Как правильно отобрать картошку на семена

Четыре секрета, как лучше сохранить картофель и отобрать лучшие клубни на семена

25 сентября 2017 10:40

Вся страна, где-то чуть раньше, а где чуть позже, в зависимости от погоды и климата, начинает копать картошку. И кто бы что не говорил – «дешевле купить в магазине», «кто сейчас этим занимается», – народные традиции сильны! Своя картошечка, даже если не дешевле магазинной выходит, все равно рассыпчатей и слаще. Специально для наших читателей своими секретами, – как сохранить урожай, отобрать лучшее на семена и позаботиться о будущих посадках, дала звезда эфира радио «Комсомольская правда», уникальный садовод-эксперт, Татьяна Кудряшова.

Выкопали – засыпаем!

Перед засыпкой картофеля, да и других овощей, стоит обработать подвал. Но, если вы не успели: не побелили подвал, не зажгли серную шашку, есть еще один вариант.

Когда овощи уже лежат в подвале, его можно обработать дымовой шашкой, только не серной ФАС, а ВИСТ. Она безвредна для человека. Купить ее можно практически во всех садоводческих магазинах. Стоит недорого. Обязательно читайте инструкцию и используйте шашку в соответствии с ней, исходя из объема подвального помещения.

Засыпаем – разбираем

Перед тем, как закладывать картофель на хранение, выберите несколько картофелин из разных мест рассыпанной на просушку кучи, разрежьте на четыре части и посмотрите, нет ли внутри коричневой сетки, отходящей от самой кожуры внутрь. Обнаружили? Это признаки фитофторы. Такой картофель лучше складировать не просто высыпав в определенный отсек в подвале, а в ящиках.

При хранении картофеля, пораженного фитофторой, будет образовываться мокрая гниль. Вам не придется перебирать весь картофель при ее обнаружении. Достаточно будет перебрать один – два ящика, в которых она обнаружится. Так вы спасете от заражения весь остальной урожай.

Пластиковые или деревянные ящики для хранения спокойно можно попросить у продавцов на рынке: сейчас почти все продукты питания поставляются в них.

Разбираем – отбираем

Семена картофеля для посадки нужно отбирать не из общей массы выкопанного картошки, а от конкретного куста. Выкопали, и видите, что все клубни в нем точно соответствуют сортовым качествам по размеру и спелости, да еще и их количество превышает желаемое, – оставляйте! Так выбирайте кусты по всему участку, а семенные клубни сразу складывайте в отдельное место.

Отбираем – прогреваем!

Отобранный семенной картофель на неделю оставьте сушиться на открытом солнечном свете. За это время произойдет его яровизация – обработка клубней солнечными лучами. (Название пошло от славянского ярило – солнце). Клубни позеленеют, но не бойтесь этого, ведь вам их не есть. В них появится первое зеленое вещество хлорофилл. Зеленый картофель в подвале не будут грызть мыши. Засыпать семенной картофель на хранение нужно отдельно от продовольственного.

КСТАТИ

Перед посадкой – разрезаем!

На семена выбирайте картофель, размером с два куриных яйца – это вызревшие клубни. Резать их потом будет можно и нужно, но не позднее, чем за полчаса до посадки.

Разрезая клубни, мы активизируем иммунную систему растения. Картофель подключает все возможные силы, чтобы затянуть рану и активизирует естественные процессы борьбы с болезнями. Тем самым самостоятельно избавляется от множества из них.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Драники без муки

Самые вкусные драники, по мнению тети Тани, получаются из свежего картофеля. В них должно быть много яиц и вообще не содержаться муки и лука. Связующую роль вместо муки вполне выполнят яйца.

Возьмите 10 среднекрупных картофелины и натрите на терке. Затем на мелкой терке (не шершавой) натрите 1 крупную морковь. Сразу перемешайте с картофелем – это не даст ему потемнеть.

Теперь вводите в тертую массу яйца. Чем больше – тем лучше, но не менее, чем из расчета 1 яйцо на 2 картошки.

Получившуюся массу слегка присолите. Окончательно по своему вкусу вы посолите готовые драники уже на тарелке.

Драники по этому рецепту получаются очень вкусными и красивыми. Большое количество яиц и морковь дают им красивый золотистый цвет.

Читайте также

Возрастная категория сайта 18 +

Сетевое издание (сайт) зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-80505 от 15 марта 2021 г. Главный редактор — Сунгоркин Владимир Николаевич. Шеф-редактор сайта — Носова Олеся Вячеславовна.

Сообщения и комментарии читателей сайта размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона.

Читайте также:
Огурец адам: описание и выращивание

Посадочный картофель готовим с осени

Казалось бы, нет ничего проще, чем заготовить посадочный картофель к новому огородному сезону. Но, заметьте, агрономы выделили «Картофелеводство» из общей темы «Овощеводство». Не зря они это сделали — слишком много важных нюансов в простом, казалось бы, деле.


Выбирайте клубни картофеля для посадки правильно

Давайте разберемся, что же нужно сделать, чтобы выбранные нами клубни оказались добрым семенем.

Обычный способ

Почти все огородники хоть 2-3 рядка картошки на своем участке выращивают, хотя бы для летнего потребления и услады души, когда молодая картошечка с малосольными огурчиками оказывается на столе. Выкапывается несколько гнезд или вся делянка, клубни собираются в ведра и высыпаются где-нибудь под навесом для просушки.


Собранную картошку выкладывают в тенечке на просушку. Фото с сайта a.d-cd.net

Следующий этап — отбор крупных картофелин для хранения зимой. Их еще и разделяют по размеру: размером побольше — для приготовления пюре, чуть мельче — для духовки.


Перед закладкой на хранение картофель сортируют по размеру. Фото с сайта dachseason.ru

Потом отбираются клубни размером с куриное яйцо — этот картофель пойдет на посадку. Его стараются подержать на свету подольше, чтобы клубни хорошенько позеленели. Так они будут лучше храниться в подвале или погребе.

Нет опыта — не беда. В публикации Выращивание картофеля из ботанических семян процесс описан подробно. А если заглянете в комментарии к вопросу Картофель из семян: поделитесь опытом? — узнаете мнение дачников, уже опробовавших это способ.

Вспомним про томаты

А как выбирают томаты на семена — так же, как и посадочный картофель? Вовсе нет! Семена берут из самых красивых, здоровых, поспевших первыми плодов. Из самых неказистых, тех, что только к осени начали становиться молочными, — никогда, ведь не будет доброго урожая с таких семян.

А почему у картофеля не так?

А что картошечка — терпит? Она-то вытерпит любое к себе отношение, потому что для нее главное — успеть за вегетацию дать потомство. Здесь картофельный куст интерес огородника не учитывает. Хотя бы раз стоит провести эксперимент! Всего-то и нужно выполнить несколько простых правил:
1. Выкапывая картофель, не собирать его в ведра, а оставлять на поле в том же гнезде, в котором он рос (или рядом).


Выкопать картофель, оставить его рядом с гнездами

2. Раскладывать клубни одним слоем, чтобы просохли на ветерке быстро.
3. Сначала собирать из отличных гнезд клубни любой величины, но не меньше куриного яйца. Именно они и будут качественным посадочным картофелем.
4. Затем отбирать крупные клубни, которые пойдут на еду. Картофель и на еду, и на посадку — это здоровые, хорошо развитые, с плотной кожицей клубни.

Как это сделать на практике

Хорошо, если картофель выращивается в собственном огороде. Ведь никто не заставляет копать всю делянку сразу, можно убирать по несколько рядков в день, не напрягая спины.


Не обязательно убирать всю картофельную делянку сразу. Фото с сайта ic.pics.livejournal.com

Ну а если делянка в поле, и размер ее просто огромен, то можно таким способом отобрать картофель на посадку с нескольких рядков, а остальное поле копать обычным способом.

Есть ли смысл?

Да, есть. На семена отбираются лучшие клубни из самых продуктивных гнезд. Ведь из общей картофельной кучи на посадку берутся картошины лишь размером похожие на семенной материал. А они будут как раз из самых плохих гнезд, где крупных картофелин не было, а уродилась одна мелочь.


В общей куче клубни из продуктивных гнезд не отыскать. Фото с сайта vesiskitim.ru

Если в гнезде клубней много, но все они мелкие, то это не значит, что клочок земли оказался беден питательными веществами. Это болезнь картофеля, дорогие огородники. Нужен ли такой посадочный материал?

Как правильно отобрать картофель на семена и сохранить до весны

  1. Секреты успешного сбора картофеля на семена
  2. Как отбирать семенной картофель: критерии и правила
  3. Как подготовить клубни к хранению или преимущества «позеленевшей» картошки
  4. Как хранить семенной картофель?
  5. Хранение картофеля в погребе или подвале
  6. Хранение семенного картофеля без погреба и подвала – дома

Каждый год, собирая урожай картофеля , огородники радуются успеху или же потерпают фиаско, делая выводы, и подводят итоги. Зачастую причиной поражения считают качество семенного картофеля, погодные условия или проблемы с организацией ухода. Придерживаться абсолютно всех правил ухода и посадки – сложно, изменить погоду – невозможно, поэтому остается семенной картофель, ведь от посадочного материала многое зависит. Как же правильно отбирать картофель на посадку? Какие критерии хорошего семенного картофеля? Когда и как его следует отбирать? Как сохранить семенной картофель до посадки в идеальном состоянии, пригодном для посадки? Давайте разбираться.

Для многих огородников не секрет, что высокий урожай картофеля напрямую зависит от качества семенного материала, именно поэтому необходимо ответственно отнестись к его сбору, отбору и хранению. Очень важно своевременно собрать урожай, без ошибок отобрать посадочный материал, и, наконец, создать благоприятные условия для хранения. Только так можно регулярно получать высокий урожай картофеля.

Секреты успешного сбора картофеля на семена

Для начала следует четко усвоить, что отбор семенного картофеля должен происходить прям на участке во время сбора урожая, а не перед посадкой. Эта процедура очень важна, так как именно на участке вы созерцаете не только подходящий семенной картофель, но и его «соседей» по лунке, объективно оцениваете весь урожай. Всё дело в наследственности, которую можно проследить только на участке, а не в ящиках, где собран весь урожай и хранился до весны. Примечательно, но этот отбор следует делать по внешним данным кустов. Эксперты уверены, что под здоровой и густой наземной частью не могут быть клубни низкого качества.

Вывод, перед стартом сбора урожая, визуально выделите лучшие кусты, что успешно «дожили» до сбора урожая, имеют здоровые и сильные побеги. Сделайте для себя пометки, чтобы при копке, не спутать.

Не стоит радоваться, если у вас перед стартом сбора урожая высокая ботва. Это сигнал, что у клубней поверхность совсем тоненькая, и при копке вы автоматически её сможете содрать, тем самым провоцируя картофель на болезни и не длительное хранение. Если вы созерцаете картину, что ботва не старается увядать, а сроки копки совсем скоро, после намечивания кустов, смело срезайте наземную часть за 10-14 дней до старта сбора урожая. Такая процедура рекомендована экспертами, так как высокая и зеленая ботва – признак, что кожура не огрубела и травмировать её слишком легко, а уборка сначала наземной части – это стресс для растения, поэтому клубни очень быстро начнут «дозревать» и будут полностью готовы к сбору урожая.

Чем копать картофель? Этот вопрос мучает многих. Разумеется, удобнее эту процедуру делать лопатой, но безопаснее – вилами, так как вероятность порезов снижается, соответственно количество качественного картофеля увеличивается.

Как отбирать семенной картофель: критерии и правила

Существует целый ряд признаков, которые помогут беспроигрышно определить качество картофеля, узнать подходит ли он к отбору, как посадочный материал.

  1. Идеальные кусты для отбора. Отбирать семенные клубни следует там, где количество под кустом превышает 8 штук. Размер также имеет значение, ведь как минимум четыре клубня должны быть действительно крупными. Помните, если количество большое, а качество низкое – первый признак возможного вырождения сорта, поэтому отбирать такой картофель на семена – запрещено.
  2. Критерии и вес идеального семенного картофеля. Идеальный вес – 100 грамм, не меньше, так как следует учитывать, что за время хранения, вес обязательно снизиться и весной перед вами будут клубни не более 80 грамм. На глаз определить – не сложно, многие ассоциируют с размером яйца гуски. Вместе с этим, эксперты уверяют, что отбор более крупной картошки на посадку – допустим, но не рационален.
  3. Отбор по качеству. Нужно обращать внимание не только на клубни, которые планируете отбирать, но и на соседей в кусте, ведь, если возле здорового картофеля найдется поврежденный или гнилой представитель, то даже здоровую картошку с этого куста собирать не стоит. Не стоит подвергать опасности картофель, если есть вероятность, что клубни могут быть заражены инфекциями и спорами различных грибковых заболеваний.
  4. Осмотр и отбор на хранение только после просушки. Не стоит спешить отбирать картофель на семена, ведь в спешке можно ошибиться. Дайте возможность пару часов понравившимся клубням полежать на солнышке и хорошенько просохнуть. Слегка протрите каждую картошину, чтобы никакие дефекты не скрылись под землей. Только качественный и идеальный картофель подходит для посадки.

Как подготовить клубни к хранению или преимущества «позеленевшей» картошки

После того, как вы определили нужное количество идеальных клубней на посадку, следует провести подготовительные работы к хранению. Для качественного хранения именно посевного картофеля следует создать благоприятные условия для зеленения клубней. Как известно, если хранить клубни на солнце или под светом, то они обязательно накопят ядовитое вещество – соланин, что способно проявиться в виде зеленого оттенка. Это вещество негативно сказывается на человеке, поэтому употреблять «позеленевшую» картошку – не стоит, а вот для хранения и посадки – идеальный вариант. Почему? Потому что соланин вреден не только человеку, но и вредителям, поэтому атаки – минимальные, а хранение успешное. Вывод, перед закладкой на хранение, посадочный материал должен находиться 10-15 дней на свету с хорошим проветриванием. Толщина слоя насыпи до 15 см. Не забывайте периодически перемешивать урожай.

Следующим этапом вновь считается осмотр, так как спустя две недели явные недочеты, царапины или повреждения смогут себя проявить, поэтому уже становится ясно, что не следует хранить до следующего сезона. Эксперты рекомендуют после отбора увеличить способность клубней противостоять атакам вредителей и болезней, опрыскивая их фунгицидами или медным купоросом, с расчета, что на ведро воды понадобиться всего 2 грамма препарата. Помните, закладывать на хранение следует исключительно высушенный после опрыскивания картофель.

Как хранить семенной картофель?

Половина дела сделано, картофель собран, отобран и подготовлен, но это далеко не всё, ведь следует создать максимально благоприятные условия для его хранения. Чаще всего огородники сталкиваются с двумя вариантами хранения – в погребе, подвале, или же полное отсутствие специального помещения. Как хранить семенной картофель в обоих случаях, давайте разбираться.

Хранение картофеля в погребе или подвале

Многие ошибочно считают, что при наличии специального помещения для хранения семенного картофеля, достаточно просто опустить туда клубни и дело с концом. Это миф! Для начала следует заняться подготовкой помещения, и лишь потом переходить к посадочному материалу.

Подготовка помещения подвала или погреба к хранению. Плесень, споры и разные вредители – это то, что неустанно атакует овощи в течение всего хранения. Этого можно избежать, если перед закладкой урожая провести все процедуры дезинфекции. В зависимости от материала стен, зависит качество и материал обработки.

  • Помещение с деревянными стенами. К примеру, если стены из дерева, то их обеззаразить можно раствором марганцовки сильной концентрации. Также подойдет медный купорос ядреной дозировки, где на литр понадобиться до 100 грамм препарата. Эти два способа считаются самыми оптимальными для обработки дерева, концентратами следует обильно опрыскивать стены пульверизатором или малярным валиком, на ваш выбор. Не забудьте о полочках, по возможности их снимите и обильно «облейте», чтобы ни одна щель не была в доступе вредителей.
  • Кирпичное помещение также нуждается в дезинфекции. Её лучше проводить смесью извести и медного купороса. Для создания «волшебного» раствора, вам понадобиться в ведре воды растворить 50 грамм медного купороса и два с половиной килограмма извести. Помните, после процедуры помещение должно полностью высохнуть.
  • Земляной пол. Если в подвале или погребе пол из земли, то его следует осыпать сантиметровым слоем из извести, своеобразный вариант использования извести-пушонки.
  • Наличие плесени на стенах – не приговор. Если вы заметили явные пятна плесени, не отчаивайтесь, эксперты рекомендуют справиться с ней с помощью паяльной лампы и процедуры выжигания.
  • Отсутствие щелей и потайных ходов – целостность и безопасность урожая. Мыши и крысы обязательно имеют потайные хода и щели, через которые и лишают вас качественного посадочного материала. Постарайтесь внимательно осмотреть помещение на предмет дефектов, при наличии подозрений, заделайте все щели цементным раствором, а отверстия для вентиляции оборудуйте специальными сетками.

Оптимальные условия для семенного картофеля в подвале или погребе

Для того, чтобы урожай смог длительное время сохраниться, а посадочный материал не утратил своей всхожести, необходимо не только качественно подготовить помещение и клубни, но и поддерживать благоприятные условия во время всего хранения. Предлагаем главные условия и характеристики, которые следует соблюдать.

  • Температура воздуха помещения должна быть в пределах от +2 до +4, не иначе. Помните, при минусовых показателях не только картофель вымерзнет, но и крахмал постепенно превратится в сахар внутри, поэтому начнутся не желательные процедуры. При повышенной температуре следует понимать, что картофель попросту начнет расти, что противопоказано для хранения.
  • Наличие вентиляции – обязательное условие, что убережет от прелости и не позволит клубням «задохнуться». Можно схитрить и к емкости с посевным картофелем поместить несколько штук редьки или свеклы, что являются лучшим вариантом устранителя повышенной влажности.
  • Влажность должна быть на отметке в 70%. Это оптимальный показатель, понижение или повышение может чревато сказаться на состоянии картофеля.
  • Идеальная емкость – деревянный ящик, где есть отверстия по бокам и на дне. Такие меры необходимы для того, чтобы уберечь картофель от «задыхания», кислород должен без препятствий попадать в ящики. Корректируйте и расстояние между ящиками, они не должны плотно располагаться друг к другу. Минимальное расстояние – 10 сантиметров.
  • Количество картофеля никак не должно быть огромным , ведь чем больше клубней собирается в одном месте, тем «теплее», поэтому ростки начинают быстрее появляться.
  • Контроль за клубнями – обязателен. Не думайте, что клубни можно положить и забыть. Их нужно тщательно перебирать несколько раз, выбрасывая порченные, чтобы не допустить повреждения основной массы.

Хранение семенного картофеля без погреба и подвала – дома

Что делать огородникам, у которых имеется небольшой дачный участок, а вот подвала или погреба нет? Хранение семенного картофеля должно проводиться в холодильнике, там, где хранятся овощи. Или же на балконе, если температурные данные могут быть в рамках +2-4 градуса, не выше не ниже.

Правильно собранный семенной картофель не сложно хранить, если придерживаться всех правил и рекомендаций.

Семенной картофель: как правильно отобрать и сохранить клубни картошки для весенней посадки

Картошка в этом году удалась? Хотите сохранить клубни для посадки до весны следующего года? Отлично! Давайте сделаем это.

Даже самый отличный картофель надо правильно сохранить, иначе к весне вам просто нечего будет сажать. Хранение семенного картофеля имеет свои особенности и отличается от хранения картошки на еду.

Плюсы собственного семенного картофеля

  • Это дешевле, чем стоит элитный семенной картофель
  • Вы уже знаете вкус своей картошки

1. Отберите подходящие клубни картофеля для весенней посадки

1 стадия отбора семенного картофеля

Картофель для посадки на следущий год надо сначала правильно выбрать. До выкопки семенного картофеля на участке заранее, еще в июле-августе, выделяют кусты со здоровыми стеблями и листьями. Около таких кустов можно поставить любые метки: колышки или пластиковые этикетки. Лучше выделить кустов побольше, так как далеко не весь урожай пойдет на клубни для весенней посадки.

2 стадия отбора клубней картофеля на семена

На семена оставляют картофель с кустов, которые дали не менее 7 клубней. При этом ВСЕ клубни с куста должны быть здоровые, без признаков болезней и вредителей. Не менее 4х из них должно быть КРУПНЫМИ остальные среднего размера и мелкие.

Для хранения на посадку отберают клубни среднего диаметра, весом от 50 до 100 грамм, можно и чуть крупнее.ОБЯЗАТЕЛЬНО. На кожуре клубней картофеля, отобранных для семенного размножения не должно быть НИКАКИХ признаков повреждений.

посадка сохраненного семенного картофеля весной

2. Просушите клубни семенного картофеля

После выкопки и отборки просушите собранный семенной картофель и еще раз осмотрите. Если обнаружите повреждения – отправьте картофелины в суп, в наказание!

3. Дайте кожуре клубней семенного картофеля созреть и ПОЗЕЛЕНЕТЬ!

У мелкого картофеля кожура тонкая, перед уборкой картофель надо в течении 2-х недель подержать в светлом помещении при температуре +20 градусов.

ВНИМАНИЕ. Семенной картофель сушат на солнце, а картофель на еду – в темноте. Семенной картофель должен позеленеть до хранения, после этого его нельзя будет использовать в пищу, но картофелины станут устойчивее к болезням.

4. Обработайте клубни семенного картофеля перед уборкой на хранение фунгицидом

Клубни картофеля для весенней посадки перед хранением обработайте любым протравителем, один из самых популярных – это «Максим». Но можно использовать и любой другой. После обработки снова просушите клубни и убирайте на хранение.

5. Хранение семенного картофеля в погребе

Перед закладкой семенного картофеля надо обязательно помыть и продезинфицировать погреб: стены и все поверхности. Для этого можно использовать специальную шашку, такими по весне обрабатывают парники, а по осени погреба.

Сделать это лучше всего в конце лета, за пару недель до начала закладки урожая.

В чем лучше хранить семенной картофель?

Лучше всего в деревянных или пластиковых решатчатых ящиках для хранения овощей и фруктов. В них клубни складывают в один, максимум два слоя. Ящики с картофелем ставят на полки в подвале с расстоянием 5-10 см между ящиками.

Условия для хранения семенного картофеля

Темно, холодно, относительно сухо

Оптимальная температура хранения семенного картофеля +2. +4 градуса. При более низкой температуре картофель замерзнет, при более высокой может прорасти раньше времени.

Оптимальная влажность – 70%, при более высокой картофель загнеет, при более низкой – высохнет.

Как часто надо осматривать семенной картофель, заложенный на хранение?

Не менее 2-3-х раз за осенне-зимний сезон. Проросшие и больные картофелины необходимо удалять. Есть их не стоит, так как перед закладкой клубни специально зеленили и теперь они содержат ядовитый для человека соланин.

Сорта картофеля для посадки

6. Хранение семенного картофеля дома

Если у вас нет подвала, то хранить семенной картофель придется дома. Просто в квартире вы вряд ли это сможете сделать: подходящая температура для хранения только в овощном отсеке в холодильнике, но вряд ли вы сможете продержать его там так долго. Единственный шанс сохранить картофель для посадки – это лоджия. На утепленной лоджии температура, как правило +10. +15 градусов, поэтому уложите картофель в самом холодном месте. При хранении семенного картофеля дома, осматривайте его не реже раза в месяц и меняйте его положение в случае резкого похолодания или потепления.

7. Что делать, если семенной картофель не удалось сохранить?

Во-первых, можно купить семенной картофель в апреле, НО, можно вырастить РАССАДУ картошки! Как это сделать, читайте в нашем материале Рассада картофеля: зачем выращивать картошку из семян, мастер-класс по посеву>>>

Какую картошку отобрать на семена, и как ее сохранить

Добавление статьи в новую подборку

Каждый огородник знает, что урожай любой культуры, в том числе и картофеля, в первую очередь зависит от качественного семенного материала. Покупка его перед посадкой обойдется недешево. Между тем можно заготовить семенной картофель и самому.

Отбор семенного материала не стоит оставлять на весну. Ведь если хранить все корнеплоды вместе, они могут заразиться друг от друга различного рода инфекциями, которых у картофеля немало. А больные семена не смогут дать хороший урожай.

Поэтому после уборки картофель сразу не закладывают на хранение, а дают возможность полежать. Помещают его под проветриваемый навес. За несколько недель у клубней уплотняется кожура, они просыхают, а у зараженных проявляется болезнь: они загнивают.

Перед закладкой в погреб картофель сортируют: крупный отделяют от мелкого, выбрасывают больные экземпляры. Сразу же отбирают и семенной материал.

Какие картофелины отобрать на семена

Наиболее увлеченные картофелеводы разработали целую систему заготовки качественного семенного материала. Сортовой картофель они выращивают на отдельных участках. У него помечают самые здоровые и крепкие кусты, постоянно следя за их развитием. Если появляются какие-то проблемы, растение теряет статус семенного и переходит в разряд пищевого.

Иногда даже подкапывают кусты вилами и считают количество клубней: малоурожайные отбраковывают. Высокоурожайные же убирают отдельно, отбирая у них на семена средние по величине картофелины.

Но обычно дачникам некогда заниматься подобными экспериментами. Поэтому на участках выращивается “разносортица”. Впрочем, в этом есть и свои преимущества: не уродил один сорт, так порадует урожаем второй.
Вот только после уборки весь картофель складывают в одну кучу. И как здесь узнать, какие клубни оставить на семена, чтобы на будущий год урожай был не хуже?

Ответ прост: на семена отбирайте ровные здоровые клубни размером больше куриного яйца. В диаметре они должны быть 40-55 мм, весом – 40-80 г. Картофелины, поврежденные проволочником, а также с наростами и трещинами сразу отбраковывайте – это могут быть симптомы болезни.

Подготовка семенного картофеля к хранению

Прежде чем отправить семенной картофель на хранение в погреб, его следует подготовить. Для этого отобранные клубни держат на протяжении двух недель под навесом, рассыпав тонким слоем. Там должно быть сухо и относительно тепло (до 20°C). За это время небольшие ранки и микротрещины на них затянутся, а болезнь проявит себя.

Затем картофель снова осматривают, удаляют поврежденные клубни. Чтобы повысить иммунитет, его рекомендуют перед закладкой на хранение обработать фунгицидом (подойдет Кагатник или Максим) или раствором медного купороса (2 г на ведро воды). Опрыскивают из пульверизатора сначала одну сторону, затем другую.

Фитонцидные растения, такие как полынь и сныть, помогут защитить картофель от загнивания. Их листья раскладывают между клубнями. На 50 кг “второго хлеба” потребуется 0,5-1 кг травы.

После высыхания семенной материал помещают в ящики с решетчатыми боками и дном или в сетки, чтобы была свободная циркуляция воздуха, и отправляют на хранение.

Хранение семенного картофеля

Семенной картофель лучше всего хранить, конечно, в погребе, где ему можно создать оптимальные условия: температуру, влажность.

Лучше всего картофель хранится при температуре 3-4°C и относительной влажности воздуха 85-90%. При понижении температуры до 0-1°C посадочный материал теряет семенные качества, а ее повышение сокращает период покоя и вызывает быстрое прорастание клубней и развитие болезней.

Перед закладкой на хранение погреб тщательно подготовьте, чтобы избежать порчи и ухудшения посевных качеств посадочного материала.

Во избежание заражения инфекциями семенной картофель желательно хранить подальше от того, что предназначен в пищу. Ящики, а тем более сетки с клубнями, не должны лежать на земляном полу. Можно их поставить на небольшой настил из досок или разместить на стеллажах. Расстояние между ящиками должно быть 10-15 см, чтобы было свободное движение воздуха.

Чтобы семенной картофель раньше времени не пророс, раскладывайте его в ящике слоем не более 30 см. Поможет затормозить развитие ростков и обычная аптечная мята, достаточно одной горсти на ящик.

Не лишней будет и периодическая проверка семенного картофеля с удалением поврежденных клубней.

В конце февраля семенной материал выводят из состояния вегетативного покоя, прогревая до 15-17°C, и начинают готовить к посадке.

Соблюдая эти простые правила, вы не только отберете и сохраните качественный посадочный материал, но и сможете вырастить из него богатый урожай картофеля.

Как правильно отобрать картошку на семена

К концу августа практически все успевают собрать урожай картошки. Далее следует тщательный процесс ее селекции, поскольку нужно разделить продовольственный и семенной картофель.

После этого отобранные семена подготавливают к длительному хранению. Уже на этапе отбора неопытные огородники совершают ошибки, которые впоследствии отрицательно влияют на урожайность. Многие совершают ошибки, создавая неправильные условия хранения. А поскольку все хотят получить в следующем году щедрый урожай, не покупая семенной картофель, мы решили раскрыть вам все секреты, которые возможно реализовать уже сейчас.

Предлагаем подробно разобраться, что важно знать и какие нюансы нужно учитывать, чтобы выбрать лучшую посадочную картошку и сохранить ее до нового сезона посадки.

Как правильно отобрать семенной картофель

Опытные садоводы советуют отбирать семенной картофель уже в процессе копки, выбирая лучшие клубни. Картошка из неурожайных или «дефективных» кустов на посадку не годится. Например, если в первом кусте было всего лишь три картофелины, но крупного размера, а во втором 20 разновеликих клубней, то целесообразно выбрать на семена второй вариант, поскольку он более урожайный. Гнездо с двумя-тремя картофелинами свидетельствует о том, что на посадку был выбран семенной картофель плохого качества. Таким способом вы гарантированно соберете качественный посадочный материал.

Советуем выбирать клубни размером не меньше, чем куриное яйцо. Семенной картофель ценных сортов можно брать и более крупных размеров.

Перед посадкой большие картофелины разрезают.

Выкапывая картошку мотоблоком с картофелесажалкой, сложнее определить урожайность каждого гнезда. В таком случае отбирают картофелины качественного вида и оптимального размера. Семенной картофель должен быть здоров, с плотной кожурой, очищен от земли, без дефектов, не поврежден гнилью или проволочником.

Как обработать семенной картофель перед закладкой на хранение

Собрав урожай, мы закладываем его на хранение. Но за долгий период пребывания в погребах картошка подвергается гнилостным инфекциям. Что делать, чтобы сохранить семенной картофель до нового посадочного сезона?

После сортировки и перед закладкой на хранение картошку необходимо просушить в течении двух недель. Этот период нужен еще и для оздоровления клубней. Для просушки выбирают хорошо проветриваемое место, на которое попадает рассеянный свет. Лучше, если это будет бетонная поверхность. Семенной картофель раскладывают по возможности в один слой, максимум в два. Если его очень много, высота выкладки не должна превышать четыре картофелины.

За время сушки под рассеянными лучами солнца клубни должны немного позеленеть. Зачем это нужно? В процессе зеленения выделяется соланин – ядовитое вещество, поэтому зеленые картофелины принимать в пищу категорически запрещено. Но этот же ядовитый соланин защищает семенной картофель от поражения гнилью, а также от мышей, которые любят грызть все, что есть в погребе.

В процессе проветривания картошка избавляется от патогенных инфекций, которые могли на ней присутствовать, а также укрепляет кожуру, делая ее более плотной.

Перед закладкой на хранение семенной картофель рекомендуется опрыскать специальным препаратом для дополнительной защиты. Многие садоводы используют защитное средство «Максим» (фунгицид). Популярными биологическими препаратами являются «Иммуноцитофит», «Агат-25К». Разложенные клубни опрыскивают со всех сторон и тщательно высушивают. Это помогает посадочной картошке хорошо сохраниться, быть жизнеспособной и дать богатый урожай в следующем году.

Условия хранения посадочной картошки

Чтобы семенной картофель сохранился до нового сезона посадки, его нужно хранить в погребе, подвале или другом хранилище, создав правильные условия для сохранения его сортовых и посевных качеств.

Для этого необходимо:

  • хранить картофель в деревянных ящиках, не смешивая с другими овощами. Здесь как на грядке: не все овощи «дружат»;
  • продумать систему проветривания помещения;
  • следить за тем, чтобы температура была ближе к 0 °С, оптимально +2…3 °С;
  • выдерживать в хранилище влажность воздуха около 90%.

Такая атмосфера препятствует размножению гнилостных инфекций, гарантирует хорошую лежкость клубней, сохраняет их качественный состав.

В осенне-зимний период семенной картофель находится в состоянии глубокого покоя. Сорта, которые относятся к раннеспелым, выходят из этого состояния уже в феврале, а среднепоздние и позднеспелые сорта начинают прорастать в марте. Чтобы предотвратить преждевременное появление ростков, важно вовремя отреагировать и снизить температуру в хранилище до -1 °С. Это позволит ввести семенной картофель в стадию вынужденного покоя. Чтобы клубни начали прорастать, температуру наоборот повышают.

Перед посадкой семенной картофель проращивают по необходимости. Если планируете сажать картошку вручную (под лопату) или механизировано (с помощью мотоблока и комплекта для посадки), целесообразно прорастить клубни. Укладка картошки будет проводиться вручную, поэтому ростки не обломаются и смогут выполнить свою функцию. Оптимальный размер ростка – 1 см.

Для механизированной высадки мотоблоком или мототрактором с применением бункерной картофелесажалки для мотоблока или минитрактора проращивать семенной картофель нежелательно, поскольку в процессе посадки ростки могут обламываться, что приводит к потере клубнем урожайных свойств.

Качественный семенной картофель – залог щедрого урожая в следующем году. Мы подробно рассказали, как его отобрать, подготовить, а также сохранить в надлежащем виде до нового сезона посадки.

Как правильно отобрать, подготовить и хранить семенной картофель?

Всем понятно, что полноценный урожай картофеля может получиться только из качественных клубней, которые были отобраны и сохранены для посадки в правильных условиях. Конечно, всегда можно и приобрести семенной картофель в одном из хозяйств, которые занимаются его получением и реализацией, но это довольно накладно, поэтому огородник данную проблему часто решает сам. Итак, давайте максимально подробно и понятно для каждого читателя расскажем о технологии отбора семенного картофеля, его подготовки к хранению, а также о самом хранении.

Картофель различных сортов. © Christina Pechloff

На самом деле, чтобы семенной картофель без порчи долежал до периода, когда он требует посадки, нужно соблюдать, по сути-то, простые правила – своевременно провести уборку урожая с участка, выбрать наиболее крупные и хорошо развитые клубни и заранее отложить их в сторонку, не смешивая с другими, да правильно организовать хранилище, т.е. так, чтобы в нем были подходящие и температура, и влажность для сохранности клубней семенного картофеля.

Как правильно отобрать семенной картофель?

По какой-то непонятной причине часть огородников считает, что семенные клубни выбирать нужно из общей массы картофеля не осенью, а именно весной, чуть ли не прямо перед посадкой, то есть перед проращиванием.

Нет ничего совершенно сложного пройтись по участку и выбрать самые крепкие, пышные и наиболее хорошо развитые кусты картофеля и отметить их ленточками или воткнуть рядом колышки. Зачем это нужно? Ну как же: раз ботва мощная, значит, и клубни будут крупными, а растения в дальнейшем стойкими к болезням и вредителям, то есть обладать солидным иммунитетом.

Выкапывание клубней картофеля

Для копки клубней именно с кустов, предназначенных для семенных целей необходимо как можно аккуратнее обращаться с кожицей, так как ее довольно легко повредить. Для того чтобы кожура стала максимально грубой и более-менее стойкой к повреждениям при выкопке, необходимо секатором у таких кустов обрезать ботву на высоте 12-14 см за пару недель до выкопки.

Убирать урожай у таких кустов нужно только вилами, обычными пятизубками: так будет минимальным риск повреждения клубней. Сразу после выкопки следует внимательный осмотр на предмет повреждений, гнили и пр. Затем (если все нормально) клубни после просушивания прямиком отправляются в семенной мешок.

Выкопка клубней и отбор семенного картофеля. © David Samson

Правила отбора семенного картофеля

Обычно на семенной материал отбираются клубни из тех кустов, от которых было отобрано как минимум семь, а лучше восемь картофелин или больше. Не менее четырех картофелин при этом должно быть весом более сотни граммов (после длительного зимнего хранения допустима усушка до 80 или 90 граммов, не более). Если же под кустом, который, возможно, активно развивался, оказалось довольно мелких клубней, то их лучше пустить в переработку, поскольку на лицо вырождение сорта (увы, такое бывает).

На семена не советуем оставлять картофелины пусть крупные и здоровые, но в одной лунке с которыми имелись загнивающие клубни, поскольку в дальнейшем возможно распространение инфекции.

Тот картофель, который полностью лишен недостатков, необходимо на пару часов оставить прямо на солнце, через час перевернув на другой бочок, а затем занести под навес, чтобы продержать там в течение 4-х – 5-ти часов для полного просушивания.

Готовим семенной картофель к хранению

Учитывая, что даже при аккуратном выкапывании и максимально бережном обращении с семенным картофелем на его кожуре все равно могли остаться следы повреждений, необходимо перед закладкой на хранение выждать так называемый лечебный период, который необходим для заживления, затягивания, заглаживания мелких ранок на клубнях. Этот период должен быть довольно длительным, до 14 дней и все это время семенной картофель обязан храниться под навесом с доступом света, но без доступа влаги. Помещение (навес), где семенной картофель находится на лечении, должно быть сухим и в нем должна поддерживаться температура на уровне 19-20 градуса выше нуля.

Слой укладки семенного картофеля должен быть не более десяти сантиметров, лишь в отдельных случаях, когда картофеля очень много, слой можно удвоить. Раз в день картофель аккуратно руками в перчатках нужно переворачивать, в идеале он должен позеленеть со всех сторон. Понятно, что семенной картофель употреблять в пищу нельзя, в нем довольно много яда – соланина. Конечно, чтобы смертельно отравиться, нужно съесть очень много такой картошки, но недомогание и расстройство желудка может случиться. Плюсом обработанного таким способом картофеля становится то, что он приобретает больший иммунитет, дольше хранится и грызуны его повреждают крайне редко.

Как только данный лечебный период заканчивается, семенной картофель осматривают заново, определяя, зарубцевались ли повреждения, если таковые были (а окончательно испорченные клубни просто утилизируют).

Для усиления иммунитета, обеспечения продолжительности хранения и повышения всхожести семенного клубня его можно обработать любым фунгицидным препаратом. Например, огородники хорошо отзываются о препарате Максим, а если с химией вы связываться категорически не хотите (и, может быть, это и правильно), то обработайте картофель 2-х % медным купоросом. Готовится раствор очень просто: всего два грамма медного купороса растворяются в ведре воды. Обработки проводятся из пульверизатора так, чтобы поверхность картофеля смочилась с обеих сторон, поэтому точную норму расхода рабочего раствора написать сложно: допустим ведро на 4-5 квадратных метров (тут и от толщины слоя укладки зависит и от веса картофеля и так далее). После обработки фунгицидом или медным купоросом непосредственно перед закладкой на хранение семенной картофель необходимо обязательно высушить с обеих сторон.

Отбираем и разделяем семенной картофель. © sandyfootfarm

Хранение семенного картофеля

Хранить семенной картофель можно, как зачастую это делается, в погребе, лоджии (балконе), так и прямо на улице, если нет ни погреба, ни места для его сооружения.

Готовим погреб к хранению

Для начала погреб нужно продезинфицировать, удалить всех вредных насекомых, которые могут атаковать столь ценный картофель, затем убрать все споры плесени. В общем и целом, погреб должен быть в идеальном состоянии примерно за 25-30 дней до закладки семенного картофеля.

Тут многое зависит от того, из какого материала сам погреб сделан. Например, если стены погреба кирпичные, то их (да и потолок тоже) необходимо побелить раствором извести (для приготовления раствора нужно примерно три килограмма извести развести в ведре воды и добавить 25-30 г медного купороса). После проведения побелки погреб обязательно должен высохнуть, для этого открываются форточки, а также дверь – в общем, необходимо создать сквозняк, иначе погреб может довольно долго сохнуть.

Если погреб деревянный, а также в том случае, если он кирпичный, но имеет деревянные части (стеллажи, полки и прочее) необходимо обработать из пульверизатора темным раствором марганцовки, медного купороса (купороса можно взять побольше вплоть до 100 г на литр воды). Огородники советуют использовать также табачный отвар (для его приготовления нужно всего 50-60 г табачной пыли либо старой доброй махорки всего на литр воды). Затем этому составу нужно дать настояться в течение суток, и с помощью малярного валика сверху и снизу обработать все деревянные ящики, полки, закрома и прочее.

Если в погребе имеются полки, которые можно демонтировать и вынести на поверхность, то их лучше дезинфицировать на открытом воздухе, а заодно осмотреть, в каком они состоянии. Если началась сильная гниль, то лучше деревянные полки заменить на новые соответствующего размера. Но даже новые нужно также продезинфицировать.

Особое отношение к земляным полам в погребах – советуем обязательно засыпать их известью-пушонкой толщиной не более сантиметра.

Обратите внимание на стены: заметили пятна плесени, оптимальный вариант – это безжалостно выжечь их паяльной лампой. Загляните в каждую щелочку, в них могли проникнуть и затаиться грызуны, все щели для исключения неприятных последствий нужно заделать цементом с добавлением битого стекла, лучше не оконного, а бутылочного. Все вентиляционные отверстия, во избежание попадания грызунов через них, нужно заделать свежими металлическими сетками и лучше не закреплять их на проволочки, а надежно заварить сваркой.

В отдельных случаях не помешает окуривание. Оптимальный вариант – это окуривание серной шашкой, разновидностей их масса, инструкции на упаковке имеются, подберите, исходя из объема вашего погреба.

Помимо окуривания серной шашкой можно дезинфицировать помещение и известью: сперва нужно наглухо закрыть все вентиляционные отверстия, далее в пару ведер воды насыпать негашеной извести и лучше не в порошке, а комками, рассчитывая по паре килограммов на десять кубических метров помещения. Далее следует известь аккуратно и не спеша залить водой, находясь в резиновых перчатках, респираторе и защитных очках, и как можно скорее покинуть погреб, наглухо закрыв дверь. В таком виде погреб должен простоять пару дней, затем можно будет открыть вентиляцию и дверь и оставить так на двое суток, после чего в респираторе можно войти в погреб, оценить обстановку и снять респиратор.

Отбор и подготовка семенного картофеля к хранению. © modernfarmer

Хранение семенного картофеля в погребе

Для верного сохранения семенного картофеля в погребе обязательно необходимо, чтобы температура там была стабильной и находилась в пределах +2+4 градусов тепла и днем, и ночью. Если температура начнет опускаться, то крахмал, который содержится в клубнях семенного картофеля весьма быстро начнет переходить в сахар (клубни станут сладкими), если температура опустится ниже отрицательных значений, то картофель фатально подмерзнет. При повышении температуры иногда всего на пару градусов картофель существенно раньше времени начнет расти и ростки обломаются либо при посадке, либо в самом хранилище. Как следствие, они будут длительный период замещаться потом из спящих почек.

Обязательна в погребе и система вентиляции: при умелом с ней обращении ею можно ловко регулировать температуру в помещении, ко всему прочему, без вентиляции вообще есть риск так называемой асфиксии посадочного материала и его спревания.

Далее – влажность, ее нижний предел – это 70%, если влажность будет ниже, то клубни банально начнут высыхать и увядать, активно испаряя влагу. Поднять уровень влажности можно будет путем заноса в хранилище снега, ведер с водой, включения вентиляции в снежный день и поддерживать ее на уровне 80-85%.

Тара для хранения семенного картофеля

Обычно семенной, ценный материал картофеля лучше и удобнее всего хранить в ящиках, имеющих решетчатые бока и такое же дно. Это позволит свободно циркулировать воздуху. Ящики не стоит ставить вплотную друг к другу – расстояние должно быть равным 12-15 см, но в незначительных по объему помещениях сдвигать их можно и поближе.

Небольшие секреты при хранении семенного картофеля в погребе

Если боитесь преждевременного появления ростков, то семенной картофель не сыпьте слоем более 30 см.

Один или два раза за зиму постарайтесь найти время и перебрать весь семенной картофель и если заметите картофелины с отростками в форме нитей или клубеньков, то просто выбросьте их.

При появлении отростков раньше времени старайтесь их не обламывать, их можно обрезать ножницами или секатором. Почему? Каждый глазок картофеля имеет три почки, если мы грубо выломаем первый росток, то вполне можем убить и две запасных почки, просто выдернув их из гнезда. Понятно, что первая обрезка ростков понизит урожайность вплоть до трети, а двукратная – вплоть до половины, то есть ничего хорошего в этом нет.

Если хотите максимально затормозить развитие ростков, появившихся раньше времени, то купите в аптеке обычной сухой мяты и в каждый ящик с ростками насыпьте по небольшой горсточке. Некоторые вообще засыпают ящики сушеной мятой целиком, но я проводил такой эксперимент – разницы особой нет.

Не можем мы защитить семенной картофель и от всех патогенных микроорганизмов. И если уж такие появляются, то необходимо в ящики добавить сухую полынь – граммов по 100 в каждый ящик, можно использовать также сныть либо высушенные листья рябины. На пол тонны картофеля нужно килограммов пять «травы».

Хранение семенного картофеля при отсутствии погреба

Разделим эту категорию на две части – те, кто хранит семенной картофель прямо дома и те, кто на почве дачного участка.

Хранение семенного картофеля дома

Тут много картофеля не сохранишь, обычно столько, сколько ящиков сможет вместить отапливаемый балкон, на котором можно регулировать температуру, о чем мы выше писали (+2+4 градуса и влажность около 80%).

Хранение картофеля в землянке на участке. © Christi Glover

Хранение семенного картофеля на участке

Для начала нужно выбрать самое высокое место на участке, т.е. то, куда грунтовые воды уж точно не доберутся. Далее нужно вырыть яму глубиной 35-40 см обязательно с наклонными бортиками. Затем стены следует обшить любым утепляющим материалом. Это может быть хворост, солома, куски жердей, горбыль, а на дно набросать побольше сухой травы или, что гораздо лучше, веток хвойных растений.

Далее в ров засыпают семенные клубни картофеля, подготовленные по технологии, подробно описанной нами выше. Поверх них укладывают солому толщиной сантиметров 40, а затем над канавой делают что-то типа шалаша из жердей и веток. В идеале объем такого шалаша (укрытия) должен быть равен примерно трети объема канавы, в которой лежит картофель, это необходимо для полноценного дыхания клубней.

Полученный деревянный каркас, или шалаш, кому как удобнее его называть, нужно обязательно укрыть слоем соломы толщиной сантиметров двадцать, а после насыпать сантиметров 15 рыхлой почвы, набросав наверх коменьев. Торцы, которые непременно образуются у такого шалаша, нужно как можно плотнее заткнуть соломой и присыпать рыхлой почвой, уплотнив ее лопатой.

Этот способ хранения хорош тем, что никуда семенной картофель возить не нужно, а минус состоит в том, что приезжая на дачу, можно увидеть или сгнившие клубни, или частично сгнившие, или… полное их отсутствие на участке.

Вот и всё, о чём мы хотели вам рассказать в этом материале, если у вас есть вопросы, пожалуйста, задавайте.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: