. Это толстостенный перец средний вес которого 104 грамма. Урожайность до 4,2 кг с каждого квадратного метра. Вкус нежный.

Золотой дождь

Такой овощ, как перец Золотой дождь популярен у садоводов благодаря раннему созреванию и необычной шаровидной форме плодов. Он отлично растет в открытом грунте или теплице. Плоды небольшие до 60 гр., с толстыми стенками и сочной мякотью.

Золотой фонарик

Сорт сладкого перца Золотой фонарик выращивают с 2013 г. Он рекомендован для всех регионов, предназначается для теплиц и для открытого грунта. Капсикум ранний. Оригинатором является ООО «Евро-Семена»:

  • плод имеет сердцевидную форму. В стадии технической спелости оттенок светло-зелёный;
  • средняя масса ягоды 114 г. Мякоть очень сочная, толщина достигает 10 мм;
  • продуктивность 2,3 кг/м2.

Куст перца Золотой фонарик низкорослый, не раскидистый. Много места на грядке он не занимает. Его выращивают домашние растениеводы на балконе или на окне. Растение любит солнце, но от прямых солнечных лучей его требуется защитить.

Сорта для теплиц

Чаще всего сортовые и гибридные перцы можно сажать как в грунте, так и теплицах. Поэтому выбор семян зависит во многом от предпочтения огородника. В теплицах можно сажать следующие сорта перца желтого.

Калифорнийское чудо

Он бывает нескольких цветов, в том числе красный и желтый. Отличается хорошей лежкостью и прекрасными вкусовыми качествами. Плоды достигают 300 граммов.

Желтый бивень

Среднеспелый сорт (115-120 дней). Высота не более 60 см, плоды массой до 140 гр. Могут достигать 20-25 см в длину. Сочная мякоть богата витамином В.

Желтый букет

Среднерослое растение с цилиндрическими плодами массой 150 гр. Они обладают хорошим вкусом и высокой урожайностью.

Желтый гном

Это острый, декоративный перчик раннего срока созревания. Отлично растет в теплицах, открытом грунте и просто на домашнем подоконнике. Мелкие плоды не только добавляют в салаты, но и едят просто так, наслаждаясь острым вкусом.

Бычий рог

Среднеранний, не слишком высокий перец, имеет узкие плоды длиной около 20 см. Стенки у него не слишком толстые, но вкус приятный. Отлично себя чувствует как в теплице, так и в открытом грунте.

Золотое Чудо

Сорт Золотое Чудо выращивают с 2007 г. Он был создан селекционерами . Срок созревания перца 70-80 дней. К этому времени плоды достигают технической спелости. Они остаются зелёными. Тёмно-жёлтый цвет мякоти появляется позже:

Полезная информация
1 перец имеет форму призмы, весит 185 г. Толщина мякоти 7 мм
2 под плёночным укрытием собирают 2,7 кг жёлтых ягод с одного куста
3 капсикум Золотое Чудо не болеет фузариозным увяданием. Культура проявляет устойчивость к ночным похолоданиям в весенний и в осенний период
Читайте также:
Выращивание петрушки на подоконнике

Золотое Чудо выращивают и под плёнкой, и на открытой грядке. Молодые саженцы после высадки закрывают плёнкой. Когда период адаптации проходит, плёнку убирают. При высадке в теплице, саженцы располагают на расстоянии 1,5-2 м от двери и от окон.

Ещё по теме: Какого ухода требует перец Темп?

В противном случае растения будут находиться под воздействием перепада температур. Это может вызвать стресс; листья и стебли желтеют, цветки и завязь опадает.

При выращивании перца необходимо организовать для него определённый микроклимат. Нормальная температура для интенсивного развития завязи 22-25 С.

Жаростойкие сорта плодоносят при 25-28 С. Стрессоустойчивые культуры могут показывать свою продуктивность при 18-20 С.

Какие сорта самые урожайные

Количество плодов, получаемых при выращивании того или иного сорта, кроме всего прочего зависит от региона выращивания, а также в теплице или грунте он посажен.

Желтый бык НК F1

Высокоурожайный (до 20 кг плодов с квадратного метра) и ранний сорт. Большие цилиндрические плоды обладают высокой мясистостью и превосходным вкусом.

Желтый слон

Крупный среднеспелый сорт (120-125 дней). Куст до 80 см, компактного расположения. Плоды до 200 гр., имеют конусовидную форму. Мякоть сладкая и сочная. Урожай с квадратного метра может достигать 7,2 килограммов.

Какаду

Длинные и сладкие плоды данного сорта вырастают до по истине огромных размеров (25-28 см и 500 граммов весом). Напоминающие клюв гигантской птицы, они просто поражают воображение. Вкус перца превосходный, а урожайность достигает 5 кг.

Важно! Семена можно собирать только с сортовых овощей. Гибриды при дальнейшем выращивании не дадут нужного результата.

Вредители

Чтобы урожай был стабильным, необходимо охранять растение от всевозможных вредителей и болезней. Если своевременно не лечить растения от различных заболеваний и не уничтожать насекомых, можно потерять большое количество урожая.

  • Тля. Наиболее распространенный и опасный вредитель. Он селится на листьях и высасывает из них сок. Хорошо размножается в теплице и при теплой погоде. Если не начать своевременную борьбу с тлей, можно потерять весь урожай. Для уничтожения тли кусты опрыскивают растворами древесной золы и табачной пыли, а обработку проводят с интервалом в 5 дней.
  • Белокрылка. Это чрезвычайно распространенный и очень плодовитый вредитель, который питается соком кустов, вследствие чего они ослабевают. Обнаружить белокрылку можно на нижней части листа. Если ее мало, можно просто смыть водой. В другом случае проводят опрыскивание специальными средствами или применяют ловушки. В целях профилактики почву постоянно очищают от остатков растений, а теплицу дезинфицируют карбофосом.
  • Слизень. Слизни способны нанести приличный вред растению, выедая огромные дыры на его листьях и плодах. Вредитель особенно активизируется ночью. Чтобы не допустить появления слизней, необходимо поддерживать грядки в чистоте и обрабатывать растения табачной пылью. Также вредителя способна отпугнуть горчица и молотый перец, рассыпанные в почву.

Как правильно выбрать нужный сорт

Выбирать сорт нужно исходя из его характеристик, собственных требований к овощу и возможности выращивания в конкретных климатических условиях.

Так как в желтом перце много полезных веществ, то он не принесет вред при включении в рацион детей. Это просто кладезь витаминов, повышающий иммунитет взрослых и детей.

Его рекомендуют, даже когда происходит грудное вскармливание ребенка. Правда немного, и на первых порах только в переработанном виде.

Внимание! Людям с лишним весом рекомендуется есть перец, чтобы сбросить вес. Это вкусный диетический продукт, который можно кушать каждый день без опасения за свое здоровье.


Богатый урожай

Химический состав и микроэлементы перца

Болгарский перец – низкокалорийный витаминный овощ. В его составе витамины В1, В2, В9, РР, Н, а содержание в перце витамина С (200 мг) покрывает суточную норму его потребления.

Кроме витаминов, в 100 г плодов содержится:

  • вода – 91,9 г;
  • углеводы – 4,9 г;
  • белки – 1,3 г;
  • жиры – 0,1 г;
  • клетчатка – 1,9 г;
  • органические кислоты – 0,1 г;
  • зольные соединения – 0,6 г.

Выращивание и уход

Непосредственно в открытый грунт молодые растения высаживаются, когда почва хорошо прогреется и минует угроза заморозков. Для страховки первые недели после высадки рассада накрывается акрилом, даже если она находится в теплице.

Полив и орошение проводится исходя из погодных условий и потребностей самих растений.

Подкармливать перец нужно раз в 7-12 дней. Это может быть органическое удобрение или минеральные комплексы.

Стебли высокорослых сортов лучше подвязывать к опорам. Это особенно важно, когда завяжутся плоды, и растение согнется под их тяжестью.

Важно! В теплицу перец высаживают чуть раньше, чем в грунт.

40 лучших сортов желтого перца с характеристиками и описанием

Популярность желтым перцам приносит характерный окрас плодов этой культуры. По вкусовым качествам данная разновидность уступает красным сортам. Однако этот тип плодоовощной культуры превосходит остальные по содержанию витамина С, калия и фосфора. Данную разновидность плодовоовощной культуры выращивают для фаршировки и приготовления заготовок на зиму.

  • 1 Особенности желтоплодных сортов перца
  • 2 Популярные сорта: описание и характеристики
    • 2.1 Желтый бык
    • 2.2 Желтый букет
    • 2.3 Золотая ласточка
    • 2.4 Золотой фонарик
    • 2.5 Желтый колокол
    • 2.6 Золотинка
    • 2.7 Золотой дождь
    • 2.8 Золотой юбилей
    • 2.9 Иволга
    • 2.10 Изабелла
    • 2.11 Индало
    • 2.12 Катюша
    • 2.13 Багратион
    • 2.14 Джемини
    • 2.15 Курьез
    • 2.16 Гладиатор
    • 2.17 Раиса
    • 2.18 Светлячок
    • 2.19 Дикаприо F1
    • 2.20 Катриона F1
    • 2.21 Сливки желтые
    • 2.22 Солнышко
    • 2.23 Ярослав
    • 2.24 Мадонна
    • 2.25 Этюд
    • 2.26 Тевере
    • 2.27 Рубик
    • 2.28 Янтарь
    • 2.29 Турбин
    • 2.30 Бугай
    • 2.31 Оранжевое чудо
    • 2.32 Оранжевый лев
    • 2.33 Золотой телец
    • 2.34 Сноувайт F1
    • 2.35 Афродита
    • 2.36 Изюминка
    • 2.37 Манго F1
    • 2.38 Чудо дерево

Особенности желтоплодных сортов перца

Растение отличается менее выраженным вкусом, чем разновидности с красными или зелеными плодами. Этот тип культуры характеризуется низкой калорийностью. Каждый желтый плод содержит:

  • витамин С;
  • калий;
  • фосфор;
  • аскорбиновую кислоту;
  • клетчатку;
  • эфирное масло и другие микроэлементы.

В состав овощей входят вещества, которые стимулируют выработку так называемого гормона счастья. Потребление плодов этой культуры способствует укреплению иммунитета и тканей опорно-двигательного аппарата.

Популярные сорта: описание и характеристики

Садоводами выведено более 10 сортов желтого перца, каждый из которых отличается собственными характеристиками. В связи с этим выделить лучшую разновидность культуры невозможно. Все сорта желтого перца предъявляют повышенные требования по уходу. Поэтому высаживать в сложных климатических условиях рекомендуют растения с ранним сроком созревания плодов.

Желтый бык

Желтый бык на вкус отличается от других популярных сортов со средним периодом созревания за счет насыщенного сладкого сока, содержащегося в мякоти. Размер плодов достигает 20 сантиметров. Растение характеризуется умеренно раскидистой кроной и стойким иммунитетом.

Читайте также:
Раннеспелые сорта баклажан: краткий обзор лучших

Желтый букет

Желтый букет характеризуется вытянутыми плодами прямоугольной формы, размер которых не превышает 10 сантиметров. Средний вес перцев составляет 150 грамм.

Золотая ласточка

Сорт выведен для выращивания в парниках в регионах со сложными климатическими условиями. На кусте, отличающемся средним ростом, формируются овощи весом в 130 грамм. Урожайность растения достигает 6 килограммов с одного квадратного метра.

Золотой фонарик

Растение выращивают в открытом грунте или в парниках (теплицах). Эта среднерослая культура с раскидистой кроной дает перцы весом 110 грамм с двумя или тремя семенными камерами.

Желтый колокол

Первые плоды, имеющие форму куба, с мясистой мякотью культура дает спустя 75 дней после высадки. В высоту кусты достигают 75 сантиметров, в связи с чем растение требует подвязки к опорам.

Золотинка

Первый урожай Золотинка дает по прошествии 125 дней после высадки. Растение отличается активным ростом, поэтому требует подвязки и регулярного удаления побегов. Урожайность с одного квадратного метра достигает 13 килограмм.

Золотой дождь

Сорт Золотой дождь дает первые 60-граммовые плоды конусообразной формы спустя 116 дней. Высота кустов не превышает 0,8 метра. Растение во время роста требует удаления нижних побегов. Общая урожайность с одного квадратного метра составляет 2,4 килограмма.

Золотой юбилей

Овощи весом до 180 грамм созревают спустя 150 суток после посадки. Высота кустов не превышает 55 сантиметров. Эта разновидность культуры с плодами, отличающимися высокой насыщенностью соком, применяется для различных целей.

Иволга

На растении, высота которого достигает 0,8 метра, перцы появляются по прошествии 110 суток. Общая урожайность составляет 11 килограммов. Культура характеризуется повышенной стойкостью к негативному воздействию внешней среды.

Изабелла

На прорастание культуры требуется 100-дневный период. Плоды характеризуются бочкообразной формой и сравнительно компактными размерами. На кустах появляются короткие боковые побеги, не требующие регулярной обрезки.

Индало

Растение со среднеранним периодом созревания дает перцы весом до 300 грамм, благодаря чему с одного квадратного метра удается собрать до 14 килограмм урожая. Эта культура отличается повышенной стойкостью к вирусным болезням.

Катюша

Кусты Катюши достигают 0,7-метровой высоты. Растение не требует обрезки и дает 100-граммовые плоды с двумя или тремя семенными камерами.

Багратион

Культура со 110-дневным периодом прорастания дает овощи кубовидной формы весом до 200 грамм. Высота одного растения не превышает 0,8 метра.

Джемини

Перцы Джемини собирают спустя 75 дней. Культура отличается мощным центральным стеблем, благодаря чему на ветвях формируются 400-граммовые овощи с насыщенной соком мякотью.

Курьез

Курьез со 140-дневным периодом прорастания формирует кусты высотой до 0,8 метра и 140-граммовые перцы конусообразной формы. На одном растении образуется до 60 плодов.

Курьез отличается быстрой приспособляемостью к новым условиям произрастания.

Гладиатор

Среднеспелый сорт, дающий конусовидные плоды по прошествии 130 дней. Перцы отличаются насыщенным вкусом и ярким желтым окрасом.

Раиса

На растении сорта Раиса с редкими листьями перцы образуются рано. Овощи этого вида характеризуются плотной оболочкой и сочной мякотью. Плоды сохраняют товарный вид при длительном хранении.

Светлячок

Среднеранняя культура, предназначенная для выращивания в теплицах. Вес овощей пирамидальной формы не превышает 100 грамм.

Дикаприо F1

Гибридный сорт, на котором созревают 150-граммовые перцы кубовидной формы. В теплом климате растение дает до 4,2 килограмма урожая.

Катриона F1

Сорт с аналогичными характеристиками. Единственная разница с Дикаприо F1 заключается в том, что вес овощей у Катрионы не превышает 140 грамм.

Сливки желтые

Высокорослое декоративное растение с ранним сроком созревания и небольшими 20-граммовыми перцами.

Солнышко

На низкорослом кусте Солнышка вызревают 100-граммовые овощи с гладкой кожицей и шаровидной формой.

Ярослав

Среднеранняя культура характеризуется появлением шаровидных 85-граммовых овощей с толстой мякотью. С одного квадратного метра можно собрать до 6 килограммов урожая.

Мадонна

Гибридный вид, который дает зрелые перцы с мясистой мякотью через 2 месяца после высадки. Овощи этого типа способны длительное время сохранять товарный вид.

Сладкий среднеранний перец с полураскидистыми кустами. Культура характеризуется высокой урожайностью и плодами с оранжевой кожицей и призмовидной формой.

Тевере

На компактных кустах сорта Тевере образуются 300-граммовые перцы с ярко-желтой кожицей и сладким привкусом. Плоды пригодны для длительной транспортировки.

Рубик

Рубик со 110-дневным периодом роста дает овощи конусовидной формы с сочной мякотью. Этот сорт устойчив к мозаике.

Янтарь

Раннеспелая разновидность с кустами, имеющими раскидистую крону. Овощи характеризуются хорошими вкусовыми качествами и золотисто-оранжевой расцветкой.

Турбин

Раннеспелый сорт, предназначенный для выращивания в открытом грунте в южных регионах. Овощи крупного размера характеризуются сладким привкусом.

Бугай

Раннеспелая разновидность, дающая овощи кубовидной формы весом до 500 грамм. Плоды характеризуются мясистыми стенками.

Оранжевое чудо

Еще один раннеспелый сорт с сочными плодами ярко-оранжевого оттенка. Урожайность с одного квадратного метра составляет 14 килограмм.

Оранжевый лев

Ранняя культура, дающая спелые плоды спустя 90 суток после посадки. Цилиндрические овощи Оранжевого льва имеют толстые стенки.

Золотой телец

80-сантиметровые кусты Золотого тельца с раскидистой кроной дают спелые овощи по прошествии 120 дней. Этот вид характеризуется повышенной чувствительностью к подкормкам, благодаря которым удается получить ранний урожай.

Сноувайт F1

Гибридная разновидность со среднерослыми кустами дает 200-граммовые перцы конусовидной формы с ярко-оранжевой кожицей. Сноувайт характеризуется обильной урожайностью.

Афродита

На кустах этого раннеспелого вида формируются крупные овощи с толстыми стенками оранжевого цвета. Растение имеет развитую и крепкую корневую систему.

Изюминка

Изюминка отличается характеристиками, свойственными для большинства желтых перцев. На кустах этого сорта вызревают конусообразные овощи среднего размера.

Манго F1

Гибридная разновидность с ранним периодом вызревания (до 65 суток). Плоды отличаются хорошей лежкостью и вкусовыми качествами, поэтому Манго F1 выращивают в коммерческих целях.

Чудо дерево

Чудо дерево вырастает до двух метров в высоту. На растении образуются овощи весом до 150 грамм с красной кожицей. Эта разновидность отличается хорошим иммунитетом к распространенным болезням.

  • Задать вопрос
  • Выбрать сорт помидор
  • Выбрать сорт огурцов
  • Лунный календарь 2021

Оставьте свой отзыв Отменить ответ

Задайте вопрос эксперту

На вопросы отвечают опытные садоводы любители и профессионалы

  • Можно ли покармливать огурцы гуматом во время плодоношения? спросил (а) Лалия
  • Стоит ли закапывать семена фацелии при посадке? спросил (а) Наталья Сергеевна
  • Как и когда размножать и высаживать дикий шиповник? спросил (а) Артём Малкин
  • Млечный блеск на сливе спросил (а) Амаяк
  • Рабочий раствор гербицида Банвел спросил (а) Николай

1000+ сортов томатов

Все самые известные сорта помидор в алфавитном порядке

лунный посевной календарь на 2021 год

  • январь
  • февраль
  • март
  • апрель
  • май
  • июнь
  • июль
  • август
  • сентябрь
  • октябрь
  • ноябрь
  • декабрь
Читайте также:
Фасоль в домашних условиях: выращивание поэтапно

300+ сортов огруцов

Все самые известные сорта огруцов в алфавитном порядке

Проживаю в Приморском крае.Посредством интерне магазина года три назад заказал этот удивительный сорт.сперва жалел денег.В пачке было всего 5 семян,а стоила она 50 рублей.Но в дальнейшем сожалеть перестал.Сорт действительно не кислый.Плоды мясистые.Одна беда хоть идут дожди хоть не идут,при созревании под палящими лучами солнца плоды трескаются горизантально по кругу.Когда не было дождя дней 40 этим летом 2021 года плоды трескались меньше,но при температуре +40 под лучами солца некоторые плоды получили настоящие ожоги.Сорт выдержал настоящую засуху когда вокруг грядки в бороздах земля потрескалась что туда влазеет ладонь.У меня правило ничего и никогда не поливать.Единственный момент состоит в том что как только пройдут какие не какие дожди в период становления и развития растения,нужно всегда и всюду срочно рыхлить почву от образования будущей непроницаемой для воздуха корки,этим агропрёмом уничтажаются семена сорняков,а грядка будет защищена от корки и растрескивания с сохранением влаги.Ещё бы в этот самый момент сделать землю укрытой с помощью мульчи,но о таком агрегате с бензиновым двигателем способного перемолоть и ветки и траву стоит только мечтать.

Поиск ответа на свой вопрос иногда может существенно помочь в получении новых знаний. Спасибо Вам за внимательность! Вы правы, в статье была допущена ошибка. Конечно же, поджелудочная железа никоим образом не может вырабатывать глюкозу. В ней производятся 2 важных гормона – глюкагон и инсулин. Причем оба они обязаны обеспечивать баланс глюкозы в организме (один повышать, другой снижать).

У вас: “При диабете 2 типа клетки не усваивают глюкозу, которую поджелудочная железа вырабатывает в достаточном количестве.” Поджелудочная не вырабатывает глюкозу. Исправьте пожалуйста опечатку, а то я сломал себе глаза и мозг!!

Глюкоза попадает в организм с пищей. Продукты питания расщепляются в желудочно-кишечном тракте, после чего глюкоза всасывается в кровь. Для того, чтобы глюкоза попала в клетку, нужен инсулин. Его (инсулин) и вырабатывает поджелудочная железа. При диабете 1-го типа, не вырабатывается достаточно инсулина, при диабете 2-го типа инсулина хватает, но клетка к нему резистентна. Инсулин действует, как ключ. Диабет 1-типа: ключей мало, Диабет 2-типа: ключей хватает, но они не подходят. По итогу, в обоих случаях, глюкоза из вашей крови не может проникнуть в клетки, и поэтому в крови накапливается все больше и больше глюкозы.

Добрый день! Спасибо, стараемся для наших читателей.

Желтый перец: полезные свойства, калорийность, описание сортов

Желтый перец по всеобщему заблуждению, уступает во вкусовых качествах красному, но превосходит зеленый. Однако желтый перец полезнее красного и зеленого, так как в нем содержится повышенное количество витамина С и каротина, которые требуются человеку в любое время года. Полезные свойства и калорийность, присущая многим сортам желтого оттенка, дает основания рекомендовать его людям, страдающим заболеваниями сердца и просто пожилым, потому что в нем, в отличие от других сортов, содержится и избыток калия. Исследователи отмечают в желтом перце, по их мнению, содержится наибольшее количество ценных веществ.

Желтый перец содержит больше фосфора, который необходим для нервной системы и проводимости нервных импульсов. Такой сорт в 5 раз перекрывает по содержанию витамина С даже знаменитую черную смородину. В нем содержится витамин В6, который необходим людям после физических нагрузок и тренировок, или ослабленных тяжелыми болезнями.

Желтые сорта, прекрасные и разнообразные

Врачи отмечают, что полезные свойства желтого перца необходимы не только сердечникам и людям, страдающим малокровием, но и тем, у кого ухудшается зрение. В желтых сортах содержится лютеин, отвечающий за оптимизацию зрительной функции.

Наиболее распространены следующие сорта:

  1. Алтайский оранжевый. Индетерминантный штамбовый сорт, пригодный для выращивания в южных регионах и в умеренной полосе. Он создан для Алтая. Обладает прекрасным насыщенным цветом, сочными и вкусными плодами, устойчив к природным условиям и основным заболеваниям. Урожайность средняя.
  2. Амана Оранж. Сорт перца от создателей знаменитых помидоров с таким же названием, вошедших в каталог лучших сортов 2017 года. Обладает прекрасным вкусом и мясистостью. Имеет насыщенно-оранжевый цвет. Это сорт с хорошими показателями урожайности и неприхотливостью в уходе.
  3. Багратион. Среднеспелый, с небольшим плодами, имеет очень приятный вкус.
  4. Бычье сердце оранжевое. Раннеспелый сорт, который можно выращивать в сибирском регионе в открытом грунте, кустам требуется подвязка из-за обилия плодов характерной формы, со средним весом в 200 г.
  5. Джемини. Гибрид, рекомендованный для выращивания на продажу, крупный, отличного вкуса, высокоурожайный, сочный, кубовидной формы.
  6. Дикаприо. Ранний сорт от производителя Русский Росток. Он относительно неприхотлив, плоды до 220 г, отлично сохраняются. Перцы не растрескиваются при переизбытке влаги. Сорт спокойно переносит неотапливаемые теплицы.
  7. Бочка меда. Среднеспелый крупноплодный сорт, пригодный для выращивания в теплицах и в открытом грунте. Он имеет отменные вкусовые качества без горечи и насыщенным пряным ароматом. Пригоден для любых кулинарных надобностей, сохраняет особенности сорта и при консервировании, и при длительном хранении. Пользуется спросом у настоящих ценителей сладкого перца.
  8. Желтый бык. Прекрасный среднеранний сорт перца с толстой (до 10 мм), сочной и сладкой мякотью. Средний вес от 200 г. При умелом выращивании может достигать и 350 г. Отличается отменными вкусовыми качествами, в длину вырастает до 20 см, в отапливаемой теплице может дать урожай 14-14,5 кг, в неотапливаемой – 9–10.

Другие сорта желтого перца

Желтый букет

Сорт обладает раскидистым кустом с умеренной облиственностью. Для получения хорошего урожая требуется удалять боковые побеги и нижний слой листьев. После этого он дает отличный урожай крупных, ярко-желтых плодов прямоугольно-выпуклой формы, с прекрасным, выраженным вкусом и умеренной сладостью. Сорт среднеранний, первые плоды созревают через 115 дней после появления первых всходов. В длину плод достигает 10-12 см, среднего веса от 150 до 250 г. У него стенки умеренной толщины 6–7 мм, в зависимости от размера плода. Сорт пригоден для любых кулинарных надобностей, в южных регионах выращивается в открытом грунте.

Желтый гигант

Сорт выращивается в трех цветах, может быть красным, желтым и оранжевым. Плоды крупные, прекрасного товарного вида. Они буквально усыпают куст и созревают практически одновременно. Урожайность выше всяких похвал – требует подвязки веток, чтобы не ломались под весом выращенных плодов. Перцы гигантского размера свыше 20 см в длину, среднего веса от 300–350 г. При корректной агротехнике вырастает и больших размеров. Гибрид, с толстыми и мясистыми стенками от 12 мм в толщину.

Желтый колокол

Отличный сорт с рекордными сроками вызревания (75 дней с момента появления первых всходов). Плоды кубовидной формы, с 3 или 4 гранями, в зависимости от размера. Стенки толщиной до 9 мм. Требует небольшой подвязки, потому что куст раскидистый и достигает в высоту 75-80 см. Вкусовые качества отменные.

Читайте также:
Защита растений от болезней: средства

Золотая ласточка

Раннеспелый сорт, который можно выращивать под пленочным укрытием даже в регионах с холодным климатом. Кустик невысокий, с устойчивым стеблем и мощной корневой системой. С 1 кв. м. под пленкой можно собрать до 6 кг перца, который порадует и на столе, и в виде заготовок на зиму. Созревает через 115 дней с момента высадки рассады.

Золотинка

Плоды трапециевидные, золотисто-желтого цвета. Они могут достигать такого оттенка, будучи сорванными в состоянии технической спелости. Созревает нескоро, через 125 дней после появления рассадных ростков. Сорт пригоден для тепличного выращивания, может расти и в неотапливаемой теплице. Кусты высокие, требующие пасынкования и подвязки в основном формируются с помощью шпалеры.

Золотой фонарик

Небольшое штамбовое растение, которое требует тщательной формировки и после этого через 115–120 дней дает плоды весом 120-130 г, прекрасного оранжево-золотистого цвета. Он имеет отличные вкусовые качества и хорошо переносит длительную транспортировку. Обладает доминантным вкусом и толстыми стенками.

Золотой дождь

Среднеранний сорт (созревание плодов через 116–120 дней с момента высадки в грунт). Он пригоден для выращивания в теплице и в огороде рассадным способом. Урожайность 2,6 кг с кв. м. Считается одним из самых вкусных сортов для фаршировки. Средний вес перца – 60-80 г, может вырасти и до 100. Перец шаровидно-приплюснутой формы, с толщиной стенок 7–8 мм, отменными вкусовыми качествами и ярким, насыщенным ароматом сладкого перца.

Золотой юбилей

Мясистый (стенки около 1 см), сладкий, сочный желтый сорт перца, среднеспелый, созревающий через 150 дней с момента высадки рассады в почву. Сорт низкорослый, не требующий особого ухода, устойчивый к большинству известных заболеваний, с плодами 160-180 г, дающий, в среднем, 4-5 кг с кв. м.

Иволга

Плод кропотливой работы сибирских селекционеров, пригодный к выращиванию в регионах с климатом проблемного земледелия. Отлично растет в Сибири, на Урале, в Северо-Западном регионе не только в теплицах разного типа, но и в открытом грунте. Стрессоустойчив, спокойно воспринимает перепады температуры, обладает хорошим вкусом и насыщенным ароматом. Кусты до метра высотой, умеренной раскидистости.

Изабелла

Время получения первых плодов – через 120 дней после высаживания рассады, поэтому сорт относят к среднеспелым. Перцы небольшие – 6-8 см, в зависимости от места выращивания, но плодоносит стабильно и в открытом, и в закрытом грунте.

Индало

Высокорослый среднеспелый сорт в основном, выращиваемый в открытом грунте. Отличный образец отечественной селекции, созревающий за 110–120 дней, индетерминантный, растущий в высоту до 2 м. При выращивании в теплице рекомендовано подвязывать на шпалеры, чтобы ветки не повредились под тяжестью плодов. Сорт устойчив к табачной мозаике. При умелом выращивании может давать до 14 кг плодов с кв. м. Пользуется популярностью у потребителей.

Катриона

Суперранний гибрид, вызревающий за 65 дней, с прекрасным вкусом и небольшими (150 г) плодами.

Катюша

Считается универсальным сортом сладкого перца, пригодным для употребления в свежем виде, фаршировки, консервирования, засолки и закваски, приготовления овощных салатов для закатки на зиму. Ранний и устойчивый к болезням сорт.

Курьез

Кусты невысокие, крепкие и устойчивые, особой работы по формированию не требуют. Плоды крупные, без горечи, среднего веса 250–300 г. Очень урожайный.

Раиса

Кусты не выше 1 м, требуют пасынкования и удаления листьев в период вегетации. Сорт пригоден для выращивания на продажу и употребления для любых кулинарных надобностей, включая заготовку на зиму.

Светлячок

Среднеранний, 3 растения на 1 кв. м, 1,6 кг с куста. Плод весит от 100 г.

Сливки желтые

Декоративный, маленькие, весом около 20 г, плоды, как желтоватые шарики.

Солнышко

Высокоурожайный и раннеспелый сорт, на котором происходит обильное и практически одновременное созревание плодов.

Ярослав

Плоды золотисто-желтые, необычной формы, отменных вкусовых качеств, с мясистыми стенками, сочные и насыщенные витаминами, отчетливого перечного вкуса. Урожайность средняя.

Отзывы огородников

Илья Андреевич, 65 лет. Волгоградская область:

«Каждый год высаживаю сорт «Желтый колокол». Сорт относят к позднеспелым, но в прошлом году я наслаждался его вкусом с августа. Кусты растения довольно высокие. Плоды растут обильно. С одного растения снимал до 10 плодов. Рекомендую всем, очень хороший сорт».

Мария Федоровна, 51 год. Рязанская область:

«2 года назад дочка привезла рассаду перца «Катюша» на пробу. Посадила перчики, и каково было мое удивление, они все принялись. Поливала их я не обильно, но урожай получила отменный. С каждого кустика сняла по 6-8 перцев. Вкус перца приятный, с него делала салат и фаршировала. Вся семья очень хвалила».

Желтый перец: описание лучших сортов, польза и вред

Желтый болгарский перец так популярен у садоводов, благодаря своему внешнему виду, а точнее, цвету. Вкус овоща этого цвета ничем не отличаются от красного. Однако желтые сорта лучше подходят для фаршировки и засолки на зиму.

Как правило, они среднеспелые, но иногда бывают раннеспелыми или поздними. Чтобы отобрать посадочный материал, надо внимательно читать аннотацию на упаковке, где всегда указано, когда перцы начинают плодоносить.

Лучшие сорта желтого перца

Точно сказать, какой желтый перец стоит выращивать, трудно. Ведь каждый огородник ищет сорт для своих целей. Одним необходимо употреблять плоды в пищу сырыми, другим консервировать, третьим — выращивать на реализацию. Но, опираясь на мнения садоводов, все-таки можно выбрать сорта с самыми выгодными характеристиками.

Желтый букет

Среднеранний сорт. Первые плоды собирают через 115 суток. Кусты чуть раскидистые, с умеренным количеством листьев. Формируя растение, нужно удалять боковые ростки и листья снизу. Культуру лучше выращивать в парниках, но она может давать плоды и в огороде. Овощ имеет прямоугольную форму и длину 10 см. Масса зрелого болгарского перца составляет 150 граммов. Мякоть имеет среднюю толщину, приблизительно 6 мм.

Желтый бык

Относится к среднеранним перцам. Дает урожай крупных плодов. Овощ имеет форму конуса и массу 200 граммов, в длину достигает 20 см. Мякоть имеет толщину 8 мм, отличается сладким вкусом. На коже вырисовываются границы долек, их 3 или 4. Растение дает качественные плоды как в стандартных, так и в обогреваемых теплицах. Урожайность составляет 9 и 14 кг/кв.м. соответственно. Культура устойчива к недугам.

Бычье сердце оранжевое

Ранний сорт, который можно культивировать в открытом грунте, даже несмотря на холода. Форма плодов напоминает стилизованное сердечко. Кусты невысокие, 50 см. Стенки плодов имеют толщину 1 см., их масса до 200 г. Спелые перцы окрашены в ярко-оранжевый цвет. Урожайность сорта высока, а стручки довольно крупные, так что без подвязки не обойтись. Чтобы плодов образовывалось больше, нужно снимать их технически спелыми.

Читайте также:
Способы борьбы с фитофторозом на помидорах

Астраханский оранжевый

Перец с необычными вкусовыми качествами. Оранжевый цвет приобретают биологически спелые плоды. Сорт растет в открытом грунте и пленочных теплицах. Вегетационный период составляет 70-75 суток. Плоды кубовидные, четырехгранные, диаметром 10 см, с толщиной стенок 1 см. Технически спелые стручки зеленые. Сорт не боится табачной мозаики, вирусов. Используется универсально, особенно хорош для фаршировки.

Индало

Средний сорт, плодоносит через 120 суток. Кусты довольно высокие, до 1,2 м. Зрелые перцы объемные, кубовидной формы. Мякоть плотная, мясистая, ее толщина 10 см. Вес одной перчинки около 300 г. Растение не боится вирусов. При должном уходе урожайность составит 14 кг/1 кв.м.

Багратион

Среднеранний перец дает урожай через 110 дней. Высота кустов составляет 80 см., возможно и больше. Для нормальной урожайности на одном квадратном метре должно находиться 5-8 кустов. Стручки имеют форму куба и массу до 200 г. Стенки мясистые, толщиной 8 см., с четко просматривающимися границами. Сорт широко используется.

Джемини

Ранние перчики этого сорта плодоносят через 75 суток после высадки ростков. Их можно выращивать в разных видах грунта. Кусты большие, удерживают на своих ветвях стручки весом до 400 г. Перцы имеют кубовидную форму и 4 камеры для семян. Мякоть объемная, довольно сочная.

Медовый король

Гибрид, устойчивый к низким температурам. Созревает очень рано. Подходит для огорода и теплиц. Плоды большие, с толстыми стенками, с гладкой кожей, желтые в состоянии биологической спелости. Содержат сахар и витамин С. Очень ароматный, сочный и сладкий перец. Его можно перерабатывать разными способами. Растение нужно вовремя поливать, регулярно пропалывать, рыхлить, подкармливать минеральными составами.

Золотой фонарик

Овощ дает качественный ранний урожай как в открытой местности, так и под укрытием. Небольшие чуть раскидистые кустики полностью увешаны пониклыми стручками. Масса сердцевидного овоща равна 100 г. с двумя или тремя семенными камерами. Плод имеет сочную мясистую мякоть, толщина которой составляет 9 мм. Урожайность в огороде — 2,8 кг/кв. м.

Золотая ласточка

Сорт, который подходит для открытой местности прохладных районов страны. Он рано и обильно плодоносит при наличии укрытия. Куст этой культуры низкий, чуть раскидистый. Перцы похожи на сердечки, имеют 2-3 семенные камеры. Мякоть сочная, ее толщина составляет 9 мм. Масса спелого овоща равна приблизительно 130 г. В открытом грунте на 1 кв. м. может образоваться 1, 8 кг. плодов, под пленкой до 6 кг.

Желтый колокол

Ранний перец, который созревает через 75 суток после появления всходов. Овощ выращивают в открытом грунте либо парнике. Максимальная высота кустов 0,75 м., ветки нужно частично подвязывать. Спелые перцы имеют кубическую форму, где четко выделены 3 или 4 грани. Мякоть плотная и сочная, ее толщина достигает 9 мм.

Золотинка

Среднеранний сорт, подходит для теплиц. Вегетативный период длится 125 суток. Высокие кусты нуждаются в удалении побегов и подвязывании ветвей к опоре. Растение постоянно дает плоды и приносит 13 кг. перцев с 1 кв. м. Масса сочного трапециевидного овоща равна 150 граммов.

Золотой дождь

Отличный вариант для фаршировки. Перцы созревают довольно рано, через 116 суток после высадки рассады. Подходит и для теплиц, и для открытого грунта. Максимальная высота куста 80 см. Нижний слой листвы и боковые ростки должны быть удалены. Урожайность: 2,4 кг/кв. м. Перец представляет собой полуплоский шар с выделяющимися ребрами. Толщина мякоти 7 мм., масса овоща 60 граммов.

Золотой юбилей

Среднеспелый сорт, вегетационный период составляет 150 суток. Высота кустов обычно составляет 55 см. Диаметр спелых шаровидных перцев — 9 мм. Масса плода 180 г. Мякоть плотная, мясистая, сочная, приблизительно 10 мм. толщиной. Урожайность: 4,5 кг/кв. м. Перцы повсеместно используются в приготовлении блюд.

Иволга

Сорт, выведенный в Сибири. Подходит для выращивания в разных теплицах, а также на открытой местности. Урожай собирают через 110 суток. Максимальная высота кустов — 80 см. Урожайность приличная, 11 кг. с 1 кв. м. Плоды завязываются даже в слабо освещенных и прохладных теплицах.

Ярослав

Среднеранний перец. Плодоносит через 125 суток после проращивания. Высадка рассады производится через 60 дней, 3 штуки на 1 кв. м. Масса шаровидных, чуть приплюснутых стручков, 85 граммов. Толщина сочной мякоти 5 мм. Культура неплохо плодоносит. С 1 кв. м. можно снять 6 кг. плодов. Даже переработанная мякоть не теряет своего вкуса.

Солнышко

Средний перец. Низкие кусты, их высота 50 см., крона аккуратно сформирована. У шаровидных плодов на стенках нет ребер. Мякоть имеет толщину 8 мм., ее покрывает гладкая кожица. Зрелый овощ весит примерно 100 граммов. Плоды по-разному применяются в кулинарии.

Желтые сливки

Один из самых ранних сортов, его называют декоративным растением. Куст может доходить до 1 м. в длину. Он имеет раскидистую крону, густо покрытую небольшими перчиками. Один овощ весит около 20 граммов. Он имеет форму чуть удлиненных шариков или сливок.

Катриона

Гибрид, может расти на грядках разной степени открытости. Со средних кустов в теплых районах можно собрать 4,2 кг. плодов. Спелые перцы имеют кубовидную форму, состоят из 4 камер для семян. Мякоть сочная, в толщину составляет 6 мм., сверху ровная кожура. Одна перчинка имеет вес примерно 140 граммов.

Изабелла

Сорт относится к ранним, плодоносит через 100 дней. Кусты низкие, максимум, 60 см. Побеги ограничены в длине. Перцы имеют бочковидную форму и длину 6 см. Мякоть плотная, в ней много сока. Сорт дает хороший урожай независимо от наличия укрытий.

Катюша

Через 125 суток после высадки плоды полностью созревают. Высота куста 70 см., в завязи 4 стручка. Крону формировать не нужно. Плоды средние, весят приблизительно 100 граммов. Мякоть не очень толстая, ее толщина 5 мм., кожа прочная и гладкая. Овощ состоит из 2-3 семенных камер.

Курьез

Раннеспелый сорт. Цвести начинает на 62-й день, плодоносить — на 140-й. Высота куста 80 см., крона раскидистая. Форма перцев конусообразная с вытянутым носиком. Толщина мякоти 8 см., вес стручка 140 г. Созревают плоды не дружно, в порядке очереди. На одном растении формируется 20-60 перчинок, что сильно нагружает ветки. Сорт быстро адаптируется к любой погоде.

Желтый гигант

Ранний перец, урожай можно снимать через 110-130 суток. Кусты высокие, крупные, до 110 см. В период плодоношения ветки могут ломаться, так что необходима привязка к шпалере. Длина плодов составляет 20 см., вес — 300 г. Биологически спелые стручки ярко-желтые, в начале созревания они светло-зеленые. Толщина мякоти составляет 9-12 см. Перец сладкий и сочный, активно применяется для фаршировки и консерваций.

Читайте также:
3 овоща для снижения сахара при диабете

Дикаприо

Гибридный вариант, одинаково урожайный в укрытии и на открытой местности. Это среднеспелый сорт. Созревший овощ весит примерно 150 граммов. Кусты высокие, на них растут кубовидные перчики. Толщина мякоти составляет 6 мм., она покрыта гладкой ровной кожурой. Урожайность сорта на юге страны составляет 4, 2 кг. перцев.

Светлячок

Среднеранний сорт. Вегетационный период составляет 130 суток. Культура подходит для произрастания в теплицах. Высота куста меньше 1 м., листья густые. На одном квадратном метре должно расти не более трех экземпляров. За все время своего развития куст даст 1, 6 кг. плодов. Форма стручка — пирамида с усеченным концом. Мякоть имеет толщину 6 мм. Спелый овощ весит приблизительно 100 граммов.

Раиса

Сорт для теплиц, выведенный в Голландии. Относится к раннеспелым. Листва растений не очень густая, кубовидные плоды открыты к обзору. У овоща толстая сочная мякоть и гладкая кожица. Каждая перчинка состоит из 4 камер. Товарность плодов очень высока.

Чем отличаются желтые перцы

Прежде чем приобретать посадочный материал для выращивания желтого перца, желательно узнать его особенности.

В составе мясистой мякоти овоща есть фосфор и калий. 100 г. внутренней части стручка дают 27 килокалорий.

Плоды являются источником пектина, клетчатки, эфирных масел. Благодаря витамину С улучшается устойчивость к болезням, человеку становится проще справиться с простудой. Группа В оздоравливает ЦНС и кости. При сахарном диабете полезен витамин РР. Именно он понижает уровень сахара и нормализует состояние сосудов. Не стоит забывать про кальций, железо, витамины А и Е.

Желтый перец славится также наличием «гормона счастья», как и шоколад. Но овощ не имеет такой калорийности, как сладости, поэтому не прибавляет килограммы.

Культура используется в кулинарии для изготовления консервов, салатов, фаршированных перцев, блюд на гриле, маринадов, солений.

Отзывы дачников

«Мне понравился оранжевый Янтарь, не самый ранний, но вкусный урожайный сорт. Гибриды, на мой взгляд, лучше не брать, можно зря потратить время. Хотя я все равно посеяла семена желтого перца, посмотреть, что получится» (Татьяна, Москва);

«Хочу похвалить желтое Калифорнийское чудо. Очень ранний, большой, урожайный перец. К концу сезона он стал мелким, я перестала за ним ухаживать из-за других сортов. Однако, в этом году он пророс первым. Оранж Классик тоже ничего, размер как раз под фаршировку» (Елена, Туапсе);

«Я люблю желтый перец Эрли Сансейшн. Он среднеплодный, весит 200-250 граммов, с толстыми стенками, сладкий, сочный. Его нужно подвязывать. Плодов очень много, из-за чего все время ломаются ветви, в прошлом году центральный ствол был сломан пополам» (Наталья, Брянск)

Рассмотрев описание и фото различных сортов желтого болгарского перца, начинающий дачник выберет для себя овощ с нужными качествами. Если правильно выполнять все рекомендации, можно добиться хорошего урожая.

Обзор сортов желтого перца: описания с фото, выращивание и уход, фото

Желтые перцы привлекают эстетическими характеристиками. Конечно, они уступают красному немного по вкусу, но очень красиво смотрятся в зимних заготовках и при фаршировке блюд. Чаще всего перцы с желтыми овощами имеют средний срок созревания, но можно купить ранние и поздние сорта. При выращивании принципиальных отличий нет, поэтому соблюдение простых агротехнических мероприятий помогает получить хороший урожай.

Особенности и характеристика желтых перцев

Покупая семена желтого перца, предварительно знакомятся с особенностями этой культуры. Вкусовые качества слабее, чем у красных овощей, но солнечные овощи имеют мясистую сочную мякоть, в которой очень много калия и фосфора.

Калорийность желтых перцев составляет 27 ккал/100 г. В составе желтых овощей присутствует пектин и клетчатка. В мякоти много эфирных масел и витамин:

  • С, восстанавливает иммунитет и защищает организм от простуд;
  • В, укрепляет кость и восстанавливает нервную систему;
  • РР, нормализует сахар и укрепляет стенки сосудов;
  • Е и А, восстанавливают структуру волос и кожи.

Лучшие сорта сладкого желтого перца

Выделить конкретный лучший сорт желтого перца очень сложно. Выбор зависит от предполагаемых условий прорастания, а также от целей, для которых выполняется посадка. Есть масса сортов, которые идеальны для продажи, другие подходят для консервации. Все сорта перца можно разделить на большие группы по периоду уборки овощей.

Сорта с ранним периодом созревания

Раннеспелые сорта выведены для культивации в открытом грунте, под пленками или в тепличных сооружениях. У них короткий вегетационный период от 55 до 95 суток, поэтому они легко успевают сформироваться и созреть в условиях открытых грядок.

  1. Перец Бугай. При биологической зрелости присутствует жемчужный оттенок, при технической готовности поверхность зеленовато-белая. Кусты небольшие (до 60 см). Плоды формируются в форме кубов, опущены вниз. Масса овощей достигает до 0,5 кг. Вкус нежно-пряный, высокие показатели лежкости. Стенки около 10 мм.
  2. Желтый банан. Плоды имеют продолговатую форму и больше напоминают острый. Кусты растут очень быстро, достигают высоты 70-75 см. Толщина стенок 3-5 мм, длина овощей достигает 17 см при весе 100-135 г.
  3. Желтый колокол. Перец с пониклыми овощами, которые внешне напоминают колокол. Имеет 3-4 камеры. После вызревания приобретает золотисто-желтый окрас. Стенки овощей до 4-5 мм при массе 120-200 г. Отличается хорошей продуктивностью – 8 кг с м2. Прекрасно растет при похолоданиях, устойчив к большинству болезней (вирус картофеля, табачная мозаика).
  4. Золотая Тамара f1. Крупноплодный вид. Кусты небольшие, раскидистые, мощные. На каждом перце формируется до 15-20 перчиков. Средний вес – 100-200 г. Формируются конусообразные овощи, окрашенные в золотой цвет. Длина овощей достигает 16-17 см при диаметре 6-7 мм. Толщина стенок около 9-10 мм. Внутри образуется 2-3 камеры.
  5. Золотой мегатон f1. Кустики вырастают до 80-90 см. Они выделяются своим величием, крупные кубические овощи располагаются по всему кусту. Плоды больших габаритов. Средний вес – 250-300 г. Поверхность глянцевая, золотистая, четко выделяются 3-4 грани. Мякоть сочная, толщина стенок – 9 мм.
  6. Венгерский желтый. Кустики небольшого роста – до 50 см. Цвет овощей яркий. Поверхность гладкая, глянцевая, конусообразная. Овощи узкие. Вес – 50-100 г. Толщина стеночек около 5-6 мм. Отличается хорошей устойчивостью к похолоданиям.
  7. Желтый бизон. Растение мощное, высотой до 100 см. Длина может достигать до 25 см. Средний вес – 200-250 г. Сенки средней толщины (4-5 мм). При достижении биологической зрелости перчики приобретают ярко-желтый цвет.
  8. Золотой слиток. Кусты растут до 60 см. Культура не боится заболеваний, плодоносит в любых условиях (при правильном уходе). Плоды кубической формы со средним весом до 300 г. Стенки утолщенные (до 10 мм). Овощи применяют для салатов и употребления в свежем виде. Не рекомендуют использовать для термической обработки.
  9. Белое золото. Кусты небольшие, полу раскидистые. Листья средние ярко-зеленые. Требует подвязки, так как ветви под массой могут сломаться. Плоды призмовидной формы, масса – 200-250 г. До 4 семенных камер. Можно собирать, если овощи приобретают темно-зеленый окрас и нужный размер, при полном вызревании – насыщенно оранжевый. Вкус с прекрасным перечным ароматом. Содержит много витамина С.
Читайте также:
Как ускорить созревание помидоров

Сорта перцев со средним периодом созревания

Таких сортов среди желтых перчиков больше всего. Они прекрасно хранятся и пригодны для культивирования как в открытом грунте, так и тепличных условиях. На открытых грядках целесообразно сажать перец в южных районах, а на более холодной территории лучше использовать как минимум пленочные укрытия. Период формирования и вызревания плодов составляет от 110 до 135 суток.

  1. Гибрид перца Джемини f1. Кусты прямые, раскидистые. Овощи имеют цилиндрическую форму и глянцевую поверхность. При технической зрелости приобретает зеленый цвет, а при биологической – желтый. В описании указано, что перец Джемини устойчив ко многим заболеваниям, прекрасно переносит перепады температуры. Вкусовые характеристики прекрасные, толщина стенок до 7 мм, масса плодов приблизительно 150-250 г. Урожайность составляет 3-5 кг с каждого квадрата.
  2. Какаду желтый. Кусты полу раскидистые, высокие. Требует обязательной подвязки и формирования кустов. Урожайность около 3-4 кг с м2. Большие плоды цилиндрической формы (немного удлиненные), вес 400-450 г. В состоянии технической зрелости овощи темно-зеленые, в биологической – желтые. Внутри содержит 3-4 камеры.
  3. Золотой дождь. Куст около 80 см. Необходимо формирование кустов, так как нижний ярус листьев очень густой. Овощ представлен плоским шаром, на поверхности четко выделяются ребра. Средний вес перчинок – 60-100 гр. Плоды при полном вызревании имеют ярко-желтый цвет.
  4. Перец Золотой телец. Кусты вырастают 70-75 см. Урожайность – 2,5-3,3 с м2. При вызревании приобретает темно-оранжевый цвет. Стенки толщиной до 10 см, внутри 3-4 камеры с семенами. Масса 200-250 г.
  5. Золотой юбилей. Кусты компактные, не более 55 см. Имеет универсальное назначение. Перец Золотой юбилей не восприимчив к вентициллезному увяданию. Округлые глянцевые овощи. В зрелом виде приобретает золотисто-желтый окрас. Средняя масса овощей составляет – 150-180 г. Толщина стенки не превышает 10 мм.
  6. Перец Золотое (оранжевое) чудо. Кусты полу раскидистые, имеют среднюю высоту. Плоды пониклые, внешне напоминают призму. Имеет темно-желтую поверхность с сильным глянцем. Урожайность – 2,6 кг. До 4 гнезд. Вес около 200 г. Стенки до 7 мм. Выделяется прекрасным вкусом, устойчивостью к фитофторозу и понижениям температур.
  7. Перец Желтый гигант f1. Овощи вырастают приблизительно 20 см при массе 250-300 г. При биологической зрелости становятся ярко-желтого цвета, при технической – светло-зеленые. Толщина стенок до 12 мм. Вкус очень нежный и мягкий. Требует обязательной формировки и подвязки кустов, так как под тяжестью плодов ветки ломаются.
  8. Желтая призма. Кусты полураскидистые, 70-80 см. Вес достигает 200-250 г. Толщина стеночек – 6-8 мм.
  9. Желтый (оранжевый) бык. При биологическом созревании насыщенный оранжевый окрас, при технической зрелости – зеленые. Стенка около 10 мм, 3-4 камеры. Средний вес – 250 г, иногда вырастают 400-450 г. Перцы устойчивы к поражению мозаикой. Высота растений достигает 110 см. Урожайность – до 10 кг на м2.
  10. Золотой бочонок. Кусты полу раскидистые, выстой до 75 см. Выделяется высокими показателями завязывания плодов, устойчивостью ку заболеваниями, урожайностью. Средний вес спелых овощей – 250-300 г.
  11. Желтый куб. Средний вес спелых овощей – 250-300 г. Толщина стенки – 6-7 мм. Выделяется плодами больших габаритов, внешне напоминают куб. В длину, как и в ширину, вырастают до 12-13 см. Средний вес – 250-300 г.
  12. Золотой кубок. Вегетационный период которого составляет до 135 дней. Высота кустиков средняя (75-95 см). Листья насыщено зеленые. Междоузлия короткие. Плоды внешне напоминают кубы. Диаметр овощей 8-10 см. Средний вес – 180-200 г. Стенки – 7-8 мм.

Выращивание и уход

Принципы ухода за желтым перцем мало чем отличаются от правил выращивания красной разновидности. Многие производители, указывая характеристики, фото и описание сорта на пачке семян, оговаривают условия выращивания и период посева.

Рассаду переносят в мае (конкретная дата зависит от климатических особенностей местности). Почву удобряют, она должна быть плодородной, рыхлой и увлажненной.

Поливают саженцы по мере высыхания почвы. Используют теплую воду, холодный полив может погубить растения. Обязательно проводят удобрения (2-3 подкормки):

  1. Первая подкормка должна содержать много азота. Например, в 10 л воды разводят 1 л жидкого навоза или 0,5 л коровяка.
  2. Во второй подкормке должны преобладать калий и фосфор. Подходит полив раствором суперфосфата (на 10 л воды разводят 2 ст. л. вещества).
  3. Третий раз удобряют составом на основе суперфосфата и древесной золы. В ведре теплой воды разводят 2 ст. л. двойного суперфосфата и 1 ст. древесной золы.

Высокие и среднерослые сорта подвязывают. Иногда требуется устанавливать опоры для низкорослых растений, чтобы вес сортов не сломал стебли.

Уборку урожая выполняют на стадии технической зрелости, когда овощи выросли, но еще имеют зеленый окрас. Их укладывают в ящики и при комнатной температуре оставляют для созревания. Такая уборка урожая помогает быстрее вырасти оставшимся на кустах овощам. Все силы кустов будут тратиться на их рост и формирование.

Отзывы

«Всегда сею один сорт именно желтого цвета. Очень люблю перец Магно f1, Чудо-дерево, Калифорнийское чудо, Ранний и очень урожайный сорт перца Иволга. Для фаршировки часто сажаю перец Сноувайт f1, Эрли Сансейшн».

«Выращиваю желтые сорта в теплице. Особенно понравился перец Гладиатор, Янтарь, Афродита. Вкус превосходный, жена использует в заготовках, любим летом салаты из овощей разного цвета. На улице пробовал сажать перец Этюд и Турбин, тоже получил неплохой урожай».

«Люблю средне ранние сорта перцев (Рубик, Тевере, Изюминка). Сажаю в теплице сразу виды разных окрасок. Обожаю сладкую мякоть в свежем виде, а также люблю красивые цветные композиции в банках. Из желтых сортов также люблю перец Индало F1, Мадонна F1».

«Очень люблю именно желтый перчик. Люблю такие сорта перца, как Златогривый (оранжевый) лев, Светлячок, Картиона, Калифорнийское чудо. Используя в основном для еды в свежем виде, так как знаю о богатом и питательном составе. Выращиваю в теплице».

Желтый болгарский перец представлен большим ассортиментом сортов. При желании можно купить подходящую для своих условий культуру. Оранжевые перчики прекрасно смотрятся в банках и в блюдах. Они имеют много питательных компонентов, полезных для организма человека.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: