Выращивание укропа: простые правила для начинающих

Как вырастить укроп в домашних условиях: посадка и уход

Выращиваем укроп дома на окне: основные правила и секреты ухода

Многие хозяева рады видеть на своем столе свежую зелень. В магазине не всегда можно купить зелень, которая будет свежей и полезной. Именно поэтому есть смысл заняться самостоятельным выращиванием этих культур на собственном подоконнике. выращивание укропа в домашних условиях — это абсолютно не трудоемкое занятие, помогает восполнить недостаток необходимых организму витаминов, с помощью свежей зелени.

Выращивание укропа в домашних условиях.

Для того чтобы посадить и вырастить в домашних условиях сочные кустики зелени, необязательно тратить деньги, время и силы. Достаточно посадить семена, а затем проводить своевременный полив, подкормку и рыхление. При соблюдении этих несложных манипуляций, уже через 5–6 недель на вашем столе будет зелень, выращенная своими руками, богатая витаминами и минералами.

Сорта укропа для выращивания на балконе

Чтобы обеспечить себя круглогодично свежим укропом необходимо соблюсти очень простое правило: не сеять только один сорт укропа.

Как и большинство других овощных культур, укроп различается по срокам созревания. В зависимости от этого имеет и различия в зеленой масса, продолжительности вегетации и нежности листьев.

Перечислять все разнообразие сортов тех или иных сроков созревания – нет необходимости. На этот вопрос ответит любой продавец в магазине. Тем более что предпочтение тем или иным сортам отдают не только по картинке на пакетике с семенами, но и по району и климатической зоне, в который будет выращиваться укроп. Рекомендовать для Заполярья сорта укропа, хорошо растущие на балконе в Причерноморье – абсурдно.

А вот почему стоит одновременно высаживать сразу три разных по срокам созревания сорта объяснить следует.

Ранние сорта укропа характеризуются быстрым прорастанием семян и ранними сроками появления достаточного количества зеленной массы, чтобы употреблять её в пищу. Однако ранние сорта укропа успеваю выпустить только 4-6 листьев до начала стеблевания. То есть выход зеленой массы у ранних сортов очень незначительный.

Ранние сорта укропа:

  • Грибовский с приятным ароматом зацветает через 2 месяца после высевания семян. Отличается неприхотливостью к условиям выращивания и дает много продукции.
  • Гренадер с сизыми иголками листьев
  • Ришелье –сорт среднего срока созревания с листьями синеватого оттенка

Главным критерием при выборе подходящего укропа являются сроки его созревания.

Среднеспелые сорта укропа дают значительно большее количество зеленой массы и могут удовлетворять потребность в ней продолжительное время. По мере сбора свежих листьев на их месте отрастают новые, но они значительно уступают первым по ароматности и более грубые.

Поздние сорта укропа не успевают вызревать в средней полосе России, но зато зеленая масса у них чернобильная и густая, собирать её можно на протяжении 2-3 месяцев.

Поздние сорта укропа:

  • Русский размер
  • Гурман
  • Кибрай
  • Салют
  • Аллигатор
  • Дипл
  • Буян

Посадив одновременно укроп разных сроков созревания, вы получите оптимальный вариант. Вам не придется ждать, когда отрастет самый урожайный позднеспелый укроп. Свои потребности можно будет удовлетворять за счет раннеспелого, а затем удалить его и посеять на его место позднеспелый. Так, периодически с интервалом в 2 недели подсаживая новые семена, вы сможете круглогодично обеспечивать себя укропом.

Укроп в домашних условиях: правила выращивания

Дома можно выращивать не только укроп, но и различные виды зелени:

  • петрушку;
  • салат;
  • базилик;
  • зеленый лук и другие.

Выращивание укропа в домашних условиях может позволить себе практически каждый, поскольку это неприхотливое растение нуждается в минимуме внимания.

Вырастить своими руками укроп в домашних условиях не очень трудно, но для получения по-настоящему свежей и душистой зелени, следует знать ряд его особенностей:

  • В первую очередь, нужно приготовить почву с качественным составом, не должны содержать лишних примесей, личинок вредителей и насекомых. Лучше приобрести уже содержит удобрения грунт, в специализированных магазинах.
  • Немалую роль в получении хорошего урожая играют семена укропа. Дома чаще всего выращивают Грибовский сорт, одной из важных его особенностью является скороспелость. Немного дольше созревают, но имеют хорошие вкусовые качества такие сорта, как Ришелье и Кибрай.
  • Важно выбрать такую ​​емкость, чтобы растущий в ней укроп чувствовал себя вольготно и просторно. Неплохо будет посадить укроп в деревянные ящики. Не стоит забывать о создании дренажной системы, чтобы избежать излишнего скопления жидкости в почве.
  • В связи с тем, что укроп прорастает долго, нужно обязательно замочить его семена в воде на сутки, обеспечивая постоянную ее замену. Выбирать для посадки нужно семя укропа, не прошли.
  • Непосредственно перед высадкой семян, нужно увлажнить почву. После этого на него высыпают семена и прикрывают их слоем торфа и перегноя.
  • После высадки семян нужно накрыть эту емкость полиэтиленом и убрать в затемненное помещение в неделю. После появления первых ростков, полиэтилен можно убрать.

Подготовка семян укропа для выращивания в домашних условиях

Укроп является пряно-ароматическим растением. В семенах укропа содержится большое количество эфирных масел, из-за этого они долго всходят. Обычно на это уходит около двух недель. Сократить это время позволит замачивание семян на сутки в тёплой воде, обогащённой кислородом (с помощью аквариумного компрессора).

Перед посевом семена проходят стандартные процедуры по подготовке, включающие в себя калибровку и проращивание.

Хорошо зарекомендовало себя замачивание в биостимуляторе. Если семена находятся в таком растворе в течение суток, то всходят они на 3 или 4 день.

Можно воспользоваться другим способом — положить семена на два дня в тёплую воду и через каждые 5–6 ч. менять её.

Перед посевом семян, необходимо проверить их качество, а так же дождаться их проклевывания.

После этого семена следует слегка подсушить на бумажной салфетке для того, чтобы они не слипались. Теперь они готовы к высадке в землю.

Подготовка почвы для выращивания укропа в домашних условиях

Лучшим вариантом, не требующим затрат времени и сил, является использование готовых «смесей для овощных культур». В готовую смесь можно добавить перлит или вермикулит, для придания почве воздушности и повышения влагоемкости. В остальном никаких доработок она не требует.

Если же вы предпочитаете исключительно все делать своими руками, то состав земли для выращивания укропа должен содержать в равных пропорциях дерновую землю, перегной (компост), низинный торф и речной песок. Для нейтрализации кислотности торфа добавляют древесную золу или известь-пушонку. Для придания воздушности – перлит или керамзитовый песок фракции 0-5. Почву тщательно перемешивают, а после этого дезинфицируют на паровой бане в течение 30 минут. Продезинфицированной почве дают время восстановить свой микробиологический состав в течение 2-3 недель. Только после этого она готова к посадке семян.

Для укропа отлично подойдет универсальный грунт, применяемый для выращивания цветов и овощей.

Процесс трудоемкий, затратный и долгий. Если кто-то рассчитывает выгадать на бесплатности, то это вряд ли получится. Транспортные расходы на доставку почвы с садового участка и затраты на электроэнергию во время пропаривания почвы – полностью покроют затраты на покупку мешка готового грунта.

Выбор места в квартире под выращивание укропа

Посадочные емкости с укропом можно разместить на балконе, а в зимнее время на утепленной лоджии. Многие опытные хозяйки растят зелень на кухонном подоконнике, регулярно используя отдельные веточки для приготовления и украшения любимых блюд.

Для комфортного обустройства мини-огорода на подоконнике предпочтительнее выбрать окна, смотрящие на юго-восток или расположенные на южной стороне дома.

Подойдет для создания мини-огорода подоконники окон, выходящих на запад, юго-запад, юг, юго-восток и восток, поскольку укроп – растение длинного дня. Выращивать укроп можно и на подоконниках окон, смотрящих на север, при организации дополнительного освещения. Подсветка также потребуется в зимнее время, когда световой день становится коротким, а пасмурная погода преобладает.

Читайте также:
Нормы, сроки и способы полива картофеля

Емкости для выращивания укропа на подоконнике

Поскольку укроп не нуждается в повторной пересадке, имеет смысл сразу подыскать ему подходящую емкость, чтобы впоследствии лишний раз не перемещать растение. В качестве контейнера для укропа хорошо подойдут:

  • Горшки для цветов, глубиной не более двадцати сантиметров. Объем таких горшков должен составлять примерно два литра;
  • Небольшие деревянные ящики;
  • Торфяные горшки. Данный вариант предполагает пересадку укропа на постоянное место и подходит только для начальных вариантов проращивания.

Лучше всего укроп выращивать в неглубоких прямоугольных ящиках. Глубина почвенного слоя должна быть не менее 10 см. Материал, из которого изготавливаются ящики, не имеет принципиального значения. Однако дерево – материал, быстро портящийся от контакта с влажной землей. Ящики из дерева недолговечны и вряд ли прослужат больше одного года при круглогодичном цикле выращивания укропа.

Выбор и подготовка контейнера для укропа.

Гораздо практичнее пластиковые ящики, различные формы, емкости и цвета в изобилии можно найти в любом строительном или садовом супермаркете. Выглядят они гораздо эстетичнее деревянных ящиков.

Конечно, форма не принципиальна. Размер так же зависит исключительно от ваших потребностей. Это может быть просто несколько цветочных горшочков или пластиковых контейнеров для пищевых продуктов.

Какой бы не была емкость для выращивания укропа, в дне необходимо проделать несколько отверстий для удаления лишней влаги, а на дно поместить слой дренажа, состоящий из мелкого гравия или керамзита толщиной не менее 5 см.

Высевание семян укропа в домашних условиях

Посадка семян укропа в землю первоначально производится достаточно плотно. На площадь квадрата со стороной 10 см используют 0,3 г семян укропа.

Выращивая укроп на подоконнике помните, что чем раньше созревает сорт, тем скуднее будет его урожай.

Проделывают бороздки в почве, погружают подготовленные семена на глубину 0,5 мм. В округлых горшках часто размещают их по кругу или группами. Засыпают землей, увлажняют из пульверизатора. Прикрывают стеклом или накрывают пленкой. Внутри создается сохраняется и поддерживается высокая влажность воздуха, способствующая появлению всходов. Устанавливают в теплом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Температура в комнате в это время составляет приблизительно 20°С.

Часто укроп сеют непосредственно на почву, которую перед этим слегка увлажнили. Бороздок в таком случае не делают. Сверху семена прикрывают слоем торфа с перегноем. Сам торф очень быстро пересыхает, а перегной недостаточно легкий. Ждут, пока появятся всходы. При использовании пленки или стекла они появятся через неделю, без нее – через две.

Уход за укропом в домашних условиях

Ухаживать за проросшими семенами укропа не трудно, главное, не забывать о том, что укроп достаточно чувствителен к отсутствию света. Поэтому крайне важно обеспечить ему достаточное освещение, лучше растить эту культуру на подоконнике, в этом случае на него будут попадать солнечные лучи.

При соблюдении правил по уходу, укроп можно выращивать в любое время года.

В том случае, если укроп выращивается зимой, нужно обеспечить ему дополнительное освещение с помощью ламп дневного света, которые нужно расположить над саженцами на высоте около полуметра.

В том случае, если укроп растет на подоконнике, достаточно будет включать такие лампы утром, в пять — 6:00. Если же он находится в глубине квартиры, куда не поступает естественное освещение, лампы следует включать не менее чем на пятнадцать часов в сутки.

Чтобы избежать вытягивания ростков нужно обязательно разворачивать ящик в разные стороны. Что касается полива, он должен быть достаточно умеренным. Самое важное соблюдать регулярный полив во время прорастания семян.

Не следует забывать об обязательных подкормки укропа, которые нужно проводить каждые две недели. Температура, при которой укроп хорошо растет, равно восемнадцати градусов, но и при восьми градусах, при отсутствии сквозняков, укроп будет хорошо расти. Если в помещении, где растет укроп, будет жарче, чем двадцать градусов, укроп может начать тянуться вверх, становясь при этом вялым и безжизненным. Поэтому нужно обеспечить ему дополнительное освещение, чтобы избежать этого.

Выращивание зелени зимой в домашних условиях.

Выращивание укропа в домашних условиях — несложный процесс, который проводится с марта по август, когда естественное освещение является по максимуму.

Вырастить укроп в домашних условиях может позволить себе практически каждый, поскольку это неприхотливое растение нуждается в минимуме внимания. Домашний укроп будет выгодно отличаться от магазинного своей свежестью и сочностью при правильной технике выращивания. Более того, мини-огород, расположенный на окне, сможет радовать ароматной зеленью круглогодично.

Болезни укропа и их профилактика

Несмотря на то, что выращивание укропа в домашних условиях считается самым безопасным способом, даже тогда сеянцы не защищены от возможных инфекций. К примеру, достаточно переборщить с поливкой растения, чтобы его корневые шейки начали подгнивать. Чтобы избежать заражения укропа, следует:

  1. Обеззараживать почву, если вы ее берете с собственного участка. Готовые почвенные смеси в дезинфекции не нуждаются;
  2. Обеззараживать семена, если они не покупные. Сделать это можно путем их погружения в раствор перманганата калия на полчаса;
  3. Высеивать умеренное количество семян на один горшок. Не старайтесь вырастить как можно больше растений, поскольку если им станет тесно, они начнут болеть, либо просто чахнуть.

Видео: как дома зимой вырастить укроп



Выращивание укропа в открытом грунте

Любое блюдо станет пикантным и интересным на вкус, если в него добавить укроп. Только посмотрите, практически все блюда русской кухни требуют добавления этого ингредиента для получения идеального сочетания. Да, действительно, укроп — это душистая трава, которая добавляет еде вкусовых качеств. Также, укроп обладает целебными свойствами. Его часто используют в отварах, микстурах, а экстракт укропа находится в составе многих лекарственных препаратов. Известны случаи, когда заваренные в кипятке семена помогали новорожденным избавиться от коликов. Но для того, чтобы получать максимальную пользу от потребления в пищу этого растения, его нужно выращивать на собственном приусадебном участке. Тогда вы получите не только вкусную приправу, но и максимальную пользу. Как осуществить выращивание укропа в открытом грунте, чтобы он принялся и порадовал вас высокой урожайностью?

Выбираем семена

В магазинах для садоводов в огромном количестве продаются семена для посадки укропа. Они различаются между собой по виду растений. В зависимости от того или иного сорта, вы получите разные по длине побеги, разный объём, а главное, разные вкусовые свойства растения.

Выбирайте только тот сорт, который подходит именно для вашей категории земель и погодных условий. Для этого нужно подробнее знакомиться с условиями посадки на обратной стороне этикетки упаковки.

Также, не забывайте, что для высадки в открытый грунт нужно приобретать только определённые семена. Для выращивания на подоконнике есть отдельные сорта, которые требуют более мягкого климата и тщательного ухода.

Также вы можете использовать семена прошлогоднего укропа. Но для этого они должны отвечать сразу нескольким условиям.

  • во-первых, они должны быть хорошо высушены. Важно, чтобы семена не начали загнивать, в противном случае, вы получите скудный урожай;
  • во-вторых, семена не должны быть повреждены грызунами и иным механическим травмирующим воздействием.

Перед посадкой их нужно надлежащим образом подготовить, а как, многое зависит от сорта. Высаживать семена можно только в том случае, если вы знаете, к какому конкретно сорту они принадлежат. Так вы сможете осуществить наиболее правильный уход и создать условия для роста и развития.

Читайте также:
Описание популярных сортов арбузов

Таблица 1. Плюсы и минусы магазинных семян.

Плюсы Минусы
Магазинные семена не нужно готовить заранее. Покупая семена, вы словно покупаете кота в мешке. Вы не можете знать наверняка, продали ли вам желаемый сорт, а также, не имеете представления о том, примутся семена или нет.
Они стоят недорого. Некоторые недобросовестные производители не стремятся положить в пакет только пригодные для высадки семена. Их цель – избавиться от брака.
Инструкция по уходу находится прямо на упаковке. Ещё один минус – это стоимость. В случае, если вы собираетесь выращивать укроп большими партиями, то покупать семена в большом количестве невыгодно и достаточно затратно. А ведь высока вероятность того, что многие семена просто не прорастут. А значит, деньги будут выброшены зря.

Только вы можете решить, какие семена необходимы для приобретения и высадки на вашем участке.

Условия выращивания

Укроп — это не только украшение для вашего приусадебного участка, но и весьма полезная трава. Для того, чтобы получить раскидистые ветви этой пряности, необходимо правильно подобрать условия для роста и развития. Далеко не всегда и далеко не везде семена укропа смогут развиваться. Это миф, что укроп очень неприхотливое растение. Какие условия необходимы для того, чтобы получить хороший урожай?

Итак, вам потребуется создать следующие условия.

  1. Почва должна быть легкой, рыхлой и нейтральной. В ней не должно содержаться большого количества подкормки и влаги.
  2. Выбирайте место для посадки укропа, руководствуясь положением солнца. Солнечные лучи не должны быть прямыми. Отлично подойдет место с рассеянным светом или слегка затененное.
  3. Поливать это растение нужно умеренно, чтобы избежать загнивания корней. Отлично, если укроп будет высажен в момент, когда идут летние теплые проливные дожди.
  4. Пахотный слой должен быть средним по своей глубине.
  5. Используйте сбалансированные специальные подкормки, которые подходят именно для укропа. Таких удобрений в специализированных магазинах для садоводов масса, поэтому вы с легкостью подберете нужный.

Отлично, если перед посадкой вы будете знать состав своей почты. Она не должна быть кислой и перенасыщенный щёлочью. В такой земле укроп очень плохо развивается, приобретает красноватый желтый оттенок и сохнет. Хорошо, если на вашем приусадебном участке есть гумусный слой. Создать хорошие условия для развития можно при помощи органических или минеральных удобрений.

Сроки для посева

Важно не только подобрать правильную почву и создать условия для роста и развития укропа, но и уложиться в определённые благоприятные сроки, которые будут способствовать росту и развитию. Есть две грани, когда можно начинать осуществлять посев укропа. Это посадка под зиму, или же наоборот, ранней весной. Если вы намереваетесь получить большое количество укропа, чтобы произвести засолку, то семена можно сеять весь летний сезон, и тогда к середине августа вы получите обширные заросли укропа.

Вообще, это растение достаточно холодостойкое. Если начнутся короткие заморозки, минусовые температуры и шквалистый холодный ветер, то укроп не погибнет. Однако, потеряет декоративность своей листвы. Она станет сухой, красной и в принципе непригодной для дальнейшей жизни.

Важно! Помните о том, что нельзя осуществлять размещение семян укропа на почве, где происходили работы с известняком. Также, нельзя посыпать грядку с укропом золой, хотя для других растений — это отличное удобрение. Эти вещества губительны для укропа, и будут останавливать его рост и развитие.

Основываясь на вышесказанном, можно сделать вывод, что благоприятного времени для высадки укропа в открытый грунт очень много. Начиная с летнего сезона, его можно сеять раз в несколько месяцев. Засев осуществляется до поздней осени, пока не выпадет снег. То есть, даже в конце октября, начале ноября вы можете посеять семена в грунт, а сверху положить утеплитель. Семен обязательно прорастут, но ближе к весне.

Если вы не успели засеять семена, то можете сделать это ранней весной, когда с участка сойдёт снег. Вам необходимо будет слегка прогреть землю. Для этого систематически, в течение нескольких дней нужно поливать выбранный участок земли горячей водой. После этого можно начинать осуществлять посадку семян.

Перед посадкой обязательно ознакомьтесь с прогнозом погоды. Семенам не страшен ветер, а вот осадки в виде снега или холодного дождя могут заморозить развитие семян, и вообще, погубить их. Поэтому знакомтесь за прогнозом.

Также, температура не должна опускаться ниже плюс 5 градусов. При температуре 0 градусов земля промерзает и не способна сохранить жизнестойкость семян.

Особенности прорастания

Вне зависимости от того, когда была осуществлена высадка семян, они обычно прорастают. Исключением являются ситуации, когда в ночь после посадки наступили минусовые температуры, которые повлияли на рост и развитие. Наиболее благоприятная температура для прорастания семян минимум 5-7 градусов. При этом, если в течение недели произойдёт краткое понижение температуры, укроп это выдержит.

Не последнюю роль в жизнестойкости и росте играет правильная подготовка семени к высадке. Если же сорт не предполагает предварительной обработки, то не стоит ее и проводить.

Если посев семян осуществляется позже сентября, тогда возможны заморозки, холода, сильные шквалистые холодные ветры. Для этого семена нужно проращивать заранее, чтобы подготовить их к суровым условиям. Существует несколько способов подготовки посевного материала.

В открытом грунте укроп растет намного медленнее, нежели чем в цветочных горшках. Однако, именно открытый грунт может дать укропу все необходимые витамины и минералы. Почему же зимой в холодное время года укроп прорастает даже порой лучше, чем в теплое время?

Дело в том, что в тёплое время года полезными веществами, витаминами и минералами из земли питается не только укроп, но и прорастающие рядом растения. Получается, что идет борьба за полезные питательные вещества. Зимой же, кроме укропа минерала никому не нужны. Поэтому он вбирает в себя всё, что необходимо, ни с кем не соревнуясь. А обилие влаги позволяет растению лучше усваивать полученные компоненты.

Подготовка семян к высадке

Существуют особые правила, которые применимы к конкретному сорту или времени года. Соблюдение их позволит вырастить сильные побеги укропа, без каких-либо потерь.

Важно определиться, когда осуществляется высадка в открытый грунт. Если вы сажаете укроп в тёплое время года, то подготовка семян происходит следующим образом.

  1. Семена промываются под струей холодной воды.
  2. Желательно положить их в мелкое сито.
  3. После этого семена отправляются сохнуть на марлю.

Если высадка осуществляется в холодное время года, при этом, сорт не предусматривает предварительного проращивания, то семена не нужно хранить в холодильнике. Их достаточно помыть и выложить на мокрую марлю на несколько часов. После этого осуществляется погружение в предварительно удобренную землю.

Есть некоторые сорта, которые очень малостойкие, и могут не прорасти в холодное время года. В такой ситуации необходимо дополнительное проращивание семян.

Например, вы хотите осуществить высадку в открытый грунт в апреле. Предварительно, за полтора месяца, нужно осуществить подготовительные процедуры.

  1. Для этого семена промываются, и погружаются в горшок со специально подготовленным грунтом.
  2. Растения хорошо поливают, засыпают в лунки специальные удобрения. Сверху закрывают пищевой пленкой.
  3. Укроп прорастает буквально за пару дней.
  4. Пленку снимают, после чего обновляют лишь воду.
  5. Через месяц, когда ростки стали достаточно сильными, их можно вкапывать в открытый грунт.

Правда, проследите заранее за тем, чтобы была хорошая погода без осадков и минусовых температур.

Цены на семена укропа

Готовим грунт

Для того, чтобы укроп принялся даже на открытом грунте, нужно подготовить его специальным образом. Для этого необходимо произвести ряд предварительных действий. Если речь идет о холодном времени года, то за пару суток до посадки нужно начинать поливать выбранное место горячей водой. Так вы подготовите землю к высадке укропа.

Если процедура осуществляется в тёплое время года, землю нужно предварительно хорошо разрыхлить. А затем, в течение суток хорошо ее поливать, чтобы она была влажной и напитанной. После этого, непосредственно за час до высадки, нужно вырыть траншею, в которую будут погружены семена укропа. Глубина траншеи от 3 до 5 см. Вниз засыпают песок, а сверху небольшой слой минеральных удобрений.

Нельзя перебарщивать с удобрениями, в противном случае, вы получите прямо пропорциональной эффект желаемому.

После того, как удобрения были погружены, траншею ещё раз поливают. После этого уже заполняют семенами. Семена нужно сыпать, соблюдая небольшие дистанции. Ничего страшного, если семена укропа окажутся рядом друг с другом. Прорастет самое сильное семя. После этого траншею закапывают и ещё раз поливают.

Оставьте семена до момента, пока земля под ними не подсохнет. Если ожидаются осадки или же холодное время года, вы можете утеплить свою посадку, положив сверху укрывной материал. Подробнее об удобрении почвы можно прочитать в нашей статье.

Удобрение

Теперь поговорим об удобрениях, ведь они обязательно необходимы в случае, если вы хотите получить действительно хороший урожай. Итак, удобрения должны подходить к конкретно выбранному сорту. Отлично, если удобрение подходит именно для укропа. Но ничего страшного, если материал будет подходить ещё и к другим видам растений.

Важно предусмотреть, чтобы удобрения обладали большим количеством минералов. Они необходимы растению в первое время после высадки в холодное время года.

Подбирайте удобрение в соответствии с потребностями растения. Если ранее, на этом месте произрастал укроп и по какой-то причине его листья были сухие и красного оттенка, то в таком случае растению не хватало калия. Проследите, чтобы в составе приобретаемых вами удобрений был и этот компонент.

Помимо вышеуказанных удобрений, можно использовать и народные средства. Например, песок способствует быстрому росту и развитию растений. Также подойдёт зола. Однако высыпать ее сверху нужно в момент, когда растение уже набрало силы и показало свои ростки из-под земли.

Также, отлично подойдут:

  • мочевина,
  • куриный помет,
  • перегной.

Эти удобрения нужно разводить с водой и поливать растения раз в несколько дней.

Цены на золу древесную

Полив

Особое внимание нужно отдавать поливу. Дело в том, что укроп нуждается во влажной почве. Поэтому важно осуществлять полив сразу же, как высыхает верхний слой почвы. Но здесь важно не переборщить, ведь если вы будете обильно поливать укроп, и начнётся дождь, то велик риск загнивания семян. Поэтому, соблюдайте нормы.

Позже, когда из земли появятся первые ростки, им потребуются дополнительные вещества и минералы для того, чтобы ускорить рост и набраться сил. Для этого вы можете вмешивать удобрения прямо в воду. Отлично, если это будут растворимые удобрения специально для полива. Удобрения необходимо предлагать растениям несколько раз в месяц курсами. Например, два дня вы поливаете утром и вечером укроп небольшими порциями водой с удобрениями. Затем на несколько дней оставляете растение только с водой. Чередуя таким способом, вы добьетесь ускоренного роста.

Нужно ли защищать?

Укроп летом — это настоящее лакомство для многих насекомых. Нужно ли защищать растение от такого пагубного влияния? На самом деле, всё зависит от способа защиты, который вы избрали. Важно использовать именно народные рецепты. Тогда укроп не погибнет, и вы сможете потреблять его в пищу. Например, отлично действует смесь лимонного сока, воды и гвоздики. Гвоздику нужно хорошо растолочь, смешать с соком одного лимона и третью стакана воды. Вся эта смесь хорошо перемешивается, а после этого протираются листья и побеги укропа. Протираются обильно. Насекомое не любит запах гвоздики и кислый привкус лимона. Поэтому, велика вероятность, что они отстанут от побегов.

Но при этом, не рекомендуется покупать приманки и защиты, которые подразумевают использование ядов и вредных веществ. Укроп не переживет, если на него будет нанесен подобный раствор. Да и вы не сможете полакомиться этой травой, так как она впитывает в себя ядовитые компоненты и будет непригодна в пищу.

Алгоритм осуществления посадки

Таблица 2. Пошаговая инструкция посадки.

Действие Описание
Подготовьте семена тем способом, который применим в это время года и подходит для данного сорта.
Подготовьте землю, сделайте траншею.
Засыпьте удобрения.
Осуществите полив.
Выложите семена в траншею.
Полейте.
Закопайте сверху землей.

При необходимости семена укрыть и оставить до момента, пока не высохнет верхний слой почвы. Осуществлять полив нужно по мере подсыхания почвы.

Не нужно особых способов ухода за укропом. Ему достаточно получать удобрение в установленном виде, смешанные с водой. Также, укроп нуждается в своевременном поливе и положительных температурах.

Как вы успели догадаться, укроп растение неприхотливое. Он может расти и на подоконнике, и в открытом грунте. Растет достаточно быстро, обильно. Имеет вкусный запах, который способен оживить любое блюдо.

Если вы намереваетесь высадить укроп в открытый грунт впервые, ничего не бойтесь. На самом деле, нет каких-то сложных и серьезных условий для того, чтобы укроп пошел в рост. Проявите заботу, внимательность, и тогда очень скоро на своём участке вы увидите свежие зеленые высокие и крепкие заросли этого растения.

Видео — Выращивание укропа

Выращивание укропа: простые правила для начинающих

Выращивание укропа — дело нехитрое, ведь укроп не требует к себе много внимания. К тому же, укроп — востребованное растение. Не зря же ему нашли применение в медицине, кулинарии и в парфюмерно-косметической отрасли.

Применение укропа

Высушенный измельчённый укроп — стандартная вкусовая добавка к готовой еде, которую продают в упаковках, например для сухариков и чипсов. Также в пищевой промышленности нашли применение не только укропу, но и его эфирному маслу: его добавляют в используют при производстве пищевых добавок и ликёро-водочной продукции.

Выращивание укропа не требует больших усилий

Так как учёные уже доказали пользу растения, применение укропу нашли и в медицине. Например, из укропа готовят настойку, которую используют в качестве вспомогательного средства при гипертонии. А семена и эфирное масло укропа — натуральное и безопасное седативное и спазмолитическое средство. Из семян тоже готовят настойку. Её рекомендуют употреблять в качестве противогеморроидального средства или как ранозаживляющее.

Но и это ещё не всё. Укроп также используют в парфюмерно-косметической отрасли. С добавлением некоторых веществ, которые содержатся в укропе, создают кремы, зубные пасты, мыла и одеколоны.

Сорта укропа

Сортов на самом деле не так уж и много, хотя люди выращивают укроп с незапамятных времён. На сорта укроп разделяют по их скороспелости и способности адаптироваться к разным климатам.

По степени скороспелости выделяют:

Раннеспелые . Сорта достигают товарного вида за 35—40 дней, после чего растение сразу переходит в этап цветения. При этом, если погода слишком жаркая и сухая, процесс ускоряется. С ранних сортов много зелени вы не соберёте — они дают слишком мало зелёной массы. Но их можно высаживать, когда ваша цель — получить много зонтиков и семян для консервации.

Среднеспелые . Им на созревание нужно 45—55 дней. Они за этот промежуток успевают сформировать много листьев, из-за чего увеличивается и количество зелёной массы. Цветение начинается не сразу после созревания, поэтому у вас будет больше времени на сбор урожая.

Позднеспелые . Этим сортам необходимо минимум 65 дней на созревание. За это время у них вырастает много листьев и, соответственно, много зелёной массы.

Помимо такого разделения существует ещё несколько:

  • по месту районирования: для умеренных, северных и южных регионов;
  • способу выращивания: в теплице, на подоконнике, в открытом грунте.

Описание лучших сортов

Источник: Depositphotos. Все сорта укропа нуждаются в опрыскивании пульверизатором

Всегда изучайте карточку сорта перед покупкой, чтобы подобрать правильный сорт для своего района и своих целей.

От сорта зависит преобладание зелени или зонтиков. Разновидности укропа делятся по началу стеблеобразования. Ранние сорта дают урожай зонтиков спустя 30–40 дней после появления всходов.

  • Грибовский — достигает 25 см. Мясистая ароматная зелень появляется через 40 дней.
  • Гренадер — вырастает до 30 см, срезают его уже через месяц. Дает обильный урожай, используется как специя.
  • Дальний — устойчив к перепадам температуры и вредителям, растет до 25 см. Отличается темно-зеленым цветом листьев, восковым налетом. Подходит для товарного выращивания.

Среднеспелые сорта срезают спустя 45–55 дней. Они дают больше зелени, которая дольше хранится.

  • Амбрела — в высоту достигает 2 м. Острый аромат, высокая урожайность.
  • Амазон — дает пышную зелень, достигает 1,6 м. Крупные листья подходят для сушки, заморозки.
  • Кибрай — отличается крупными розетками, сладковатым вкусом. Устойчив к мучнистой росе, предпочитает влажную почву.

Позднеспелые сорта используют для зимних заготовок, так как они более сочные, питательные.

  • Аллигатор — растение без зонтика, поэтому зелень срезают неоднократно. Достигает 25 см, развивается кустом.
  • Иней — растут до 1,5 м. Отличается раскидистым зонтиком, крупными сизыми листьями.
  • Кутузовский — образует пышные розетки в 20 см. В высоту достигает 1 м, дает многократный урожай.
  • Поздние сорта Буян и Салют не выращивают из-за подверженности мучнистой росе, грязным опущенным листьям.

Выращивание укропа в открытом грунте

Завести укроп на грядках под силу даже начинающему огороднику. Для этого не потребуется много усилий. Ведь укроп — неприхотливое растение, которое не требует навыков и огромных денежных затрат.

Чтобы в течение весенне-летнего сезона на грядках постоянно росла свежая зелень, желательно приобрести 2-3 сорта с близким сроком созревания. При этом подбирают растения с похожими предпочтениями к уходу и месту посадки

Семена укропа высевают в почву поздней осенью, перед первыми заморозками, или ранней весной. Место для посадки подбирают с доступом прямых солнечных лучей, в противном случае зелень не приобретёт насыщенного изумрудного цвета. При этом и содержание полезных веществ в блеклой листве укропа гораздо меньше, чем в растении с яркой зеленью. Да и в тени укроп хуже растёт.

Почву предварительно разрыхляют и добавляют органические удобрения: компост или перепревший навоз из расчёта 3-4 кг на 1 кв. м. В кислый грунт непременно вносят известь.

Семена замачивают на 2-3 дня в воде, чтобы ускорить процесс появления всходов, а затем высевают в подготовленную землю на расстоянии не менее 10 см. Глубина посадки — до 4 см осенью и до 0,5 см весной. При этом соблюдают дистанцию между рядами в 30 см. Если семена посадить слишком близко, это приведёт к пожелтению зелени: одни ростки перекроют доступ солнечных лучей другим.

Правильная посадка укропа — половина успеха на пути к получению урожая.

Многие дачники отмечают, что укроп хорошо отзывается на выращивание по гидропонной технологии. Получается, он не тратит силы на развитие корневой системы, из-за чего быстрее растёт листва.

Особенности ухода за укропом

Не менее важен уход за растением. Чтобы выросший укроп не пожелтел и не засох, потребуется предпринять ряд мер.

Как ухаживать за укропом:

  • регулярно поливать;
  • подкармливать почву калийными удобрениями;
  • удалять сорняки.

Покраснение листьев укропа указывает на недостаток в почве азота, который устраняется подкормкой азотсодержащим удобрением. При этом важно соблюдать меру, так как избыток подкормки скажется на вкусе зелени.

Если грядки с укропом атаковала тля, потребуется обрабатывать почву водным настоем крапивы, который пригоден к использованию через неделю. За время полива у укропа выработается иммунитет. Аналогичный эффект возникает при использовании настоев кожуры цитрусовых, луковой шелухи и золы.

Соблюдая нехитрые правила выращивания и ухода за укропом, несложно запастись на зиму полезной витаминной зеленью.

Укроп на подоконнике: посадка

Иметь в любое время года под рукой необходимую зелень очень удобно. Вырастить укроп на подоконнике и получить богатый урожай, а не хилые редкие зонтики можно, зная определенные тонкости. Правильно выбранный сорт и освещенность – два столпа успеха в этом деле.

Выбирайте ранние сорта, такие как Гренадер и Грибовский, если нужны семена и 2-4 зонтика для консервации. Среднеспелые Амбрелла и Ришелье дадут урожай на неделю позже, но богаче. Позднеспелые Буян и Аллигатор родят до 10 листьев свежей зелени.

Сажать укроп на подоконнике лучше весной, чтобы уход был минимальным.

Сажайте в течение всего года, но предпочтительнее в марте. Перед этим замочите семена в теплой воде на 2 дня, меняя ее каждые 12 часов. Избавьтесь от поднявшихся на поверхность семян, так как они непригодны для посадки. Оставшиеся на дне достаньте, просушите на марле. Засыпьте дно емкости дренажным слоем керамзита толщиной 3 см. Смешайте почву для комнатных цветов и садовую в равных частях в качестве грунта для укропа или добавьте к обычной земле биогумус в пропорции 1 : 4. Оросите ее спреем и сделайте канавки глубиной 1 см. Засейте их семенами, притрусите землей, сбрызните водой.

Сейте поверхностно и неплотно, иначе семена не прорастут.

Накройте емкость пленкой и поставьте на неделю в темное место с температурой до 20 °С. После появления первых всходов вырвите лишние ростки, чтобы между самыми сильными из них оставалось 3 см. Каждый день поворачивайте емкость на 180°, чтобы они не вытягивались. Переместите укроп на светлое место и неделю понижайте ночную температуру, открывая окно. 6 часов в день ростки должны быть освещены, поэтому в пасмурную погоду используйте дополнительные источники света. Зимой устанавливайте на высоте 60 см над посевами люминесцентные лампы белого спектра. Освещайте ими укроп 12 часов каждый день. Спустя месяц соберите урожай.

Уход за растением

Запомните несколько правил, чтобы знать, как вырастить в квартире зелень. Летом поддерживайте почву влажной, зимой поливайте ее после просыхания верхнего слоя. Используйте отстоянную воду комнатной температуры, иначе растение пожелтеет и погибнет. Ежедневно опрыскивайте укроп, чтобы он был сочный. Каждые 3 недели подсаживайте новые семена, обеспечивая постоянный урожай, и подкармливайте растения удобрениями.

Выращивайте укроп с марта по сентябрь, чтобы процесс был менее хлопотным. Зимой и осенью уделяйте зелени максимум внимания.

Польза укропа

В народной медицине используют все наземные части растения. Они эффективны при диарее, дизентерии, нарушениях сна, респираторных заболеваниях. Облегчают менструальные боли, улучшают пищеварение. Клетчатка чистит кишечник, избавляет от вздутия живота. Сок укропа заживляет кожу, лечит зуд.

Растение понижает давление, нормализует работу ЦНС, оказывает мочегонный эффект. Его нежелательно употреблять беременным женщинам.

Выращивайте несколько сортов укропа для использования в разных целях. Регулярно принимайте его в пищу, чтобы укреплять иммунитет.

Даем ответ, как вырастить укроп, чтоб каждый это сделать смог

Укроп – ароматная пряность, без которой не обходится весенний салат и летняя консервация. Культура с большим содержанием эфирных масел придает блюдам пикантный вкус. Множество витаминов и минералов из зеленых листьев поддерживают здоровье человека. Как вырастить укроп на своем участке знает каждый опытный огородник, а новичкам будут полезны советы по посадке и уходу за зеленью.

Способы выращивания укропа

Укроп по праву считается наиболее популярной вкусовой приправой. Его выращивают на огороде, в теплице и на подоконнике. Что любит зелень? Укропу необходимо много света, плодородная почва, богатая органикой и достаточное количество влаги. Растение стойко переносит низкие температуры, даже временные заморозки. Как вырастить хороший укроп? Если в приоритете зелень, грядку необходимо вовремя поливать. Сочные листья требуют большого количества влаги. При выращивании культуры на семена орошение можно уменьшить. На сухой почве образование стебля и соцветия происходит раньше.

Как правильно сажать пряность – семенами или через рассаду? Основной метод – посев семенами. Сажать культуру можно начиная с ранней весны до конца лета. Ранний урожай дает сев под зиму. В открытом грунте культуру сажают в период с апреля до мая. Кустовые сорта, отличающиеся поздним сроком созревания, не успевают дать семена. Ускорить процесс позволяет применение рассадного способа. Выращивание саженцев происходит в домашних условиях.

Предварительно замоченные семена сеют в контейнер с рыхлой землей, смешанной с перегноем. Глубина бороздок около 1-1,5 см. Почву хорошо увлажняют. Посев накрывают пленкой и оставляют в теплом месте для прорастания. Ростки появляются через 10-12 дней. Пленку снимают, контейнер ставят в светлое место. Чрез 3-4 недели укроп пикируют и рассаживают в стаканчики объемом 200 мл. С появлением 4-5 листиков их пересаживают в грунт. Расстояние между растениями 15-20 см.

Выращивание и уход в открытом грунте

Однолетняя культура семейства зонтичные растет почти на каждой даче. На отдельной грядке или вдоль основных посадок зонтики укропа тянутся к солнцу. Для зелени желательно выбрать светлый участок с рыхлой почвой, легко пропускающей влагу. Оптимальный вариант грядка после огурцов или капусты, удобренная перегноем и навозом. Благодаря селекционерам огородники могут выбирать пряную траву по срокам созревания, количеству листьев, их окраске и аромату. Все сорта делятся на 3 основные группы:

  • Ранние – «Грибовский», «Гренадер», «Аврора». Если хотите быстро получить зелень и зонтики для консервации сажайте раннеспелые сорта.
  • Средние – «Аллигатор», «Амазон», «Иней», «Буян». Растения с высокой урожайностью могут использоваться для кулинарии в свежем виде и как специя. Сорта предназначены для открытого и закрытого грунта.
  • Поздние – «Борей», «Буян», «Салют». Розетка развивается долго, но зелень можно срезать несколько раз. Зонтики появляются поздно, в конце лета.

Определиться с выбором культуры поможет статья «Сорта укропа – как выбрать для себя оптимальный».

Особенности посадки

Семена укропа содержат большое количество масел. Это свойство делает их ценным лекарственным сырьем и ароматной специей, но мешает всхожести. Пред посевом материал замачивают на 2-3 дня, меняя воду. Процедура позволяет вымыть из семян часть эфирного масла. После замачивания их сушат, чтобы сеять сыпучими.

Совет. Экспресс-метод для ускорения проращивания – замачивание на 2-3 минуты в горячей воде (60°) или на 15 минут в водке.

Под семена готовят бороздки глубиной 1,5-2 см и шириной 5 см. Их обильно поливают водой. Укроп равномерно распределяют по бороздке, засыпают почвой. Сверху поливать не рекомендуется, вода опустит семечки и росткам будет сложнее пробиться. Аграрии советуют накрыть посев пленкой, она сбережет влагу и укроет от низких температур. С появлением первых всходов пленку убирают.

Совет. Пока зелень не проросла, на поверхности образуется корка. Разрыхлите ее граблями, чтобы не мешала появлению всходов.

Пряная трава нуждается в поливе 1-2 раза в неделю. Для орошения используется лейка или шланг с разбрызгивателем. В первое время важно удалять сорняки, которые забивают ростки. Когда зелень подрастет до 10 см, ее прореживают. Вырванный укроп используют в пищу. Слабые и редкие всходы рекомендуется подкормить раствором коровяка (1:10) или аммиачной селитрой (25 г на 10 л воды). Зелень часто сажают среди других овощей. Не желательно сеять ее с картофелем. При обработке кустов от колорадского жука пестициды отравят укроп.

После осадков и полива на почве формируется корка, необходимо проводить рыхление. Процедура обеспечит нормальный воздухообмен и избавит от сорняков. Желательно замульчировать грядку перегноем или торфом. Поверхность не будет пересыхать и твердеть. Сортовой укроп имеет крепкий иммунитет, но при нарушении правил агротехники поражается болезнями. Из-за короткого периода вегетации для лечения нельзя использовать химические вещества. Зелень спасают народные рецепты.

Выращивание укропа в теплице

Постройка теплицы позволяет получать ранний урожай овощей и зелени. Укроп можно выращивать для личных нужд и на продажу. Культура нетребовательная, растет при средней температуре 15-17°. В основательном сооружении с отоплением зелень выращивают круглый год. Она наиболее востребована в холодное время года. Что необходимо для выращивания укропа:

  • Рыхлый, плодородный, нейтральный грунт.
  • Ранний или среднеспелый сорт укропа, который даст большое количество листьев.
  • Тепло, освещение, полив.

Технология выращивания

Перед посадкой почву удобряют перегноем, аммиачной селитрой, суперфосфатами и калийной солью. Для быстрого получения урожая на сев берутся предварительно замоченные и пророщенные семена. Под них готовятся бороздки глубиной 2 см, на расстоянии друг от друга 15-20 см. В зимнее время световой день короткий, поэтому понадобится установка светильников. В целях экономии рекомендуется использование светодиодных ламп, расходующих минимальное количество электроэнергии.

До появления первых всходов проходит около недели. Уход за растениями состоит в рыхлении междурядий, прополке сорняков, регулярном орошении. Полив зелени производится теплой водой. Нельзя допускать понижения температуры воздуха ниже отметки 5-8°. Холод негативно сказывается на внешнем виде укропа, может привести к болезни. Посадку прореживают при отрастании до высоты 5-10 см. При грамотном уходе кустовые сорта укропа вырастают в теплице до 2.5 м. Чтобы конвейер зелени не останавливался, каждые 15 дней подсевают новый укроп. Урожайность кустовых сортов составляет на зелень – 1,8-4 кг/м 2 , на специи – 2,9-6,7 кг/м 2 .

Угрозой урожая могут стать болезни и вредители. В целях профилактики при посадке используйте только протравленные семена, не загущайте рядки. Температура в теплице должна быть в среднем 17°, влажность 55%. Чаще проветривайте сооружение.

Почему не растет укроп

У большинства огородников укроп растет обильно, размножаясь самосевом, а на некоторых участках даже не всходит. Причины неудач нужно искать в составе почвы и нарушении агротехники выращивания. Основные факторы плохого роста зелени:

Кислая почва

Зонтичные культуры предпочитают нейтральный грунт с уровнем pH 6.5-7. Повышенная кислотность почвы задерживает прорастание семян укропа и рост всходов. Культура не усваивает многие микроэлементы, испытывает дефицит питания. Для снижения кислотности в грунт добавляют доломитовую муку, известь или древесную золу. Желательно вносить раскисляющие вещества осенью во время подготовки грядки.

Плохо растет зелень на тяжелых плотных почвах. В этом случае сказывается недостаток воздуха. Перед посевом желательно улучшить структуру земли с помощью внесения торфа, песка, компоста.

Совет. Тип почвы поможет определить полевой хвощ, трава растет на участках с повышенной кислотностью.

Неправильно выбранное место

Укроп категорически не переносит тень, он растет чахлым, стебель вытягивается, листья желтеют. Для зелени необходимо найти хорошо освещенное место. Требуется световой день продолжительностью 12-14 часов. Под кроной дерева на обильный урожай не рассчитывайте. Неудачным место может оказаться из-за соседей. Не все овощи совместимы между собой. Не рекомендуется сажать пряную траву рядом с помидорами, морковью и базиликом.

Недостаток полива

Неправильный уход – распространенная причина скудного урожая. Пряная зелень является влаголюбивым растением, при недостатке полива листья скручиваются, желтеют. Летом в жаркую погоду рекомендуется орошать зелень 2-3 раза в неделю.

Некачественные семена

Всхожесть семян укропа составляет 55-60%, а при неправильном хранении она становится еще меньше. Зелень не всходит, если посадочный материал отсырел и заплесневел. Причиной низкой всхожести могут стать недозревшие или плохо просушенные плоды. Срок хранения семян 2-4 года, старый материал лучше не использовать. Укроп долго прорастает в сухой почве или при чрезмерном заглублении. Чтобы всходы появились через 7-14 дней необходимо замочить семена на 2-3 дня, полить бороздки, сажать культуру на глубину не более 2 см.

Дефицит питательных веществ

Густая зеленая листва укропа радует огородников, но на скудной почве ее не бывает. Чтобы зелень росла сочной ароматной, необходимо осенью удобрить грядку. В почву вносится перегной и компост, рекомендуемая норма 5 кг на кв. м. Кроме органики на огороде нужны минеральные вещества: мочевина, фосфорные и калийные удобрения. Их добавляют при осенней подготовке или весенней культивации. На бедной почве растения подкармливают и во время вегетации. Полная информация о внесении удобрений в статье «Чем подкармливать укроп, чтоб лучше рос из года в год».

Совет. При выращивании укропа в домашних условиях культура часто не растет из-за недостатка света. Необходимо заранее организовать дополнительное освещение с помощью установки люминесцентных ламп.

Проблемы роста возникают у культуры пораженной болезнями или вредителями. Чаще всего зелень страдает от тли. Насекомое высасывает сок укропа и разносит грибковые инфекции. О способах борьбы с тлей читайте в статье «В борьбе с укропа вредителями вы выйдете победителями».

Опытные огородники заметили, что зелень, посаженная под зиму, лучше растет и развивается. Семена проходят природную стратификацию, закаляются, повышают иммунитет. Всходы у такого укропа дружные, листва густая и сочная.

Когда собирать укроп

Время срезки укропа зависит от его срока и назначения. Ранние сорта готовы дать первую зелень с грядки уже через 33-35 дней. После этого они начинают фазу цветения. Пряные зонтики оставляют на семена. Они незаменимы при консервации огурцов, кабачков и томатов. Семена собирают на посадку, а также для использования в кулинарии и лечебных целях. Стебли растения вырывают с корнем, однолетняя культура не даст ростков в следующем году.

Совет. Зрелые плоды легко осыпаются, поэтому их собирают заранее и досушивают в тени. Чтобы не потерять семена на зонтики надевают бумажные пакеты.

Среднеспелые сорта «Кибрай», «Ришелье», «Обильнолиственный», «Борей» являются универсальными культурами. Кустовая форма растений позволяет собирать зеленые листья в большом количестве и продолжительный период. Срезка начинается на неделю позже, чем раннего укропа. К этому времени розетка вырастает до 15-25 см. Листья собирают, начиная с нижних. Срезать лучше боковые черешки, не затрагивая точки роста, из которых будут появляться новые листья. Для сбора зелени рекомендуется выбирать прохладную погоду.

Совет. Оставьте несколько растений на семена. В течение сезона не обрывайте у них листья, тогда плоды будут сильные и здоровые.

Как правильно собирать укроп – вырывать с корнем или срезать листья? Обычные растения сразу дают зонтик, поэтому их вырывают. Кустовые позднеспелые формы отличаются способность давать несколько урожаев листьев. Их аккуратно срезают острыми ножницами. Как собирать пряную траву на специи? Ее выдергивают из земли, обрезают корни, а стебли связывают в снопы. В таком виде сушат неделю. Дозревшие семена обмолачивают и хранят в закрытой посуде.

Способы хранения зелени

Свежий укроп быстро теряет товарный вид. Надолго сохранить сочность, аромат и насыщенный цвет позволяет помещение листьев в полиэтиленовые пакеты. Зелень укладывают сухую, можно уложить целые пучки или нарезать. В холодильнике при температуре 1-2° она хранится до двух недель.

Для зимнего хранения укропа существует несколько методов:

  • сушка;
  • засолка;
  • замораживание.

На сушку берут листья, отрезая толстые стебли. Из них делают небольшие пучки, которые развешивают в тени. Второй способ — растения мелко режут и выкладывают на противень духового шкафа. Сушка происходит при температуре 35-40°, дверца остается приоткрытой. Потребуется 2-4 часа. Зелень удобно заготавливать в специальной электросушилке.

Информация. Если укроп легко растирается между пальцами, значит, он достаточно просушен.

Ароматный укроп хорошо сохраняет свои качества и полезные вещества при засолке. Зелень мелко режут и укладывают стерилизованные банки, пересыпая солью. Потребуется 1 кг соли на 1 кг укропа. Зелень плотно трамбуется, закрывается крышками. Банки хранят в прохладном месте.

Заморозка один из наиболее простых методов. Пряную траву укладывают в полиэтиленовые пакеты по 100-200 г, заворачивают и укладывают в морозильник. При быстрой заморозке сохраняется основная часть витаминов. Немного больше времени занимает приготовление кубиков льда с зеленью. Пряность мелко режут и выкладывают в формы. Наливают воду и ставят в морозильник. Зеленые кубики бросают в кастрюлю при готовке первых блюд.

Укроп, выращенный на собственном участке, станет прекрасным дополнением к любимым блюдам.

Как посадить укроп и заработать на нём миллион и больше

Укроп сажают семенами, в открытый грунт, в теплицы, пересеивая им ряды огурцов, на тяжёлых почвах на грядках, и даже на подоконнике. Эта популярная в кулинарии и медицине зелень довольно неприхотлива и в южных регионах может давать большой урожай почти весь год.

В нашей статье мы покажем некоторые особенности того, как правильно посадить и возделать укроп для получения максимальной урожайности, а следовательно, и дохода от семян укропа из линейки Профессиональных семян Гавриш, которые всегда можно купить в нашем онлайн магазине «Гавриш Шоп». Но, обо всём по порядку.

Мировое производство укропа в основном направлено на выращивание семян как специи и составляющей растительных лекарственных препаратов, а также для получения эфирного масла. На зелень (в свежем, сушеном и замороженном виде) укроп возделывают в России, Германии, странах Скандинавии, Польше, Болгарии, Чехии, Закавказье.

Особенности возделывания в открытом грунте:

  • Для выращивания укропа лучше подходят рыхлые, хорошо аэрируемые почвы;
  • На тяжелых грунтах укроп сеют на грядах;
  • Участок для выращивания должен быть чистым от сорняков, хорошо разработанным, грунтовые воды не должны залегать близко к поверхности почвы;
  • Оптимальная кислотность почвенного раствора для укропа близка к нейтральной рН 6,5-7,0. На кислых почвах значительно снижается энергия прорастания.

В качестве предшественника для укропа подходят любые пропашные культуры, кроме растений семейства Сельдерейные, но наиболее высокие урожаи получают при размещении его после предшественников (огурцы, капуста), под которые вносили навоз. После культур семейства Сельдерейные укроп сеют не ранее чем через 4 года.

Для полного обеспечения элементами питания такой скороспелой культуры, как укроп, необходимо, чтобы они находились в доступной для растения форме.

Поэтому под зимнюю вспашку вносят 60 т/га органических удобрений, 2,5-3 ц/га суперфосфата, 1,5-2 ц/га хлористого калия. Под культивацию весной – 2,5 ц/га аммиачной селитры. По опыту зарубежных производителей, 100 ц сырой массы укропа в стадии бутонизации выносят N – 22 кг, Р2О5 –8 кг, К2О – 67 кг, МgO – 3 кг, СаО – 28 кг.

Поэтому для получения урожая зелени 300 ц/га необходимо внести N – 65 кг д. в., Р2О5 – 25 кг, К2О – 200 кг, МgO – 10 кг, СаО – 85 кг на 1 га. Фосфор и калий вносят перед посевом, а азот в 2 приема через 2 недели после посева. Урожай зелени на 20% повышает внекорневая подкормка – четырехкратное опрыскивание всходов укропа с интервалом в 1 неделю раствором мочевины (18 кг на 600 л воды на 1 га).

Для конвейерного поступления зелени в течение сезона укроп начинают высевать рано весной, как только будет готова почва. Посевы повторяют с интервалом в 10-15 дней. Последний срок посева в Центральном регионе приходится на третью декаду июля (за 40-60 дней до наступления сильных заморозков). Для получения более ранней продукции семена укропа сеют под зиму, когда установится холодная погода (среднесуточная температура не выше 5°С).

Если посеять укроп под зиму зелень готова к уборке на 2-3 недели раньше, чем при ранневесеннем посеве

Сеют овощными сеялками или вручную рядовым (междурядья 45 см) и ленточным (расстояние между лентами 45 и 60 см, между рядами – 15-20 см) способами.

При выращивании укропа на специи ширина междурядий должна быть 45-60 см. Густоту стояния растений в ряду регулируют нормой высева: при посеве на зелень семенами со всхожестью не ниже 70% она составляет 15-25 кг/га, на специи – 8-12 кг/га.

Особенности посева укропа

Семена высевают на глубину 1-2 см. До появления всходов (8-10-й день после посева) проводят боронование поперек рядов. Для этого применяют сетчатую (БСО-4.0) или легкую (ЗОР-0,7) борону со скоростью агрегата до 4 км/ч. Подзимние посевы также ранней весной боронуют легкими или сетчатыми боронами поперек рядов и одновременно вносят 60 кг/га азотных удобрений. При появлении корки ее можно уничтожить дождеванием или прикатыванием кольчато-шпоровыми катками, но предпочтительнее первое, так как недостаток влаги отодвигает сроки поступления товарной зелени и снижает урожайность.

Для получения ранней продукции и увеличения урожайности зеленой массы посевы укрывают нетканым материалом или щелевидной пленкой. Это пленка с продольными разрезами длиной 20 мм, расположенными в шахматном порядке на расстоянии 8 мм. Наибольший эффект от применения такого укрытия достигается в годы с низкими температурами и недостатком влаги, когда урожайность по сравнению с посевами без укрытия бывает в 3 раза выше. Мы регулярно получаем отзывы наших клиентов о резульатах, которые они получают от семян укропа Гавриш. Даже при минимальном уходе результативность укропа весьма высока.

Уход за укропом

В дальнейшем уход за посевами состоит в междурядных обработках и уничтожении сорняков. Первое рыхление междурядий проводят на глубину 4-5 см, последнее – на 8-10 см. Гербициды при выращивании на зелень применять не рекомендуется. При выращивании укропа для получения специй на сильно засоренных участках в фазу «всходы – 1-й настоящий лист» вносят прометрин из расчета 1,5 кг д. в. на 1 га. Возможно также внесение гербицидов сплошного действия до появления всходов укропа и при прорастании сорняков.

Уборка укропа

Уборку укропа на зелень начинают при достижении растениями высоты не менее 20 см, так как от ее срока во многом зависят урожайность и вкусовые качества продукции.

Наиболее высокий урожай зелени и ее ароматичность наступают в момент закладки соцветия, когда высота растений достигает 25-30 см. С увеличением возраста растений ароматичность повышается. Зелень убирают в сухую погоду, когда на укропе нет росы. Растения либо извлекают с корнем, либо срезают листья.

Очень важно при уборке укропа быстро охладить продукцию во избежание самовозгорания зеленой массы

Фермеры-зеленщики проводят срезку рано утром или вечером, вяжут зелень в пучки и укладывают невысоким слоем на землю, слегка укрывают. Так продукция естественным образом охлаждается перед реализацией. Зелень укропа быстро вянет и теряет товарный вид. Так, при температуре 12-18°С и влажности воздуха 85-90% срок хранения составляет не более 36 часов, при температуре 1-3°С и влажности воздуха 90-95% – не более 5 суток.

Уборку урожая укропа на специи проводят в фазе полного цветения, срезанные растения связывают в снопы по 5-6 кг и хранят до переработки в чистом, хорошо вентилируемом помещении при температуре 0-12°С и влажности воздуха не выше 85% до 2 суток.

Лучший способ хранения зелени – в герметичной таре (упаковка в полиэтиленовые пакеты пучками по 200 г, пакеты герметизируют) при температуре 0-3 °С. В таком виде урожай может храниться до 30 суток.

Традиционные, распространенные в мире сорта Дукат, Дилл лучше подходят для одноразовой уборки листьев, зонтиков и семян, так как растения достаточно быстро переходят к стеблеванию и цветению.

Для конвейерного поступления зелени требуются их повторные посевы. Поэтому при выращивании укропа на зелень надо использовать сорта, которые долго не переходят к стеблеванию, имеют длительный период хозяйственной годности и не требуют частых посевов – Аллигатор, Алмаз, Амазон.

Укроп также выращивали в Древней Греции и Древнем Риме. Считалось, что это растение обеспечивает защиту от колдовства – вероятно, из-за Сильного аромата. из Укропа делали защитные амулеты. Его добавляли в пищу Гладиаторов в надежде, что это добавит им смелости и доблести. Невесты в Германии и Бельгии считали, что веточка укропа сделает их брак счастливым, и поэтому добавляли изящные листья и соцветия в букеты или прикрепляли их к свадебному наряду.

При выращивании сортов укропа с длительным периодом товарной годности меняются некоторые элементы технологии:

  • уменьшается норма высева семян до 2-3 кг/га, что позволяет обеспечить каждое растение большей площадью питания и реализовать потенциал продуктивности;
  • листья убирают от 3 до 10 раз за период вегетации до перехода растения к стеблеванию, что позволяет уменьшить число повторных посевов, повысить урожайность и качество продукции.

Михаил Циунель, к. с.-х. н., зам. ген. директора по селекции НИИОЗГ, Алексей Баранов, к. б. н., научный сотрудник НИИОЗГ

Как правильно выращивать укроп в открытом грунте?

Укроп – однолетнее травянистое растение, неприхотливое к уходу и обладающее устойчивостью к морозам. Эти характеристики позволяют культивировать его в открытом грунте без особых трудностей. Однако даже при выращивании такого нетребовательного растения необходимо придерживаться агротехнических рекомендаций.

Оптимальные условия для выращивания укропа

Перед тем как посеять укроп, нужно обратить внимание на следующие условия:

    Соседство с другими культурами на участке. Укроп хорошо сосуществует практически со всеми овощами, но стоит учесть, что зелень нельзя сажать совсем рядом с их стеблями, иначе укроп будет отнимать всю влагу и питательные вещества.

Предшественниками этой зелени могут быть любые культуры, за исключением сельдерея. Если укроп сажают, в том числе для того, чтобы получить с кустов семена, то рядом не должно быть фенхеля: эти культуры свободно взаимоопыляются.

  • Температура. Хотя семена укропа прорастают при температуре 3-5 градусов, рекомендуется высаживать их, когда воздух прогреется до 16-18 градусов.
  • Подходящая почва. Чтобы получить щедрый урожай зелени, нужно высаживать семена укропа в хорошо увлажненную, предварительно глубоко перекопанную, рыхлую нейтральную почву. Значение имеет и кислотность земли: зелень плохо всходит, если этот показатель ниже 6,3. Для этой культуры не подходит почва, в которую вносили доломитовую муку или известь.
  • Освещенность. Выбирая участок под посадку укропа, нужно отдать предпочтение освещенным грядкам, хотя растение может развиваться и в полутени.
  • К преимуществам выращивания укропа в открытом грунте относят:

    • удобство ухода и сбора урожая;
    • неограниченное пространство;
    • получение растением большего количества витаминов и питательных веществ.

    Не стоит высаживать в конце весны-начале лета ранние, быстро созревающие сорта укропа. Дело в том, что при длительности светового дня в 15 часов культура сразу выпускает цветонос.

    Сроки посадки

    В течение одного сезона укроп дает урожай несколько раз, поэтому сажать культуру можно, начиная с весны и заканчивая поздней осенью. Время посадки зависит от цели, которую преследует огородник: если нужна ароматная зелень, то работы проводят весной и осенью, а если требуется получение зонтиков с семенами – то летом.

    Так как семена укропа хорошо переносят заморозки, высаживать их в открытый грунт можно сразу после схода снега при температуре воздуха выше 5 градусов. Начинать посадку можно с конца апреля, завершать – в середине мая. Летом это можно делать в любое время.

    Осенью семена укропа сажают с октября по ноябрь, перед заморозками, чтобы они не успели прорасти. Под зиму укроп сажают для того, чтобы весной как можно раньше получить первую зелень.

    Подсев можно производить в течение всего сезона.

    Подготовка почвы

    Подготавливать почву к посадке семян укропа нужно в несколько этапов:

    1. Осенью глубоко перекопать землю и внести удобрения (перегной, коровяк или птичий помет из расчета половина ведра на 1 кв. м). В качестве минеральных подкормок использовать суперфосфат или калийную соль (200 г и 150 г на 1 кв. м соответственно).
    2. Весной тщательно прорыхлить грядки, чтобы к семенам свободно поступали жидкость и воздух.
    3. За пару дней до посадки семян в почву полить грядки.

    После подготовительных мероприятий можно приступать к посадке семян укропа выбранного сорта.

    Выбор сорта

    Выбирая сорт укропа для посадки, нужно внимательно изучить его характеристики. Дело в том, что одни сорта дают обильную зелень, а другие формируют цветоносы и предназначены для сбора семян. Виды этой культуры различают не только по назначению, высоте куста и форме цветков, но и по срокам созревания.

    Раннеспелые сорта

    К ним относятся такие:

      Грибовский (от всходов до первой уборки листьев проходит 30-45 дней). Культура нетребовательна к погодным условиям: даже в холодное лето кусты дают много качественной зелени. Сажать семена этого сорта можно, начиная с апреля и завершая июлем, несколько раз. Высота розетки Грибовского укропа достигает 25 см. Листовой вес одного растения достигает 1 кг. Сорт устойчив ко многим заболеваниям и вредителям.

  • Дальний (от всходов до уборки – 38-40 дней). Это урожайный сорт: с 1 кв. м собирают 2-2,5 кг зеленой массы. Укроп Дальний выращивают в промышленных масштабах для продажи. Особенность сорта – наличие на листьях воскового налета. Дальний устойчив к возбудителям заболеваний, стойко переносит ливни, не полегая.
  • Редут (первый сбор – через 1,5 месяца после прорастания семян). В течение сезона с 1 кв. м собирают 1,3 кг листьев.
  • Раннеспелые сорта быстро формируют соцветия-зонтики: они образуются быстрее, чем созревают листья. Именно поэтому с них нельзя собрать большое количество зелени.

    Среднеспелые сорта

    Популярными представителями этой группы являются такие:

    • Амазон. Культуру рекомендуется сеять в конце апреля-начале мая. Первый сбор зелени осуществляется примерно через 1,5 месяца после всходов семян. В течение сезона с 1 кв. м можно собрать 2,5 кг листьев.
    • Макс. Семена этого сорта высаживают в почву после того, как она прогреется до 8 градусов и более. Листья можно собирать через 1,5 месяца с момента прорастания семян. Общий вес лиственной массы – до 4 кг с 1 кв. м.
    • Амбрелла. Гибридный сорт, который отличается насыщенным зеленым цветом листьев и сильно рассеченными пластинками. Культура приобретает товарную зрелость спустя 40-48 дней от прорастания семян. С 1 кв. м в течение сезона собирают около 2 кг зелени.

    Среднепоздние сорта

    Эти культуры созревают медленно, процесс занимает около 45-57 дней. К популярным видам относятся:

    • Иней. Куст этого сорта достигает высоты 1,7 м, имеет большие выпуклые зонтики. С 1 кв. м в течение сезона собирают около 2,7 кг зелени.
    • Борей. Зелень срезают через 39-55 дней после прорастания семян. Стебель достигает 1,2-1,3 м в высоту. Достоинство сорта – устойчивость к болезни. В течение сезона с 1 кв. м собирают до 4,2 кг.

    Всего известно около 70 сортов укропа. Чтобы обеспечить себя сочной свежей зеленью на весь сезон, огородники рекомендуют высадить сразу несколько сортов этой культуры с разным периодом созревания.

    Посадка

    Высаживать укроп можно семенами и рассадой.

    Выращивание семенами

    Так как укроп – культура неприхотливая, то и без предварительных замачиваний его семена дадут урожай, но его качество и количество будет напрямую зависеть от подготовки посевного материала.

    Чтобы ускорить прорастание семян, до их высадки в грунт нужно сделать следующее:

    1. Поместить материал в тканевый мешочек и опустить в воду температурой 50 градусов.
    2. Воду нужно менять каждые 4-5 часов.
    3. На следующий день семена готовы к высадке в открытый грунт.

    Чтобы очистить материал от возможных вредителей, нужно поместить его в раствор марганцовки и выдержать в течение 2 часов.

    Перед посадкой подготавливают не только семена, но и землю: на выбранном участке нужно сделать бороздки и полить их слабым раствором марганцовки в целях дезинфекции.

    Укроп можно сеять густо, не разделяя участок на грядки, либо строчным методом. Во втором случае растение высаживают рядами, соблюдая между каждым расстояние в 20 см. Сами семена сеют густо, на расстоянии 5 см.

    Углублять семена в почву нужно не более чем на 2-3 см, даже если они высаживаются под зиму.

    Выращивание рассадой

    Если планируется высадка рассады укропа в открытый грунт, то для этого используют ранние кустовые сорта. Их семена предварительно сеют в горшки или ящике (на подоконнике или в теплице). Пересаживать укроп в открытый грунт нужно тогда, когда всходы достигнут высоты в 3-4 см.

    Для выращивания рассадным методом рекомендуют использовать укроп сорта Алмаз. Семена нужно сеять примерно за месяц до планируемой высадки в почву (в начале-середине апреля).

    В почве для проращивания рассады нужно сделать бороздки глубиной не более 1 см и разместить семена на расстоянии 0,5-1 см друг от друга. Между каждым рядом соблюсти расстояние в 1,5-2 см.

    После посадки полить семена, прикрыть ящик или горшок пленкой и оставить в теплом месте. Рекомендуемая температура – в пределах 20-25 градусов.

    О том, как и когда сеять укроп, смотрите в следующем видео:

    Уход за укропом в открытом грунте

    Укроп не потребует значительных усилий и затрат времени, но при соблюдении агротехнических рекомендаций эта культура обязательно порадует огородника сочным и обильным урожаем.

    Полив

    Поливать кусты укропа рекомендуется часто и обильно, потому что без влаги листья замедлят развитие и растения будут выбрасывать стрелку. Заливать грядки так, чтобы в них стояла вода, тоже не стоит – в этом случае зелень будет менее ароматной.

    Рекомендуемый объем жидкости – 20-30 л на 1 кв. м.

    Полив рекомендуется осуществлять в вечернее время либо в прохладную облачную погоду.

    Подкормка

    В вегетационный период удобрения не вносят. Все подкормки закладывают в почву еще до посадки семян или рассады укропа.

    Подкормка в период вегетации понадобится только в том случае, если растение медленно развивается. При таких условиях нужно внести немного удобрений. Если куст желтеет, то это означает, что ему не хватает азота.

    Прополка и рыхление

    Первую прополку нужно выполнить после того, как куст хорошо укоренится. Пока он еще слаб, нужно регулярно удалять сорняки. В дальнейшем это мероприятие можно выполнять раз в 2 недели.

    Рыхление выполняют на глубину 5 см после укоренения растения. Если почва рыхлая сама по себе, дополнительно обрабатывать ее не нужно.

    Укрытие в жару

    В слишком жаркие дни укроп может вянуть. Чтобы избежать этого, можно устроить подобие навеса над грядками с зеленью.

    Борьба с вредителями и болезнями

    Чаще всего культуру поражают грибковые заболевания:

    • мучнистая роса;
    • церкоспороз;
    • черная ножка.

    Их развитие связано с бедным составом почвы, чрезмерным увлажнением, нарушением правил севооборота. При процессах гниения рекомендуется использовать раствор Фундазола.

    Для предупреждения возникновения заболеваний и вредителей нужно обрабатывать почву до посадки биофунгицидными препаратами.

    Нет вредителей, которые поражают конкретно кусты укропа. Его поражают насекомые, которые паразитируют на растущих рядом культурах. Именно поэтому нужно заранее распределить участки посева.

    Сбор и хранение урожая

    Собирать зелень нужно с кустов, которые еще не выбросили соцветия-зонтики, то есть пока растение молодое. В этом случае листья компактно собраны, имеют приятный зеленый цвет. После появления зонтика они грубеют и теряют как внешние, так и вкусовые качества.

    Правила сбора укропа:

    • вначале нужно проредить грядки с молодыми всходами;
    • сперва обрезают зелень с нижнего яруса куста, затем – боковые ростки, а после – все остальное;
    • если нужны семена, то куст со сформированными зонтиками обрезают при помощи ножниц под корень или выдергивают из почвы.

    Свежие листья укропа хранятся недолго: они быстро теряют упругость и желтеют. В холодильнике пучки зелени хранятся не дольше недели, при комнатной температуре – около 2 дней.

    Если планируется длительное хранение укропа, собранный урожай нужно заморозить, предварительно промыв, обсушив и мелко нарезав зелень. После этого разложить по пакетам и разместить в морозилке.

    Также укроп можно высушить. Делать это рекомендуется в полутени, разложив его на ткани. После тог, как листья привялятся, нужно окончательно досушить их в духовке при невысокой температуре (40-50 градусов). Сушеный укроп нужно хранить в стеклянных банках, прочно закрытых крышками.

    Сухую и замороженную зелень можно хранить в течение года. Собранные с зонтиков семена хранятся до 2-3 лет.

    Укроп даст большой объем зелени при обеспечении всех мероприятий по уходу за ним в открытом грунте. При выборе сорта нужно обращать внимание на срок созревания. Также нужно учитывать, что некоторые виды укропа быстро формируют соцветия, а потому пригодны только для сбора семян.

    Укроп: выращивание и популярные сорта

    Укроп — одно из самых популярных в России пряно-ароматических растений, повсеместно выращиваемое в пищевых и лекарственных целях. Эта однолетняя огородная культура ценится за неприхотливость, высокую холодостойкость и выдающуюся скороспелость: у самых ранних сортов урожай зелени готов уже через полтора месяца после появления всходов.

    Укроп — пряная зелень к столу и зонтики для засолки овощей

    Использование укропа очень разнообразно, у этого ароматного растения идут в дело все части, кроме корней:

    • молодые листья в свежем и высушенном виде употребляются как пряная зелень к столу;
    • во время цветения и завязывания семян стебли вместе с соцветиями-зонтиками добавляются как приправа при засолке и мариновании грибов и овощей, в особенности огурцов;
    • зрелые высушенные семена укропа применяются как пряность и в медицинских целях.

    У укропа находит применение вся надземная часть растения — листья, стебли, соцветия, семена

    Сорта укропа

    Разнообразные сорта укропа различаются между собой главным образом по скорости роста растений и количеству дней, проходящих от появления всходов до образования зонтиков.

    Раннеспелые сорта (Грибовский, Вологодские кружева) очень рано переходят к стеблеванию. Их обычно сеют огородники, заинтересованные в раннем получении большого количества укропных зонтиков для засолки огурцов.

    Среди любителей укропной зелени популярны позднеспелые сорта, так называемый кустовой укроп (Салют, Аллигатор). Растения этого типа имеют более крупные листья и меньшие промежутки между ними на стебле, за счёт этого кустик такого укропа выглядит более приземистым и пушистым по сравнению с традиционными сортами обычного типа.

    Зонтики кустовой укроп образует очень поздно, в конце лета, поэтому в северных районах его семена не всегда успевают созреть в открытом грунте.

    Если оставить зонтики укропа после отцветания, можно получить собственные семена этого растения

    У всех ранних и средних сортов укропа семена вызревают успешно в любом регионе, имеют прекрасную всхожесть и часто дают самосев.

    Таблица: сравнительная характеристика лучших сортов укропа

    Название Срок созревания Период от всходов до уборки (дней) Урожайность (килограммов с квадратного метра) Фирма-оригинатор
    на зелень на зонтики на зелень на зонтики
    Грибовский Ранний 35–45 60–70 1,0–1,5 1,5–2,0 ВНИИССОК
    Вологодские кружева 40–45 65–75 2,0–3,5 4,0–5,2 Аэлита
    Кудесник Средний 45–50 75–80 2,4–3,4 4,0–5,0 КХ «Вольное»
    Лесногородский 40–50 70–80 1,5–2,1 4,5–5,5 ВНИИССОК
    Амазон Среднепоздний 43–46 90–100 1,4–2,7 2,8–6,2 Гавриш
    Кибрай 40–55 70–85 1,3–3,0 2,7–6,4 ВНИИССОК
    Салют Поздний 50–65 95–110 2,8–4,5 4,6–6,0 ВНИИССОК
    Аллигатор 45–60 105–115 1,6–2,9 3,0–5,5 Гавриш

    Фотогалерея: самые популярные сорта укропа

    Обычный огородный укроп следует отличать от укропа аптечного (фенхеля): у этих растений очень похожие по внешнему виду листья, но абсолютно разные вкус, запах и сфера применения в кулинарии.

    Фенхель (укроп аптечный) очень похож на обычный укроп по виду листьев, но резко от него отличается по вкусу и запаху

    Выращивание укропа в открытом грунте

    Основные биологические требования укропа:

    • хорошая освещённость в течение всего дня;
    • лёгкая плодородная почва нейтральной кислотности;
    • регулярное умеренное увлажнение.

    Самый роскошный укроп получается от самосева. Многие опытные огородники этим пользуются, позволяя укропу расти там, где он сам посеется и взойдёт.

    На известковых почвах укроп растёт плохо. Слишком кислые почвы известкуют заранее, под предшествующую укропу огородную культуру.

    Все удобрения под укроп вносят перед посевом, из расчёта полведра перегноя или столовую ложку комплексного минерального удобрения на каждый квадратный метр. Свежий навоз укропу вреден.

    Перед посадкой укропа в почву нужно вносить удобрения: перегной или комплексное минеральное удобрение

    Любые подкормки уже растущего укропа нежелательны, так как способствуют накоплению вредных нитратов в зелени.

    Самый ранний урожай получается от подзимнего посева, который проводится сухими семенами в самом конце осени (в Подмосковье это конец октября и начало ноября). Можно сеять даже в подмёрзшую землю в заранее подготовленные бороздки, присыпая семена заблаговременно запасённой сухой землёй.

    Видео: как посеять укроп

    Укроп очень холодостоек и легко выдерживает заморозки в -5°C.

    Весной можно начинать посев сразу же после схода снега. Расстояние между бороздками 10–20 см, между семенами в ряду примерно 1 см. Глубина заделки семян от 1 см на тяжёлых глинистых почвах до 2–3 см на лёгких песчаных. В дальнейшем возможны повторные посевы в течение всего лета с интервалом в 2–3 недели, чтобы всегда иметь свежую зелень к столу.

    Всходы укропа не боятся заморозков, поэтому его можно сеять рано весной или под зиму

    Семена укропа начинают прорастать при температуре +3 °C. В прохладную погоду всходы появляются через 2–3 недели после посева, в тёплую уже через неделю. При температуре выше +20 °С укроп быстро переходит к стеблеванию и образованию зонтиков.

    После появления 2–3 настоящих листьев посевы укропа обязательно прореживают, оставляя между растениями не менее 5 см для ранних сортов или 10 см для поздних кустовых. По мере роста проводят повторное прореживание. Если этого не сделать, укроп будет тянуться и желтеть, и общий урожай зелени окажется намного меньше. Также следует своевременно удалять появляющиеся сорняки и осторожно рыхлить поверхность почвы в междурядьях, особенно на тяжёлой глине.

    После появления 2–3 настоящих листьев посевы укропа обязательно прореживают

    Полив

    В начале своего роста укроп нуждается в регулярном поливе. При отсутствии дождей надо поливать не менее 2 раз в неделю. В отличие от большинства других огородных культур, укроп хорошо реагирует на полив дождеванием, который проводят в вечерние или утренние часы. Без полива молодой укроп рано переходит к стеблеванию, а в сильную засуху желтеет и засыхает. Взрослые растения в стадии созревания семян в поливе не нуждаются.

    Чрезмерное переувлажнение опасно из-за возможного загнивания корней, особенно на тяжёлых почвах.

    Молодые растения укропа хорошо реагируют на регулярный полив дождеванием

    Болезни и вредители укропа

    Укроп редко поражается вредителями и болезнями. Пожелтение его листьев чаще всего имеет чисто физиологические причины: недостаток света, недостаток или избыток влаги, чрезмерная загущенность растений и их преждевременное старение, неподходящая кислотность почвы. При отсутствии правильного севооборота растение может страдать от фузариоза и пероноспороза. Из вредителей иногда встречаются зонтичная моль и морковная муха.

    Фотогалерея: болезни и вредители укропа
    Таблица: болезни и вредители укропа и способы борьбы с ними

    При выращивании укропа на зелень любые обработки растений ядохимикатами категорически запрещаются!

    Укроп для привлечения полезных насекомых и редких бабочек

    Цветущие зонтики укропа привлекают множество насекомых, в том числе ценных и полезных:

    • диких пчёл и шмелей, опыляющих садовые и огородные растения;
    • взрослые экземпляры полезных хищных насекомых, чьи личинки питаются сельскохозяйственными вредителями;
    • красивых бабочек, в том числе редкие виды из Красной книги.

    Махаон — красивая редкая бабочка из Красной книги

    Особенно привлекателен укроп для махаона — крупной красивой бабочки из Красной книги. Гусеницы махаона питаются укропом и очень редко листьями моркови, но не наносят при этом заметного хозяйственного ущерба:

    • этих гусениц всегда бывает мало, всего пара экземпляров за весь сезон;
    • для питания одной гусеницы в течение всей её жизни вполне достаточно одного мощного растения укропа.

    Чтобы превратиться в красивую бабочку, гусенице махаона хватит одного растения укропа

    Махаон не вредитель! Эта редкая бабочка является показателем благополучной экологической обстановки.

    Совместимость укропа с другими растениями и его место в севообороте

    Укроп плохо сочетается с другими растениями из семейства зонтичных, особенно с морковью и фенхелем. Фенхель является его ближайшим родственником, и существует мнение, что эти культуры способны переопыляться между собой, а это неизбежно ухудшит качество получаемых семян. Морковь своим запахом притягивает опасного вредителя — морковную муху, отпугнуть которую можно близкой посадкой лука на зелень.

    Близкое соседство укропа с зелёным луком поможет отпугнуть морковную муху — опасного вредителя

    Особенно хорошими предшественниками для укропа являются растения из семейств капустных и тыквенных, под которые вносятся большие дозы органических удобрений.

    Благодаря раннему созреванию укроп часто выращивается как дополнительная культура перед высадкой рассады теплолюбивых растений (паслёновых и тыквенных). Также широко практикуется повторный посев укропа во второй половине лета на участках, освободившихся после уборки раннего картофеля, лука и чеснока.

    Сторонники органического земледелия считают, что соседство с укропом помогает отпугивать вредных насекомых от других огородных культур. В любом случае растущие по всему огороду отдельные экземпляры цветущего укропа полезны привлечением насекомых-хищников и опылителей.

    Укроп в огороде привлекает полезных насекомых и отпугивает вредителей

    Выращивание укропа в домашних условиях

    Посеянный в горшок на подоконнике укроп прекрасно всходит, гораздо быстрее, чем в огороде. Но появившиеся всходы, как правило, очень сильно вытягиваются, страдая от недостаточного освещения. Даже если поначалу растения домашнего укропа выглядят неплохо, в скором времени они начинают чахнуть и прекращают свой рост. Поэтому главная хитрость — успеть собрать и съесть урожай с комнатного огорода.

    Главная хитрость домашнего укропа — успеть его собрать и съесть до того, как растения начнут чахнуть

    Опытные огородники утверждают, что полноценный вкус и запах укроп набирает с разворачиванием третьего настоящего листа — именно тогда и приходит время уборки комнатного укропа.

    Краткая инструкция по выращиванию укропа на подоконнике:

      Семена укропа содержат эфирные масла, замедляющие их прорастание, поэтому перед посевом их можно замочить на несколько часов в воде комнатной температуры, после чего тщательно промыть свежей водой для удаления этих масел. Обработанные таким образом семена всходят значительно быстрее.

    Семена укропа содержат эфирные масла, замедляющие их прорастание, поэтому из замоченных и промытых семян всходы появятся раньше

    Слишком густым всходам не хватит пространства и питания для дальнейшего развития

    Дополнительная подсветка в зимнее время обязательна, чтобы растения меньше вытягивались

    Прореживание всходов проводится после появления первого настоящего листа

    Выращивание укропа в теплице

    Выращивание укропа в стационарных зимних отапливаемых теплицах по технологии и возникающим проблемам сходно с его выращиванием в комнатных условиях: используется тот же тип готового стерильного почвогрунта с нейтральной кислотностью, так же требуется подсветка в зимнее время, так же важно успеть собрать урожай зелени до того, как укроп начнёт чахнуть.

    Гораздо лучше растёт укроп при использовании временных плёночных теплиц и тоннельных укрытий. Самый ранний урожай получается, если посеять укроп под зиму, а весной установить на этом месте плёночное укрытие сразу же после схода снега.

    Весенние плёночные теплицы позволяют получить ранний урожай высококачественной зелени укропа

    Под плёнкой укроп всходит гораздо раньше, чем в открытом грунте, а после появления всходов растения развиваются значительно быстрее. В холодную весну таким образом удаётся получить урожай зелени на 2–3 недели раньше, чем без применения плёнки. Уход за растениями (полив, рыхление, прореживание, при необходимости прополка) в весенних теплицах проводится точно так же, как и при выращивании в открытом грунте.

    После уборки раннего укропа освободившееся место под укрытием удобно использовать для высадки рассады теплолюбивых тыквенных или паслёновых культур.

    Отзывы

    Каких только сортов не испробовала. Многие нравятся: аврора, гренадер, узоры, амбрелла, амазон, вологодские кружева, рр, султан, мамонт… Вы весной посейте как обычно (рано весной) укроп. Самые первые посадки: укроп, петрушка и морковь. Хотя морковь можно и чуть позднее. А осенью возьмите или купите у бабулек стакан (или полстакана) укропа и разбросайте его по участку. Можно даже не заделывать, просто бросить.

    Нина Аблалимова

    https://otvet.mail.ru/question/36542941

    Семена укропа «Грибовский». Этот сорт давно известен огородникам. Самое главное в этом укропе, его сильный аромат. Поэтому прекрасно подходит для засолов огурцов и грибов.

    Шоп

    http://otzovik.com/review_4604650.html

    Уже второй год покупаем семена укропа сорт «Аллигатор». Когда начал заниматься дачей мне его посоветовали, так что я знал что покупаю. Растёт у нас круглый год, зимой в домашней тепличке, так что с зеленью проблем нет.

    LAGUN007

    http://otzovik.com/review_3259693.html

    Семена укропа «Кибрай» — Отличная всхожесть, а урожайность ещё лучше

    Winiki

    http://otzyvy.pro/reviews/otzyvy-semena-ukropa-kibray-66522.html

    Мне семена укропа Кибрай понравились, оказывается семена подходят не только для выращивания в открытом грунте, но и подойдут для выращивания укропа в домашних условиях!

    Бабушка Агафья

    http://irecommend.ru/content/ukrop-kibrai-vkhodit-v-20-luchshikh-sortov-ukropa-znaete-otkuda-takoe-nazvanie-ukrop-kibrai

    В открытом грунте вырастить укроп совсем просто: он прекрасно растёт и размножается самосевом, не требуя при этом какого-то особого специального ухода. Немного сложнее получить урожай витаминной зелени в закрытом грунте, особенно зимой. Однако при соблюдении некоторых нехитрых правил можно получить вполне приемлемый результат даже в комнате на подоконнике.

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: