Обрезка не вредит винограду. наоборот — улучшает качество урожая

Учимся правильно обрезать виноград.

Некоторые начинающие садоводы не знают, как правильно обрезать виноград. Данная статья предназначена ответить на этот вопрос.

Для понимания сути процесса нужно знать некоторые термины. Поэтому начнем с их описания.

Рукава (плечи) – это многолетняя ветка. Её можно определить по большой толщине и темной коре. Из данной ветки вырастают однолетние побеги, которые затем подрезают и таким образом получают плодовую стрелку и сучок замещения.

Плодовая стрелка — это длинно обрезанная однолетняя лоза, на которой находятся несколько глазков (почек). Количество глазков как правило в пределах 6-10шт. Из почек на этой лозе выращивают побеги с гроздями винограда. После сбора урожая данная плодовая стрелка полностью обрезается со всеми выросшими на ней новыми побегами.

Сучок замещения — это коротко обрезанная однолетняя лоза, на которой находятся глазки (почки). Как правило, на ней оставляют небольшое количество глазков, не более 3-4 штук. Из этих глазков выращивают не более двух побегов замещения. Впоследствии эти побеги будут обрезаны на новую плодовую стрелку и сучок замещения, которые вместе образуют плодовое звено. Другими словами, этот сучок всегда оставляют для будущего развития виноградного куста. Так как количество побегов на этом сучке небольшое, то любой из них вырастет намного мощнее, чем побеги выращенные на стрелке плодоношения.

Плодовое звено —это две лозы винограда, одна из которых является плодовой стрелкой, а вторая сучком замещения.

В какое время года обрезать виноград.

Виноградный куст обрезают ранней весной или осенью. Выбор времени обрезки зависит в первую очередь от самого винограда и от климатических условий.

Если виноград относится к техническим морозоустойчивым сортам и климатические условия не сильно суровые, то куст можно не укрывать на зимний период. В этом случае его обрезку выполняют ранней весной. Перед обрезкой нужно убедиться, что глазки перенесли зиму и не вымерзли. Если глазки начали набухать, значит они живые. Во время весенней обрезки неизбежно появиться плач лозы, так в этот период начинается интенсивное движение сока. Это явление вполне нормальное и не вредит винограду. Опасно только сильное истечение сока, поэтому важно делать обрезку как можно раньше и не ждать, когда почки полностью распустятся.

Если же виноградный куст необходимо укрывать на зимний период, чтобы он не вымерз, тогда его обрезка выполняется осенью спустя 2-3 недели после листопада. Раньше это делать нельзя, иначе он истечет соком. После осенней обрезки сильно уменьшенный куст легко можно будет снять со шпалер, уложить на землю и укрыть.

Сколько оставлять почек на сучке замещения и плодовой стрелке?

Во время зимовки часть почек в глазках может погибнуть от мороза. Возможно повреждение почек вредителями ранней весной, в момент распускания почек. Поэтому при обрезке кустов осенью обязательно оставляется количество глазков большее, чем нужно вырастить зелёных побегов – оставляется запас глазков.

В основном на плодовой стрелке оставляют от 6 до 10 почек, а на сучке замещения 3-4 шт. Это примерное количество. В более теплом климате отставляют меньшее количество почек, а в более прохладном, наоборот можно увеличить до 14 штук на плодовой стрелке.

Весной нужно убедиться, что глазки живые и перенесли зимовку. Это можно определить по их набуханию. Если они набухли и распустились, то их нужно посчитать и обломать лишние. После подвязки плодоносной лозы на шпалеру в первую очередь удаляем побеги, которые направлены вниз к земле. Затем выбираем 4-6 наиболее “сильных”, а остальные обламываем.

На короткой лозе – сучке замещения также необходимо убрать лишние побеги. Если их перезимовало 4шт, то два обламываем. Два оставшихся побега следующей осенью будут обрезаны на новый сучок замещения и новую плодовую стрелку.

Если обрезка винограда производится ранней весной, до того, как почки распустились, то можно оставить количество почек с запасом. После того как убедимся, что все почки живые, то есть они набухли и из них появляются побеги, обламываем лишние.

Как обрезать виноградный куст, чтобы не навредить и получить урожай

В первую очередь смотрим на куст и зрительно выделяем в нем самые мощные ветки, которые имеют темный коричневый цвет. Это многолетние побеги, которые называются рукава виноградного куста. Как правило, их не так много. Количество зависит от формовки виноградного куста. Например, при веерной четырехрукавной формовке их будет четыре. В общем главное найти эти мощные побеги.

Ищем на одном рукаве две однолетние ветки, наиболее близко расположенные к основанию куста. В отличие от рукава они имеют более светлый оттенок, более тонкие и на них расположены почки. Из этих двух лоз близкую к основанию куста обрезаем коротко. Это будет сучок замещения. На нем необходимо оставить 4 почки. Использование сучков замещения, наиболее близко расположенных к корню виноградного куста, позволяет замедлить рост рукава в длину из года в год.

На второй ветке, расположенная немного выше, отсчитываем 6-10 глазков и обрезаем её. Это будет плодовая стрелка.

Выбирая однолетние лозы нужно смотреть чтобы они были вызревшие. Это важно, если они не вызрели, то вымерзнут зимой. Такие лозы твердые соломенно — бежевого цвета с различными оттенками и при легком сгибе трещит, но не ломаются.

Читайте также:
Яблоня спартан: описание сорта

Обрезая виноград, нужно оставлять небольшой пенек в 1-2см. Если его не оставлять, то усыхание обрезанного места может подойти к живой лозе и существует вероятность её потерять.

Если на выбранной однолетней ветке имеется ответвление, то его тоже обрезаем.

На рукаве растет несколько лоз. Нам нужно только две, которые мы уже выбрали и обрезали, поэтому сам рукав обрезаем вместе с лишними однолетними ветками.

Переходим к другому рукаву и повторяем весь процесс. Таким образом на каждом многолетнем побеге — рукаве должно остаться по две однолетних лозы, одна короткая и одна длинная.

В течение года на них вырастут новые однолетние побеги. В следующую подрезку винограда будем снова искать наиболее мощные и близкие однолетние ветки к центру виноградного куста. Как правило, они будут располагаться на сучке замещения, так как ранее их там специально вырастили. Все остальные однолетние лозы плодоношения вместе с небольшой частью многолетнего рукава удалим.

На рисунках ниже изображена схема обрезания виноградного рукава в течении двух лет. На данных схемах уже сформированы сучок замещения и стрелка плодоношения. Если же у вас они не сформированы или не понятно, где какие лозы, то начните с поиска рукавов и обрезки двух однолетних веток как написано выше по тексту.

Весной плодоносную стрелку необходимо подвязать. Расположить её нужно строго горизонтально на самую нижнюю шпалеру. В таком положении все почки будут получать одинаковое количество солнечного света и питательных веществ. Таким образом однолетние плодоносящие лозы будут одинаково развиваться и принесут примерно одинаковый урожай. Если же плодоносную стрелку привязать вертикально, то верхние почки получат наибольшее развитие, а самые нижние вообще могут не развиться.

Чтобы побеги, которые вырастут на сучке замещения в течении лета хорошо вызрели, на них обламывают грозди винограда или оставляют одну. Таким образом больше питательных веществ достаётся побегам, и они лучше вызревают.

Во время обрезки нужно соблюдать “правило ручейка”. Оно заключается в том, что сучок замещения каждый год нужно оставлять с одной и той же стороны рукава. Тогда все порезы на рукаве от срезанных ранее сучков замещения будут находиться с одной стороны. На другой стороне рукава, на которой будет находиться плодовое звено, не будет повреждений. Соответственно ткани внутри рукава со стороны плодового звена останутся без повреждений и будут хорошо доставлять питательные вещества. Если это правило не соблюдать и хаотично обрезать сучок замещения, то рукав будет “зарезан”. Это означает, что со временем развитие зелёных побегов на таком рукаве ухудшится, и его придётся заменить.

В заключении статьи рекомендую посмотреть видео про обрезку винограда.

Нужно ли обрезать листья у винограда, в какой период и как правильно это делать

Обрезка листьев у винограда для вызревания плодов проводится летом незадолго до сбора урожая. Осветление кустов улучшает вентиляцию, вкусовые качества ягод и снижает риск развития грибковых заболеваний.

Нужно ли обрезать листья у винограда

Эта процедура входит в летний уход за виноградником. Листву убирают с помощью секатора или химических препаратов.

Для чего необходима обрезка листьев

Обрезку выполняют для того, чтобы виноградные листья не забирали у лианы энергию и необходимые для роста вещества. Они развиваются на протяжении 2-3 месяцев, и весь этот период защищают лозу, обеспечивают ее питательными компонентами, участвуют в фотосинтезе.

Но потом начинается процесс старения. Листва уже не может полноценно выполнять свои задачи.

Летом обрезку проводят для обеспечения воздухообмена и поддержания здоровья куста. Заросшие виноградники часто страдают от грибковых заболеваний. Особенно в дождливый сезон, когда из-за большого количества листвы промокшая лоза долго высыхает.

Десертные сорта винограда нуждаются в постоянном опылении, иначе ягоды вырастут мелкими. Перед цветением нужно срезать часть листьев, чтобы растение получило достаточно пыльцы.

Большое количество листвы вокруг виноградных гроздей загораживает солнце. Оно необходимо плодам во время созревания, чтобы набрать окраску и насытиться сахаром. Без достаточного освещения ягоды вырастут кисловатыми и несочными.

Обрезка листьев у винограда для вызревания является частью подготовки растения к морозам и укрытию на зиму.

Когда лучше провести обрезку

Для созревания ягод время года для обрезки листья у винограда играет ключевую роль. Процедуру проводят примерно за 30 дней до уборки урожая перед размягчением плодов. Точную дату определяют садоводы. Она зависит от сорта растения, погоды и региона.

Нельзя выполнять обрезку в полдень, когда стоит сильный зной. Непривыкшие к яркому свету ягоды могут получить ожог. Проводите процедуру вечером после заката солнца или утром в пасмурный день.

Зелень с укрывного винограда начинают срезать с последней декады августа. Параллельно прищипывают верхушку лозы. За 10-14 дней до укрытия на зиму убирают все пожелтевшие листья.

Дефолиация

Процесс искусственного удаления листьев путем опрыскивания химикатами называется дефолиацией. Ее проводят рано утром за 15-20 дней до сбора урожая.

Дефолиация нужна для ускорения созревания ягод и завершения уборочных работ до осеннего похолодания. Укрывные сорта обрабатывают химикатами, чтобы быстрее начать обрезку, подготовить лиану к зиме и успеть запастись черенками до морозов.

Читайте также:
Крушина ломкая: описание и лечебные свойства

Оголенные саженцы легко выкопать. Они хорошо переносят зимовку и реже подвергаются инфекционным заболеваниям.

Дефолиация бывает частичной или полной. В первом случае удаляют старые листья внизу побегов для улучшения притока воздуха и светового режима. Тотальную обработку проводят после сбора урожая.

В благоприятных погодных условиях после процедуры в ягодах повышается количество сахара и уменьшается кислотность. Дефолиация утолщает побеги, увеличивает плодоносность виноградника. На второй год после обработки химикатами количество урожая увеличивается на 30%.

Для дефолиации используют хлорат натрия. Он не влияет на количество и качество урожая, не ухудшает состояние растения. Молодой виноградник опрыскивают 1% раствором, а взрослый — 1,5-2,5%. Через 2 недели после орошения химикатом опадает до 80% обработанных листьев.

Что нужно учесть, чтобы не нанести вред растению

Для правильной обрезки листьев у винограда используют секатор или острые ножницы. Тупой инструмент повредит растению и оставит ранки. В них может попасть инфекция, и лианы заболеют.

Убирают до 7 листьев вокруг каждой грозди. Процедуру проводят в конце августа — середине сентября. К этому времени зелень начинает желтеть.

У виноградников светлых сортов убирают листья над гроздью, чтобы она получала достаточно освещения. А при выращивании темных плодов — вокруг ягод для улучшения вентиляции.

Точное количество сорванной зелени зависит от региона. В южных областях тепло длится долго, а солнце сильно греет. Если переусердствовать с обрезкой, ягоды спекутся на зное. Особенно пострадают белые сорта винограда.

В северных зонах даже в июле-августе погода бывает прохладной. Гроздям не хватает солнца, поэтому у винограда можно обрезать листья, которые загораживают свет.

Но не увлекайтесь. Нельзя оставлять лозу оголенной. Зелень принимает участие в фотосинтезе и питает растение. На каждой веточке оставляют не меньше 8 листочков.

Не срезайте большое количество зелени сразу. Убирайте ее через день по частям. Грозди ягод смогут адаптироваться к яркому свету, а у лиан будет время на восстановление перед следующей обработкой.

Обрезка листьев у винограда для вызревания не проводится, если растение болеет. Сначала надо полностью вылечить его. Инфицированный виноградник слабеет, а обрывание зелени только ухудшит его состояние. Растение даст скудный урожай и может погибнуть.

Какими еще способами можно улучшить урожай

Недостаточно несколько раз оборвать листву с лианы, чтобы собрать обильный и вкусный урожай. Виноградник требует кропотливого ухода в течение всего сезона. Летом проводят чеканку — срезают верхушки побегов.

После этого питательные вещества начнут поступать в грозди, а лоза станет сильнее и сохранит силы даже в ненастную погоду. Над верхней гроздью оставляют до 15 листиков.

Проводите обрезку за 2-3 недели до созревания урожая. Ранняя чеканка не принесет растению пользу.

Также летом с виноградника удаляют пасынки — побеги, которые формируются в пазухах листвы. Если этого не сделать, они разрастутся, будут забирать энергию у веток с гроздьями и загораживать их от солнечного света.

Пасынки срезают на расстоянии 1-1,5 см от первого листа. Не убирайте побег у основания, иначе через пару дней он появится снова. Проводите процедуру регулярно сразу после появления лишней зелени.

Обрезка винограда. Отсечь всё лишнее.

Первоначальная основа этой статьи на тему Обрезка винограда — моя публикация в АиФ На ДАЧЕ.№ 19 2013г. под названием ОТСЕЧЬ ВСЁ ЛИШНЕЕ , однако для этого блога она расширена, значительно дополнена и уточнена. Предназначена статья в основном для начинающих виноградарей.

Обрезка винограда — это задел урожая будущего года и самая творческая работа на винограднике. Несмотря на ответственность, а, может быть, даже благодаря ей – данная операция наиболее интересна для увлеченного виноградаря. Обрезку взрослых кустов винограда проводят обязательно каждый год, иначе разросшийся виноград приобретает вид одичавшей лианы, расположение ее побегов плодоношения и гроздей становится слишком высоким и неудобным, сами грозди мельчают, вкус ягод становится менее гармоничным.

Обрезка виноградного куста принципиально отличается от обрезки других плодовых кустарников и деревьев, потому что плодоносит на винограде всегда исключительно однолетняя лоза, выросшая на лозе прошлого года из глазков, оставленных виноградарем после прошлогодней обрезки.

В природе виноград —это многолетняя лиана, и в диком виде она — извиваясь, изгибаясь и прикрепляясь усиками — поднимается на скалы, крутые обрывы и высокие деревья — сухие или живые. Любое плодовое дерево в отличие от винограда обладает характерной для него естественной формой, и даже среди массы других деревьев его легко узнать . Известно, как выглядит вишня, яблоня, груша, жимолость, иные деревья и кустарники. А вот естественная форма нашей многолетней виноградной лианы в культуре преобразуется в самые разнообразные формы -от длиннорукавных кустов различной высоты и площади до коренастого деревца с гроздями прямо на стволе или целого массива растений, связанных друг с другом через подземные отводки и занимающих площадь до гектара. С чего же вдруг человек начал обрезать виноград, который в диком виде растет сам по себе… Ведь даже когда виноград » приручили «, и стали активно использовать его ягоды, профессия виноградаря долгое время считалась трудной , а обрезка винограда — даже опасной для жизни. И это именно потому, что кусты винограда поднимались лианами на сухие деревья, и уж очень высоко приходилось залезать сборщикам за гроздями во время сбора урожая. В Древнем Риме, п о существующим в то время законам, сборщики винограда должны были непременно составить завещание, причем обязательно еще до начала работы . Аналогичное выращивание винограда в виде лианы, оплетающей сухие деревья , сохранилось и сейчас на некоторых старых виноградниках в Грузии. Также растет и дикий амурский виноград. Как же растет «НЕ дикий » виноград и почему его начали обрезать?.

Читайте также:
Клубника альба: описание, характеристики и посадка

ДАЛЕЕ. Не ждите — Я НЕ БУДУ рассказывать вам древнегреческую легенду о первом «обрезчике винограда». Думаю, что большинство из вас ее и так знает. Но все таки я помещу здесь его ( легендарного обрезчика !) портрет, чтобы -вспомнили) …Правда ли это или нет, уже неважно. Важно то, что однажды в одной из стран люди вдруг выяснили, что обрезка винограда полезна, и после обрезки виноградная лоза плодоносит гораздо лучше. И это знание постепенно распространилось по всем виноградным регионам.

А теперь перейдем к конкретике. У обрезки есть две главных цели –

  • 1. поддержание равновесия между жизнедеятельностью виноградного куста в целом и его частями. Именно обрезка винограда обеспечивает лозе более раннее плодоношение и лучшее качество урожая. После вступления куста в плодоношение мы теперь будем ежегодно поддерживать обрезкой оптимальную форму взрослого куста . Н овички, не пугайтесь, скоро это станет для вас несложно и интересно ! В процессе обрезки — удаляют в зависимости от типа формировки от 50 до 90 % однолетнего прироста –т.е. ( внимание! ) все побеги, которые отплодоносили в этом году ( одиночные сигналки не считаются)), все слабые из холостых побегов, при необходимости- также часть многолетней древесины. Слишком сильная обрезка тоже очень не желательна, потому что неграмотно обрезанный куст может совсем не дать плодовых побегов. Куст винограда — как скульптура- которая, по известному высказыванию Микеланджело Буонарроти , кусок мрамора, у которого отсечено все лишнее. Но именно лишнее, не переусердствуйте!
  • 2. придание лозе формы, А). подходящей для местных условий и конкретного сорта винограда, т.е. нужную формировку, Б).удобной для укрытия,. Последнее наиболее актуально для зоны укрывного виноградарства.

Обрезка винограда. Об общих принципах обрезки и формировки винограда в средней полосе и севернее.

В ремя основной обрезки винограда в средней полосе и севернее – в зависимости от погоды, примерно конец октября -начало ноября.

После первого серьезного осеннего заморозка пожалуйста подождите еще две-три недели, так как в этот период вызревание лозы зачастую активизируется. Лоза различной степени вызревания легко различается по цвету и на ощупь.

Затем в сухой безветренный день мы снимаем побеги со шпалеры и проводим обрезку. К примеру, в нестабильном 2017 году обрезку я проводила 22-26 октября. Если листья к этому времени еще не опали, то их следует аккуратно, не задевая глазки, ошмыгнуть. После обрезки — листья и все части виноградной лозы, которые не планируют использовать для вегетативного размножения, обязательно сжигают.

Ошибки в процессе обрезки крайне нежелательны, потому что могут привести не только к снижению урожая, но и к гибели виноградного куста.

Однако , чтобы свести к минимуму отрицательные последствия обрезки, надо всего лишь соблюдать несколько простых правил:

Обрезка винограда подобна хирургической операции, поэтому ваш обрезочный инструмент (секатор, садовая пила) должен быть исправным, острым, чистым, и — что немаловажно- удобным для руки виноградаря. . Выбор секатора.

— В процессе обрезки следует стараться, чтобы срезы и раны находились исключительно лишь на внутренней стороне побегов, обращенной к голове куста, так как в этом случае они будут скорее зарастать.

— При коротких междоузлиях срез следует производить через диафрагму узла, который расположен выше последнего расчетного глазка , удаляя при этом глазок рядом с верхней диафрагмой. Это защитит сердцевину побега от переувлажнения. При длинных междоузлиях лозу надо обрезать на 1-2 см выше верхнего глазка..

-Срез на однолетнем побеге делают косым- с наклоном на сторону от глазка, чтобы во время весеннего плача виноградная пасока не затекала на глазок. и не сжигала его.

-При обрезке секатор направьте узким лезвием к удаляемой части лозы. Режущую щеку секатора необходимо обратить к части оставляемой . Поверхность среза должна быть небольшая и гладкая.

-Обязательно при обрезке оставляется минимум многолетней древесины, на севере обычно это основания рукавов, иногда невысокий штамб.

Замена старых рукавов молодыми.

-Если при замене старых рукавов — их либо другие многолетние части куста удаляют, то необходимо оставить пеньки высотой 1-2 см. Удаляя однолетние побеги, пеньки не оставляют, но срезы делают у основания побегов, не углубляясь в древесину…

— Порослевые побеги у куста вырезают, откопав подземный штамб.

Отдельный вопрос – это обрезка винограда молодого , а именно саженцев-однолеток. Так запомните главное- у них обрезка практически НЕ проводится. Лишь в конце лета первого года, если рост побега продолжается, надо произвести чеканку — для лучшего вызревания лозы, а осенью перед укрытием удалите с лозы верхнюю не вызревшую часть. Но даже это можно считать началом формировки куста.

Читайте также:
Липу нужно хорошо поливать

Начиная со второго года вегетации, куст продолжают формировать согласно выбранной формировки и с учетом биологических особенностей конкретного сорта и природных условий региона. После вступления в плодоношение необходимо поддерживать обрезкой оптимальную форму виноградного куста. В конце жизни растения -цель у обрезки абсолютно иная — а именно продлить жизнь и продуктивность нашего стареющего виноградного куста. .

Особое место у санитарной обрезки винограда, она необходима при некоторых заболеваниях винограда и также при вымерзании и повреждениях лозы. Такая обрезка винограда проводится чаще весной после «виноградного плача«. Тогда удаляются вымерзшие, сломанные, больные побеги. Проводится в это время и корректирующая обрезка, удаляются аномально тонкие или наоборот, жирующие побеги.

Обрезка винограда- на сколько глазков? Коротко или длинно ИЛИ…Обрезка подразделяется на короткую (2- 4 глазка), среднюю ( 6-8), длинную обрезку (10 и более ) .В зависимости от длины оставляемой лозы. Почему? Ответов от чего это зависит- несколько. 1. Насколько развит побег. Влияет его толщина , вызревание лозы и пр. 5 мм диаметр побега- оставляем 5 глазков, 10 мм -8-10 глазков..2. в каких по счету глазках зачатки соцветий. Наблюдайте.

В северной зоне виноградарства короткую обрезку применяют к сортам с плохим вызреванием лозы. В условиях Подмосковья , Тверской, Новгородской области при короткой обрезке хорошо плодоносят сорта Алешенькин, Космонавт, Московский белый, Русвен, Сверхранний бессемянный , Агат Донской, Шатилова гф 2-15 , из технических сортов- Рондо, Регент, Солярис, Кристалл, Прим и другие.

Среднюю обрезку применяют при обрезке многих сортов в укрывных формировках.

Некоторые сорта -такие, как Кеша1, Ядвига и др. не дадут вам урожая без длинной обрезки –на 10-14 глазков, при короткой-у них плодоносность практически отсутствует.. Длинная обрезка часто применяется при формировках типа Гюйо. При этих формировках урожайность кустов обычно ниже, чем при других формировках, но качество урожая, величина гроздей и ягод, внешний вид и вкус ягод гораздо лучше , что важно при выращивании столовых сортов.

Иногда используется комбинированная обрезка –в частности для системы Гюйо- для лоз плодоношения средняя или длинная, для сучков замещения короткая.

ВАЖНО. Д линная обрезка соответствует климатическим условиям северной зоны виноградарства, с учетом того, что при сложной зиме- со сменой морозов и оттепелей- погибает половина и более глазков. Как вывод — в средней полосе и севернее- нормальную перезимовку кустов можно обеспечить только за счет длинной обрезки, т. е. путем оставления на плодовых лозах глазки про запас. Так, в зависимости от конкретного сорта , его зимостойкости, вызревания лозы и устойчивости к стрессовым ситуациям рекомендуется оставлять дополнительно 20-30-50 % и более глазков сверх планируемого по описанию. Иногда только длинная (про запас) обрезка винограда сохраняет урожай. Как вариант, перед суровой зимой иногда оставляют для страховки на каждую лозу не один, а два сучка замещения.

Коллеги часто просят дать рекомендацию по обрезке конкретных сортов и кустов, но все ведь не перечислить, ориентируйтесь все таки на описание. В частности, обычно почти все зависит от плодоносности глазков. К примеру, и у моего любимца технаря Рондо, и у столового Кишмиша 342 (Венгерского) плодоносносны глазки, в основном, нижние , поэтому обрезка обычно рекомендуется короткая. Но у первого- 3-5 глазков-(+ 20-30 % запас на случай вымерзания ), и все обычно хорошо. У второго же -надо еще учитывать, что лоза у него по всей длине хорошо вызревает именно при средней обрезке на 6-8 глазков. Да и на крупных формировках, с большим запасом многолетней древесины у Кишмиша венгерского получаются более крупные грозди. То есть надо рассматривать все в комплексе.

Приведу примеры по обрезке в северных районах некоторых сортов винограда. Таблица 1.

Сорт Обрезка по описанию гл. Обрезка в северных районах. гл.
Брускам 6-8 8-10
Вэлиант 4-6 4-6
Довга 7-8 8-10
Дублянский 6-8 8-10
Ключевской, Магия 3-4 5-6
Регент 3-4 6-8
Солярис 3-4 5-6
Пино Нуар Урожайный 3-4 5-6
Пино Менье плодоносность глазков высокая обрезка возможна средняя 6-8 и длинная 10-12
Циравас Аграа 6-8 8-10

Формировки. Виноградным кустам в зависимости от условий придают самые разнообразные формы. При этом формировок винограда — великое множество, среди них есть и беседочные, и кордонные, и штамбовые.. Начинающим виноградарям в условиях северного виноградарства рекомендую начинать осваивать культуру винограда, формируя кусты по системе, разработанной французским виноградарем Гюйо более 150 лет назад .

Обрезка винограда. Формировка по системе Гюйо.

Бесштамбовая формировка по системе Гюйо- это довольно простой способ формировки кустов. Он обеспечивает хорошие условия для созревания винограда -ведь грозди нуждаются в тепле и свете. Для укрывной культуры эта формировка очень подходит — куст после осенней обрезки имеет от головы куста два однолетних побега –длинный (лозу плодоношения) и короткий (сучок замещения). Оба- на коротком двухлетнем сучке . Лозу весной горизонтально подвязываем и из глазков идут плодовые побеги. Их и два побега сучка замещения подвязываем вертикально. Осенью лозу удаляют, а из двух побегов на сучке замещения формируют новые -лозу и сучок. Работая с формировкой Гюйо и ее вариантами виноградарь знакомится с особенностями сортов винограда, может постепенно переходить к более сложным формировкам. О формировках, которые чаще всего используются в средней полосе и севернее, см. по нижеприведенным ссылкам.

Читайте также:
Осенние цветы

ОПТИМИЗАЦИЯ ФОРМЫ КУСТА ВИНОГРАДА. Чтобы не нарушить форму куста в последующие годы, следует придерживаться некоторых правил. Сучки замещения необходимо оставлять близко к голове куста. Плодовые стрелки должны быть хорошо развитыми, длинными и удобно расположенными. Желательно, чтобы их длина не превышала расстояния между кустами. В случае гибели глазков или если побеги короткие из-за плохого вызревания в прошлом году, оставляют не две плодовые стрелки, а три-четыре.

ИТАК -1.О снова урожая винограда будущего года- это вызревшая лоза этого года с зимующими глазками, из которых следующей весной вырастут плодовые побеги. 2. Основная обрезка винограда в северных регионах проводится осенью -и несмотря на то, что надо укрывать ( а укрывать удобнее лозу обрезанную- по возможности- коротко) — виноградарю- северянину разумнее добавлять к количеству рекомендуемых для оставления глазков 20-50 % глазков про запас. 3. Корректирующая, санитарная обрезка, нормировка глазками и побегами проводится весной , ДО либо ПОСЛЕ окончания виноградного плача.

Новичку сначала кажется странным ежегодное удаление 70—90% побегов куста. Но виноградный куст образует гораздо больше глазков, побегов и гроздей, чем может прокормить. Так что бояться обрезки не стоит, стоит поскорее ею овладеть.

Обрезка винограда: базовые правила

В дикой природе виноград затрачивает на создание генеративных органов всего 14% органических веществ, которые вырабатывает. В то время как в культуре — целых 35%. Такое «перераспределение» достигается обрезкой.

Обрезка — это весьма существенное вмешательство в организм виноградного растения. Она ослабляет его жизнеспособность, а также устойчивость к болезням, вредителям и неблагоприятным условиям среды. Чтобы смягчить последствия этого воздействия, обрезать виноград нужно со знанием дела.

Необходимость обрезки

Выполняя обрезку, преследуют сразу несколько целей: повышение урожайности кустов и качества ягод; увеличение производительности труда на винограднике; облегчение защиты кустов от заморозков, болезней и вредителей.

В процессе обрезки необходимо:

  • ограничить продольную полярность побегов;
  • отрегулировать общую силу роста и плодоношение куста;
  • рационально разместить в пространстве однолетний и многолетний прирост куста.

Ограничить продольную полярность виноградной лозы можно различными способами. Первый — выполнение короткой обрезки, после которой формируются длинные хорошо развитые побеги. Но после такой обрезки ряд сортов могут потерять урожай. В связи с этим применяют другой способ подавления полярности — длинную обрезку и изгиб лозы при подвязке. При этом способе формируется хороший урожай, но образуются короткие побеги.

Формируя плодовые звенья, применяют комбинированный способ подавления полярности, для этого сочетают длинную и короткую обрезку (рисунок).

Оптимальная нагрузка

Регулировать общую силу роста куста и его плодоношения довольно сложно. Очень важно обеспечить кустам оптимальную нагрузку.

Нагрузка — количество глазков или побегов (сучков, стрелок, лоз плодоношения), оставленных на кусте после обрезки. От того, насколько правильно она определена, будет зависеть величина и качество урожая, а также прирост текущего года. От ежегодной нагрузки зависит и долговечность куста.

Есть много способов установления оптимальной нагрузки в процессе обрезки. Один из них — визуальная оценка прироста в конце года. Если побеги в среднем вырастают длиной в 1 м, значит, нагрузка была оптимальной, и ее можно

повторить при следующей обрезке. Если побеги развились длиной виноградный куст был перегружен, и нагрузку в следующий раз необходимо уменьшить. Но бывают случаи, когда прирост на кустах развивается длинным и толстым, что указывает на недогрузку кустов, тогда при обрезке нагрузку увеличивают.

Следует отметить, что обрезка кустов имеет количественное и качественное выражение. Количественное определяется величиной нагрузки глазками, а качественное — плодоносностью оставленных на кусте глазков, что зависит от длины обрезки.

Длина обрезки

При определении рациональной длины обрезки необходимо учитывать характер плодоносности глазков по длине однолетнего прироста. Высокий урожай можно получить в том случае, если на лозах после обрезки будут оставлены наиболее плодоносные глазки.

Многочисленные опыты подтверждают, что нагрузка и длина стрелок и лоз плодоношения обусловливаются биологическими особенностями сортов, складывающимися природными и погодными условиями, агротехникой, направлением использования урожая.

Так, на плодоносности почек в значительной степени сказывается угол наклона побегов в кроне кустов. У вертикально вверх растущих побегов по сравнению с другими положениями плодоносность центральных почек в первом узле и в целом у основания самая низкая.

Побеги, растущие вертикально вверх, характеризуются наибольшим расхождением в качестве плодоносности почек. Отклонение побегов от этого положения приводит к значительному ее уменьшению.

Такое изменение плодоносности почек нужно учитывать, чтобы обоснованно и дифференцированно определять длину обрезки винограда — от длинной (чаще всего при вертикально вверх растущих побегах) к средней (при свободном приросте) и короткой (при свисающем приросте). Выбирая длину обрезки, следует учитывать форму куста, тип опоры, схему посадки, возможность более эффективно использовать труд.

Последняя задача, которая решается в процессе обрезки — это оптимальное размещение однолетнего и многолетнего прироста в пространстве. Она выполняется путем создания определенной формы куста и поддержания ее в дальнейшем обрезкой.

Читайте также:
Ежевика агавам: описание сорта

Подготовка кустов к обрезке и техника ее проведения

Прежде всего, необходимо расчистить основание куста и удалить заведомо ненужные для формирования и замены тонкие и слабо вызревшие побеги. Одновременно надо удалить и поверхностные (росяные) корни. Затем побеги отделить от шпалеры, разъединить их, удалить невызревшие верхушки побегов и пасынки. После этого приступают к обрезке и проводят ее с учетом принятой формы, состояния кустов и предполагаемой нагрузки глазками.

Основные правила обрезки виноградного куста

1. Длина обрезки определяется толщиной побегов: чем толще побег, тем длиннее можно его обрезать, и наоборот, чем слабее — тем короче. Срез делают по междоузлию на выше глазка.

2. Для формирования плодового звена следует использовать наиболее развитые лозы;

3. При формировании плодового звена прошлогоднюю лозу удаляют полностью, а из двух побегов, выросших на сучке замещения, верхний обрезают по типу стрелки или лозы плодоношения, а нижний — на новый сучок замещения. Необходимо следить за тем, чтобы сучок всегда находился с внешней стороны по отношению к центру куста;

4. Если рукав очень удлинился, на лозе плодоношения оставляют лучший побег, который развился на нем, а сучок замещения — на расстоянии, принятом для длины рукава;

5. Если на сучке замещения не появилось ни одного побега или они развились слабыми, то плодовое звено формируют из самых нижних побегов, которые развились на прошлогодней лозе;

6. Если на сучке развился один побег, его обрезают на сучок замещения, а для плодоношения выбирают хорошо развитый побег на прошлогодней лозе;

7. Удаляя побеги или многолетние части куста полностью, срезы следует делать у самого основания, не оставляя пеньков. При этом широкое лезвие секатора надо обращать к оставляемой части, а узкое (упор) — к удаляемой. Многолетние части куста вырезают садовой пилой;

8. Наносимые срезы и раны по возможности должны быть с одной стороны рукава (желательно с внутренней). Образование ран с двух сторон приводит к быстрому его отмиранию;

9. Чтобы раны находились с одной стороны, верхний хорошо сформированный глазок сучка замещения должен быть обращен к плодовой лозе этого звена;

10. При удалении пасынков необходимо оставлять пенек, иначе можно повредить глазок;

11. Чтобы сформировать на кусте новый рукав или омолодить старый, используют хорошо расположенные побеги, которые развились из спящих почек на многолетних частях куста.

Когда обрезать виноград

В укрывной зоне осенью, для облегчения защиты кустов от морозов (присыпание землей на зиму) выполняют предварительную их обрезку, оставляя запас глазков и лоз. Окончательно их обрезают весной.

В неукрывной зоне в первую очередь (начиная с ноября) обрезают морозоустойчивые сорта. При низкой отрицательной температуре обрезку не проводят.

В последнюю очередь обрезают (начиная с середины февраля) полуукрывные, а затем и укрывные формы. С обрезкой нельзя и запаздывать, поскольку набухшие почки легко обламываются.

И все же, самое подходящее время для обрезки виноградных кустов — весна. Известно ведь, что необрезанные лозы лучше зимуют.

Александр Дикань, зав. кафедрой виноградарства Крымского госагроуниверситета

От редакции: рекомендуем посмотреть видео про обрезку виноградного куста:

Обрезка винограда: в какое время и зачем это делать?

Обрезка винограда относится к категории садовых работ, выполнять которые нужно обязательно. Ее рекомендуется проводить ежегодно. Важно правильно соблюдать все нюансы и тонкости обрезки, поскольку только так можно добиться равновесия между урожайностью и приростом винограда. Любая ошибка в этом процессе чревата ухудшением одного из указанных параметров.

Зачем обрезают виноград

Для увеличения урожайности любой плодовой культуры должна производиться обрезка. Виноград в этом ряду не является исключением. Но повышение урожайности – лишь одна из целей данной процедуры. Правильная обрезка лозы обеспечивает:

  • увеличение размера плодов, их сочности;
  • равномерное освещение куста;
  • создание многолетней древесины в необходимом количестве;
  • восстановление устаревших частей куста без ущерба для его урожайности;
  • повышение устойчивости культуры к неблагоприятным факторам воздействия.

Результатом регулярной обрезки становятся аккуратные виноградные кусты, которые придают всему участку более эстетичный вид. Дополнительные бонусы – облегчение ухода за культурой, упрощение сбора урожая.

Идеальное время для обрезки виноградной лозы – когда?

Перед укрытием винограда идеальным периодом для обрезки считаются осенние месяцы (после окончания листопада). Сформированные кусты проще укрыть на зиму, обеспечивая им эффективную защиту от морозов.

В весенний период обрезку кустов производить настоятельно не рекомендуется. Если побеги удаляются, когда в лозе уже началось сокодвижение, растение не просто будет сильно болеть, но и рискует вообще погибнуть. В марте-апреле, когда температура стабилизируется на уровне +5 градусов, допускается предельно деликатное удаление лишних веточек только с молодых кустов.

Летняя обрезка представляет собой профилактическую процедуру, суть которой сводится к удалению лишних веток, пасынкованию, прищепке побегов и листьев. Ее цель – увеличение проветриваемости кустов, обеспечение максимального доступа к ягодам солнечного света.

Как определить оптимальную длину обрезки

Длина обрезки – величина побега, которая остается после его укорочения. Для плодоносящих растений она определяется количеством глазков, у молодых кустов – сантиметрами. Исходя из данного параметра различают следующие виды обрезки:

  • короткая;
  • средняя;
  • длинная.
Читайте также:
Описание сорта вишни молодежная: основные характеристики и нюансы ухода

При короткой обрезке на побеге остается до 4-х почек, при средней – от 5 до 10, при длинной – более 10. Первый вариант используют исключительно для молодых кустов с целью обеспечения максимального роста новых побегов. Длинная обрезка используется в беседочных формировках, при запуске лозы в кольца или дуги. Чаще всего используется средняя обрезка виноградных кустов.

Как правильно производить среднюю обрезку винограда

Виноград – культура, для которой не характерен самостоятельный сброс лишней завязи. Это растение будет «тянуть» на себе все образовавшиеся грозди, что сопровождается их измельчением и ухудшением вкусовых качеств плодов. Средняя обрезка в осенний период позволяет исключить это нежелательное явление.

С целью обрезки необходимо рассматривать отплодоносившую ветвь, от которой в летние месяцы успели отрасти молодые лозы. Из них в расчет принимаются только две – наиболее развитые. Кроме них, все остальные молодые лозы с ветки необходимо срезать.

Нижний из двух оставшихся побегов необходимо срезать на 2 почки, верхний – на 7-12. Результатом этих манипуляций становится ветка, на конце которой располагаются сучок и плодовая лоза. Вместе они образуют плодовое звено. На одном виноградном кусте их может быть сразу несколько.

Весной из плодовой лозы вырастают побеги, которые дают хороший урожай. Сучок формирует сильные ветви, из них впоследствии достаточно оставить всего два, остальные можно удалить. Важно помнить: сучок дает вегетационную основу для ежегодной средней обрезки.

Техника обрезки винограда: практические рекомендации

Для обрезания виноградного куста необходимо выбирать теплый солнечный день. Для процедуры допускается использовать только чистые, идеально сухие, продезинфицированные (спирт) инструменты. Все срезы на кустах должны быть гладкими. Для удаления многолетних побегов, ширина которых превышает 3 см, нужно использовать садовую пилку. Последующее зачищение, выравнивание среза удобнее всего производить ножом. В работе с многолетними побегами обрезание лучше начинать с внутренней стороны. Таким способом удается нанести минимальный ущерб процессам сокодвижения в лозе.

Резать всегда следует посередине междоузлия, контролируя, чтобы почка «смотрела» вверх. Перед тем как удалить любой из побегов, нужно удостовериться в правильности манипуляции. Сделав срез, вернуть уже ничего не удастся, и состоянию виноградного куста может быть нанесен серьезный ущерб.

Таким образом, правильная обрезка для винограда – это не только декоративный прием, но и способ получить обильный урожай и защитить растения от болезней.

Если вы не обладаете достаточным садоводческим опытом, а получить урожай очень хочется, то заказать услуги обрезки винограда вы можете в нашем питомнике. Санитарная и формирующая обрезка будет выполнена под руководством профессиональных агрономов. Также защитим виноград от сорняков и вредителей, укроем кусты на зиму, подготовим сад к весеннему сезону.

Физиологические основы обрезки и формирования виноградного растения – Физиологические основы определения сроков обрезки винограда

Содержание материала

Вопрос о наиболее подходящих сроках проведения обрезки винограда являлся на протяжении многих десятилетий объектом научных исследований и дискуссий. Это вполне понятно, так как срок обрезки связан с организацией труда в хозяйстве, он оказывает определенное физиологическое отражение на ход всех процессов жизнедеятельности винограда в годичном цикле.
Несовпадения выводов разных авторов можно объяснить влиянием экологических условий, где проводились исследования, а также методами изучения. В более ранний период исследователи делали выводы главным образом на основании наблюдений о прохождении фенологических фаз развития, данных о величине и качестве урожая и приросте побегов. Позднее
исследования стали углубляться, касаясь также углеводного баланса. Можно сказать, что исследования последних 30—40 лет, посвященные проблемам сроков обрезки, все более тесно связываются с вопросами, касающимися передвижения углеводов из надземной части к корневой системе и обратно.

Рис. 39. Влияние сроков обрезки на урожайность(1), качество винограда(2), набухание почек (4) и силу роста кустов (3)
I—после сбора урожая; II—после листопада; III— декабрь; IV — январь; V—во время сокодвижения; VI — во время набухания почек; VII — при развитии побегов 5—10 cm
Переходя к рассмотрению вопроса по существу, отметим, что мы остановим наше внимание на наиболее существенных исследованиях, которые дают также представление о разных этапах развития этой проблемы и применяемых методах.
Один из первых ученых, изучавших вопрос установления сроков обрезки, — Ravaz(1912). Основные его выводы, представленные схематически на рис. 39, показывают, что ранний (после сбора урожая) и поздний сроки обрезки (по достижении побегами длины 5—10 cm) задерживают развитие почек, снижают силу роста и ухудшают качество винограда. Оптимальным сроком проведения обрезки по упомянутым показателям является январь, что соответствует грани перехода от глубокого (органического) покоя к вынужденному. Совершенно противоположное влияние оказывает срок обрезки на урожайность. Как видно из данных, ранняя и поздняя обрезки повышают урожайность, а самый низкий урожай приходится на обрезку, проводимую в январе.
В схеме Ravaz правильно отражено влияние срока обрезки на набухание почек и силу роста кустов. Все исследования, проведенные позднее, подтвердили этот вывод, и это вполне логично. Ранняя и поздняя обрезки уменьшают запасы пластических вещества куста, поэтому вполне правдоподобно, что они приводят к снижению его силы роста.
Непонятным, однако, остается вопрос о противопоставлении урожайности и силы роста, иными словами, почему при ослаблении роста повышается урожайность виноградных кустов. Объяснение, которое дает автор, сводится к тому, что ослабление роста уменьшает опадение ягод.
Ряд исследователей останавливали свое внимание на изучении сроков проведения обрезки винограда, причем наиболее существенное значение для их правильного определения имели два кардинальных вопроса.
Первый вопрос касается того, какое влияние оказывает срок обрезки на запасы пластических веществ и их баланс. При его изучении намечаются два аспекта:
а) до каких пор листья винограда осенью сохраняют способность к фотосинтезу и, таким образом, могут оказывать эффективное влияние на повышение запасов углеводов;
б) до каких лор осуществляется перемещение углеводов в нисходящем направлении осенью и когда начинается восходящий ток углеводов из корневой системы и многолетних частей к почкам.
Второй вопрос касается влияния срока обрезки на урожай винограда и его качество.
Вопрос о фотосинтетической активности листьев в осенний период рассматривался довольно подробно ранее 1 , поэтому здесь останавливаться на нем мы не будем. Отметим лишь, что по данным Басанько и Туржовой (1953) в середине октября виноградные листья, сохранившие зеленую окраску, продолжают энергично ассимилировать углекислоту из воздуха даже при пониженных температурах. В связи с этим они считают, что для наиболее полного использования работоспособности листьев обрезку лучше всего проводить лишь после того, как листья будут тронуты первыми заморозками. Таким образом, ранняя обрезка, по их пониманию, лишает растение возможности накопить дополнительный запас пластических веществ.
Кондо (1959) в октябре установил почти полную идентичность данных о фотосинтетической активности листьев на неодревесневших побегах, однако он считает, что это не имеет практического значения, так как эти побеги удаляются при осенней обрезке или же уничтожаются осенними заморозками. Поэтому, по его пониманию, при определении подготовленности растений к зимовке и установлении сроков подрезки укрываемых на зиму виноградных кустов правильнее было бы выбрать критерием степень обеспеченности запасающих тканей кустов основными запасными продуктами — углеводами.

Читайте также:
Особенности выращивания сикомора

1 См. Физиология винограда. 1, раздел “Фотосинтез”.

Александров и Макаревская (1926) — одни из первых исследователей, обративших внимание на вопрос о восходящем и нисходящем движении ассимилятов. Как уже отмечалось 1 , они считают, что мобилизованные зимой запасы крахмала частично остаются в стебле в виде сахара, частично отводятся в более низкие горизонты лозы: толстые стебли и, „может быть“, корни. Таким образом, авторы, по-видимому, не исключали возможности нарушения углеводного баланса винограда при ранней и поздней обрезках. Можно полагать, что Баранов (1946, 1949) был также недалеко от подобного взгляда, поскольку и он не отрицал возможности зимнего передвижения углеводов от побегов к многолетним частям и корням виноградной лозы.
Winkler и Williams (1945), хотя и утверждают, что во время зимнего покоя происходит транспортировка из надземных органов в корни, считают, что после второй половины октября можно приступать к обрезке
(W inkier, 1962). Однако Winkler, по-видимому, также не исключал возможности снижения урожая при ранней и поздней обрезках, поскольку он отмечает, что разницы в урожае не устанавливается, если обрезка проводится в интервале между 1 декабря и 1 марта. Ранняя и поздняя обрезки, по данным Уинклера (1966), вызывают задержку роста почек на 7—10 дней.
Кондо (1955, 1959) придерживается взгляда, что обрезку можно проводить уже со второй половины сентября. Основание для этого автор находит в следующих обстоятельствах, которые сложились на базе его исследовательской работы в условиях Средней Азии.

  1. В зоне вызревшей части побега фотосинтетическая активность листьев не имеет практического значения вследствие преждевременного прекращения оттока. Кондо (1959) отмечает, что у основания черешков листьев уже в августе можно обнаружить хорошо выраженный пробковый отделяющий слой. Связь с побегом у таких листьев, пишет автор, сокращается до предела и осуществляется с помощью лишь нескольких сосудистых пучков.
  2. Молодые листья на зеленых побегах или же в неодревесневших верхних зонах побега, хотя и обладают довольно высокой фотосинтетической активностью, не играют существенной роли в запасании куста углеводами, так как они удаляются при осенней обрезке или же легко уничтожаются осенними заморозками.
  3. После конца сентября не происходит обогащения корневой системы углеводами. “В условиях Ташкентской или Самаркандской областей, — пишет Кондо (1959), — на участках с нормальной агротехникой отложение зимних запасов углеводов завершается к концу сентября. Отсюда следует, что если при установлении срока осенней подрезки кустов взята в качестве критерия степень обеспеченности побегов основными продуктами жизнедеятельности виноградного растения — углеводами, то таким сроком можно признать для многих сортов и районов Средней Азии вторую половину сентября” (с. 204).

1 См. т. II, раздел “Стеблевые части”.

Основания для более ранней обрезки автор находит также в утверждениях рада авторов о закупорке сосудов осенью и невозможности передвижения веществ к многолетним частям и корневой системе.
Другие авторы, наоборот, придерживаются взгляда на необходимость в более поздней обрезке. Тавадзе (1953) определял содержание суммы углеводов, растворимых сахаров, крахмала, азотистых веществ, фосфора и калия в однолетних и двухлетних побегах сортов Ркацители и Саперави, привитых на подвой Берландиери х Рипариа 3309, в разные сроки осенне-зимнего периода (15/IX, 15/XII, 15/I, 15/II, 15/III и 1/IV). Он установил минимум углеводов около 15 февраля, что дало ему основание предположить, что до этого времени совершается передвижение углеводов из надземных частей к корневой системе и многолетним ветвям. Передвижение вниз он допускает до наступления сильных морозов. В течение 20—30 дней передвижение, по данным автора, направлено вверх. Азотистые вещества и фосфор подвержены незначительным изменениям. Большие изменения наступают в содержании калия, который непрерывно уменьшается до начала вегетации. На основании полученных результатов Тавадзе рекомендует проводить обрезку в начале февраля.
Гегешидзе (1959) установил, что ранняя обрезка сорта Горула с неопавшими листьями оказала отрицательное влияние на кусты. Не обнаружено заметной разницы в приросте побегов и урожае при проведении обрезки в интервале между 13 ноября и 1 апреля.
Вопрос о сроках обрезки виноградной лозы нельзя решать без обстоятельного изучения ее влияния на обмен веществ. По нашим исследованиям <С т о е в, 1947 —1948, 1949) в конце вегетационного периода (к листопаду) содержание крахмала в корнях возрастает более чем на 7—10%, а в однолетних побегах — более чем на 3—5%. За месяц до начала вегетационного периода наступает обратное передвижение запасных углеводов от корневой системы и многолетних ветвей к надземной части, вследствие чего во время распускания глазков и начала роста побегов содержание крахмала в корнях уменьшается не менее чем на 8—10%. Все это побудило нас изучить более детально влияние сроков обрезки на урожайность виноградной лозы и баланс пластических углеводов. С этой целью Стоевым и Занковым (1954) был проведен специальный опыт с обрезкой сорта Вэлгар в разные сроки (I — после сбора урожая; II — после листопада; III — во время покоя куста; IV —в начале сокодвижения; V — во время распускания глазков; VI — по достижении побегами длины 5—6 cm). Исследования сопровождались наблюдениями за показателями урожайности и содержанием углеводов в разных частях куста. Данные табл. 18 и 19 показывают, что срок обрезки оказывает заметное влияние на число развившихся почек, коэффициент плодоносности и количество гроздей. Наиболее высокий процент развившихся почек, а также наибольшее количество гроздей установлены при проведении обрезки во время покоя куста (8/I). Очень близкие по значению результаты получены при обрезке после листопада и до сокодвижения. Коэффициент плодоносности наиболее высок при обрезке в январе. Снижение величины коэффициента плодоносности более резкое при поздневесенней обрезке, чем при раннеосенней. Из данных табл. 20 видно, что наибольший урожай получен при зимней обрезке (8 /I), а наименьший — при поздневесенней.
Изучение динамики углеводов в однолетних побегах, многолетних ветвях и корнях показало, что их содержание в период от раннеосенней до поздне- весенней обрезки претерпевает значительные изменения. Содержание углеводов наиболее велико при обрезке после листопада до начала сокодвижения, причем они сосредоточены в виде крахмала, главным образом в корнях. В связи с этим можно полагать, что раннеосенняя и поздневесенняя обрезки виноградной лозы связаны с потерями пластических веществ, что не может не привести в конечном итоге к ослаблению куста и снижению урожая.
На основании этого авторы рекомендуют в районах неукрывного виноградарства проводить обрезку зимой, выбирая безморозную погоду. В укрывных районах, в зависимости от местных условий, срок обрезки следует приурочивать к позднеосеннему периоду — после листопада и к ранневесеннему — до сокодвижения или в начале сокодвижения. Такая обрезка обеспечивает максимальную силу роста и наиболее высокий урожай в сочетании с высоким качеством винограда. Аналогичную рекомендацию дают Буосатарь и Чикир (1976).
Guhgar (1968) установил, что в декабре и январе (сроки, к которым назначали обрезку) содержание сахаров и крахмала в побегах не изменялось.
Производственные опыты, проведенные Неновым (1966), полностью подтвердили вывод, что в неукрывных районах наиболее подходящим cроком обрезки является зимний период.

Читайте также:
Малина желтая ремонтантная: описание сорта, отзывы, фото

Развитие почек и число гроздей на куст в зависимости от сроков обрезки

Как обрезать виноград — инструкция для начинающих с основными этапами и схемами правильной обработки виноградников, 60 фото

Вы посадили на участке виноград и первое время он радовал вас обилием гроздей, но с каждым годом гроздей становилось все меньше. Не беда, эта проблема решаема.

Неопытные садоводы, задаются вопросом: как обрезать виноград от ненужных побегов, когда это лучше делать. Важно знать, если вы решили посадить виноград, за ним необходим надлежащий уход. Если за ним не ухаживать виноград пойдет в рост, а количество гроздей и их размер сойдет к минимуму.

Содержимое обзора

Период обрезания лоз винограда

Мнения разделились на две группы, одна из них выступает против обрезания лоз в весенний период, аргументируя это тем, что лоза выделяет жидкость, мешающую плодоношению, этот процесс называют «плач лозы».

Этого можно избежать необходимо срезать лозу от глазка, таким образом пасока не будет затекать на глазки. Вторая группа выступает против обрезания лозы осенью, так как растение подготавливается к зиме, набирается силами, а постороннее вмешательство, лишит виноград необходимых сил, и оно может не пережить зимовку.

Решить, в какой период лучше обрезать лозы вы можете исходя из, того как зимует ваш сорт. Если необходимо утеплять от морозов, обрезать его нужно через 2-3 недели с момента как он сбросит листья.

Обрезав его вам будет намного проще его утеплить. Если виноград стойкий от морозов, его утеплять не требуется, обрезать его лучше весной перед появлением почек.

Как правильно обрезать виноград без нанесения вреда для растения необходимо следовать указаниям:

  • Садовые ножницы или секатор должен быть острым, тупым предметом вы нанесете вред;
  • Сред необходимо осуществлять от глазка;
  • Плодовая стрелка должна находиться выше сучка замещения.

Весенние лозы

Не зависимо от того штамбовое растение или нет весной, необходимо удалить засохшие и твердые большие ветки. Нужно избавиться от слишком тонких лоз диаметром менее 5мм, слишком толстые лозы 12мм, тоже необходимо удалить.

Читайте также:
Осенние цветы

Помните, что лоза не должна быть сильно длинной, длинная лоза дает меньше плодов, оптимальная длина лозы от 10 до 15 глазков. Способы обрезания лозы, могут меняться от возраста вида винограда.

Требования по уходу за лозами осенью

Ответ на вопрос: как обрезать виноград осенью, крайне прост. После того как осенью вы сняли с винограда грозди, вам необходимо подождать 2-3 недели, необходимо это для восстановления сил у винограда.

Если этого не сделать, виноград может не пережить зиму. Если к тому времени виноград не сбросил большую часть листьев. Вы можете обрезать мешающие вам листья, для удобства среза.

Обрезать виноград необходимо следуя рекомендациями:

  • Необходимо срезать мертвые части лозы, если срез зеленого цвета, это живая лова, на этом месте стоит остановиться и больше не срезать побег;
  • Акцентируйте внимание при срезе так же на почки, над живой почкой должно быть 1-2 см побега.

Обрезая плодоносную лозу, вы должны руководствоваться необходимым количеством глазков в зависимости от размера лозы:

  • Лоза диаметром 5 мм – 5 глазков;
  • Лоза диаметром 6 мм – 5-6 глазков;
  • Лоза диаметром 7 мм – 7-8 глазков;
  • Лоза диаметром 8 мм – 8-9 глазков;
  • Лоза диаметром 9 мм – 9-11 глазков;
  • Лоза диаметром 10 мм – 10-13 глазков;
  • Лоза диаметром 11 мм – 12-14 глазков;
  • Лоза диаметром 12 мм – 13-15 глазков.

Чаще всего первые два глазка не плодоносят. В такой ситуации для отчёта глазков вы можете брать в качестве ориентира вес полученных гроздей. Взвесьте одну гроздь, если вес больше пол килограмма, необходимо оставить наибольшее количество главков, указанное выше. Если вес меньше пол килограмма оставляйте максимально указанное количество глазков.

Поддерживание роста лоз летом

Изучив выше приведенную информацию у вас может возникнуть вопрос обрезают ли виноград летом. Уход за виноградом требуется не только весной и осенью. Но и летом, необходимо проверять состояние растения.

Проводить процедуру – пасынкование. Она необходима для роста и укрепления винограда, летом из почек образуются второстепенные отростки, их необходимо убирать. Если этого не сделать, то виноград будет растрачивать свою энергию на развитие второстепенных отростков. Как обрезать побеги винограда летом. Обрезают их не сразу.

  • Вам необходимо подождать пока в отростке появиться несколько листочков. Отрезают не весь отросток полностью, оставляют два листочка распложенные у основания.
  • Срезанные пасынки необходимо убрать, не оставляйте срезанные пасынки под кустом, они могут поспособствовать развитию заболеваний.
  • Летом проводят еще одну процедуру. Данная процедура улучшает качество плодов и улучшает их созревание. Называют эту процедуру – чеканка.
  • Когда корни винограда распускаются, разрастание лозы прекращается, в этот момент необходимо прищипнуть лозу на 15-20 см., данное действие способствует улучшению созреванию гроздей, наполняет плоды полезными веществами.

Если куст подвержен заболеванием или на вашем участке есть грунтовые воды, чеканить куст не рекомендуется. Так же при высокой температуре воздуха летом данную процедуру проводить не рекомендуется.

Летом так же можно прореживать куст, убирая часть листьев. Эту процедуру лучше проводить после цветения, с нижней части лозы срезают 5-10 листьев.

Как обрезать молодой виноград

При высадке молодого винограда, основной целью становиться, поднятие крепкого и сформированного растения. К концу осени диаметр побега должен быть не менее 5-7мм. Обрезать виноград через несколько недель после высадки не рекомендуется.

  • Первый срез проводится только через год. Весной рекомендуется убрать около 50% побегов.
  • Осенью рекомендуется прочеканить виноград, для улучшения плодоношения винограда.
  • Отсчитайте от корня 3-4 глазка и отрежьте лозу выше почки оставляя расстояние 1-2мм.

Заядлые садоводы не рекомендуют обрезать виноград к концу осени, аргументируя это тем, что молодому годичному винограду необходимо запастись энергией, чтобы успешно противостоять морозам.

Виноград рекомендуют обрезать на второй год в том случае, если вы не обрезали его весной, на первом году после высадки, на лозе оставьте 2 побега, на которых необходимо оставить 3-5 глазка.

Вы могли заметить, что выращивание не простое занятие. Он требует основательного подхода, изучением необходимой информации. Несмотря на все сложности, при желании и увлеченности совмещёнными со старанием обрезка винограда не будет для вас сложным делом.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: