Баклажаны в теплице: посадка, выращивание и уход за растением

Выращивание баклажанов в теплице: пошаговая технология по получению богатого урожая

Баклажаны – это не только красивый и вкусный экзотический овощ, но и настоящий экзамен даже для опытного огородника. Вырастить его не просто, но, зная все тонкости этого дела, можно будет уже на следующий сезон удивить домочадцев и соседей огромным урожаем чернобоких красавцев. Главное – все делать правильно, строго соблюдать температурный режим, вовремя вносить нужные удобрения – и экзотический овощ будет непременно покорен.

Этап #1 – подготовка почвы для посадки

Итак, готовить почву для посадки баклажанов нужно еще с осени: растительные остатки предыдущих культур убираются, а почва тщательно поливается два раза водой, чтобы смылись даже излишки удобрения. После чего почву нужно еще продезинфицировать от различных болезней раствором медного купороса, взяв 2 ст. ложки на 10 л горячей воды. И, наконец, как только почва подсохнет, ее следует полностью перекопать на глубину штыка лопаты, или на крайний случай просто хорошо взрыхлить. Но, если на зимний период теплица будет без крыши, то комья земли при перекопке разбивать не нужно – так в ней накопятся осадки, и имеющиеся вредители погибнут. А вот по весне перекапывать нужно будет только суглинистую теплую почву – все остальное можно просто взрыхлить, и все.

Баклажаны очень любят органические удобрения. Так, на один кв.метр взять нужно от половины до три четверти ведра навозного или компостного перегной, посыпав почву доломитовой мукой для снижения кислотности (2 ст. ложки на 1 кв.м). К слову, в этой муке есть еще и магний, который баклажанам крайне необходим.

В пользу будет и полведра низинного коричневого торфа, который будет отлично удерживать влагу. А вот для того, чтобы земля была рыхлой, желательно внести один стакан полежавших опилок. Не помешают для почвы под баклажаны 1 стакан золы и 1 столовая ложка сульфата калия.

А вносить удобрения нужно так: измеряется площадь грядки, готовится необходимое для нее количество удобрения, все равномерно рассыпается по поверхности почвы и тщательно перекапывается. Правда, если теплица большая, а удобрения мало, то добавлять его можно прямо в лунку к растению, производя полноценную подкормку уже в период вегетации. Но этот метод, конечно же, хуже.

Этап #2 – высадка рассады в землю

Высаживать рассаду баклажанов можно только, если температура почвы не ниже 15 °С, а воздуха – 18 °С. Сажать нужно на глубину 15-18 см. Для посадки нужно выровнять грядки и сделать посадочные лунки глубиной 10-15 см. Кусты у баклажанов раскидистые, и в диаметре они больше в два раза, чем высота стебля. Вот почему высаживать баклажаны в теплице следует в одну строчку на грядке, так, чтобы расстояние между кустами было 45 см. В две строчки уже будет хуже, но в крайнем случае можно посадить в шахматном порядке с расстоянием в 60 между рядами.

Баклажаны будут лучше всходить, если в лунки положить горсть золы, тщательно перемешанной с землей и политой потом раствором марганцовки или простой водой – 1,5 л на одну лунку.

Самое главное – во время высадки рассады не повредить корни растений. А для этого еще за два часа до высадки рассады полить нужно все растения, чтобы с корней их не осыпалась почва, и высаживать саму рассаду на 1 см глубже, чем она росла перед этим в горшке или ящике.

После высадки почву необходимо уплотнить и немного еще раз полить. А чтобы не образовалась почвенная корка, но в то же время была сохранена влажность, в грунт желательно добавить торф или перегной, и в жаркие дни обеспечивать растениям необходимую тень, накинув на дуги легкую ткань.

Интересный способ предлагают наши “заморские” друзья – выращивать рассаду в торфяных горшочках. Вот как это выглядит:

Этап #3 – уход за подрастающими баклажанами

Грамотный уход за баклажанами необходим настолько, как ни за одной другой тепличной культурой.

Тонкости технологии полива

Баклажаны поливать необходимо строго регулярно, ведь они нуждаются во влаге куда больше, чем даже перец. Иначе цветки станут увядать и опадать, как и плоды. А поливать нужно только подогретой водой – 25 °С.

Первый раз поливать можно через 5 дней после высадки рассады в грунт, а потом – 1 раз в неделю. Вода при этом должна по правилам проникать в глубину грунта где-то на 20 см. А уже когда баклажаны начнут плодоносить, поливать можно начинать 2 раза в неделю, и еще чаще в жаркую погоду.

Важно также поливать правильно – под корень, чтобы листья оставались сухими. А чтобы влага после полива меньше испарялась, не помешает рыхление почвы на 3-5 см, через 12 часов после полива – это так называемый «сухой полив».

Главное условие для успешного выращивания баклажанов в теплице – это высокая влажность почвы при низкой влажности воздуха. Вот почему поливать эти овощи можно только с утра, после чего почва мульчируется и теплица проветривается. Да и само проветривание тоже должно быть регулярным, иначе не избежать грибковых заболеваний растений.

Температурный режим – как создать экзотические условия

Баклажаны куда более теплолюбивые растения, чем даже перец. И самая комфортная для них температура – это 25—28 °С, для контроля которой понадобятся целых два термометра – один поближе к земле, второй – посередине теплицы под крышей. И важно помнить, что в особо жаркие дни температура в пленочной теплице может легко подняться и до 35-45 °С, что уже губительно для этой культуры – опыление и завязывание плодов будет намного ухудшено, тогда как при 13-15 °С растения и вовсе могут остановиться в своем росте.

Кроме того, при повышенной температуре и влажности начинает размножаться тля. Вот почему регулировать температуру и влажность теплицы при уходе за баклажанами просто необходимо, и проще всего это делать с помощью проветривания. Но важно не допускать сквозняков, поэтому открывать фрамуги и двери можно будет только с одной стороны теплицы. А вот в жаркое время, когда проветривание будет малоэффективным, снизить температуру воздуха поможет полив дорожек.

Подкормка – как рассчитывать дозы

Всего за весь сезон выращивания капризных баклажанов подкормку нужно будет делать от трех до пяти раз, в зависимости от их состояния. Впервые это понадобится через 2-3 недели после высадки рассады, когда она уже приживется и корни смогут полноценно впитывать все необходимые элементы питания. И до тех пор, пока растения не станут плодоносить, подпитывать их лучше комплексными удобрениями: «Растворином», «Кемирой универсал», беря 1-1,5 ст. ложки на ведро воды. А вот уже после появления первых плодов перейти нужно будет на азотно-фосфорное удобрение – 1 чайная ложка аммиачной селитры и 1 столовая ложка суперфосфата.

Читайте также:
Шнитт-лук: описание, выращивание, посадка, уход

Конечно, баклажаны органические удобрения любят больше всего, но злоупотреблять ими не стоит – рост иначе будет настолько бурным, что плодоношение будет слабым. А вообще из органических хорошо подходит для этой культуры «Биуд», на основе коровяка. Разводится он водой в соотношении 1:20. Неплохой подкормкой станет и сброженная трава. Но вообще лучше всего для баклажанов чередовать удобрения органические с минералными. Для улучшения же роста традиционно используется внекорневая подкормка по листьям, повторять которую следует через каждые 10-15 дней, а если баклажаны будут плохо цвести, их можно опрыскать борной кислотой в расчете 1 г на 5 л горячей воды.

Как только растения начнут интенсивно наращивать зеленую массу, становясь с каждым днем все мощнее, самое время переходить на подкормку калием, а вот если побеги довольно слабые, то на подпитку с высоким содержанием азота. Кроме того, в период плодоношения баклажаны необходимо подпитывать вместе жидкими удобрениями еще и золой, подсыпая ее прямо в почву. И уже перед самым сбором урожая – сульфатом калия в расчете 1 ч. ложка на 10 л воды.

Подвязка подросших растений

В теплице баклажаны вырастают в несколько раз выше, нежели в грунте, а потому без их обвязки просто не обойтись. Привязывать придется к шпалере, причем очень аккуратно – сломать легко, стебли этих растений достаточно хрупкие.

Осуществлять подвязку можно даже сразу в трех местах, но важно помнить, что при этом возникнет тень, а она в свою очередь будет способствовать развитию гнили.

Можно, конечно, использовать и низкие сорта баклажанов, которые не нужно подвязывать – достаточно только на главном стебле убрать лишние побеги, оставив только по 2-3 на кусте самых крупных и сильных.

А вот пасынковать баклажаны не нужно, достаточно только удалять деформированные плоды и желтые листья. К концу сезона также нужно отщипнуть верхушки стеблей баклажанов, оставив лишь 5-7 завязей, потому что большая часть этих отростков уже попросту не успеет созреть до морозов. И удалить нужно будет еще и новые образовавшиеся цветки. А вообще на одном кусте у баклажана легко может образовать соцветие даже из 5 цветков, и если оставить из них всего одну завязь, то плод будет очень крупным.

И, наконец, существуют баклажаны высокорослых сортов, до 2 м в высоту, но выращиваются они по особой схеме, а потому опытные дачники обычно в теплице их не высаживают. Обычные же баклажаны не нуждаются даже в опылении из-за тяжести их пыльцы – но помочь им тоже можно, если каждое утро потрясывать кусты.

Остается следовать всем этим рекомендациям, и за короткое лето урожай баклажанов из теплицы будет небывалым.

Как сажать и ухаживать за баклажанами в теплице

Баклажан – экзотический овощ, который уже давно стал привычным на огородах в России. Однако часто садоводы жалуются, что вырастить крупные и вкусные плоды не получается. Растения болеют и дают слабый урожай. Поэтому специалисты предлагают выращивать баклажаны в теплице. Как это лучше сделать, узнаете из статьи ниже. Расскажем, как организовать и подготовить парник, как правильно ухаживать за растениями и собирать урожай.

Можно ли сажать баклажаны в теплице

Баклажаны очень полезный и вкусный овощ, но при этом крайне капризный. Даже из-за небольших изменений погоды можно лишиться урожая. Поэтому многие садоводы предпочитают сажать и выращивать баклажаны именно в теплице, так как в ней легче создать благоприятные условия.

Теплица позволяет поддерживать столь не обходимую баклажанам температуру на уровне 25-28 градусов и влажность почвы около 80%.

Лучшие сорта баклажанов для выращивания в теплиц

Не все сорта подходят для выращивания в теплице, как минимум по размерам и объему зеленой части растений. Поэтому, чтобы быть уверенными в качестве урожая и не строить слишком большие парники на садовом участке, лучше сразу сажать специальные сорта для теплицы.

К таким относятся:

  • Черный красавец. Относится к среднеспелым сортам. Растет компактным и небольшим кустом. Плоды получаются до 250 г и созревают за 100-115 дней. Цвет очень темный, практически черный или темно-фиолетовый.
  • Матросик. Плоды получаются очень крупные, весом до 500 г. С одного куста можно собрать до 6-8 кг урожая. Относится к ранним сортам. Мякоть нежная без горечи. Баклажаны светлого оттенка с белой полосой.
  • Балагур. Баклажаны растут на одной кисти по несколько штук. Плоды небольшие до 130 г. Спелости достигают меньше чем за 3 месяца.

Также в теплице хорошо растут такие гибриды как:

  • Марципан. Поспевает рано, дает обильный урожай. На вкус приятный, немного сладковатый, без горечи.
  • Багира. Низкорослый гибрид, поспевает рано. Баклажаны вырастают до 250-300 г. Хорошо хранится и транспортируется.
  • Бычье сердце. Баклажаны вырастают очень большие – весом более 0,5 кг. Среднеспелый гибрид, хранится не более пары недель.
  • Фабина. Очень ранний гибрид баклажанов. Плоды получаются длинные, темно-фиолетового цвета. Вес около 130 г. Отличаются ярким грибным привкусом.
  • Бибо. Среднеспелый гибрид. Мякоть внутри овоща белого цвета, она нежная и мягкая. Имеет иммунитет к вирусам и грибкам.

  • Фиолетовое чудо. Гибридный сорт отличается тем, что не зависит от длительности светового дня. Баклажаны средней величины, вытянутые, с блестящей темной кожурой.

Подготовка теплицы перед посадкой баклажан

К обустройству теплицы отнеситесь внимательно и основательно. Недоработка некоторых параметров усложнит уход за овощами или сведет все усилия на нет.

Требования к теплице

Чтобы получить качественный урожай, прежде всего, нужно организовать теплицу. Для этого в ней должно быть достаточно пространства, обязательно наличие форточки для проветривания. В целом конструкция должны быть практичная и удобная, чтобы у садовода не возникало трудностей при уходе за овощами.

Чтобы в парнике не образовывался конденсат, используйте специальную антиконденсатную тепличную пленку. При этом она должна хорошо сниматься в том случае, если температура снаружи выше 28 градусов, чтобы растения не задохнулись.

Очень важно правильно организовать качественную систему полива.

  • капельная;
  • дождевальная;
  • внутрипочвенная.

Способ орошения зависит от посаженных сортов и гибридов, потому что не все любят переувлажнение или сухость почвы.

Отопление подключать к теплице стоит в том, случае, если лето будет действительно холодным или планируете выращивать баклажаны даже осенью и зимой.

Читайте также:
Томат красным-красно: описание, характеристика

Почва для баклажанов

Перед посадкой необходимо обязательно вспушить землю – перекопать и удалить все сорняки. Баклажаны не смогут развивать корневую систему, если вокруг много сорняков и более сильных растений.

Баклажаны любят плодородный, нейтральный или слабокислый грунт. В качестве удобрения вносят органику и минеральные подкормки.

  • перегноем;
  • компостом;
  • перепревшим навозом;
  • доломитовой мукой;
  • нитрофоской.

Также рекомендуется продезинфицировать землю медным купоросом или слабым раствором марганцовки. Все удобрения равномерно рассыпают по грядкам и перекапывают на полный штык лопаты. Удобрения можно вносить как при осенней подготовке, так и весной за 2-3 недели до посадки рассады.

Дополнение к статье:

Боятся ли баклажаны сквозняков

Очень важно организовать проветривание для баклажанов, но допускать сквозняки не стоит. Температура должна держаться около 25-28 градусов, при ее понижении растения начинают болеть, снижается урожайность. А при повышении они могут задохнуться.

Грядка под баклажаны в теплице

Грядки делайте средней ширины, чтобы было удобно полоть, рыхлить, а также собирать урожай. Не делайте слишком глубокие или низкие грядки, чтобы у баклажанов было достаточно места для развития корневой системы. Систему орошения желательно подключать к каждой грядке.

Как сажать баклажаны в теплице

При посадке рассады возникает ряд нюансов. Важно знать, при какой температуре сажать баклажаны, на сколько заглублять саженцы и в каком порядке размещать на грядке.

Также необходимо продумать соседство с другими овощами в парнике.

Когда высаживать баклажаны в теплицу

Начинать пересаживать рассаду нужно не раньше, чем температура воздуха достигнет +16-18 градусов, так как баклажаны теплолюбивые растения. Делайте это утром или в пасмурную погоду.

Обычно время посадки приходится на конец апреля. Но все зависит от региона и погодных условий.

На какую глубину сажать баклажаны

Сильно заглублять растения не стоит, так как слабая корневая система может задохнуться. Обычно глубина лунок не более 16-20 см. Перед посадкой обязательно поливают землю, чтобы она стала мягкой и не повредила нежные корни овощей.

Схема посадки

Поскольку кусты у баклажанов растут большие, объемные, то сажать их нужно с запасом расстояния. Идеальный вариант в шахматном порядке на расстоянии 45-50 см.

Также сажать можно рядами на расстоянии 50-60 см между друг другом и 40-45 см между рядами.

С чем можно сажать баклажаны в теплице

Вместе с баклажанами в теплицу можно посадить и другие культуры. Они хорошие соседи для:

  • лука;
  • фасоли;
  • дынь;
  • томатов;
  • болгарского перца.

Посадка баклажанов в теплицу рассадой

Баклажаны имеют очень нежные корни, которые очень легко повреждаются при пересадке. Из-за этого увеличивается срок приживаемости. Чтобы этого избежать, выращивают растения в специальных кассетах или торфяных таблетках. Поэтому пересаживают растения прямо в горшочках, чтобы корни могли расти вглубь.

Баклажаны семенами

Сажать баклажаны можно и семенами. Перед посевом семена нужно обязательно обеззаразить. Сделать это можно при помощи слабого раствора марганцовки или перекиси водорода.

В 100 мл воды растворите перекись, нагрейте до 40 градусов и замочите на 5-10 минут перед посевом.

В подготовленной земле сделайте лунки глубиной 0,5-1 см, можно даже выкладывать семена на поверхность и слегка присыпать их землей. Не рекомендуется пикировать рассаду, так как можно повредить нежные корни овощей. Грунт должен быть максимально влажным. Чтобы ускорить прорастание, накройте посадки пленкой. После первых ростков уберите ее.

Особенности ухода или что любят баклажаны в теплице

Баклажаны капризные овощи. Недостаточно просто подобрать качественную землю, овощам требуется правильный полив, рыхление, пасынкование и формирование.

Как часто поливать баклажаны в теплице

Частота полива зависит от сорта баклажана. Некоторые любят сильное увлажнение почвы, поэтому им требуется частый полив. Другие не переносят высокую влажность, так что поливать часто не нужно. Но в обоих случаях, орошение проводят только под корень, вода не должна попадать на листья. Поливают обычно раз-два в неделю теплой водой (22-25 градусов).

Как правило, баклажаны любят почву влажностью около 70%.

Орошение проводят в утренние часы, затем землю мульчируют и проветривают помещение, чтобы исключить образование конденсата. Количество нужно варьировать в зависимости от сорта, но вода должна просачиваться на глубину до 20-30 см. Следующий полив проводят, когда почва просыхает, и остается влажной не более, чем на фалангу пальца.

При какой температуре высаживать баклажаны

Баклажаны относятся к капризным и теплолюбивым растениям, поэтому их сажают при температуре воздуха в парнике не меньше +20-22 градусов. Земля также должна хорошо прогреться и быть не меньше +15 градусов.

Чем подкормить

Поскольку овощи тратят очень много питательных веществ на формирование плодов, то даже при плодородной почве придется вносить подкормки. Делать это нужно 3-4 раза за сезон:

  1. Первый раз через пару недель после пересадки рассады Растворином или Кемирой в расчете по 30 г на ведро воды.
  2. Второй раз месяц спустя, когда растение немного разрастется. Используйте жижу из органики, например, коровьего навоза, птичьего помета или древесной золы.
  3. Третью проводят во время цветения. Баклажаны подкармливают азотными и фосфорными питательными веществами. Также полезны аммиачная селитра, суперфосфат, подходят нитрофоска или диаммоска.
  4. Следующая подкормка должны быть во время плодоношения. Теперь нужны фосфорно-калийные удобрения. Используйте нитрофоску или древесную золу.

Также желательно проводить внекорневые подкормки каждые 2-3 недели раствором сброженных трав.

Как опылять баклажаны

При выращивании в теплице, баклажаны лишены естественного процесса опыления. Поэтому их обязательно нужно опылять. Цветки двуполые и самоопыляющиеся.

Чтобы провести процедуру, кусты аккуратно потряхивают каждое утро во время цветения. У них тяжелая пыльца, она распыляется не более 1 м по округе, поэтому это самый надежный способ.

Окучивание баклажанов

Рыхление – обязательная процедура при уходе за баклажанами. Это помогает убрать сорняки, разбить земляную корку и увеличить доступ кислорода к корням. Корневая система находится близко к поверхности, поэтому окучивать нужно не глубже 3-4 см. Рыхлите землю через пару дней после полива.

Мульчирование

После обильного полива рекомендуется замульчировать землю, чтобы влага быстро не испарялась и не создавала конденсат на стенках теплицы.

Для мульчирования подойдет земля, торф, а также опилки и хвоя. Рассыпать нужно аккуратно по поверхности, чтобы не попадало на листья и побеги.

Пасынкование баклажанов в теплице

А вот пасынкование – необязательная процедура в уходе за баклажанами. Растения очень чувствительны, поэтому трогать их лишний раз не стоит.

Только при крайней необходимости удаляют нижние пасынки, которые не плодоносят и мешают плодоносящим. А к концу сезона нужно прищипывать верхние побеги и удалять цветки. Это поможет сформировать всего 5-8 завязей, что позволит получать крупные и качественные плоды.

Читайте также:
Томат белый налив: описание и характеристика

Формировка

Формирование баклажанов необходимо в тех случаях, если растение выросло слишком большое или довольно слабое. Также это нужно, если места в парнике мало, а надо разместить много разных растений.

У баклажана оставляют самый сильный стебель и подвязывают его на натянутую проволоку или шпагат. Кроме того, это помогает плодам не касаться земли и оставаться чистыми, не поражаться грибками.

Также формирование можно проводить на нескольких стеблях, то есть когда растение достигнет высоты около 30-40 см, удаляют точку роста. Какие оставлять зависит от того, насколько сильная рассада получилась. Выбирают самые сильные пасынки. Далее срезают все побеги ниже 0,6 м первого листа у первой завязи и боковые побеги, которые выше 0,6 м второго и третьего листа второй завязи.

Как подвязать баклажаны

Обычно в теплицах выращивают низкорослые сорта, но из-за недостатка света растения могут вытягиваться.

Подвязывать растения нужно аккуратно, чтобы не сломать нежные стебли. В качестве опоры выбирают шпалеры или колышки, не стоит использовать проволоку. Лучше делать это при помощи мягкой тканевой ленты.

Болезни и вредители баклажанов в теплице

Лучший вариант борьбы с вредителями и болезнями – это профилактика. Для этого при подготовке проводят полное обеззараживание теплицы и земли.

При обнаружении признаков заболевания применять химические препараты запрещено. Поэтому использовать можно только биологические средства такие как Планриз, Глиокладин, Гамаир, Фитоспорин, Алирин-Б или Бактофит.

Чаще всего баклажаны страдают от фитофтороза, антракноза и гнили. А наиболее надоедливыми вредителями являются белокрылка, тля, муравьи, клещи и трипсы. Бороться с ними можно Фитовермом, Лепидоцидом. Также на поздних стадиях роста применяют Аверсектин-С или Авертин-N.

Сбор и хранение урожая

Сроки хранения зависят от сроков созревания. Хорошо хранятся поздно созревающие овощи, а вот раннеспелые лучше сразу реализовывать. Обычно хранятся баклажаны в прохладном месте при средней влажности в течение 2-3 недель. Убирать же урожай нужно в теплую сухую погоду, даже в теплице, чтобы не было влажности. Иначе храниться урожай не будет.

Вывод

Баклажаны в теплице выращивать удобнее и выгоднее, чем в открытом грунте, так как легче создать оптимальные условия. Им подходит высокая температура и влажная почва, при этом нужно постоянно следить за свежим воздухом и не допускать конденсата. При правильной агротехнике в парнике проще получить качественный урожай.

Об авторе: Артем

Являюсь главным редактором этого сайта. Предпочитаю воплощать на садовом участке новые идеи, пробовать разные методы выращивания, внедрять современные методики увеличения урожая. Но в то же время сторонник “дедовских” способов подкормки и лечения садовых растений народными способами.

Болезни баклажанов часто связаны с неправильным уходом за культурой. Растение очень требовательно к.

Выращивание и уход за баклажанами потребуют от огородников достаточных усилий. Культура капризная и.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных.
Политика конфиденциальности.

Как правильно выращивать баклажаны в теплице: инструкция дачнику

Синенькие, как их ласково называют дачники, давно стали желанными гостями на грядках. Выращивают их повсеместно и много. Вот только культура эта очень теплолюбива и капризна, поэтому для роста ей требуются особые условия. Разберем все тонкости выращивания и ухода за баклажанами в теплице.

Все о выращивании баклажанов в тепличных условиях

Выращивание рассады

Хороший урожай начинается с рассады, и пасленовые — не исключение. Период их вегетации достаточно длинный, посеянное в грунт растение не успеет вызреть в условиях короткого лета. Поэтому выращивают баклажаны рассадой. Сроки посева рассчитывают самостоятельно исходя из климатических особенностей. Так, пересаживают в укрытие сеянцы возрастом в 70-75 дней. В среднем, посев проводится в середине-конце марта .

Особое внимание уделяют выбору сортов для посева. Целесообразно выбирать высокорослые разновидности, они дадут больше плодов. Низкорослые сорта менее урожайны. Лучше выращивать ранне- и среднеспелые сорта с длительной отдачей плодов. Так период плодоношения растянется на несколько недель. Желательно подбирать устойчивые к болезням разновидности. Стоит обратить внимание на гибриды. Они более выносливы и урожайны.

Семечки предварительно замачивают в любом стимуляторе роста. Это может быть «Циркон», «Эпин», «Энерген».

Почвосмесь берут покупную, универсальную или для пасленовых, либо готовят ее сами из огородной земли с добавлением перегноя. Посев проводят в небольшие ящички или индивидуальные кассеты. Семена раскладывают на увлажненную почву в небольшие углубления, засыпают субстратом и уплотняют.

После посева емкости накрывают пленкой и ставят в теплое место до появления всходов. На это уходит примерно две недели. Когда большинство сеянцев проклюнется, пленку снимают и ставят контейнеры в хорошо освещенное место. Ростки не вытянутся от недостатка света, но их развитие может замедлиться. На фазе первого-второго настоящего листика проводят пикировку. Сеянцы аккуратно вынимают из ящика и переносят в индивидуальную емкость или торфяной стаканчик.

Рассада развивается в контейнерах примерно два с половиной месяца. За это время ее дважды подкармливают. Это может быть любой готовый комплекс типа «Гуми-Оми», «FERTIKA Люкс», «Ортон» либо самостоятельно приготовленная смесь. В последнем случае хороший эффект дает смесь из 4 г нитрофоски, 1 г карбамида и 3 г суперфосфата. Гранулы растворяют в трех литрах воды. Полученным раствором поливают сеянцы.

Хороший эффект дает зольная настойка. Приготовить ее очень просто. 250 г золы заливают литром кипятка, укутывают и оставляют на ночь. Настоявшую смесь процеживают, доливают 10 л чистой воды и поливают рассаду под корешок. На один сеянец уходит 20-25 г настойки. Первую подкормку следует проводить на 19-20 день после пикирования. Вторую — через такой же срок после первой.

Перед высадкой на постоянное место рассаду закаливают. Для этого в течение двух недель в комнате, где она находится, устраивают кратковременные проветривания. Время их проведения постепенно увеличивают. К моменту высадки сеянцы должны вырасти до 10-14 см. У них появится толстый стебель и пять-шесть настоящих листьев. Корневые отростки должны быть хорошо развиты и полностью опутывать земляной ком в стаканчике.

Подготовка теплицы к высадке

Тепличное укрытие должно быть полностью готово к пересадке рассады. Его подготовку начинают с осени. Во всех рекомендациях, как вырастить баклажаны в теплице из поликарбоната или другого материала, советуют после уборки урожая все вынести из парника. Внутри помещения не должно оставаться колышков, скамеечек и другой мебели, бочек для воды, досок и даже текстильных завязок. Все это — отличные укрытия для зимовки личинок вредителей и патогенной микрофлоры. Осенняя очистка парника не даст им шанса перезимовать.

Читайте также:
Томат чудо земли: описание

Весной приступают к дезинфекции укрытия. Для начала все поверхности, включая потолок и стены, тщательно моют с хозяйственным мылом. Если в прошлом году были вспышки инфекционных заболеваний, проводят дезинфекцию хлорным раствором или парогенератором.

В редких случаях помещение дезинфицируют серной шашкой. Это очень эффективное средство, но его применение портит металлические части конструкции. Шашку используют, если замечен клещ паутинный, в течение нескольких сезонов проводилось выращивание культур с одинаковыми заболеваниями и вредителями, если инсектициды перестали помогать. Обработку проводят строго по инструкции, которая прилагается к шашке.

При заражении грунта патогенной микрофлорой и для профилактики этой проблемы применяется обеззараживание. Проводят его по-разному. Перечислим самые простые методики.

  • Термическая обработка. Почвосмесь проливают крутым кипятком, герметично закрывают пленкой, оставляют на сутки.
  • Полив специальными средствами. Для обработки используют биопрепараты типа «Фитоспорин», фунгицидные средства типа «Актара». Можно взять 1% водный раствор медного купороса или перманганата калия.
  • Вымораживание. Осенью снимают верхний почвенный слой высотой около 0,3 м. Срезанный грунт укладывают в небольшие мешки и выносят на улицу. Весной обеззараженный за зиму субстрат засыпают на место.

Перед высадкой молодых растений почвосмесь в парнике перекапывают. Под перекапывание на каждый метр квадратный вносят по половине ведра торфа, 1 ст. ложки сульфата калия и 250 г золы. Тяжелые глинистые грунты дополнительно разрыхляют песком или перегноем.

Баклажаны: выращивание и уход в теплице из поликарбоната от рассады до сбора урожая

Выращивание баклажанов в теплице из поликарбоната и парниках от рассады до сбора урожая

Родиной баклажан является Индия, поэтому этой культуре потребуются тепличные условия, а при ее выращивании под открытым воздухом растения часто болеют и поражаются различными насекомыми-вредителями.

Вкусный и полезный овощ баклажан, в средней полосе России можно высаживать в теплице, что позволит получить на приусадебном участке прекрасный урожай.

Отличительной особенностью этой культуры является ее медленный рост на начальных этапах развития, однако в период вегетации баклажан начинает активно плодоносить, позволяя при обеспечении соответствующих условий получить хороший урожай.

Особенности выращивания баклажанов

Для выращивания в средней полосе России в теплицах и на юге под открытым воздухом районированы западно-азиатские разновидности баклажанов, которые представляют собой мощные растения, с высотой стебля достигающей 100 сантиметров и более.

Фото выращивания баклажанов

Популярностью пользуются карликовые гибриды баклажанов, которые редко вырастают выше 60 сантиметров. Такие сорта имеют мощный стебель фиолетовой или зелёной окраски, крупноразмерные листья и характерные вытянутые плоды темно-синего и почти чёрного цвета.

Установлено, что баклажаны отзывчивы на внесение удобрений, полив и рыхление. Листва в зависимости от конкретного сорта может иметь серый, фиолетовый или зеленый цвет. Листья опушены тончайшими ворсинками, мягкие и толстые. У большинства сортов цветы одиночные, жёлтого или темно-синего цвета. Растения самоопыляемые, тяжёлая пыльца разлетается радиусом не более 1 метра.

Особенности выращивания баклажанов – видео

Плоды баклажанов крупноразмерные цилиндрической или шаровидной формы с массой до 2 килограмм. Цвет кожицы зависит от степени спелости и сорта, изменяясь от темно-фиолетового до зелёного и даже белого. Спелая мякоть имеет нежную сочную консистенцию с коричневым цветом, серым или красноватым оттенком.

Баклажаны обильно цветут, поэтому на одном сильном растении может образовываться до 200 цветков, но при этом за период вегетации обычно формируется не более 10-15 плодов.

При этом следует помнить, что у гибридов характерные показатели сортности полностью теряются, поэтому потребуется ежегодно приобретать такие элитные сорта, высаживая их на приусадебном участке.

Выращивание баклажанов – основные этапы

Баклажаны – это неторопливые растения, которые в начале жизни растут медленно и лишь к двум-трем месяцам происходит ускорение темпов развития. Полноценное плодоношение баклажанов начинается не ранее, чем через 90 дней после появления первых всходов.

Техническая спелость баклажана наступает приблизительно через 40 суток после опыления цветков, а у отдельных гибридных сортов созревание урожая отмечается на 65-90 день.

Без малого полгода роста и созревания выдержит не каждый дачник. Получить максимально ранний урожай баклажан можно, снимая плоды во время их технической спелости, после чего баклажаны дозревают на солнечном подоконнике в течение двух-трех недель.

Такое раннее снятие урожая позволяет повысить показатели плодоношения, а с одного взрослого растения можно снять порядка 20-25 крупноразмерных плодов за период вегетации.

Эта культура считается достаточно требовательной, она плохо переносит понижения температуры, хорошо растет лишь в жарком климате и при регулярном поливе. Поэтому в средней полосе России выращивать баклажаны можно исключительно в теплицах.

Садоводу необходимо следить за температурой в парнике, регулярно проветривать его, привлекать насекомых для опыления, своевременно вносить удобрения под баклажаны и часто снимать созревающий урожай.

Оптимальный температурный режим и необходимая для баклажан влажность

Минимальная температура прорастания семян баклажана – 12-13 градусов. А уже при 20-26 градусах первые всходы сеянцев могут появиться на 8 день после их посадки.

Лучше всего растут и развиваются баклажаны при температурах 24-30 градусов. В особенности это растение чувствительно к понижению температуры в период появления цветов и образования бутонов.

Поэтому садоводу потребуется следить за погодой, при необходимости обеспечить дополнительный прогрев теплицы во время поздних майских заморозков. Соответственно, нужно правильно определять дату перевода саженцев в парники, чтобы исключить серьёзные понижения температуры, которые погубят даже сильные растения.

Также следует помнить, что сухая и жаркая погода приводит к опаданию завязей и цветов баклажана. Поэтому потребуется следить за показателями влажности в теплице, для чего ее не только необходимо правильно проветривать, но и при возможности установить внутри большую кадку с водой, что позволит стабилизировать влажность воздуха.

Подмечено, что баклажаны предпочитают интенсивный солнечный свет, а в условиях короткого светового дня у них ухудшается развитие и практически прекращается плодоношение. Поэтому располагать теплицы в затемненных местах около заборов и неподалеку от крупных деревьев не рекомендуется. При 12-13 часовом световом дне рассада отлично развивается, а созревание урожая ускоряется на 10-15 дней.

Как поливать баклажаны в теплице

Поливать баклажаны необходимо не реже двух раз в неделю, при этом баклажаны потребуют много влаги, в особенности при выращивании на песчаных или глиняных грунтах. Полив посадок проводится исключительно тёплой отстоянной водой.

Баклажаны: посадка и выращивание рассады

В условиях средней полосы России баклажаны выращивают исключительно рассадным способом, поэтому садоводы часто проводят дополнительную пикировку сеянцев, что положительно сказывается на их последующих показателях урожайности.

Читайте также:
Виды и описание грибов сыроежек

Высаживать рассаду баклажанов следует сразу же в пластиковые или торфяные горшочки, что исключает повреждение корневой системы при пересадке. Для посадки саженцев следует использовать питательный грунт, который готовится из одной части перегноя и двух частей дерновой земли.

Как правильно посеять баклажаны и вырастить рассаду – видео

Температуру до первых всходов баклажанов необходимо поддерживать на уровне 25-26 градусов. После появления сеянцев температуру снижают до 20 градусов, что позволяет закаляться растениям и улучшает в последующем их показатели плодоношения.

Рассаде баклажанов потребуются регулярные подкормки, в том числе внесение фосфорно-калийных удобрений. Для этих целей может использоваться древесная зола, калийная соль или суперфосфат. Также отличные результаты показывает применение птичьего помёта, который разводят в консистенции 1 к 10.

За несколько недель до перевода рассады в теплицу приступают к ее закаливанию, для чего ящики выносят на остекленный балкон на 10 минут и более. При этом не допускаются сквозняки и сильный ветер, который может повредить слабые растения.

Как только саженцы достигнут высоты в 25 сантиметров и будут иметь 8-9 полноценных листиков, можно пересаживать баклажаны в теплицу и парники.

Выращивание рассады баклажанов – видео

Выращивание баклажанов в теплицах и парниках

Почву для баклажанов в теплицах и парниках готовят из дерновой земли, торфа и перегноя.

Опытные садоводы рекомендуют следующие соотношения используемых компонентов:

  • дерновая земля – 4 части;
  • перегной – 6 частей;
  • торф – 1 часть.

Дополнительно можно использовать соломенную резку, песок и опилки, что улучшает воздушный режим грунта, обеспечивая в последующем корневую систему кислородом, гарантируя ее быстрое развитие и активный рост растений. В почву на десять квадратных метров грядок следует внести 4 килограмма золы, 1 килограмм калийной соли и 3 килограмма суперфосфата.

Оптимальная толщина плодородного насыпного грунта не менее 15 сантиметров.

В парниках рассаду баклажанов высаживают в 2-3 ряда с шириной грядки около 160 сантиметров. Оптимальное междурядное расстояние составляет 50-60 сантиметров. В обогреваемые теплицы рассаду баклажан можно высаживать в апреле, а в обычные стеклянные парники – не ранее начала мая.

Советы от опытного огородника по выращиванию баклажанов в теплице – видео

Уход за посадками баклажан в теплице подразумевает регулярный полив, но при этом садоводу следует не допускать переувлажнения и высыхания грунта. После каждого орошения грядок парник обязательно проветривают, а почву слегка рыхлят, что исключает появление поверхностной корки. Также садоводу необходимо пропалывать грядки, удаляя все сорные травы.

Как подкармливать баклажаны

Первая подкормка баклажанов осуществляется после посадки на 10-15 день. Для этого можно использовать птичий помет, навозную жижу или минеральные удобрения. Для приготовления такого питательного состава следует в 10 литрах воды развести 30 грамм мочевины или аммиачной селитры, 15 грамм калийной соли, 50 грамм суперфосфата.

Второе внесение удобрений выполняется через 20 дней после первой подкормки, при этом дозу калийных и фосфорных составов увеличивают в два раза.

Подкормка баклажанов для хорошего урожая – видео

В начале плодоношения выполняется третья последняя подкормка баклажанов. Для приготовления питательного состава в ведре воды разводят по 60 грамм суперфосфата и мочевины, 20 грамм калийных составов. Такого приготовленного удобрения будет достаточно для подкормки 5 квадратных метров грядок. Чтобы предупредить химические ожоги растений после каждой подкормки их следует поливать чистой отстоянной водой.

Сбор урожая баклажанов

Собирать урожай баклажанов лучше всего в фазе технической спелости, срезая плоды секатором или острым ножом каждые 5-6 дней. Снятые баклажаны рекомендуют хранить первоначально на солнечном подоконнике, а после их полного созревания в прохладном сухом помещении.

Большой урожай баклажанов в теплице: от посадки до урожая

Лучшие наработки и рекомендации по выращиванию и уходу за любимым синим овощем

  • Подготовка теплицы
  • Соседи баклажанов в теплице
  • Сроки и схема посадки
  • Уход за растениями
  • Сбор урожая
  • Заключение

Считается, что баклажаны капризная культура и ее сложно выращивать. Это не совсем так, если речь идет о выращивании этого овоща в южных регионах. На юге каждый дачник без особого труда выращивает баклажаны на своем участке, погодные условия позволяют это делать.

Однако, совсем другое дело, это вырастить фиолетового красавца в прохладном климате, средней полосе России или даже в Сибире. Здесь огороднику придется применить все свои знания и умения, чтобы баклажаны порадовали его большим и качественным урожаем. В открытом грунте особенно трудно это сделать, учитывая непредсказуемые погодные условия и частые перепады температур.

Поэтому, предпочтительней в зонах рискованного земледелия выращивать баклажаны в теплице.

И в первую очередь нужно подготовить теплицу для посадки растений.

Содержание

  • Подготовка теплицы
  • Соседи баклажанов в теплице
  • Сроки и схема посадки
  • Уход за растениями
    • Поддержание температурного и светового режимов
    • Способы защиты от солнца
    • Подкормки и поливы
    • Рыхление, окучивание, мульчирование
    • Влажность и проветривание
    • Пасынкование высокорослых и низкорослых сортов и гибридов
    • Формирование куста и подвязывание к опоре
    • Опыление
  • Сбор урожая
  • Заключение

Подготовка теплицы

Подготовка теплицы

Правильно подготовленная теплица станет отличным местом для выращивания баклажанов. Идеально, если у вас на участке поликарбонатная теплица. Удобная, прослужит без проблем много лет, сохраняет тепло и прекрасно пропускает солнечные лучи. В северных регионах при выращивании теплолюбивых культур, без отопления в теплице не обойтись.

Если в теплице уже выращивались овощи, то перед посадкой новых растений обязательно провести дезинфекцию грунта. Сначала нужно очистить почву от всех растительных остатков урожая прошлого года, в них могут содержаться болезнетворные бактерии. После этого грунт нужно обязательно перекопать, хорошенько разрыхлить и обработать фунгицидами от грибковых и бактериальных заболеваний.

Кроме грунта нужно опрыскать стены и крышу теплицы, споры грибка могут сохраниться и там. Также теплица обрабатывается от зимующих в грунте вредителей, например белокрылки. Если площадь теплицы небольшая, можно пролить грунт кипятком. Таким образом, вы уничтожите все личинки вредителей, живущие в земле. При больших площадях проводят обработку грунта с помощью химии. Помогает в борьбе с вредителями и болезнями протравливания помещения серными шашками.

Важно! При обработке теплицы химическими средствами обязательно пользуйтесь средствами защиты: очки, респиратор, перчатки, специальная одежда.

Все обеззараживающие процедуры нужно проводить осенью, до морозов.

Весной восстанавливают питательность почвы. Вносят перегной, компост, минеральные удобрения. Еще раз перекапывают и рыхлят грунт.

Новый дом для растений готов. Можно сажать баклажаны, но обязательно учитывая правила севооборота.

Читайте также:
Морковь абако: описание и характеристика

Соседи баклажанов в теплице

Если хотите получить хороший урожай баклажан, внимательно изучите информацию с какими растениями баклажаны прекрасно уживаются, а какие их угнетают. Нельзя сажать баклажаны после растений из семейства пасленовых: томатов, перца, картофеля. На полноценный урожай рассчитывать тогда не стоит. А вот сажать после моркови, огурцов, петрушки и бобовых культур, наоборот, хорошо.

Выращивание овощей в теплице

Теперь давайте определим с чем лучше сажать баклажаны в теплице. В закрытом пространстве особенно важно правильно подобрать соседей для посадки. Отличным соседом для «синеньких» будут болгарские перцы, они такие же теплолюбивые и уход за культурами одинаковый. Прекрасно уживутся баклажаны со шпинатом, пекинской капустой, редисом, луком и бобовыми культурами.

Однако, не забывайте о правильной посадке растений, чтобы они не мешали друг другу и было удобно ухаживать за посадками.

Сроки и схема посадки

Кусты баклажанов в теплице

Баклажаны принято сажать рассадой, так эффективнее, продуктивнее и быстрее можно получить урожай. Очень важно выбрать сорт, который подходит именно для выращивания в тепличных условиях. Сроки высадки рассады баклажанов в теплицу зависят от регионов, климатических условий и погоды. Бывает ранняя теплая весна, а могут продлиться затяжные холода, что не позволит почве прогреться. В неотапливаемую теплицу рассаду баклажанов высаживают когда грунт прогреется до 15 градусов тепла и установится достаточно стабильная плюсовая температура не ниже 18 градусов тепла. В теплицы с отоплением рассаду можно сажать гораздо раньше.

Для полноценного роста и развития баклажанам необходимо достаточно места, а чтобы не возникло вспышки грибковых заболеваний необходимо хорошее проветривание. Поэтому важно соблюдать схему посадки баклажан. Рассаду высаживают в теплицу на расстоянии 35-40 см друг от друга и между рядами должно быть не менее 70 см. Чем выше и раскидистее сорт, тем больше нужно делать интервал между растениями. Тогда за ними будет удобно ухаживать и снизится риск различных заболеваний. Далее читайте про уход за баклажанами в теплице от посадки до урожая.

Высадка баклажанов в теплицу

Уход за растениями

Технология выращивания баклажанов в теплице, включает в себя следующие действия:

  • соблюдение необходимых температур,
  • своевременного полива,
  • необходимые подкормки,
  • рыхление,
  • формирование куста и прочее.

И хотя уход за баклажанами в теплице из поликарбоната совсем не сложен, но и тут есть свои нюансы и требования. В первую очередь — это соблюдение температурного режима.

Поддержание температурного и светового режимов

Термометр в теплице

Поддержание правильной температуры в теплице очень важно для растений.

  • Если температура будет слишком низкая, растение прекратит развиваться.
  • Слишком высокие температуры также вредны для растений. Они будет вялые из-за испытываемого стресса от сильной жары.

Чтобы следить за температурой в теплице установить в разных концах сооружения термометры, тогда легче будет регулировать температуру. В случае жары — проветриванием, если же стоит прохладная погода, то теплицу нужно дополнительно утеплять, а возможно и обогревать. Оптимальная температура для этой культуры в теплице днем от 19 до 24 градусов тепла. Ночью может быть на 5-7 градусов прохладнее. Для овоща нужен световой день не менее 12 часов. Новые сорта этого овоща нейтрально относятся к световому режиму. В неотапливаемую теплицу рассаду сажают, когда день уже достаточно длинный и света достаточно. А вот в неотапливаемых сажают рано, когда короткий световой день и мало солнца. В этом случае растения необходимо досвечивать с помощью специальных ламп.

Летом, когда солнечные лучи агрессивные и воздух в теплице нагревается гораздо сильнее, чем на улице, растениям необходима защита от солнца.

Способы защиты от солнца

Для того, чтобы снизить влияние жгучего солнца на растение и не допустить перегрева воздуха внутри теплицы, ее притеняют. Существуют несколько способов притенения:

  1. Под крышей теплицы натягивают легкий укрывной материал;
  2. Специальная затеняющая сетка. Затеняющая сетка бывает с разной степенью защиты от солнца, вплоть до 85% затенения. Она прекрасно продувается, при этом надежно защищая растения от палящего солнца. Можно натянуть не только под крышей, но и вдоль стен теплицы.
  3. Самый дешевый способ — это покрасить крышу теплицы побелкой.

Затенение теплицы сеткой

Все эти варианты прекрасно подходят для защиты баклажан от жаркого летнего солнца. В жаркое время особенно необходим своевременный полив кустов.

Подкормки и поливы

Для полива растений в теплице идеально провести капельный полив. Но если нет такой возможности, то поливать баклажаны нужно в вечернее время или рано утром под корень. Полив производят теплой водой, особенно это важно для молодой рассады. Баклажаны любят обильный полив, но слишком сырой почвы не нужно. Увлажняют почву, когда подсохнет верхний слой. Обычно раз в 5 дней. В жаркое лето гораздо чаще.

Капельный полив баклажанов

Вместе с поливом осуществляют подкормки. В тепличных условиях подкормка баклажанов не так необходима, как в открытом грунте. Дозировки удобрений должны быть меньше. Хорошо удобренную почву достаточно поливать травяными настоями и вносить в небольшом количестве комплексные удобрения. Нравятся баклажанам опрыскивания раствором борной кислоты. Это увеличивает цветение растения и формируется больше плодов.

Совет. Не увлекайтесь азотными подкормками, чтобы не получить много зеленой массы и мало плодов.

Во время формирования завязей необходимы калийные подкормки, а также внесение в грунт золы.

Немаловажную роль в агротехнике играют рыхление, окучивание и мульчирование кустов.

Рыхление, окучивание, мульчирование

Мульчирование кустов баклажана

Рыхление и окучивание важные процедуры в уходе за растением. Рыхление делает почву воздушной, рыхлой, помогает кислороду проникать к корням, а это благополучно сказывается на развитии куста. Окучивание помогает бороться с сорняками и придает устойчивость кусту. Эти процедуры в теплице не делают, если грунт застелен нетканым материалом, что часто используют при выращивании баклажан в теплице.

Для поддержания необходимой влажности грунта используют мульчирование растений. Мульчирование может быть питательным, если использовать скошенную газонную траву, компост или торф. Мульчу насыпают вокруг куста толстым слоем. Она также не позволяет плодам соприкасаться с землей, что сохраняет их от загнивания.

Влажность почвы баклажаны любят, а влажность воздуха им не нужна.

Влажность и проветривание

Баклажанам вредна сильная влажность воздуха. В закрытом пространстве — это путь к развитию различных грибковых заболеваний. Чтобы снизить влажность внутри теплицы, используют следующие методы:

  1. капельный полив, позволяет регулировать полив: не перелить, не засушить растение;
  2. мульчирование, с его помощью уменьшаются испарения, исходящие от грунта;
  3. проветривание.

Проветривание теплицы

Проветривание необходимая и очень важная процедура в теплице. Это не только снижает влажность в тепличном помещении, но и помогает снизить температуру.

Читайте также:
Описание и характеристика картофеля скарлет

В солнечную погоду воздух в теплице нагревается быстро и разница температур с воздухом на улице может существенно различаться. В этом случае можно снизить температуру проветриванием.

Совет. Помогает сбить температуру внутри теплицы орошение крыши и стен снаружи, холодной водой из шланга.

Проветривание проводят осторожно, если на улице холодная температура. Приоткрывают только форточки и ненадолго. В теплое время года, теплицу оставляют открытой даже на ночь. Это способствует укреплению иммунитета баклажан и опылению для завязывания плодов. Чтобы плодов на кусте было больше делают пасынкование.

Пасынкование высокорослых и низкорослых сортов и гибридов

Пасынкование — это удаление лишних побегов, чтобы они не забирали питательные вещества у растения.

Эта стандартная процедура позволяет улучшить производительность куста баклажан, улучшить проветриваемость растений. Не пасынкуют слабые и плохо наросшие кусты.

Низкорослые сорта баклажанов при выращивании под открытым небом не пасынкуют, однако в теплицах это необходимо делать. Для этого низкорослым сортам удаляют все листья и пасынки ниже первой развилки стеблей.

Высокорослые сорта обязательно нужно пасынковать. Мощная зеленая масса затеняет плоды и ухудшает проветривание, что может стать причиной заболеваний. Также много листвы отнимают питательные вещества необходимые растению для формирования и созревания плодов.

Пасынковать начинают через 2 недели после высадки рассады в грунт. Ниже первого разветвления убирают все листочки и пасынки. Процедуру пасынкования производят каждые 2-3 недели. Дальнейшее формирование куста проводят в один, два или три стебля, зависит от силы растения.

Формирование куста и подвязывание к опоре

Чтобы куст овоща был сильным и дал много урожая, его необходимо формировать. Формировать баклажаны можно даже в три ствола, если куст мощный и здоровый. Обязательно нужно удалить все листья, пасынки и цветы ниже основного разветвления. Когда куст достигнет высоты 30 см, производят прищипку верхушки. Это спровоцирует рост боковых побегов. Из верхних боковых побегов оставляют максимум пять самых сильных, остальные удаляют.

Сформированные кусты баклажанов

Куст можно сформировать в один стебель или два, иногда даже в три. При формировании учитывайте сорт, силу куста и расстояние между растениями. Кусты не должны затенять друг друга. Слабые кусты формируют в один стебель.

Важно! За месяц до сбора урожая нужно прищипнуть или обрезать все верхушки побегов, тогда растение направит все питание к плодам.

Мощные высокие кусты нужно обязательно подвязывать. Для этого вбивают в грунт колышки и лентами или мягкими веревками привязывают стебель под разветвлениями к колышкам. Куст будет устойчивее и не сломается под тяжестью плодов. Чтобы плоды были крупные и качественные, на кустах оставляют не более 20 завязей, остальные удаляют. Количество урожая напрямую зависит от опыления.

Формирование куста баклажанов

Опыление

Опыление баклажана вручную с помощью ватной палочки

Опыление — важный этап в развитии растения. Без опыления не будет урожая. В открытом грунте обычно такой проблемы не существует, поскольку насекомые сделают это прекрасно. А вот в закрытой теплице необходимо проводить опыление вручную. Цветки у этого овоща двуполые и могут опыляться самостоятельно. Но для более лучшего результата можно им помочь. Рано утром нужно слегка потрясти кусты баклажан для распыления пыльца. Такая легкая процедура способствует увеличению количества завязей и вы соберете прекрасный урожай.

Сбор урожая

Урожай баклажанов

Урожай баклажан нужно собирать вовремя, не допуская перезревания овощей. Иначе плоды станут жесткими, невкусными. будут плохо храниться. Срок созревания зависит от сорта, но обычно спелость плодов наступает через 30-40 дней с момента цветения. Узнать, что плод созрел можно по нескольким признакам:

  1. Цвет плода соответствует сортовым признакам;
  2. При нажатии на плод вмятина, образующаяся при этом, быстро восстанавливается;

Срезают плоды с куста секатором, оставляя небольшой кусочек стебля. Хранят плоды в ящиках, переложив слои бумагой. Помещение для хранения должно быть прохладным. сухим и без солнечных лучей. Периодически осматривайте урожай и убирайте подгнившие овощи, тогда урожай будет долго храниться и радовать вас своим замечательным вкусом.

Заключение

Плоды баклажанов

В этой статье вы узнали основные секреты выращивания баклажан в теплице. Кратно некоторые из них:

  • Чтобы облегчить свой труд лучше установить теплицу из поликарбоната.
  • Обязательно производить дезинфицирующие мероприятия, правильную подготовку почвы.
  • Для уменьшения трудозатрат и улучшения микроклимата теплицы, проведите капельный полив.
  • Используйте нетканый материал для покрытия почвы в теплицы. Это избавит вас от прополки, рыхления и окучивания.
  • Не поленитесь натянуть под крышей теплицы затеняющую сетку, которая спасет урожай от слишком жаркого солнца.
  • Производите профилактические обработки от грибковых заболеваний.
  • Обязательно формируйте кусты баклажанов и соблюдайте агротехнику выращивания растений.

Высадка рассады баклажанов в теплицу

Хотите получить отличный урожай, придется потрудиться. Но баклажан того стоит, чтобы вкладывать силы в его выращивание.

Особенности посадки баклажанов в теплицу: схема высадки рассады

Баклажаны – довольно часто встречающиеся жители садоводческих теплиц. Их ценят за вкусные и красивые плоды, которые могут стать изюминкой любого застолья, превратившись в изысканные блюда. Но эта культура довольно капризна, и посадка баклажанов в теплицу – далеко не самое простое дело. Чуть только нарушатся условия выращивания – и все, можно в конце лета или по осени остаться без урожая.

Выбор сорта или гибрида для тепличного выращивания

После того, как было принято решение о попытке вырастить урожай баклажанов, следует определиться с выбором семян: использовать гибриды или сорта. Нужно сделать правильный выбор с учетом условий выращивания и целей, которые преследует садовод.

В целом существует несколько категорий, на которые можно разделить гибриды и сорта баклажанов. Здесь главным критерием деления является срок созревания овощей:

  • ранние с периодом созревания около 120 суток;
  • среднеранние (120-130 суток);
  • среднеспелые (125-130 дней).

Баклажаны в теплицах из поликарбоната можно культивировать абсолютно любого срока созревания, а под открытым небом придется довольствоваться только ранними.

Сорта могут отличаться и по размеру и цвету плодов или самих кустов. Они могут быть и низкорослые, обладать длинным или средним по размеру стеблем. Кстати, максимальной урожайностью обладают гибриды, а не сорта, и именно их сажают те, кто желает получить много плодов.

Выращивание рассады для посадки в теплицу

Один из основных этапов получения прекрасного урожая баклажанов – это правильное выращивание рассады на посадку в домашних условиях. Успешное культивирование крошечных растений – залог того, что по осени вы сможете собирать много вкусных плодов. Рассмотрим более подробно, как сажать баклажаны на рассаду и сделать это правильно.

Читайте также:
Гриб боровик: описание, как выглядит

Чаще всего баклажаны выращиваются в небольших торфяных горшочках или стаканчиках. Диаметр у них должен быть около 8 см, так как корни этих культур довольно требовательно относятся к условиям посадки и существования. Почва должна быть чистой, притом посадку рассады нужно производить в рыхлую землю. Грунтовую смесь можно приготовить, смешав 5-6 частей дерна, 3-4 части перегноя и добавив к этому всему 1 часть песка. Почву можно слегка удобрить, добавив немного минеральных удобрений – 5-10 г калийных и азотистых и около 2 г фосфорных из расчета на ведро грунта.

В каком месяце можно посадить баклажаны определяют по рекомендациям, приведенным на упаковке с семенами, а также при принятии решения ориентироваться на климатические условия региона, условия выращивания в целом. Обычно сажать рассаду рекомендуется в марте или феврале, согласно лунному календарю посадок.

Кустики баклажанов нуждаются в хорошем уходе. Полив рассады не должен производиться часто, но важно следить, чтобы грунт не пересох, не потрескался. Подкормка производится 2-3 раза раствором, приготовленным из 30 г калийной соли, 50 г мочевины и 125 г суперфосфата (вещества разводятся в 10 л воды). Этого количества хватит, чтобы подкормить около 2-3 м 2 почвы.
Когда ростки немного окрепнут, рассаду закаливают, вынося ее в теплую погоду утром на улицу (температура воздуха – не менее +15 градусов). При этом растеньица не должны стоять на продуваемом сквозняками месте или под прямыми солнечными лучами. После появления 4-го листочка кустики можно переселять в теплицу, если позволяют температурные условия.

Требования к теплице

Маленькие баклажаны не терпят холодов. При температуре всего +1…+3 градуса они уже могут погибнуть. И если кустики будут высаживаться в теплицу рано, то важно продумать, как легко и быстро прогреть теплицу из поликарбоната. Проще всего следить за прогнозом погоды и в случае заморозков поставить вечером в помещение ведро, наполненное тлеющими углями, а грунт пролить теплой водой.

Сама теплица должна располагаться на небольшом склоне с южной стороны участка. Конструкция ее должна быть такой, чтобы строение могло сдерживать холод, идущий с улицы, то есть справляться с заморозками. При этом нежелательно, чтобы на внутренней поверхности поликарбоната формировался конденсат, если это происходит, значит, нарушен воздухообмен.

Подготовка почвы к посадке

Грунт должен быть плодородным, хорошо вскопанным, чтобы высаженная рассада могла лучше расти. Почва чистится от сорняков, старой ботвы, а затем проливается чистой водой минимум 2 раза. Далее она обеззараживается с целью уничтожения личинок насекомых и болезнетворных микроорганизмов. Лучше всего, если грунт в теплице будет частично подготовлен еще в осенний период. Он рыхлится на глубину около 12 см. Тяжелая почва весной еще раз перекапывается.

Дезинфекция может производиться путем обработки почвы паром, проливкой ее кипятком. Иногда используются и химические методы – грунт посыпают хлорной известью из расчета 100 г/м 2 и заделывают ее граблями. Против черной ножки хорошо помогает обработка почвы формалином. Обработанные грядки закрываются на сутки пленкой. Хорошо справляется с вредителями и медный купорос, из которого готовится раствор (2 ст. л./10 л воды), которым проливается почва и затем рыхлится.

Посадка баклажанов может производиться в чернозем, удобренные супеси и суглинки, а вот на тяжелых глинистых или кислых почвах эта культура растет плохо. Снизить кислотность грунта поможет доломитовая мука из расчета 2 ст. л./м 2 .

Перед посадкой производится внесение удобрений в почву. Баклажаны любят органические подкормки – перепревший навоз или компост. Они вносятся в количестве 2-6 кг из расчета на 1м 2 в пахотный слой. Можно воспользоваться и раствором коровяка, которым проливаются грядки из расчета 4 л/м 2 . Опилки позволят сделать почвы более рыхлыми.

Чтобы баклажаны лучше росли, перед посадкой в каждую подготовленную для них лунку рекомендуется добавить горсточку золы и перемешать ее с землей.

Высадка рассады баклажанов в тепличный грунт

Высадку рассады баклажанов производят в теплицу, когда кустики будут иметь не менее 4 настоящих листочков (а лучше, если их будет 5-7 штук). В целом растения этой культуры не вытягиваются в отличие от томатов, они достаточно компактны и имеют крепкие корни. Кустик баклажана, готовый к переезду в теплицу, имеет высоту около 10-12 см.

Рассаду баклажанов перед высадкой хорошенько поливают теплой водой. Растения трепетно относятся к условиям высадки, они любят простор. Важно соблюдать следующую схему посадки баклажанов в теплице: кустики высаживаются рядами, расположенными на расстоянии 60-70 см друг от друга. Между самими растениями должно оставаться около 30-40 см свободного пространства. Как правильно высаживать баклажаны в теплицу, подскажет и сорт растения – стоит помнить, что культуры могут иметь различную высоту и кустистость.

Баклажан не любит глубокой посадки, потому следует подготовить для рассады лунки глубиной, равной высоте горшочка плюс 2 см (это около 16-18 см). Каждая из них проливается 2 л воды с добавлением пары кристаллов марганцовки. Кустики аккуратно помещаются вместе с комом грунта на корнях в ямки и засыпаются землей (кстати, перед высадкой рассада хорошо проливается, чтобы грунт стал мягким – это позволит не повредить растеньица во время пересадки). Если культуры выращивались в торфяных горшочках, то перед посадкой дно у них удаляется, чтобы корешки баклажанов легко нашли путь к земле.

Посадка баклажанов не так сложна, сложнее обеспечить им правильные условия жизни в теплице – позаботиться, чтобы показатели температуры почвы были оптимальными, полив – подходящим, свет – достаточным и т.д.

Первые пару дней после переезда на постоянное место жительства баклажаны в теплице нужно притенять. Также сажать рассаду важно, подвязывая ее, чтобы массивная зелень не поломалась под своим весом. Особенно актуально это для кустов, имеющих достаточно вытянутый и длинный стебель. Низкорослые сорта баклажанов можно не подвязывать.

Теперь вы знаете, когда и как высаживается рассада этого вида растений в теплицу, в каком уходе она нуждается в первые дни. Сроки, пока баклажаны приживутся, составляют примерно 10-12 суток. И в это время надо наблюдать за растениями, слегка рыхлить почву вокруг кустиков и немного окучивать стебли.

С чем рядом можно сажать – смешанные посадки

Баклажаны – не любители соседей, их нежелательно выращивать рядом с другими культурами. Более-менее сносно себя они чувствуют рядом с томатами или перцем, а вот с огурцами растения соседствовать не желают вовсе. В случае если баклажаны выращиваются рядом с томатами высокорослых сортов, то они должны быть высажены с той стороны теплицы, где больше всего солнца.

Читайте также:
Грибы сморчки: описание видов

Баклажаны могут быть высажены на грядки, на которых до этого росли бахчевые, бобовые культуры. Если ранее в этом месте росли пасленовые, то фиолетовый овощ будет чувствовать себя плохо – на такой гряде его высаживают не ранее чем через 3 года. Неплохо чувствуют себя они, произрастая и на почве, где ранее культивировались лук, морковь, ранняя капуста.

Правила ухода после посадки

Поливать кустики нужно регулярно и обязательно теплой водой – около 28-30 градусов. Корневая система у этих растений слабая, и первые дни ей будет трудно добывать влагу для мощной зеленой части. Но впервые полив производится не ранее, чем через 5-7 суток после переезда рассады в теплицу. Воду стоит подавать под самый корень, не заливая зеленую часть. Далее поливают кустики примерно каждые 2-3 дня, но придется следить, чтобы не было переувлажнения.

Температура воздуха для баклажанов в теплице должна быть не менее +20 градусов. Но при достижении столбика термометра отметки в +35 ее придется снижать, так как перегрев тоже вреден для растений. В жару рекомендуется поливать дорожки в парнике, но не обильно.

Проветривать теплицу следует, открывая окна только с одной стороны, чтобы кустики не продуло. На ночь двери и форточки обязательно закрываются. А первые 14 суток после высадки рассады баклажанов в теплицу ее вообще не рекомендуется открывать для проветривания.

Грунт, в котором сидят баклажаны, должен быть всегда слегка влажным, поэтому полив должен быть умеренно-обильным. Он производится в утренние часы, а почва вокруг растений мульчируется с целью сохранения влаги.

Залог успеха в выращивании баклажанов – правильная подкормка растений. Впервые удобрения вносятся через 2-3 недели после высадки кустиков рассады в тепличный грунт. Баклажаны обрадуются, если их подкормить раствором Азофоски (3 ст. л./10 л воды). Подкормка вносится из расчета 500 мл на куст.

После появления завязей удобрение производится коровяком, разведенным в воде 1:10, либо дрожжевой бражкой, приготовленной с использованием сорняков (соотношение 5:1).

Избежать частого внесения подкормок можно, если перед посадкой в каждую ямку поместить немного средства AVA. После этого кустики поливаются 1 раз в 14 дней бражкой из трав.

Если после удобрения баклажаны стали активно наращивать зелень, то рекомендуется использовать добавку, содержащую калий.

После достижения кустиками определенной высоты их прищипывают. Эта процедура необходима для активации роста и развития боковых побегов. Среди последних удаляются лишние – остаются только 6 самых сильных.

Как вырастить баклажаны в теплице

Добавление статьи в новую подборку

Баклажан – теплолюбивая культура, поэтому неплохо растет в открытом грунте в южных районах России. Но для того, чтобы получить его хороший урожай в средних широтах, необходимо выращивать его в теплице или под пленочным укрытием, а также учесть некоторые нюансы.

По умолчанию мы принимаем тот факт, что у вас уже есть грамотно построенная и оборудованная теплица, а также подобраны районированные именно для вашей местности сорта баклажанов (для теплицы опытные огородники чаще всего выбирают растения низкорослые, ранне- и среднеспелые).

Выращивание рассады баклажанов под посадку в теплице

В средней полосе для выращивания в теплице посев семян баклажана проводят в конце февраля, с высадкой в пленочную теплицу примерно в 20-х числах мая (к этому времени почва на глубине 15-20 см должна прогреться хотя бы до 15°C). В обогреваемый же парник можно посадить рассаду и в конце апреля.

Семена баклажанов высевают в питательную смесь из 3-4 частей дерновой земли, 5 частей перегноя и 1-2 частей торфа с добавлением древесной золы и суперфосфата. Посев проводят в ящики на глубину 1-1,5 см с расстоянием между семенами 2-3 см. Удобнее проводить посев сразу в индивидуальные стаканчики длиной, шириной и высотой не менее 8 см либо в готовые торфяные кубики – так меньше вероятность повредить очень нежные корни баклажанов при дальнейших манипуляциях с рассадой.

Оптимальная температура для прорастания семян баклажанов – 25-30°C (критически низким является уже показатель в 13-15°C), поэтому емкости укрывают пленкой и ставят в теплое место.

Во время прорастания (как и в дальнейшем) следует следить за тем, чтобы почва не пересыхала, для чего ее регулярно и аккуратно проливают теплой водой.

После появления всходов емкости с ростками переносят в светлое место, защищая растения от прямых солнечных лучей.

Для лучшего развития баклажанов стоит проводить досвечивание рассады специальными лампами с таким расчетом, чтобы световой период составлял 10-12 часов в сутки.

Для предотвращения вытягивания рассады баклажанов первую неделю следует поддерживать дневную температуру в пределах 14-16°C, а ночную – 12-15°C. В дальнейшем дневную температуру доводят до 18-25°C, а ночную до 16-17°C.

Если вы изначально высевали семена баклажана в общий ящик, на стадии появления 2-х настоящих листочков следует провести пикировку саженцев.

С момента появления всходов до высадки рассады баклажанов на постоянное место должно пройти 50-70 дней. В теплицу рассаду пересаживают, когда растения достигают высоты около 20-25 см, имеют достаточно развитую корневую систему, 8-12 хорошо развитых лиcтьeв, а иногда уже и несколько бутонов.

Высадка рассады баклажана в теплицу

Почву в теплице для рассады баклажанов желательно подготовить заранее. Уже осенью тщательно перекопайте подготовленный под баклажаны участок, удалите все растительные остатки, несколько раз пролейте его чистой водой (чтобы “углубить” в землю возможные оставшиеся на поверхности удобрения), продезинфицируйте. Для последней операции:

  • либо пролейте грядки крутым кипятком;
  • либо заделайте в поверхностный слой граблями сухую хлорную известь (100 г на 1 кв.м);
  • либо обработайте грядки раствором формалина (на 1 кв.м – 250 мл готового 40%-го препарата, разведенного в 10 л воды).

После подсыхания почву снова перекапывают, а весной, непосредственно перед высадкой рассады, еще раз рыхлят. Кроме этого, весной в почву еще вносят органические удобрения (например, 2/3 ведра полностью перепревшего навоза на 1 кв.м грядки).

Если необходимо снизить кислотность почвы, в нее также заделывают доломитовую муку из расчета 2 ст.л. на 1 кв.м.

Рассаду баклажанов высаживают в тепличный грунт по ленточной схеме, с расстояниями не менее 30-40 см между будущими кустами и не менее 60-70 см – между рядами. Таким образом на 1 кв.м должно приходиться не более 6 растений, иначе образуется сильное загущение, и крупных плодов вы не получите.

Перед посадкой землю обильно проливают слабым раствором марганцовки. Посадочные лунки должны быть глубиной около 15 см, причем саженцы сильно не заглубляют. Если молодые баклажаны росли в торфяных горшочках, в землю их сажают прямо в таре.

Читайте также:
Картофель тулеевский: описание сорта, достоинства и недостатки

Баклажан крайне чувствителен к повреждениям корней, поэтому все пересадочные работы нужно проводить крайне аккуратно!

После посадки почву слегка уплотняют, мульчируют торфом или перегноем и еще раз немного поливают.

Уход за баклажанами в теплице

Баклажан – одна из самых требовательных к условиям выращивания культур: он чувствителен к влажности почвы, колебаниям температур и освещенности. Поэтому внимательно отнеситесь к правилам ухода за ним.

Формировка кустов баклажана в теплице

Подвязка баклажанов в теплице – важный момент, если вы хотите получить сильные, равномерно развитые кусты и хороший урожай впоследствии. Главный стебель растения еще на стадии саженца стоит подвязать к шпалере или колышку – у большинства баклажанов побеги в теплице вырастают высокими и хрупкими (исключение составляют компактные штамбовые сорта).

По достижении молодыми растениями высоты 25-30 см им прищипывают верхушки и пасынкуют – удаляют слабые боковые побеги, чтобы избежать чрезмерного ветвления куста. В результате остаются самые сильные и жизнеспособные побеги, а сформировавшиеся на них плоды будут крупнее и сочнее. Если вы готовы получить пусть некрупные, но многочисленные баклажаны, то лучше обойтись без прищипки и не травмировать лишний раз капризное растение.

Также в процессе роста и развития у баклажанов нужно удалять деформировавшиеся и пожелтевшие листья и плоды.

Полив баклажанов в теплице

Баклажаны в теплице любят регулярный умеренный полив. Однако корни у этого растения достаточно слабые, поэтому постарайтесь его не “переливать”. Особенно это касается рассады – поскольку ее сажают в хорошо увлажненную почву, первый полноценный полив после “переезда” в теплицу следует провести примерно через неделю.

Как поливать баклажаны? Поливайте теплой водой под корень, внимательно следя, чтобы влага не попадала на листья, иначе растения могут “подхватить” грибковое заболевание. У подрастающих и цветущих баклажанов график полива таков: в прохладную пасмурную погоду растения поливают раз в неделю, в особенно жаркие периоды – через день-два из расчета 15-30 л воды на 1 кв.м. В период плодоношения следует увеличить частоту полива вдвое, не забывая, что глубина смачивания почвы должна быть не менее 20 см.

Хорошим подспорьем грамотному поливу будет мульчирование грядок с баклажанами соломой, перепревшими опилками или торфом, которые удерживают влагу в почве.

Не так критично для баклажана повышение температуры, но все же внимательно следите, чтобы в теплице не было ни излишней духоты и влажности, ни сильных сквозняков при проветривании.

Рыхление и окучивание баклажанов в теплице

Чтобы корни баклажанов лучше дышали, влага дольше сохранялась в грунте, а сорняки замедляли свой рост, после каждого полива целесообразно рыхлить почву вокруг растений – сперва на глубину 4-5 см, во время появления бутонов и цветков – на 5-6 см, а после завязывания плодов – на 7-8 см.

У баклажанов поверхностная корневая система, которую легко повредить, поэтому глубже, чем на 8 см, рыхлить не стоит.

За вегетационный период баклажаны нужно несколько раз окучить на высоту 5-7 см для стимулирования появления новых корешков. Обычно это делают после подкормки и полива.

Поддерживание в теплице температурного и светового режима

Оптимальная температура для роста баклажанов в теплице: 16-18°C ночью и 25-30°C днем.

Особенно боится эта культура резких перепадов температур и длительного охлаждения (а в случае баклажанов таковым является уже отметка термометра ниже 13°C). Если растению холодно или температура в теплице сильно “скачет”, баклажан может начать сбрасывать бутоны (цветки, завязи) либо вообще погибнуть.

На недостаток освещения баклажан реагирует замедлением роста и измельчанием плодов. Следите, чтобы листья и завязи растений всегда находились на солнце, своевременно удаляйте пасынки и листья, которые затеняют соседние растения.

Подкормка баклажанов в теплице

При выращивании баклажанов в теплице за сезон проводят 3-4 подкормки.

Первую подкормку рассады баклажанов проводят любым комплексным удобрением после того, как растения приживутся (примерно через 2 недели после посадки).

Во время появления бутонов предложите баклажанам укрепляющие фосфорные и калийные удобрения (по 1 ч.л. суперфосфата под каждый куст + полив раствором сульфата калия (1 ст.л.) и аммиачной селитры (1,5 ст.л. на 10 л воды).

Когда появятся первые плоды, растения подкармливают азотно-фосфорным удобрением (1,5 ст.л. аммофоски на 10 л воды).

Во время цветения и плодоношения дополнительно можно применять растворы коровяка, птичьего помета, древесной золы. Однако помните, что избыток органики может уменьшить количество урожая, поскольку она способствует наращиванию зеленой массы, а не формированию плодов.

Примерно за месяц до сбора урожая под каждый куст баклажана рекомендуется вылить по 1 стакану питательного раствора, приготовленного из 1 ст.л. суперфосфата, 1 ст.л. калийной соли и 10 л воды.

Уборка урожая баклажанов в теплице

Плодоношение баклажанов в зависимости от сорта начинается с поздней весны и продолжается до наступления морозов. С момента созревания первых плодов уборку урожая следует проводить регулярно, примерно с интервалом в неделю, срезая созревшие баклажаны вместе с плодоножкой острым секатором и не давая им перезреть. Не стоит срывать плоды руками, очень велика вероятность повредить растение.

Определить, что баклажаны созрели, несложно – плоды становятся глянцевыми, яркими, приобретают характерный для сорта цвет. Если вы надавите на такой плод пальцем, образовавшаяся вмятина быстро исчезнет.

Если вмятины нет, то баклажаны еще не созрели, а если вмятина не исчезла, то они переспели. Старые плоды сильно темнеют и становятся матовыми, мякоть грубеет и меняет цвет на коричневый.

Перезрелые и недозрелые плоды не стоит употреблять в пищу – они не только невкусны, но еще и опасны для здоровья. В перезревших (мягких, темных) баклажанах резко возрастает содержание ядовитого алкалоида – соланина, которым очень легко отравиться (на вкус это определяется как горечь).

Созревшие же баклажаны можно хранить около 2-3 недель в холодильнике или в сухом прохладном месте. За это время их надо съесть или переработать. Соланин, содержащийся в них в небольших дозах, нейтрализуется при термообработке или вымачивании в соленой воде.

Выращивание баклажанов в теплице – задача вполне по силам огороднику даже с минимальным опытом. Стоит лишь не пренебрегать советами, которые мы вам дали выше, и “синенькие” обязательно порадуют вас хорошим урожаем. Проверьте сами!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: