Как собирать ведро малины с одного куста?

Многие садоводы убеждены, что с куста малины можно собрать только сто грамм ягод, это неверное утверждение. Так как при правильном уходе, удобрении и поливе, с одного растения можно получить до шести килограмм ягод.

Конечно в первый год, когда посажены саженцы, такого урожая достичь невозможно, так как растение вырастает за три года. А вот на четвертый год, растение полностью наращивает необходимое количество побегов и начинает давать урожай в полную силу.

Правильное высаживание саженцев

Малину нужно периодически обрезать, так как каждая ветка живет до двух лет. А корневая система должна быть хорошо снабжена всеми необходимыми микроэлементами, для этого нужна мягкая плодородная почва.

Для того чтобы в жаркое лето сохранить необходимую увлажненность корневой системы, необходимо в расстояние между грядками вложить сорняки, уложив их рядами.

Чем удобрять?

Самые полезные удобрения для малины мочевина, селитра. Вносить их нужно осенью или весной, если осенью, то, как только начнет опадать листва, рассыпать по поверхности грядок эти удобрения. Весной можно рассыпать удобрение, как только сошел снег.

При правильном и своевременном поливе, малина сможет увеличить свой урожай и будет плодоносить до поздней осени. Еще один совет, при помощи колышков и специального крепления, подвязать взрослые кусты.

Это обеспечит полноценное освещение кустов, молодые кусты дают мало урожая. Поэтому весной и осенью кроме подвязывания нужно проводить прореживание кустарников. Обрезаются лишние ветви, оставляют только центральный ствол и две или три ветви.

Такой метод увеличивает количество ягод, которые завяжутся на кустах. Кроме этого еще нужно обрезать тонкие побеги и больные ветви. Соблюдая все указанные выше методы и способы повышения плодоношения малины, кустарники порадуют обильным урожаем.

Где правильно высаживать малину?

Многие садоводы размешают малину под забором, но идеальный вариант это выделение для малины специального участка. Высаживать кусты малины нужно в хорошо освещенных солнцем участках двора. При этом этот участок должен быть защищен от ветра и зимой собирать большое количество снега.

Если снега будет мало, саженцы могут замерзнуть, поэтому нужно искусственным методом создать снежные сугробы для малины. В летнее время года земля должна быть удобрена и получать необходимое количество влаги.

Когда только планируете высаживать малину, нужно в почву внести перегной и тщательно перекопать этот участок. Идеальным местом для малины будет грядки, где раньше выращивали овощи или горох.

В какое время года сажать малину?

Сажать новые кусты нужно осенью или весной. При этом кусты должны быть здоровыми, идеальный вариант хорошие проверенные сорта. Нужно выбирать сорта малины, которые не бояться заморозков, имеют разные сроки плодоношения.

А также нужно покупать сорта малины, с желтыми и красными ягодами, есть сорта, которые плодоносят два раза в год. Сочетание этих сортов повысит количество урожая.

Перед тем как высаживать кусты малины их нужно обрезать, растение даст новые побеги и в течение следующего года сформирует куст. Если их не обрезать, растение не будет полноценно расти.

Как обрезать малину

Осенью или весной срезается верхняя часть кустов. Кроме обрезания веток и побегов, нужно периодически удалять старую часть корневища. На ее месте малина гонит новые побеги, так будут обновлены старые кусты.

Благодаря этим методам малина будет радовать вас долгие годы хорошим урожаем. Но нужно использовать не один метод из предложенных, а все и тогда после долгих трудов, малина порадует обильным и сочным урожаем всех садоводов.

Как правильно и когда собирать малину, быстрые способы и нужно ли мыть ягоды

Малина считается капризным кустарником, требующим к себе повышенного внимания от посадки до уборки урожая. Полезные свойства и вкусовые качества ягод зависят от того, насколько правильно производился их сбор. Как правильно собирать созревшую малину, чтобы она имела приятный вкус и максимальный запас витаминов?

Как определить, что ягоды поспели

Период созревания ягод малины приходится на вторую половину июля, а продолжается он до самых заморозков. В зависимости от сортовых особенностей и климата эти сроки могут сдвигаться. Определить зрелость ягод можно по их окрасу, свойственному выращиваемому сорту. Спелая малина легко отделяется от плодоножки, имеет плотную и упругую структуру, аппетитный внешний вид.

Читайте также:

Как подвязать малину: правильно

Как правильно собирать малину с куста

Плоды у малины очень нежные и чувствительные к надавливаниям. Если их слегка прижать, то сразу выделяется сок. Сбор урожая проводят очень аккуратно, стараясь, чтобы ягода не повредилась. Для дальнейшей транспортировки предпочтительно срывать их вместе с плодоложем, которое впоследствии удаляют перед самой переработкой или употреблением.

В том случае, когда перерабатывать урожай планируется вблизи места сбора, малину собирают без плодоножек. Отбирают лишь те ягоды, которые не имеют признаков гниения либо порчи. В противном случае это быстро передастся на здоровые плоды, и значительная часть урожая будет испорчена.

Можно ли собирать мокрую малину? Однозначно нельзя, поскольку она испортится в считанные часы. Такой урожай сразу начинает истекать соком и превращается в компот прямо на глазах у садовода. Для сбора ягод выбирают сухую погоду.

Быстрый способ сбора ягод

Больше всего времени и сил отнимает сбор ягод. Как быстро собрать малину и не повредить ее при этом? Профессиональные фермеры часто пользуются машинным способом уборки урожая, но обычному дачнику он не подходит. Во-первых, оборудование стоит больших денег, во-вторых кусты травмируются, срываются недозревшие плоды, показатели урожайности снижаются. Потому чаще всего малину собирают вручную.

Как же лучше собирать малину простому садоводу-любителю? Чтобы ускорить процедуру, используют различные хитрости и приспособления, позволяющие освободить обе руки и задействовать их в работу. Так, банку либо другую небольшую посудину подвешивают на шею или переносят за собой, приделав удобные ручки.

При сборе плодов стараются не касаться к их поверхности. Тонкая кожица при малейшем надавливании прорывается, в результате чего выделяется сок. Чтобы не травмировать малину и продлить срок ее хранения, рекомендуется пользоваться специальной технологией сбора. Левой рукой приподнимают веточку и удерживают ее.

Правую руку располагают ладонью вверх и помещают под плоды. Большим и указательным пальцем защипывается плодоножка, и осторожно перекладываются оказавшиеся на ладони малинки в приготовленную посудину. Удерживают на ладошке не больше 5 ягод одновременно, в противном случае они помнутся.

При сборе урожая стараются оставлять плодоножки длиной около 6 мм. Малина, имеющая повреждения, признаки порчи или не имеющая плодоножки, отправляется в отдельную посудину. Такая сортировка в дальнейшем экономит время и поможет сохранить качество плодов.

Во что лучше складывать урожай

Во что собирать ягоды созревшей малины, чтобы они не помялись и не пустили сок? Для сбора урожая подбирают такую тару, в которой ягоды максимально долго будут сохранять свои товарные качества. Лучше, если посудина будет небольшой глубины, но широкой.

Это даст возможность сложить плоды тонким слоем. В противном случае они подавятся под собственной тяжестью, и до места назначения удастся доставить только компот.

Дачники сооружают для сбора малины специальные контейнеры, объем которых не превышает 2 литра. Они отличаются низкими бортиками и плоским широким дном. Изготовить такую посудину можно из подручных материалов. При этом оставляют небольшие щели для вентиляции, чтобы не допустить возникновения парникового эффекта, в результате которого ягоды портятся с большой скоростью.

Хорошо подходят для сбора малины небольшие плетеные корзинки, которые уже имеют вентиляционные отверстия для проветривания ягод. Как только лукошко наполнится, его отправляют в тенистое прохладное место.

Нужно ли мыть ягоды после сборки

После сбора урожая малины возникает закономерный вопрос: а надо ли мыть ягоды? Большинство садоводов являются противниками данной процедуры по следующим причинам:

плоды после мойки превращаются в кашицу;
малина и так обладает бактерицидными свойствами, потому в мытье не нуждается;
в процессе мойки вымываются витамины, и полезные качества значительно снижаются.

Но от мытья плодов можно отказаться только в том случае, если их сбор производился на собственном садовом участке, расположенном вдали от пыльных дорог и выхлопных газов от автомобилей. Если ягоды приобретены на рынке, то покупатель не может знать достоверно, в каких местах и какими руками они были собраны. В этом случае их лучше помыть, но делать это следует непосредственно перед употреблением в пищу, поскольку мокрый плод сразу же испортится.

Читайте также:

Лучшие сорта голубики и уход за ними

Малину, предназначенную для варки варенья или другой термической обработки, мыть не стоит. Такой процедуре подвергают только те плоды, которые подвергались химическим опрыскиваниям. Высокая температура эффективно уничтожает большинство известных видов бактерий. Не моют и малину, предназначенную для заморозки. В противном случае она истечет соком и окажется непригодной для данной процедуры.

Где и сколько хранятся свежие плоды

Свежая малина отличается очень коротким сроком хранения. При температуре окружающей среды около +20 °С ее можно сохранять только в течение 8 часов. Для увеличения этого срока плоды перекладывают в пластиковые контейнеры не больше чем в 2 слоя. Посудина обязательно должна быть сухой. После этого контейнер прикрывают салфеткой либо не плотно прилегающей крышечкой и отправляют в холодильник на средние полки.

В темном и прохладном месте урожай малины сохраняет свои свойства до 10 дней, но опытные садоводы утверждают, что лучше держать его не больше недели. Недопустимо укладывать урожай для длительного хранения во влажный контейнер. Если заготавливать ягоды в замороженном виде, то они не утрачивают своих полезных свойств до года. Такой же срок отведен и на перетертые с сахаром и замороженные плоды.

Как собирать ведро ягод с куста малины

Малина, пожалуй, одна из самых любимых ягод как взрослых, так и детей. Всем хотелось бы в сезон и поесть эту ягоду всласть, и заготовить на зиму вдоволь.

Можно ли с небольшой территории и нескольких кустов малины получить такое количество ягод, чтобы хватило на все? Это вполне реально! При должном подходе, с одного куста можно собирать до ведра малины.

Малина очень хорошо реагирует на правильный уход

В чем же заключается такое волшебство? Все очень просто – необходимо следовать всем правилам выращивания и ухода за малиной.

Вот основные:

1. Одно из самых главных правил – правильная посадка и обрезка растения. Кусты необходимо высаживать междурядьями не менее 1,8 м и на расстоянии в ряду 0,7 м;

2. В каждую лунку при посадке поместите не один, а два саженца;

3. Необходимо сделать опору для ветвей. Установите вдоль ряда столбы и натяните оцинкованную проволоку на высоте 1,2 м от земли, толщиной примерно 4 мм. Ежегодно к ней нужно подвязывать побеги таким образом: 7 побегов в промежутке между кустами, то есть 1 побег на 10 см. Если вы будете делать так, то каждому кусту достанется достаточно солнца и куст не будет занимать много места;

4. Каждый год куст обновляется – от основания куста отрастают от 5 до 10 побегов, да еще и вокруг куста от корней начинают прорастать примерно такое же количество порослевых побегов. Весной нужно провести их ревизию. В итоге этой проверки у вас должно остаться также всего 7 побегов на куст. Убираем все тонкие, сломанные, не оставляя пенька;

В мае-июне начинает расти новая поросль – удалять ее немедленно, сразу после появления. Только в этом случае, все питательные вещества и влага пойдут основному кусту. Если не убирать своевременно эту поросль, то потеряется не только часть урожая, но и ухудшится качество ягод.

5. Обязательна осенняя подкормка – каждый куст необходимо внести по 3-4 ведра перегноя или 3-4 ведра торфа, смешанного со 100 г мочевины или селитры. При этом надо понимать, что внесение азотных минеральных удобрений вызывает активное отрастание порослевых побегов весной и мало что дает для развития побегов замещения. Если вдруг рост побегов слабый, то в конце мая необходимо дать каждому кусту дополнительную подкормку: на ведро воды лопату свежего коровяка и спичечный коробок мочевины или селитры. Этого будет достаточно на весь вегетационный период;

Малину необходимо поливать во время цветения и когда образуется завязь

6. Рыхление почвы необходимо проводить после внесения удорений, но только на глубину 5-10 см, так как корни малины довольно поверхностные;

7. Если осень выдается сухая, то важно сделать осенний полив. Делается это просто – нужно малинник залить водой. Знайте, что малина не растет на болотах, она не переносит застоя воды, поэтому поливать летом нужно только в случае подсыхания почвы;

8. Чтобы уберечь малину от различных вредителей и болезней, важно сразу выбирать здоровые саженцы. Растения можно обрабатывать от малинного жука (это когда ягоды становятся червивыми) или против малинного комарика, но очень умеренно. В целом, борьбы с ними не ведется ни в одной стране мира.

9. На зиму требуется обязательное пригибание ветвей на зиму для крупноплодных сортов – только в том случае, если они полностью под снегом, сильные морозы их не повреждают.

10. При отрастании ветвей в конце мая – начале июня до 1,3 – 1,5 метров, необходимо прищипывать макушку. В этом случае пойдут боковые побеги, что увеличит количество цветоносов.

При соблюдении всех этих правил на каждой плодовой веточке может вызревать до 40-45 и более ягод вместо 8-14.

Выбирайте крупноплодные сортов малины, так как их ягоды имеют массу 4-12 г, а не 2-3 г как у обычных сортов.

Наша подборка наиболее высокоурожайных сортов

Описание малины Таруса

Малина Таруса – высокоурожайный сорт, отличающийся неприхотливостью в уходе, простотой в посадке и выращивании. Растение устойчиво к болезням и вредителям.

Малина сорта Таруса выведена в 1987 году в СССР. Стебли растения прямые, деревянистые, в высоту достигают 1,4–1,6 м. Светло-зеленые побеги покрыты слоем воскового налета.

Описание малины Таруса можно встретить в справочнике самых крупноплодных

Темно-зеленые листья с рельефными прожилками образуют густую крону. Кустарник не имеет шипов на стволах и листьях. Побеги плотно прижаты друг к другу.

Ягоды конусовидные, вытянутые, в период созревания ярко-красного или бордового цвета. Плоды склонны к деформации и раздвоению.

За сезон с 1 куста собирают до 5 кг спелых плодов.

Вес 1 ягоды — 15–17 г. Мякоть сочная, терпко-сладкая, с выраженным малиновым ароматом. Околоплодная ножка крепкая, легко отделяется от спелого плода.

Малина устойчива к заболеваниям и не подвержена нашествию вредителей. Растение быстро восстанавливается после поражения тлей и белокрылкой.

Малина Таруса — среднеранний сорт, отличающийся урожайностью. Растение распространено во всех регионах России .

Описание малины Геракл

Малина Геракл представляет собой универсальный сорт, отличительная особенность которого – высокая и стабильная урожайность. Выведена ягода в Брянской области , но может выращиваться на всей территории России , Украины и Белоруссии . Выращивание малины этого сорта – прерогатива дачников, занимающихся продажей урожая. Сбор ягод происходит на протяжении всего лета – с конца июня до конца августа.

Ягоды малины Геракл имеют насыщенный вкус

Высокий раскидистый куст до 2 м. Боковые стебли создают образ густого, мощного и ветвистого растения.
Молодые стебли имеют зеленый цвет, старые – пурпурный. К концу урожайного периода они покрываются восковым налетом.
Стебли достаточно сильны для того, чтобы не прогибаться под тяжестью многочисленных ягод в урожайный сезон.
По всей поверхности стеблей расположены жесткие шипы, загнутые вниз.
Неприметные соцветия небольшого размера.
Красные конусовидные плоды весят примерно 6 г. Они скрываются под листьями, благодаря чему их не замечают птицы. Имеют насыщенный аромат и сладко-кислый вкус.
Листья насыщенного зеленого оттенка отличаются повышенной морщинистостью и согнутыми концами.
Сорт устойчив к зимним холодам и к знойным засухам.
Кустарник отлично переносит продолжительную дождливую погоду, не загнивает и не перестает плодоносить.

Сорт подходит для продолжительной транспортировки на длительные расстояния. Ягоды устойчивы как к неблагоприятным погодным условиям, так и к заболеваниям, включая поражение вредителями.

Посадка кустарника не отличается от других сортов малины. Сначала следует отобрать саженцы с развитой корневой системой без каких-либо заболеваний, включая наличие плесени и сухих участков. Саженцы приобретайте в специализированных магазинах в начале весны.

Уход за малиной крайне прост – регулярно удаляйте сорняки, держите почву в рыхлом состоянии, поливайте землю по мере просыхания. В начале и в конце урожайного сезона вносите в почву удобрения.

Описание сорта Генералиссимус

Малина “Генералиссимус” – один из хорошо адаптированных новых сортов с высокой урожайностью. Подходит для выращивания в средней полосе и южных районах, где дает самые высокие урожаи. Нетребователен к уходу, но обильнее плодоносит при регулярных подкормках. Ремонтантный сорт относится к среднеспелым и среднерослым. Это значит, что он плодоносит 2 раза в год. Высота куста достигает 1 м. Стебель толстый, мощный, полностью покрытый шипами. Каждый материнский побег дает еще до 10 молодых отростков.

Ягода малины “генералиссимус” может достигать 10 см в длину

Выращивается как на плантациях, так и в частных садах. Любит легкие плодородные почвы. Не переносит застоя воды, поэтому участки с близким залеганием грунтовых вод ей не подходят.

Краткое описание сорта:

- период плодоношения с июля по октябрь;

- ягоды крупные, продолговатые, до 4 см в длину, массой до 15 г;

- ягоды плотные, вкусные, хорошо транспортируются;

- урожайность куста — 5–6 кг;

- побеги однолетние или двулетние;

- зимостойкий сорт.

При правильных уходе и обрезке сорт плодоносит 2 раза за сезон. При посадке необходимо выдерживать минимальное расстояние между кустами в 70 см. Специальные подпорки не требуются.

Малина любит свет, тепло и хорошее питание. Поэтому “генералиссимус” сажают на южной стороне участка, лучше вдоль стены дома или хозпостройки. Так она получит дополнительную порцию тепла ночью от прогретой на солнце стены. Отзывы о малине “генералиссимус” положительные, характеризующие ее как самый простой в уходе и крупноплодный сорт.

Из рекомендаций по уходу можно выделить следующие:

- обрезать побеги ежегодно осенью под корень;

- вырезать лишние побеги весной — на одном кусте оставлять 4–5 плодоносящих побегов;

- подкармливать 2 раза в год коровяком или куриным пометом с древесной золой.

Особенностью сорта является его исключительная теплолюбивость. В южных районах с обилием солнечных дней и высокими ночными температурами ягода вызревает одновременно, обладает высокой сладостью и не осыпается в перезревшем виде. Поэтому сорт славится хорошей транспортабельностью. В средней полосе урожайность с куста уменьшается на 1 кг.

Особенности посадки и ухода за малиной

Сажают малину на солнечных безветренных местах. Растение предпочитает дренированную и плодородную почву. Не приживется в месте скопления грунтовых вод.

Высаживают саженцы весной или осенью. Для посадки выкапывают лунку глубиной 45–55 см. Дно ямы засыпают слоем гальки или речного песка. Сверху укладывают прослойку органического удобрения: птичьего помета, коровьего навоза или мульчи. Аккуратно опускают корни саженца в лунку, присыпают землей, утрамбовывают. Сверху поливают теплой родниковой водой.

Сажают кустарник на расстоянии 1–1,5 м друг от друга. Нельзя высаживать малину близко к хозяйственным постройкам. Это приведет к деформации растения.

Если почва на участке влажная и болотистая, то малину высаживают на искусственные возвышения. Рядом прокапывают канавки для стока воды.

Размножают кустарник корневыми черенками:

- В корневищах малины ищут почки.

- Обрезают черенки так, чтобы на каждом было 2–4 полноценные почки.

- Корешки сажают в горшок, наполненный смесью торфа и речного песка. В первые 3–5 дней емкость накрывают прозрачным пакетом для лучшего укоренения.

- После появления листочков черенки рассаживают по отдельным горшкам. Через 2,5–3 месяца саженцы помещают в открытый грунт.

В середине сентября — начале октября производят формирование кустарника. Обрезают верхушку, старые и слабые побеги. В зиму оставляют только 2–3 центральных побега с развитыми почками.

Если температура воздуха опускается до -23 °C, то малину утепляют сухим сеном, рубероидом, ветошью или соломой. Чтобы растение не сломалось, его подпирают деревянными опорами или подвязывают.

Как правильно подвязать малину к шпалере

Перед тем как подвязать малину, изучите сорта культуры, которые в этом нуждаются. Подвязка помогает сохранить урожайность растения. Существует несколько способов. Подвязанные кусты малины устойчивы перед порывами ветра. Нижние побеги не портятся при длительных осадках. Ветви не ломаются при обильном плодоношении под весом ягод. Еще в подвязке нуждаются высокорослые сорта, которые растут до 200 см и выше.

Перед тем как подвязать малину, ознакомьтесь со способами крепления

Шпалеры для закрепления кустов используйте, если малина растет ровными рядами. Преимущества шпалерного способа —равномерная освещенность кустов и удобство ухода за растением.

Виды шпалерного крепления:

одиночный. Вкопайте 2-метровые столбы на 50 см в глубину. Расстояние между опорами — 400 см. Первый столбец в ряду закрепите подпорками. Натяните проволоку на высоте 7,5; 10,5 и 16,5 дм. Зафиксируйте их с помощью болтов и скоб к вертикальным основам. Закрепите каждый стебель культуры к трем рядам проволоки;
двойной. Углубите на 45–50 см двухметровые столбы на расстоянии 3,5–4,5 м. На высоте 0,9 и 1,5 м закрепите поперечные планки, длина которых 5 дм, ширина 5 см. Натяните 2 ряда проволоки через концы поперечин. Через 1–1,5 м скрепите проволоку скобами;
скандинавский. Это двойная шпалера с одной поперечиной на высоте 120 см. К натянутой проволоке крепят V-образно плодоносящие побеги.

При креплении шпалерным способом растения крепите на расстоянии 1 дм друг от друга.

Веерная и одиночная подвязка

Для кустового выращивания подходит одиночный метод. Способ применяйте, если малинник на участке небольшой, до 10 кв. м. В середину каждого куста установите деревянную, металлическую или железобетонную опору высотой до 200 см. К столбику прикрепите побеги растения. К недостаткам способа относят неравномерное освещение, неустойчивость перед заболеваниями из-за густоты пучков.

Для веерного способа крепления вбейте кол длиной не меньше 20 дм между каждой парой кустов. Разделите ветки растения на 2 части. Закрепите половину побегов одного куста с половиной ветвей другого на опоре между ними. С остальными растениями сделайте то же самое.

Достоинства веерного метода:

равномерные нагрев и освещение;
хорошая циркуляция воздуха между ветвями;
побеги с ягодами не заглушают ветви замещения;
нет проблем со сбором урожая.

Подвязывайте культуру ранней весной до распускания почек.

Каждый из методов требует затрат времени и сил. Подвязка обеспечивает сохранность хрупких побегов малины.

Сроки высадки

Посадка малины осенью позволит получить богатый урожай в следующем сезоне. До наступления холодов саженцы окрепнут, весной образуются разветвленные молодые побеги. При правильной посадке корневая система растений не подмерзнет и не засохнет.

Сажайте растение с образовавшимися замещающими почками на корневой шейке. У ранних сортов почки появляются в начале сентября, у поздних — к середине октября. Завершите высадку растений за 30–35 дней до начала осенних заморозков. Понижение температуры влияет на развитие корневища, корешки деформируются и загнивают, и растение гибнет.

Посадка малины осенью способствует быстрому укоренению саженца

Сроки посадки малины зависят от климатических характеристик местности. На Урале высаживайте растение в начале сентября. Если погода дождливая, то отложите перемещение саженца в грунт до весны: корневище ослизнет и погибнет.

В центральной полосе России высаживайте растение в середине сентября. В южных районах — в октябре. При теплой солнечной погоде высадка саженца возможна в начале ноября.

При неблагоприятном климате сроки посадки сдвигаются на 10–15 дней. Не высаживайте растение в заболоченный грунт. Малина не переносит застоя воды, корневище поражается грибком плесени и гнили. Отложите высадку при наступлении ночных заморозков.

Как правильно сажать малиновые кусты

Выбирайте саженцы с 2–3 побегами и разветвленным мочковидным корневищем. Перед посадкой обрежьте побеги, оставив ростки длиной 20–30 см.

Траншейная высадка. Выкопайте рвы глубиной 30–35 см, шириной 45–55 см. Промежуток между рядами — 1,2 м. В траншею опустите саженцы на расстоянии 30–40 см друг от друга. Засыпьте корни растения плодородной почвой, полейте теплой водой.
Кустовая высадка. Выкопайте ямы глубиной 40–50 см. Расстояние между лунками — 0,6–0,8 м. Опустите в яму саженец и засыпьте корневище плодородной землей. Полейте и разрыхлите прикорневой слой грунта.

После высадки кусты замульчируйте опавшей листвой, сеном, опилками или рубленой соломой. Побеги подвяжите к деревянным или пластиковым опорам. В первые 7 дней после посадки ежедневно поливайте саженцы теплой водой.

Осенняя высадка малины способствует быстрому росту и развитию растения. В начале весны саженец образует молодые побеги, куст уплотняется и формируется. За зимние месяцы корневая система уходит вглубь почвы, предохраняя малину от летней засухи.

Как правильно и быстро собирать малину, сроки сбора урожая

Как правильно и быстро собирать малину, спрашивают молодые и начинающие садоводы. Ягоды отличаются прекрасным вкусом. Об их полезных свойствах известно всем. Эта культура также произрастает в естественной среде. Малина часто встречается в лесу. Считается, что лесные плоды обладают более богатым витаминным составом. Однако окультуренные сорта, имеют не менее полезные свойства для организма человека.

1 Сроки сбора малины
- 1.1 В зависимости от сорта
- 1.2 В зависимости от региона произрастания
2 Признаки спелости ягоды
3 Как правильно и быстро собирать урожай
4 Выбираем правильную емкость для плодов
5 Нужно ли мыть малину?
6 Длительность и условия хранения ягод

Сроки сбора малины

Собирают урожай ягоды, учитывая сортовую принадлежность, регион произрастания, погодные условия.

В зависимости от сорта

Малина подразделяется на сорта с разным сроком созревания:

раннеспелые;
среднеспелые;
позднеспелые;

Они плодоносят один раз за сезон. Ранние сорта начинают созревать с середины июля. Средние к концу июля, а поздние в начале или середине августа. Плодоношение кустарников длится около 20 дней.

Также разработаны ремонтантные сорта малины, которые плодоносят 2 раза в сезоне. Каждая волна длится 2 недели. В зависимости от сорта первая или вторая волна является более плодоносящей.

В зависимости от региона произрастания

От региона выращивания также зависит срок созревания культуры. Малина — теплолюбивое растение. Плодоношение и созревание в жаркую погоду значительно увеличивается. На юге сбор урожая начинают в конце июня. Для умеренного региона уборку урожая проводят с конца июля и до конца лета. На севере ягоды снимают с начала августа и до конца периода плодоношения.

Важно! В дождливую погоду замедляется процесс созревания ягод.

Признаки спелости ягоды

Спелость плодов культуры определяют по определенным признакам:

ягоды приобретают характерную ярко малиновую окраску;
плоды легко отделяются от плодоножки;
малина при сдавливании легко поддается.

Основным ориентировочным признаком является окраска. Многие опытные садоводы без труда могут определить степень спелости культуры. Для этого требуется опыт, который приобретается с годами.

Как правильно и быстро собирать урожай

Для начинающих садоводов существует несколько правил, которые нужно соблюдать при сборе урожая:

Уборку делают в сухую солнечную погоду.
Самое подходящее время — вторая половина дня, после того как испарится утренняя роса.
В дождливую погоду собирают ягоды в случае продолжительных непрекращающихся дождей.
Плоды снимают с куста с частью плодоножки.
Малина должна быть зрелой, так как недоспевшие ягодки не доспевают.
Сбор проводят регулярно, каждые 2 – 3 дня. В сухую и жаркую погоду, каждые 1 – 2 дня.
Подгнившие и порченые плоды выбрасывают, чтобы не испортить весь урожай.
Мокрые ягоды перерабатывают в день сбора.
Если сохранить плодоножку, то срок хранения увеличиться на несколько дней.
Сорта черной, золотистой или пурпурной малины собирают, ориентируясь на плотность плода.
Чтобы емкость не мешала процессу, ее лучше подвязать на пояс за веревочку.
Осматривая куст на наличие плодов, стоит заглянуть под нижние листья, чаще всего под ними прячутся самые крупные ягодки.

Важно! Важно собирать ягоды вовремя. Если срывать малину недоспевшей, то новый урожай не будет успевать формироваться. Если прекратить сбор, то переспевшие плоды осыпаются.

Выбираем правильную емкость для плодов

Чтобы собрать малину, нужно выбрать правильную, подходящую емкость. Ягоды культуры довольно хрупкие, их легко помять и повредить. Предотвратить это можно, используя правильную посуду. Глубокая посуда — не самый подходящий вариант для малины, так как плоды на дне ведра или вытянутой емкости помнутся и начнут течь. Это значительно сокращает сроки хранения урожая.

Опытные садоводы предпочитают использовать широкие емкости, высотой не более 2 – 3 см. Желательно заготовить их заранее. Для такой цели подойдут:

неглубокие эмалированные миски;
пластиковые контейнеры;
упаковки от тортов и печенья.

Чем тоньше слой ягод, тем дольше они будут храниться. Если использовать глубокую посуду, то между двухрядными слоями малины укладывают плотный слой картона. Это поможет сэкономить место в холодильнике и количество использованной посуды.

Нужно ли мыть малину?

Малина – хрупкая ягода, при соприкосновении с водой, плоды размокают и начинают течь, превращаются в кашу. Мокрую ягоду нужно переработать при первой возможности. Так как малина выделяет много сока, становится мягкой. Это способствует попаданию бактерий, их размножению, а затем процессам брожения.

Как собирать малину?

Содержание материала

Описание

— это летняя вкусная ягода, которую непросто выращивать, так как кустарник требует определенного ухода и погодных условий. Но посадить и вырастить урожай — это только полдела, необходимо еще и правильно собрать малину. Следует выбрать подходящее время для сбора ягод, а также подобрать правильную тару, в которой малина не помнется и сохранит форму. Мало кто догадывается, но полезны не только ягоды, но и листочки, и веточки, и даже корешки. Как правильно собрать все и заготовить, можно узнать из нашей статьи.

Читайте также:

Какао-дерево: описание и выращивание

Как и когда приступать к сбору малины

Приступать к сбору малины надо тогда, когда она полностью созреет. Обычно ягоды зреют в середине лета (вторая половина июля). Так как есть разные сорта малины, сроки сбора урожая могут сдвигаться. Определить зрелость ягод можно по цвету, который свойственен определенным сортам. Как правило, спелая малина без труда отделяется от плодоножки и имеет упругую структуру.

Главная проблема при сборе урожая — это не повредить нежные ягоды, которые при малейшем надавливании превращаются в кашицу. Чтобы сохранить урожай целым, надо собирать ягоды вместе с плодоножкой, которую следует удалить непосредственно перед обработкой или употреблением в пищу.

Малина спеет партиями, поэтому можно собрать урожай несколько раз в сезон.

Собирая ягоды, надо внимательно их осматривать. Выбирать надо только ту малину, которая не имеет признаков гниения. © https://ydoo.info/qa/kak-sobirat-malinu.html Если порченые ягодки попадут в общую емкость, то очень быстро заразят и другие. Для сбора урожая не надо пользоваться специальными приспособлениями, исключение оставляет только тот случай, когда ягоды собирают с плодоножкой (здесь не обойтись без секатора). Спелую малину берут двумя пальцами (большим и указательным) и легонько тянут.

Довольно часто садоводы спорят между собой, можно ли собирать ягоды мокрыми (после дождя)? Если малина будет использован в первые несколько часов, то можно. А если ягоды собираются на продажу или же будут храниться в течение нескольких дней, то сбор надо осуществлять только в сухую погоду. Мокрая малина очень быстро испортиться, начнет выделять сок и постепенно превратится в кашу.

Заготовка семян

Для того, чтобы заготовить семена малины самостоятельно, следует учитывать некоторые факторы:

Малина должна быть полностью спелой. А еще лучше, если ягода будет перезрелой, так как это гарантию того, что семена в малине уже достаточно вызрели.
Для сбора семян подойдут только целые ягоды без повреждений и гнили.

Необходимо отделить семена от ягод, для чего нужно подготовить хлопковую ткань. На ней следует разместить отобранную малину и раздавить: ткань впитает весь сок, а семена останутся на поверхности. После этого надо выбрать самый крупный посевной материал, а семена хорошо промыть. Для этого потребуется небольшая емкость с водой. В нее опускаются семена на 30 минут. Через полчаса пустые семечки всплывут вверх, а хорошие осядут на дно. Именно их и можно использовать для посадки.

После всех манипуляций надо переложить семена на бумагу и высушить. Если посадка малины планируется весной, то надо завернуть семена во влажную ткань и поместить в холодильник. Поддерживая температуру +5 градусов и поддерживая умеренную влажность тряпочки, можно хранить семена 4-5 месяцев.

Сбор листьев малины

Листья малины — это не только ароматная добавка к чаю, но и полезная зелень, в которой много витаминов и полезных веществ. Наибольшими лечебными свойствами обладает лесная малина, но и домашняя приносит немало пользы.

Время года — очень важный фактор при сборе листьев. Первые (весенние) листочки собирать нельзя, так как в них еще не собралось достаточное количество полезных веществ. Оптимальным сроком для сбора считается период цветения кустарника, как правило, это июнь месяц.

Отбирая листья, надо их осматривать. На них не должно быть повреждений или признаков увядания. Собирать листья надо только в сухую погоду, чтобы исключить заражение грибками. Срывать листья можно и с черешком, и без него.
Одним из главных этапов подготовки листьев является сушка. Важно выбрать правильное время и место. Дело в том, что в пасмурную погоду листья не высохнут, а вот заплесневеть могут. Но и под прямыми солнечными лучами оставлять их нельзя, так как в них разрушится хлорофинилл (зеленый пигмент) и другие полезные вещества.
Листья необходимо разложить в один слой на любом удобном материале (можно использовать мешковину). Место, где будут сохнуть листочки, должно хорошо проветриваться. Чтобы сушка была равномерной, надо периодически переворачивать листья. В зависимости от погодных условий сроки высушивания могут быть разными: от двух недель до месяца.
Нельзя сушить листья в духовке, так как эффект будет такой же, как и на солнце. Листочки просто потеряют все полезные вещества.
Высушенные листья раскладывают по стеклянным банкам и герметично закрывают, чтобы не потерять аромат. Емкости следует поставить в темное место. Листья могут храниться от года до двух лет.

Мало кто знает, но в корнях малины концентрируется наибольшее количество полезных веществ. Для сбора подойдут коренья двухлетнего растения с мясистыми корнями. Корешки аккуратно выкапывают, промывают под теплой водой от остатков земли, измельчают и заваривают. Чай с кореньями получается очень ароматным, с легким травянистым запахом.

Лесная малина

Лесная малина отличается от домашней. Побеги у кустарника прямые. Стебли второго года жизни имеют рыжеватый окрас, и именно на них буду расти молодые веточки, на которых будут появляться ягодки. Листья лесной малины снизу белые, а сверху зеленые. Найти дикий кустарник можно возле рек, на краю оврагов или болот. В отличие от домашней, лесная малина начинает цвести в июле, а собирать с нее урожай можно только в августе, а иногда и в сентябре.

Лесную ягоду принято собирать рано утром, чтобы к обеду успеть закончить. Как правило, лесная малина некрупная и немного плотнее домашней. Складывать ее можно в бидончики, лукошки или ведра.

Собирая дикую малину, следует быть очень осторожным, так как в лесу могут гулять медведи, которые очень любят ягоду. В период с августа по сентябрь животные агрессивны, и их стоит остерегаться.

Собранные ягоды надо съесть в течение суток. Если урожай был хороший, то часть ягод можно заморозить, а зимой использовать для приготовления пирогов и компотов.

Быстрый сбор урожая

Как правило, сбор урожая отнимает много сил и времени. Фермеры, которые выращивают малину в промышленных масштабах, пользуются машинным методом сбора ягод. Однако покупка техники – это удовольствие не из дешевых, а быстро собрать урожай хотят все. Как же быстро сорвать всю спелую малину и не повредить ее?

Для этого понадобится пластиковая емкость (чем шире, тем лучше). В ней следует проделать дырочки с двух сторон, через которые надо продеть крепкую тесемку. Таким образом получается ковшик, который можно повесить на шею, и освободить руки.

Далее необходимо выполнить следующие манипуляции:

Левой рукой берется веточка и немного приподнимается.
Правую руку располагают под веткой ладонью вверх.
Большим и указательным пальцем захватывается плодоножка, ягода аккуратно снимается и перекладывается в ладонь.
Одновременно на ладони помешается не больше 6-ти ягод.

Очень важно сохранять длинную плодоножку: она должна быть примерно 6 миллиметров. Это не только сохранит качество малины, но и увеличит срок хранения ягоды.

Собранную малину нельзя мыть. Во-первых, так уйдет сок ягоды, а во-вторых, малинка очень быстро превратится в кашу. Достаточно просто перебрать ягоды, удалив из них листочки и веточки, которые могли оторваться в момент сбора.

Тара для ягод

От правильно выбранной тары будет зависеть то, насколько хорошо сохранится собранный урожай. Главное в подборе емкости — широкие и невысокие лотки, чтобы ягоды не образовывали слишком много слоев в емкости и не начинали давить друг на друга. Садоводы, у которых большие участки, собирают малину в емкости объемом 1,5-2 литра.

Можно использовать корзинки из бересты или дранки из шпона. Очень хороши плетеные лукошки тем, что в них есть отверстия, через которые поступает воздух. Таким образом в корзинке не создается парниковый эффект и ягоды не превращаются в кашицу.

Не стоит наполнять емкость до верха, а после сбора тару лучше поставить в прохладное место, которое хорошо проветривается. В таких условиях малинка может пролежать без повреждения и выделения сока два-три часа.

Как хранить малину

Хранение малины напрямую зависит от того, как скоро ягода будет перерабатываться или использоваться в пищу. При температуре +19 градусов ягоды могут храниться в течение восьми часов. Но, чтобы увеличить срок хранения малины, ее надо пересыпать в пластиковые емкости с дырочками. В каждом контейнере малина должна лежать только в два ряда.

При разном способе обработки, соответственно, и разные сроки хранения.

Свежая ягода при температуре выше +20 градусов

Не больше 8 часов

В холодильнике (при температуре +5 градусов)

Как собрать ведро малины с одного куста.

Ведро малины с куста. Миф или реальность?

Малина — это одна из вкуснейших ягод, которая, кроме вкусовых качеств, имеет безграничное количество полезных свойств. Это ягода, к примеру, способна вылечить многие болезни, улучшить пищеварение, обмен веществ, повысить низкий уровень гемоглобина, помочь при гастрите, панкреатите, сердечных болезнях и многое другое.

Любой садовод и огородник мечтает о прекрасном урожае. Чтоб каждый год собирать с одного куста малины аж по целому ведру, необходимо соблюдать ряд правил при посадке и уходу.

Вот некоторые из них:

Малину рекомендуется высаживать в середине осени, примерно к концу октября, а точнее необходимо успеть перед заморозками (желательно в дождливую погоду). Если по каким либо причинам не удалось посадить осенью, то это можно сделать и весной, после того как оттает почва. Если вы сажаете малину осенью, то ее необходимо укрыть травой, сеном или торфом. Опилки не подходят для укрывания так как они сильно подкисляют почву.
Саженец необходимо выбирать здоровый. Обращать внимание на корни растения и стебли. Не стоит выбирать саженец, если на корнях видны даже небольшие орехообразные наросты и вздутия на стеблях.
Сажать малину необходимо на расстоянии между рядами не менее полутора метров, и не менее 70-100 см в ряду. Кусты не должны расти густо. Малина любит слегка затемненные от солнца места. Яму для посадки выкапывать на глубину 20-30 см, не более. Саженец не углублять, присыпать землей и немного утоптать, чтоб исключить пустоты в почве. Поливать саженец только в случае, если почва достаточно сухая. Если в описании сорта не указано что малину необходимо укрыть, то этого делать и не нужно. Глинистую почву эта ягода не любит, ее лучше сажать на суглинках. Малину лучше не высаживать на месте старого сада на истощенную почву, а также между деревьями .
Малину нужно подкармливать начиная со второго, а то и с третьего года после посадки, так как молодую малину очень легко перекормить. Осенью для подкормки нужно использовать золу, а весной перегной. Свежий навоз для малины не подходит.
Кусты нужно периодически подрезать. Первая обрезка должна быть уже при посадке до уровня 40-50 сантиметров от земли. На следующий год, осенью, верхушки подрезать на высоту 2 почки. А еще через год уже можно спокойно формировать куст высотой полтора-два метра. Если вы хотите более крупную малину, то нужно подрезать побеги коротко, но в таком случае будет более поздняя ягода. Если вам нужна более ранняя ягода, то оставляйте побеги длинными, в таком случае будет более мелкий урожай.
Сорняки — это один из главных врагов малины в борьбе за питательные вещества. Их обязательно нужно убирать, но можно оставить клевер и другие привлекательные для пчёл растения. В первый год жизни кустов лучше избавиться от всех сорняков.
Не стоит забывать и о вредителях которые могут разрушить все надежды на прекрасный урожай. Самые распространенные из них: стеблевая галлица (мушка длиной всего 1,5-2,0 мм с прозрачными крыльями и коричневой спиной), орехотворка (наблюдаются вздутия, вулдыри на стеблях — это личинки орехотрворки), малинная тля (мелкое, светло-зеленое насекомое). За здоровым кустом нужно внимательно следить и при появлении первых признаков вредителей необходимо не откладывая принять меры для избавления от них. В наше время очень много средств, спасающих от насекомых, продается в любом хозяйственном магазине. Все эти средства по своему хороши, но прежде чем их использовать, необходимо внимательно ознакомиться с тем, от каких насекомых спасает тот или иной химикат, а также с инструкцией по применению. Если все-таки растение не удалось вылечить от букашек, то куст необходимо срезать и сжечь, во-избежании повторения заражения паразитами.

Если придерживаться этих элементарных советов, а также с любовью относиться к каждому побегу, то вам обеспечен урожай с куста по целому ведру, а может даже и больше. Удачного урожая!