Цветной картофель: обзор сортов

Цветной картофель. Сорта и трудности выращивания

Глухим зимним вечером, когда обычные люди скучают и смотрят телевизор, а пользователи FORUMHOUSE раздумывают, что бы такого позатейливее посадить грядущей весной, самое время вспомнить о картофеле, «цветном не только снаружи, но и внутри».

В этом материале мы расскажем:

  1. – о проверенных зарубежных и набирающих популярность отечественных сортах цветного картофеля;
  2. – особенностях агротехники и выращивании цветного картофеля из семян.

История селекции в России

Российские селекционеры вплотную начали выращивать картофель с цветной мякотью совсем недавно, в 2007 году. Но эта культура – далеко не новинка на наших огородах. До революции в известной фирме селекционеров Грачевых можно было выписать картофель с красной и синей мякотью.

Советские селекционеры не занимались цветным картофелем. Перед ними стояли другие задачи, было не до баловства – накормить бы всех нуждающихся, выполнить доведенную из Москвы продовольственную программу. Плотно заниматься картофелем с цветной мякотью ученые стали снова несколько лет назад, и сейчас в России над этой задачей работают около 10 селекционных групп.

В ближайшее время у каждой селекционной группы будут по 1-3 сорта с такими характеристиками, и рынок будет заполнен.

Картофель с цветной мякотью увлекает и любителей.

О существовании цветного картофеля я знал давно, но тут потянуло со страшной силой.

Картофелеводов привлекает не только необычная расцветка корнеплода, хотя синее пюре или красная картошка фри всегда производит очень сильное впечатление на гостей. Российские НИИ картофельного хозяйства начали плотно работать над выведением сортов цветного картофеля, подходящих для нашего климата, когда стало известно о полезных свойствах каротиноидов, содержащихся в этой культуре. Цветной картофель содержит растительные гликозиды, они же антиоксиданты – это те вещества, которые окрашивают мякоть черники, вишни, кожуру баклажана и замедляют старение организма… Но главное – в отличие от обычного картофеля, картофель с цветной мякотью не запрещен для диабетиков – его можно есть в запеченном виде, и это не влияет на показатели сахара.

Сорта цветного картофеля: испытанные и новые

Цветной картофель особенно популярен в Америке и Германии.

Распространенные американские сорта:

  1. All blue,
  2. All red,
  3. Red thumb,
  4. Adirondack blue,
  5. Adirondack red,
  6. Purple peruvian,
  7. Purple majesty.

Распространенные европейские сорта:

  1. Blaue Schweden,
  2. Blue Salad Potato,
  3. Hermanns Blaue,
  4. Highland Burgundy Red,
  5. Shetland Black,
  6. Vitelotte.

Самый вкусный сорт Vitelotte, кстати, в нем самое высокое содержание антиоксидантов. Но у этого сорта цветного картофеля «уродливые веретенообразные» клубни, что многих отталкивает.

В наших условиях получить хорошие урожаи американских и, за редким исключением, европейских сортов картофеля с цветной мякотью не удается, все «сносят вирусы и фитофтора». Дело в том, что, по информации экспертов FORUMHOUSE, зарубежные селекционеры не работают над повышением сопротивляемости растений болезням и вредителям.

В мире такая разновидность картошки отдана на откуп органическим фермерам, а они колдуют по защите лишь бордосской смесью.

Самым востребованным сортом российской селекции можно назвать Фиолетовый, известный высоким содержанием антиоксидантов и флованоидов – как раз его можно употреблять в пищу больным сахарным диабетом. Сорт не ранний, зато содержание крахмала в нем не превышает 12-13%.

У этого картофеля – овальные клубни, массой, в среднем, 70 граммов, ярко-фиолетовая окраска кожуры и мякоти. Он устойчив к раку, среднеустойчив к фитофторе, восприимчив к картофельной нематоде. Вкус и лежкость характеризуются селекционерами как отличные.

Урожайность зависит от условий выращивания и достигает 250 килограммов на сотку.

Людям, которые жалуются на урожайность Фиолетового, селекционеры рекомендуют «разобрать посадку»: где, когда и при каких условиях она проводилась, какой была температура воздуха и почвы, какой была почва, ширина междурядий и между растениями, использовались ли удобрения, в том числе, органические.

В отличие от некоторых других сортов нашей селекции, Фиолетовый не теряет цвета мякоти во время варки, особенно, если сварить его в кожуре.

Сорт Сирень – это тот же Фиолетовый, но Сирень – это самый первый российский картофель, который появился на рынке еще в 2009 году. Фиолетовый – окончательный вид Сирени, зарегистрированный в Госреесре.

Читайте также:
Описание лучших сибирских сортов томатов

Другие известные сорта российской селекции:

  • Черный принц – крупный, темно-фиолетовый, с бордовым отливом.
  • Метеор – ранний, высокоурожайный сорт.
  • Голубой Дунай – строго говоря, это венгерский сорт (Blue Danube). Цветет яркими синими цветами. Перед посадкой рекомендуется замочить в растворе борной кислоты (2 грамма на ведро от 17% аптечной), потому что именно этот сорт «обожают» бактерии, вызывающие грибковые заболевания.
  • Ермак и Ермак улучшенный – клоны Bresee, Ранней розы, старого американского и, пожалуй, самого известного сорта.

Есть фитофтороустойчивые цветные, есть устойчивые к вирусам. Но сыроват ещё такой материал, скорость предложения определяет спрос.

Учитывая это, не стоит пренебрегать оздоровлением: обрабатывать клубни перед посадкой, чтобы помочь росткам выйти сильными и здоровыми. Существуют препараты, которые защитят от проволочника, колорадского жука, грибных болезней. Это не то, от чего придут в восторг сторонники органического земледелия, но это «экологичнее, чем под сеткой за жуком охотиться».

Особенности выращивания

Учитывая «сыроватость» материала, можно сказать, что агротехника цветного картофеля ничем не отличается от агротехники хорошо нам знакомого, можно сказать, родного светлого. Как и светлый картофель, цветной поливают 3-4 раза (в обычное лето) и в два раза чаще – в засушливое. Важно, чтобы обильный полив не превратился в избыточный: это может снизить лежкость корнеплода, особенно если картофельные грядки затенены садом.

Когда имеешь дело с мелкими корнеклубнями, есть искушение экономить землю, но это неправильно.

Близкая посадка, в рядке 20 см, нормальное явление для посадки картофеля на семена либо посадки рассады из семян, тоже на семена. Товарный (на еду) картофель сажать нужно через 30 см и 70 см между рядами, можно спаренными рядами 30х40х30 вразбежку.

Существует много способов посадки и обработки клубней – пробуйте и вы найдете для себя оптимальный.

Урожайность и размер клубней в большой степени зависит от земли, но размер редко имеет значение – главное, чтобы картофель реже обрабатывался химией.

Есть старинный способ, который позволяет сделать сорт картофеля более результативным. На FORUMHOUSE о нем рассказывает селекционер Алексей Med. По его словам, в российских деревнях всегда менялись семенами, причем желательно, чтобы тот, с кем меняешься, жил где-нибудь подальше. Этот способ называется «эффект первого года» и до сих пор применяется в современных опытах ученых.

Дело в том, что в первый год на участке картофель почти всегда дает урожай лучшего качества, чем в последующие годы. Это происходит по ряду причин.

Чем вызван «эффект первого года»

  • другое питание;
  • другая структура почвы,
  • другая зараженность болезнями и вредителями.

Хорошие картофельные урожаи идут волной, по цепочке: появились у соседа хорошие семена нового сорта, вы их взяли на следующий год, поэтому у соседа был хороший урожай в этом году, у вас – в следующем, и так далее. Поэтому ценность сорта определяется и в том числе тем, что он показывает на второй и последующие годы выращивания.

Этот способ можно применять, чередуя места посадки картофеля, особенно, если у вас большой участок с разными типами почвы.

Рос у меня картофель на глинах, был плох, но при переносе его на хорошо освоенные пески давал в течении года феноменальный урожай. Я его так лет 6 эксплуатировал, но на глинах он продолжал быть никаким (в отличие от других сортов).

Размножение семенами

О своем опыте размножения цветного картофеля семенами рассказывает пользователь FORUMHOUSE Unskilful.

Перед посадкой семена неделю прогревают на батарее, потом на неделю замачивают.

Готовится грунт (можно взять грунт для томатов и смешать с вермикулитом и агроперлитом в пропорции 1:1:1). Семена раскладываются и присыпаются сверху на 0,5 см.

Всходы появляются через неделю, на девятый день их пикируют.

Из-за недостатка света ростки начнут стремительно вытягиваться. Эта проблема решается второй пикировкой в кассеты побольше. В начале мая у вас будут крепыши, которые в середине месяца можно высаживать на грядки.

Подкармливать рассаду не надо. Недостаток света можно устранить подсвечиванием.

Цветной картофель менее устойчив к низким температурам. Но мы покажем вам, каких результатов добились пользователи нашего портала, живущие далеко не на юге.

Читайте также:
Томат интуиция: характеристика и описание сорта

Вот цветной картофель, с синей и красной мякотью выращенный пользователем нашего портала Андреем 3812 из Омска:

Распространенные сорта цветного картофеля

Сегодня многие отечественные селекционеры работают над выведением сортов картофеля с Цветной мякотью. Цветной картофель является диетическим продуктом, что, несомненно, является его достоинством. Рассмотрим самые популярные на сегодняшний день сорта.

  1. Виталот (Vitelotte)
  2. All Blue
  3. Экзотик
  4. Красная Эмма (Rote Emma)
  5. Украинский Красномякотный
  6. Малиновка
  7. Рэд Вондер
  8. Разновидности цветного картофеля с желтой мякотью

Распространенные сорта цветного картофеля

Виталот (Vitelotte)

Виталот – это не единственное название овоща, мякоть которого окрашена в фиолетовый цвет. Его еще называют Китайским Трюфелем или Негритянкой. Считается, что родиной данной разновидности картошки является Южная Америка. Там Виталот широко используется и в настоящее время. А вот в остальных странах считается экзотикой.

Фиолетовый окрас клубней обусловлен наличием в составе картофеля веществ, которые называются антоцианами. Они полезны для организма и используются в медицине. Соответственно, цветной овощ более полезен для организма, чем желтые или белые сорта. Врачи рекомендуют употреблять Виталот людям, у которых есть проблемы с сердечно-сосудистой системой или ЖКТ. К тому же овощ содержит в составе антиоксиданты, предупреждающие преждевременное старение.

Клубни с практически черной кожурой, напоминают по форме вытянутый овал, длиной 10-12 см. Нельзя сказать, что Виталот – высокоурожайный сорт, поэтому в промышленных масштабах его выращиванием не занимаются. Вес каждой картошины составляет 65-75г. Но бывают и 100 граммовые экземпляры. цвет кожуры – практически черный. Ввиду того, что сорт позднеспелый, он пригоден для зимнего хранения.

Картофель Виталот вкусный в любом виде. Он, после термической обработки, имеет сладковатый привкус. А, если дать блюду немного остыть, то появиться легкая ореховая нотка, за которую гурманы ценят картошку Виталот. Ее можно использовать как для варки, так и для жарки или приготовления чипсов. Во время термической обработки картофель сохраняет цвет.

При выращивании данного сорта на даче следует принять во внимание, что ему нужна легкая почва и много света.

All Blue

Популярностью All Blue пользуется в Европе и северной части Америки. Если перевести название на русский язык, то получится «Весь Синий». Но, цвет мякоти и кожуры, можно назвать сине-фиолетовым. При этом цвет кожуры ближе к синему, а мякоти – ближе к фиолетовому. Особенностью All Blue является то, что в разрезе виден четкий белый кант возле кожуры.

All Blue относится к среднепоздним сортам, отличается хорошей лежкостью. По форме клубни напоминают овал. Они имеют средне-крупные размеры. Вес некоторых экземпляров составляет 180-200 г. Глазки имеют средние или мелкие размеры.

Разновидность цветного картофеля All Blue имеет хорошие вкусовые качества при любой термической обработке. Но, во время варки цвет становится менее насыщенным. То же самое касается и приготовления в микроволновке. А вот при жарке и во время запекания интенсивность цвета не меняется.

All Blue является диетическим сортом.

Экзотик

Этому сорту уже больше 30 лет. Он появился на свет благодаря работе голландских селекционеров. По срокам созревания Экзотик относится к категории среднеранних видов. Если говорить о недостатках, то к ним можно отнести заглубленность глазков. Это усложняет процесс чистки. Что касается достоинств, то, помимо положительного влияние на здоровье человека, можно отметить невысокую цену семенного материала.

Покрыты продолговатые клубни кожурой фиолетового цвета. Внутри же корнеплод двухцветный. Фиолетовый цвет, который является основным, чередуется с белым. Такой тип окраса специалисты называют мраморным.

Это одна из немногих разновидностей цветного картофеля, которая сопротивляется распространенным в нашем регионе заболеваниям. Поэтому Экзотик смело можно выращивать на приусадебном участке.

Красная Эмма (Rote Emma)

Плоды обладают пряным вкусом

Это плод работы немецких селекционеров. Появилась данная разновидность цветного картофеля в 2004 г. Он произрастает в странах с сухим континентальным климатом. Чаще всего используют картошку немецкой селекции для приготовления пюре. Это обусловлено тем, что во время варки у клубней появляются пряные нотки.

Rote Emma – это среднеурожайный сорт. Во время цветения на высоких кустах появляются соцветия со светло-розовыми цветками. У созревших овощей средних размеров красная, с розовым оттенком, мякоть. Они покрыты красной кожурой, присутствуют небольшие бело-розовые прожилки. На ощупь кожура гладкая, как будто вскрыта воском. Глазки – мелкие.

Читайте также:
Сад в мае: что успеть сделать в праздничные дни?

Украинский Красномякотный

Из названия несложно догадаться, что селекцией этого сорта занимались специалисты из Украины. В отличие от большинства сортов цветного картофеля Украинский Красномякотный является высокоурожайным. Вкусовые качества у клубней – хорошие. При термической обработке интенсивность цвета не изменяется.

Выращивая данную разновидность цветной картошки на даче, следует принять во внимание, что кусты вырастают до 70 см в высоту. Такой высокий куст требует тщательного ухода. Окучивать культуру придется несколько раз. Что касается сроков созревания, то сорт среднеранний.

Purple Peliss (Фиолетовый Красавец)

Этот сорт выведен недавно. Работали над его созданием американские селекционеры. Получился картофель рассыпчатой структуры, поэтому он больше подходит для варки.

Purple Peliss относится к среднеранним сортам. Куст вырастает до 80 см в высоту. Овальные клубни покрыты фиолетовой кожурой. Цвет мякоти соответствует цвету кожуры, но имеет более светлый оттенок. Как и Украинский Красномякотный Фиолетовый Красавец отличается высокой урожайностью, что делает его популярным среди фермеров. Особенностью данного сорта является сочная мякоть, из которой легко получить сок. Калорийность Purple Peliss составляет 70 ккал на 100 г.

Малиновка

Эта разновидность цветного картофеля выведена российскими селекционерами. Высота куста, как правило, не превышает 50 см. Клубни во время созревания приобретают малиновый окрас. Особенностью Малиновки является то, что цвет мякоти молодых клубней не отличается от цвета мякоти хорошо дозревшего урожая. Во время термической обработки интенсивность окраса овоща не уменьшается.

Это ранний сорт, у которого высокие показатели лежкости.

Рэд Вондер

Red Wonder – это картофель с красной кожурой. Он не прихотлив к типу грунта и не требователен к климату. Исключение составляют лишь холодные регионы России с коротким летом.

Вызревает картофель, в среднем, за 70 дней. Продолговатые клубни, которые весят порядка 150 г, окрашены в розовый цвет, имеются белые прожилки. Особенностью Рэд Вондер является то, что глазки немного вдавлены внутрь. Этот розово-красный картофель

Рэд Вондер использовать можно для приготовления любых блюд. Его вкус мало чем отличается от привычных сортов белого картофеля.

Из всех вышеперечисленных сортов для выращивания в России больше всего подходят следующие сорта:

  • Малиновка;
  • Рэд Вондер;
  • Экзотик;
  • Украинский Красномякотный.

Разновидности цветного картофеля с желтой мякотью

Если цветной внутри картофель для многих является экзотикой, то овощ с фиолетовой или розовой кожурой на рынках России присутствует уже много лет. Клубни у такой картошки внутри желтые, белые или кремовые. Некоторые из таких разновидностей относятся к цветному картофелю. Их описание мы рассматривать не будем. Перечислим лишь самые популярные виды, которые ценятся за высокие вкусовые качества. К ним относятся: Голубой Дунай, Бела Роса (Белая Роза), Бородянский Розовый, Весна, Белый Лебедь. У всех сортов, кроме Росы и Белого Лебедя клубни внутри желтые.

10 лучших сортов картофеля

Описание лучших сортов картофеля — по отзывам садоводов

  1. Лучшие ранние сорта картофеля
  2. Лучшие поздние сорта картофеля для зимнего употребления

Картофель — наиболее часто употребляемый овощ, который хорошо хранится в свежем виде и ежедневно, за редким исключением, присутствует в нашем рационе. О том, как выбрать лучшие сорта картофеля, и пойдет речь в нашем обзоре.

Подбор сортов картошки — долгий и кропотливый процесс. Он упрощается, когда есть конкретные ориентиры. С них и стоит начинать. Оценка вкуса — понятие субъективное, но есть эталонные сорта с мировым признанием (Адретта, Беллароза, Ред Скарлет) и кормовые сорта с посредственным вкусом (Невский, Жуковский ранний), отличающиеся неприхотливостью и высокой урожайностью. Выбор сорта картофеля зависит от цели выращивания, площадей и возможностей ухода за растениями. В разных погодных условиях сорт проявляет себя по разному, поэтому советуют сажать сразу несколько сортов. Сорта группируют по срокам созревания, по окраске мякоти (белые, желтые и цветные) и по кулинарному типу (для жарки или для пюре).

Читайте также:
Чеснок посевной: фото растения, его описание, свойства и применение

Кроме представленных в рейтинге, по-настоящему хороших, надежных и перспективных сортов картошки еще очень много. На форумах хорошо отзываются о картофеле Ред Скарлет, Зекура, Накра, Импала, Даренка, Зорачка, Винета, Сударыня и др. Какой проявит себя на вашем участке лучшим образом, никто не знает. Надо пробовать, экспериментировать, дегустировать, проводить собственный отбор.

Рейтинг лучших сортов картофеля

Категория Место Наименование Рейтинг Цена
Лучшие ранние сорта картофеля 1 Беллароза (Германия, 2006) 9.9 / 10 85
2 Адретта (Германия, 1980) 9.8 / 10 167
3 Королева Анна (Германия, 2015) 9.8 / 10 120
4 Гала (Германия, 2008) 9.7 / 10 70
5 Джелли (Германия, 2005) 9.7 / 10 170
6 Чародей (Россия, 2000) 9.7 / 10 100
7 Розара (Германия, 1996) 9.7 / 10 85
Лучшие поздние сорта картофеля для зимнего употребления 1 Голубизна (Россия, 1993) 9.8 / 10 125
2 Колобок (Россия, 2005) 9.7 / 10 95
3 Скарб (Беларусь, 2002) 9.6 / 10 180

Лучшие ранние сорта картофеля

Беллароза (Германия, 2006)

Открывает наш рейтинг лучших сортов картошки раннеспелый столовый сорт картофеля Беллароза. Первую копку проводят на 45-ый день после всходов. Кусты прямостоячие, высокие, с крупными листьями. Цветки среднего размера, красно-фиолетовые. Клубни овально-округлые, с розово-красной кожурой и светло-желтой мякотью, с мелкими глазками, массой 120 – 200 г. Содержание крахмала колеблется от 12 – 13 % до 15 – 16 %. В гнезде формируется 4 – 6 крупных клубня. Подходит для жарки и картофеля фри.

Сорт районирован в Северо-Западном, Центрально-Черноземном, Волго-Вятском и Уральском регионах. Хорошие отзывы об этом сорте картофеля получены от огородников в Пермском крае, в Калужской и Московской областях. Сорт отличается хорошим иммунитетом, к фитофторе средняя устойчивость. Чтобы получить клубни среднего размера, рекомендуют сократить расстояние между растениями в ряду и междурядья.

Фото редких и экзотических сортов картофеля

Оказывается, картофель может быть не только диетическим и лечебным, но еще существуют цветные и редкостные сорта.

Россыпь сортов картофеля – фиолетового, синего, оранжевого и красного цвета.

А теперь подробнее – по сортам.

Сорт Bleu de la manche — Голубая из Ла Манша

Особенность — почти ровная и практически белая полоса сразу под кожей. Цветы с голубым и белым нюансом и даже стебли и побеги темно- синие. При варке картофель обретает цвет лаванды.

На родине (Кальвадосе) очень редко можно увидеть этот картофель на обеденном столе. Там ее выращивали на корм скоту. Наверно можно сравнить у нас с кормовым буряком у нас. По иронии судьбы, раньше этот сорт был признаком бедности, сейчас же он стал редким и его подают в лучших ресторанах Франции.

Caribe — красивый сорт с элегантно-блестящей красно-фиолетовой шкуркой и чудесной кремово-белой мякотью. Клубни продолговатые.

Из него получается очень вкусное картофельное пюре

Фиолетовый картофель Vitelotte – редкий сорт с фиолетовой мякотью, сохраняющейся после варки.

Шотландский черный сорт —

что-то в нем есть от динозавров — кожура очень похожа на чешуйки

Faerber картофель или Solanum tuberosum

Клубни средние, черно-синие, овальные.

Фиолетово-синяя мякоть, при варке — рассыпчатый.

Требования к почве — Богатые питательными веществами песчаные и суглинистые пахотные почвы.

Сорт картофеля Blaue trueffel — синий трюфель, тут уже надо разбираться, насколько он схож с Вителотте, цвет синей мякоти сохраняется после варки

А вот фото из частных коллекций

Разнообразие сортов картофеля от Тома из США

«Голубой свет звезды»

«Маленькая красная шапочка»

– обычный белый сорт (вернее желтоватый)

фиолетовый картофель Purple Peruvian, говорят это результат 200 летней давности работы перуанских картофелеводов с высокогорья Анд, а также фиолетовый картофель Vitelotte Noire, (встречаются также названия Negresse, Blaue Trüffel, Truffe de Chine, Blaue Französische Trüffelkartoffel), но он практически ничем не отличается от Purple Peruvian-а. На фото его клубни, как вы уже знаете, более удлиненные

фиолетовый картофель Adirondack Blue. Сорт получен в 2003 году селекционерами Корнелльского университета. Его клубни более округлые, овальные, мякоть темно-фиолетовая. Очень вкусный и урожайный (с килограмма 5 кг урожая) сорт средних сроков созревания. Средний вес плодов 50 грамм, максимум — 100 гр.

Читайте также:
Описание сорта перца богатырь

красный картофель с мякотью розового цвета, сорт называется All Red (также встречается название Cranberry Red), получен в 1984 году американскими селекционерами. Тоже очень урожайный и вкусный сорт средних сроков созревания, цвет после варки сохраняется. Средний вес плодов 50 грамм, максимум — 100 гр. Урожайность высокая с 1 кг «семян» получается 6 кг «плодов».

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Цветной картофель – ценность овоща и лучшие сорта

Добавление статьи в новую подборку

Рассказываем о пользе цветного картофеля, делимся секретами его выращивания и приготовления, знакомим с лучшими сортами сезона. Берите на заметку!

Современных дачников не так легко удивить, но цветному картофелю это удается. Мало кто решается вырастить этот овощ на грядке, а потом подать на стол – уж очень необычен внешний вид его мякоти. Мы привыкли, что она должна быть белой или желтоватой, а красный и фиолетовый оттенки смущают. Пора развеять мифы об этом удивительном клубнеплоде и узнать о его достоинствах!

Во многих странах мира уже оценили пользу цветного картофеля. Оказывается, этот яркий овощ обладает выраженным антиоксидантным действием, благодаря содержанию в нем каротиноидов (пигментов, которые отвечают за окраску цветов и плодов), способствует очищению и омоложению организма. В овоще меньше крахмала, чем в обычной картошке, его можно есть людям, больным диабетом.

Также цветной картофель содержит антоцианы – пигментные вещества, жизненно необходимые человеку. Они препятствуют развитию инфекций и злокачественных опухолей, используются при борьбе с простудой, укрепляют иммунитет. Содержатся во многих культурах, но в небольшом количестве. Больше всего антоцианов в плодах с фиолетовой окраской, поэтому особое внимание обратите на сорта цветного картофеля: Сирень, Гурман, Ночка и др. Считается, что чем насыщеннее цвет мякоти, тем больше полезных веществ в ней содержится .

Цветной картофель получен путем естественной селекции и не имеет отношения к генномодифицированным продуктам.

Тем, кто заботится о фигуре, следует включить в рацион блюда из цветного картофеля. Лишние килограммы, возможно, уйдут, не сразу, зато новые не появятся. Так, например, калорийность сорта Purple Peliss всего 70 ккал на 100 г! Картофель Гурман полезно употреблять для профилактики онкологических заболеваний, укрепления стенок сосудов и улучшения зрения (подробнее о сорте читайте ниже).

Один из недостатков цветного картофеля – высокая цена, которая не позволяет свободно лакомиться овощем. В таком случае лучше самим выращивать его на огороде и всегда иметь на столе полезные блюда!

Особенности выращивания цветного картофеля

Выращивают цветной картофель так же, как и обычный, но есть некоторые особенности. Почва для него должна быть питательной, предпочтение отдавайте легкому суглинку и чернозему. Участок желательно еще осенью перекопать и внести 0,5 кг перегноя и 20 г нитроаммофоски на 1 кв.м.

Чтобы картофель взошел, нужно тщательно его подготовить. Выберите клубни с самыми развитыми глазками и положите в ящики за 1-1,5 месяца до посадки.

Клубни можно высаживать на глубину до 10 см, когда земля хорошо прогреется. Эта культура не выносит поздних заморозков, поэтому будьте осторожны.

Главная проблема, которая возникает при выращивании цветного картофеля, – низкий иммунитет растений. Чтобы ее решить, перед посадкой опрыскайте клубни раствором борной кислоты и медного купороса из расчета 1 г на 10 л воды. Одного стакана раствора хватит на 10 кг клубней. После их можно опудрить золой (1 стакан на 20 кг клубней).

Уборку картофеля можно начинать после полегания ботвы. Но если вы будете хранить картофель до зимы, оставьте его в земле еще на пару недель, чтобы клубни полностью дозрели. Собирать урожай лучше, подкапывая почву вилами. Затем клубни просушите и удалите с них землю. Старайтесь не повреждать кожицу, чтобы овощ хранился дольше.

Картофель разных оттенков нужно хранить в отдельных ящиках.

Как правильно готовить цветной картофель

Никаких особых правил нет, цветной картофель, как и обычный, можно варить, жарить, тушить, запекать. Некоторые сорта можно даже есть сырыми, например, Gogu Valley с красно-розовой кожурой и Purple – с фиолетовой.

Читайте также:
Тля на огурцах: как бороться

Вот несколько интересных идей блюд из цветного картофеля, которые удивят ваших гостей:

  • селедка под шубой, только сверху отваренный фиолетовый картофель, а свекла под ним; не менее оригинально такой картофель будет смотреться и в винегрете;
  • цветные оладьи, драники и чипсы;
  • сырые картофель и морковь, натертые на крупной терке, с добавлением перца чили, приправленные кориандром, кунжутным маслом, соевым соусом и сахаром по вкусу;
  • цветное пюре и картофельная бабка с салом;
  • салат “Оливье” непривычного фиолетового оттенка и т.д.

В отличие от обычной картошки, цветные клубни варите максимум 15-20 минут, иначе они потеряют форму. Чтобы сохранить окраску мякоти, добавляйте в воду соль.

Розовые и фиолетовые сорта картофеля содержат красящие пигменты, поэтому сок таких клубней можно использовать для приготовления цветного теста и крема, а также в качестве красителя для пасхальных яиц. Уверены, вы и сами найдете много необычных применений для этого овоща!

Салат “Витаминный”

Вам понадобятся: 4 цветные картофелины среднего размера, 2-3 шампиньона, 1 луковица, 2 ст.л. квашеной капусты, 1 ст.л. оливкового масла, уксус и сахар по вкусу.

Приготовление. Картофель и шампиньоны отварите до готовности, остудите и мелко нарежьте. Добавьте квашеную капусту. Сверху посыпьте сахаром и заправьте уксусом и оливковым маслом.

Полезные сорта цветного картофеля

Благодаря работе селекционеров цветной картофель новых сортов становится все вкуснее и полезней, а яркие цветы надземной части украшают дачные участки не хуже декоративных растений на клумбе. В таблицах собраны интересные сведения о некоторых сортах, которые вы можете посадить на своем участке.

Красная клюква

Гурман

Сорт среднеранний. Клубни овально-округлые, кожура темно-фиолетовая. Мякоть разных оттенков – от светло-синего до темно-фиолетового. Масса клубней – 80-110 г. Урожайность с куста – 12-14 клубней.

Ночка

Конго

Салблю

Сирень

Существуют и другие сорта этого удивительного растения, которые станут гордостью вашего дачного участка.

Цветной картофель родом из Южной Америки, но из-за своего мелкого размера не получил такого распространения во всем мире, как его обычный собрат. Благодаря селекционерам этот овощ стал крупным, питательным, обогнав обычные клубни по содержанию полезных веществ. Дачники уже не боятся цветного картофеля, многие оценили его высокое качество и простоту выращивания.

Попробуйте и вы вырастить этот овощ, а чтобы получить богатый урожай, воспользуйтесь нашими советами!

Удивительный цветной картофель: разновидности сортов и их полезные свойства

Многие российские селекционеры разрабатывают новые сорта картофеля с цветной мякотью. Разноцветная окраска мякоти и кожуры картошки – результат влияния естественного пигмента. Основное достоинство цветного картофеля – принадлежность к диетическим продуктам.

Однако далеко не все огородники любят экспериментировать и опасаются сажать новые культуры. Поэтому рассмотрим подробно, в чем особенности цветного картофеля, чем он отличается от обычного и стоит ли заниматься его выращиванием.

Описание культуры

Цветной картофель имеет разнообразный цвет мякоти. Это обусловлено тем, что клубни содержат пигменты, отвечающие за определенный окрас. Они не имеют ничего общего с ГМО; кроме того, цветной картофель обладает многими полезными свойствами.

Справка. Чем ярче цвет мякоти картофеля, тем больше в ней содержится антоцианов, полезных для здоровья человека.

В цветном картофеле содержится много антиоксидантов. Клубни некоторых красных сортов имеют привкус имбиря. У фиолетовых сортов более насыщенный, иногда ореховый вкус.

Сорта с наиболее интенсивной окраской используют для получения натурального пищевого красителя.

Происхождение и развитие

О цветном картофеле известно давно. Еще до революции в знаменитой фирме первого русского селекционера Е. Грачева можно было приобрести клубни с синей и красной мякотью. Российские селекционеры занялись выращиванием подобного картофеля в 2007 году. В настоящее время в России над выведением новых сортов такого картофеля работает более 10 групп селекционеров.

Разновидности сортов цветного картофеля

Селекционеры вывели много сортов цветного картофеля. Самые яркие представители:

  1. All Blue (Весь синий) – среднепоздний сорт. Клубни имеют синий цвет кожуры и ярко-фиолетовую мякоть. Чтобы сохранить окраску, картофелю не дают развариваться. Сорт отличается хорошим вкусом.
  2. Боро – среднеспелый сорт. Клубни имеют бронзовый оттенок, мякоть синего цвета.
  3. Explosion (Взрыв) – раннеспелый сорт с высокими показателями урожайности. Окраска мякоти синяя.
  4. All Red (Весь красный) оправдывает название, так как кожура и мякоть имеют нежный красный цвет. Вкус напоминает орех.
  5. Cranberry Red (Красная клюква) – среднеранний сорт. Клубни насыщенного красного цвета, мякоть розовая с красноватым оттенком. Вкус ароматный, при отваривании не утрачивает цвет.
  6. Vitelotte (Виталот) – позднеспелый сорт с почти черной кожурой и фиолетовой мякотью. Имеет сладковатый ореховый вкус.
  7. Сирень – среднеспелый сорт с фиолетовой мякотью.
  8. Малина – сорт с красной мякотью и приятным вкусом. При варке сохраняет цвет.
  9. Бородянский розовый – картофель раннего срока созревания. Клубни округлые, но неровные.
  10. Барон – раннеспелый картофель с желтой кожурой, красноватыми глазками и светло-кремовой мякотью.
Читайте также:
Томат король королей: описание и характеристика

От чего зависит цвет мякоти

Цветной картофель содержит растительные гликозиды – антоцианы. Это природные пигменты, которые присутствуют у некоторых растений в цветках, стеблях, листьях, корнях, плодах и семенах: в синем винограде, клюкве, чернике, черной смородине и др.

Внимание! Чтобы мякоть сохранила цвет при отваривании, цветной картофель не чистят, а варят в мундире.

Химический состав, микроэлементы и витамины

В цветном картофеле большое содержание белков, углеводов, витаминов, микро- и макроэлементов.

Содержание витаминов в 100 г сырого картофеля:

  • А — 2,9 мкг;
  • В1 — 0,14 мг;
  • В2 — 0,63 мг;
  • В5 — 0,35 мг;
  • В6 — 0,34 мг;
  • В9 — 0,75 мг;
  • С — 21 мг;
  • Е — 0,11 мг;
  • РР — 1,4 мг;
  • бета-каротин — 0,02 мг.

Макроэлементы:

  • кальций — 11 мг;
  • магний — 22 мг;
  • натрий — 4,8 мг;
  • калий — 560 мг;
  • фосфор — 56 мг;
  • сера — 31 мг;
  • хлор — 46 мг.

Микроэлементы:

  • железо — 0,91 мг;
  • цинк — 0,31 мг;
  • йод — 5,1 мкг;
  • медь — 136 мкг;
  • марганец — 0,16 мг;
  • фтор — 27 мкг;
  • бор — 116 мкг;
  • алюминий — 850 мкг.

Калорийность — 78 ккал.

Пищевая ценность 100 г продукта:

  • белки — 2,3 г;
  • жиры — 0,4 г;
  • углеводы — 16 г;
  • крахмал — 15 г;
  • зола — 1 мг;
  • вода — 78 г;
  • пищевые волокна — 1,45 г;
  • органические кислоты — 0,24 г.

Срок созревания

У цветного картофеля различные сроки созревания, так как среди разнообразия сортов есть раннеспелые, среднеспелые, среднепоздние и позднеспелые сорта.

Урожайность

Так как перед биологами стоит задача вывести сорта лучшего качества, увеличению урожайности уделяется меньшее внимание, поэтому цветные сорта культуры в основном имеют средние показатели урожайности — 110-320 ц/га. Но, например, Украинский Красномякотный и Фиолетовый Красавец отличаются высокой урожайностью.

Устойчивость к болезням

Главная проблема, возникающая при выращивании цветной картошки – низкий иммунитет растений. В основном у сортов средняя устойчивость к фитофторозу. Но, например, сорт Экзотик обладает хорошей сопротивляемостью к распространенным заболеваниям культуры.

Характеристика клубней и кустов

Кусты разноцветных сортов средней высоты, прямостоячие. Листья зубчатые, крупные, цветки среднего размера. Средний вес клубней — 90-120 г. Сорта характеризуется необычным вкусом, с ореховым привкусом и нотками имбиря.

Регионы для выращивания и требовательность к климату

Разноцветные сорта хорошо растут во всех регионах России, но лучшие результаты урожайности были достигнуты в Центральном, Волго-Вятском, южных регионах России. Исключение составляют северные регионы страны с коротким летом.

Преимущества и недостатки

Достоинства цветных сортов:

  • признаны диетическим продуктом;
  • разрешены для питания диабетикам;
  • высокое содержание антиоксидантов в клубнях;
  • содержащиеся в клубнях гликозиды замедляют процесс старения организма, препятствуют распространению инфекций;
  • антоцианы в клубнях блокируют образование раковых клеток;
  • приятный вкус.

Недостатками разноцветного картофеля считаются:

  • более сложное выращивание по сравнению с обычным картофелем;
  • длительный срок созревания;
  • средние показатели урожайности;
  • низкий иммунитет;
  • высокая цена.

Отличие от других сортов

От обычных сортов цветной картофель отличается:

  • разнообразным цветом мякоти;
  • употребление картофеля не влияет на показатели сахара в крови;
  • менее устойчив к низким температурам;
  • не выращивается в промышленных масштабах.

Польза для организма человека

Цветной картофель славится не только необычным внешним видом, но и полезными свойствами каротиноидов, содержащихся в клубнях. Также в нем содержатся растительные гликозиды (эти вещества окрашивают мякоть шелковицы, черники, кожуру баклажана) — это антиоксиданты, замедляющие процесс старения организма. А антоцианы препятствует развитию различных инфекций и злокачественных образований.

Читайте также:
Зола: 14 способов применения удобрения из печки

Особенности посадки и выращивания

Цветные сорта картофеля более требовательны к соблюдению правил агротехники. Урожайность этих сортов зависит от состава почвы — она должна быть плодородной и воздухопроницаемой. Сорта плохо переносят высокие температуры и недостаток влаги.

Предпосевная подготовка

За 30-40 дней до посадки необходимо подготовить семенной материал. Для этого отбирают здоровые клубни среднего размера с развитыми глазками и проращивают их в ящиках, укладывая в два слоя. Перед проращиванием посадочный материал выдерживают 30 минут в растворе «Фитоспорина» или борной кислоты (1 г на 10 л воды) для предотвращения возникновения грибковых поражений во время вегетации.

Важно! Так как у цветных сортов средняя устойчивость к заболеваниям, обеззараживать клубни обязательно.

Как только на клубнях ростки достигнут 1,5 см, начинают высадку в открытый грунт.

Требования к грунту

Лучше всего цветной картофель растет на легких, средних суглинистых, супесчаных, дерново-подзолистых и черноземных почвах. Большое внимание уделяют обеззараживанию грунта.

Сроки, схема и правила посадки

Подготовленные клубни высаживают в конце мая, как только верхний слой почвы толщиной 10-12 см прогреется до +10°С. Сроки посадки различаются в разных областях и зависят от наступления тепла в регионе.

Для картофельных посадок отводят хорошо освещаемый солнцем участок. Почву в первых числах мая перекапывают, внося при этом древесный уголь и мочевину.

Лунки располагают на расстоянии 30 см друг от друга. Между грядками выдерживают расстояние 65-70 см. В каждую лунку глубиной 10 см насыпают 50 г компоста и аккуратно укладывают пророщенные клубни, не повреждая хрупкие ростки. Сверху присыпают рыхлой землей. При значительном понижении температуры ночью грядки первое время накрывают пленкой.

Нюансы ухода

Почва для выращивания должна быть питательной, поэтому осенью при глубоком перекапывании на каждый 1 кв. м вносят 30 г «Нитроаммофоски» и 0,5 кг перегноя или коровьего навоза.

С участка убирают все сорняки и растительные остатки.

Цветные сорта рекомендуется сажать подальше от обычных, чтобы не произошло переопыление.

У некоторых цветных сортов вырастает высокая, мощная ботва. Этим растениям требуется постоянное окучивание.

В процессе выращивания необходимо следить за перепадами температуры. Повышенные или пониженные температуры приводят к снижению урожайности.

Внимание! Особенно опасны для цветного картофеля возвратные заморозки.

Понижение ночной температуры до -3°С пагубно сказывается на молодых всходах.

Режим полива

Картофель цветных сортов более влаголюбив по сравнению с обычными сортами. Для роста и развития ему необходима влажность почвы 70-75%.

Первый полив проводят, когда всходы достигнут 7-8 см в высоту. Поливают теплой водой небольшими порциями, расходуя при этом 1,5-2 л воды под каждое растение.

До начала цветения кусты поливают каждые 7-8 дней в зависимости от пересыхания почвы. Песчаную почву увлажняют чаще, чем дерновую.

Во время цветения и формирования клубней растения требуют больше влаги. В этот период на каждый куст расходуют 8-10 л воды. Поливы проводят через каждые 3 дня утром или вечером.

Справка. Чтобы большим количеством воды не размывались клубни из почвы, желательно проводить капельный полив.

По окончании цветения объем вносимой жидкости увеличивают до 12-15 л.

Последний полив проводят, когда начинают усыхать нижние листья ботвы.

Подкормка

В начале вегетации вносят азотные удобрения: 10 г аммиачной селитры и 10 г сульфата аммония на 10 л воды. Чередуют с органикой: 50 г перегноя на 10 л воды. В начале цветения вносят суперфосфат и аммиачную селитру из расчета по 20 г каждого удобрения на 10 л воды.

После окончания цветения подкармливают составом, содержащим бор, для улучшения качества клубней: 5 г борной кислоты на 10 л воды.

Прополка и окучивание

В течение всего роста культуры необходимо постоянно удалять сорную траву. Сорняки опережают в росте картофельные кусты и уменьшают количество питательных веществ в почве. Во время прополки грядок одновременно рыхлят грунт, обеспечивая доступ воздуха к корням.

Читайте также:
Правила посадки и выращивания многоярусного лука

При рыхлении грядок окучивают кусты, подгребая землю к стеблям и создавая насыпь, которая способствует поддержанию ботвы в вертикальном положении.

Борьба с болезнями и вредителями

Цветные сорта картофеля имеют невысокий иммунитет перед заболеваниями культуры. Наиболее часто картофель поражает фитофтороз. Первым признаком заболевания служит появление темных пятен на ботве. Болезнь быстро переходит на клубни, в них начинается процесс гниения.

При появлении первых признаков болезни применяют состав из марганцовки, медного купороса и борной кислоты, взятых по 5 г и растворенных в 10 л воды. Раствором опрыскивают ботву и выливают под корень. При дальнейшем распространении поражения кусты обрабатывают фунгицидами «Гамаир» и «Оксихом». Препараты разводят из расчета 15-20 мл на 10 л воды и обрабатывают почву вокруг растений.

Фузариоз — грибковое заболевание культуры. В стеблях появляется грибок, закупоривающий сосуды и тормозящий продвижение сока. Ботва желтеет и вянет. При фузариозе клубни перестают расти. Пораженные кусты обрабатывают препаратом «Триходерма Вериде» из расчета 50 мл на 10 л воды.

Цветной картофель может подвергнуться нападению колорадского жука, питающегося всеми надземными частями куста. Для его уничтожения применяют инсектициды «Искра» и «Командор»: 2 мл препарата разводят в 10 л воды для опрыскивания кустов.

В картофельных насаждениях часто появляется проволочник, питающийся мякотью клубней. Чтобы избавиться от вредителя, между рядами сажают сидераты, а почву обрабатывают фунгицидом «Топаз»: 2 мл на 10 л воды.

Трудности при выращивании

При выращивании цветных сортов следует учитывать, что они не выносят поздние заморозки, поэтому при понижении температуры применяют укрывной материал.

Многие сорта имеют высокую раскидистую ботву, поэтому им требуется регулярное окучивание для поддержания кустов в вертикальном положении.

Сбор и хранение урожая

Разные сорта цветного картофеля имеют различные сроки созревания. Ранние начинают выкапывать в начале сентября, позднеспелые – в конце сентября.

Сбор урожая проводят в сухую погоду, так как после дождей мокрую землю тяжело копать и можно повредить клубни.

Выкопанный картофель просушивают, разложив в один слой на сухой поверхности, сортируют и укладывают на хранение.

Как и когда собирать

Уборку картофеля начинают после пожелтения ботвы. Кусты подкапывают вилами и извлекают из земли, держа за ботву. Клубни отряхивают от грунта и перебирают. Поврежденные отправляют на переработку, целые и здоровые раскладывают на просушку в тени.

Особенности хранения и лежкость

Раннеспелые сорта не годятся для длительного хранения, поэтому сразу идут на приготовление пищи. Позднеспелые сорта, такие как Виталот и Весь Красный, отличаются хорошей лежкостью (95%) и хранятся в течение зимы.

Внимание! Картофель разных оттенков нужно хранить в отдельных ящиках.

В овощном хранилище создают подходящий микроклимат с температурой воздуха +3…+5°С, влажностью 85-90% и постоянной циркуляцией воздуха. При таких условиях разноцветный картофель хранится 6-8 месяцев.

Советы опытных огородников

Огородники на основе собственного опыта установили, что к повторной посадке разноцветные клубни не годятся, урожай из прошлогодних клубней будет мельче. Для посадки лучше приобрести семена в садовых центрах.

Фиолетовые сорта имеют высокую ботву с толстыми стеблями, потому высаживать такой картофель рекомендуется на большом расстоянии друг от друга, оставляя не менее 45-50 см между кустами.

Для сохранения цвета мякоти картофель лучше варить в подсоленной воде не более 20 минут.

Отзывы о сортах цветного картофеля

Отзывы о цветных сортах картофеля в основном положительные.

Ольга, г. Ярославль: «Понравились характеристики и фото сорта картофеля Фаворит. Решила попробовать, оказался очень вкусный. Особенно хорош для пюре — получается просто воздушное».

Виктория, г. Омск: «Посадила два сорта — Рэд Вондер и Весь синий. Семенная картошка, которую купила, оказалась точно такая же, как в описании. При выращивании особых усилий не прилагала. Урожай понравился. У красных клубней обычный вкус. Весь синий при жарке цвет не поменял, вкус приятный».

Наталья, г. Москва: «Страдаю долгое время сахарным диабетом. Прочитала описание сорта картофеля Повелитель просторов. От знакомой узнала, что цветной картофель можно есть без ограничений. Попробовала выращивать у себя на участке. Картофель порадовал меня урожаем. Белая картошка с розовыми глазками очень понравилась на вкус».

Заключение

Цветной картофель становится все более популярным во многих странах. Селекционеры постоянно совершенствуют вкусовые качества и повышают иммунитет культуры к заболеваниям. Хорошо известны полезные свойства цветных сортов. Среди аграриев появляется все большее число поклонников необычных сортов культуры.

Читайте также:
Почему появляется тля на перце и как от нее избавиться

Необычно и полезно: самые странные сорта картофеля

Не все огородники знают, что картошка бывает не только белой и желтой, но и еще и фиолетовой, синей и красной. Все это – чудеса селекции: ученые скрестили дикие виды культуры. Оказалось не только красиво, но и полезно.

Представьте себе фиолетовое пюре? Сложно? Экзотично, конечно, но ведь к цветной моркови и помидорам мы уже привыкли. Пришла пора – удивить наших родных и друзей необычной картошкой.

Диабетикам можно!

Забавно, но есть сведения, что цветные сорта картофеля – а именно красный и синий – в России можно было найти еще до революции 1917 года. Просто советские селекционеры этим вопросом не занимались. Так и вышло, что к цветному картофелю наши ученые вернулись совсем недавно. Зато сегодня на рынке можно найти и зарубежные, и отечественные сорта экзотической картошки.

Главный плюс новинки в том, что цветные сорта гораздо менее вредны для тех, кто страдает сахарным диабетом, чем обычный картофель. Такие клубни им можно употреблять в пищу даже в запеченном виде.

Кроме того, в цветных клубнях содержится много антиоксидантов и антоцианов, препятствующих развитию злокачественных опухолей.

Цветную картошку готовят ровно так же, как и обычную. Однако есть нюанс – варить ее нельзя дольше 20 минут, иначе клубень может обесцветиться и потерять свою «изюминку».

Картофель цветов радуги

Сорт «Весь синий». Здесь два в одном: кожура – темно-синяя, а мякоть – сине-фиолетовая. Выглядит не пугающе, а очень эффектно. Созревает за 65-80 дней, средняя масса клубня – 200 г.

Сорт «Весь синий». Фото: yandex.ru/images

Сорт Red Wonder. От уже привычного нам красного картофеля отличается тем, что и внутри у него – розово-красная мякоть. Глазки вдавленные, и этот характерный признак среднепозднего сорта может немного раздражать во время чистки клубней. Корнеплоды чуть помельче «Всего синего», зато в земле располагаются компактно.

Сорт Red Wonder. Фото: yandex.ru/images

Сорт «Виталот». Один из наиболее известных сортов фиолетового картофеля, хотя с виду похож на традиционный клубень – кожура у него темная и не цветная. Созревает за 90-110 дней, поэтому хорошо хранится в течение долгого времени. Клубни небольшие – по 70-100 г. Вкус у него сладковатый, с ореховой ноткой.

Сорт «Виталот». Фото: yandex.ru/images

Сорт «Взрыв». А это, наоборот, скороспелый фиолетовый картофель – созревает всего за 50-65 дней. Кроме того, очень урожайный, а средняя масса клубней – 100-150 г.

Сорт «Взрыв». Фото: yandex.ru/images

Сорт «Малиновка». Как ясно из названия – отечественный. Российские селекционеры добились для своего чудо-картофеля малинового окраса. Среднепоздний сорт и очень хорошо хранится – потери урожая обычно не превышают 4 процента. Особенность Малиновки в том, что цвет мякоти молодых клубней ничем не отличается от цвета мякоти хорошо дозревшего урожая.

Сорт «Малиновка». Фото: yandex.ru/images

Сорт «Улыбка ночи». Очень необычный двухцветный сорт: на синей кожуре имеются желтые пятна, а мякоть внутри – бело-синяя. Сорт тоже отечественный — среднеспелый, засухоустойчивый и урожайный.

Сорт «Улыбка ночи». Фото: yandex.ru/images

Сорт «Сирень». Это первый отечественный цветной картофель, выведенный еще в 2009 году. Цвет у мякоти клубней радикально-фиолетовый с белыми прожилками, но после варки она становится нежно-сиреневой. Созревает за 60-80 дней. Сладковатый, с миндальным послевкусием.

Сорт «Сирень». Фото: yandex.ru/images

Сорт «Розамария». Выведен в 2004 году в Германии. Кожура у клубней насыщенно красная, а мякоть – розовая. У сорта хорошая урожайность. Особенность клубней этого сорта в их форме – они удлиненно-овальные.

Сорт «Розамария». Фото: yandex.ru/images

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: